Restaurace Rejkjavík: Nejlepší tipy a doporučení 2026

Když chcete v Reykjavíku zažít něco opravdu výjimečného, zaměřte se na restaurace, které nabízejí nejen skvělé jídlo, ale i nezapomenutelný výhled. Dill je skvělým příkladem, kde se moderní islandská kuchyně podává v intimním prostředí. Často se tu objevují pokrmy z místních surovin, připravené s důrazem na detail a sezónnost.

Další volbou pro něco speciálního je restaurace v hotelu The Retreat at Blue Lagoon. I když je mimo centrum, cesta sem stojí za to. Nabízí sofistikovaný zážitek v klidném prostředí s výhledem na ikonickou lagunu. Je to ideální místo pro zvláštní příležitost, možná po dni stráveném relaxací v termálních vodách. Nezapomeňte, že rezervace jsou tu nutností, často i několik týdnů dopředu.

Pro něco s městštějším panoramatem zkuste restaurace vyšších pater v centru města. Mnoho moderních budov zde má restaurace s výhledem na záliv nebo barevné střechy Reykjavíku. Tyto podniky bývají rušnější, zvláště večer, a atmosféra je živější. Je dobré si ověřit otevírací dobu, protože některé z nich mohou být otevřené jen pro večerní sezení nebo vyžadovat rezervaci.

Když přijedete do Reykjavíku, je téměř povinností ochutnat, co Island nabízí po generace. Tradiční kuchyně zde není jen o jídle, je to příběh o přežití a vynalézavosti. V restauracích jako Þrír Frakkar nebo Icelandic Street Food narazíte na pokrmy, které definovaly islandské stolování.

Þrír Frakkar (tři fraky) je legendární místo, známé svým odhodláním podávat autentické islandské speciality. Zde můžete vyzkoušet jak skvěle připravené ryby, tak i odvážnější možnosti jako je uzený papuchalk nebo velrybí maso. Ať už jste dobrodružní, nebo konzervativnější, jejich nabídka ryb je špičková. Pokud se rozhodnete pro velrybu či papuchalka, pamatujte, že jde o kontroverzní téma a spíše o gastronomickou kuriozitu než běžnou součást jídelníčku.

Icelandic Street Food se soustředí na pohodlné, vydatné jídlo, které si místní oblíbili. Jejich slavná polévka v chlebovém bochníku, ať už je to tradiční rybí polévka (fiskisúpa) nebo jehněčí (kjötsúpa), je ideálním pokrmem pro chladný den. Atmosféra je zde neformální, často zde potkáte i jiné cestovatele, kteří hledají autentický a cenově dostupný zážitek.

Nesmíme zapomenout na slavný islandský 'skýr'. Tento hustý, bílý mléčný produkt, podobný jogurtu, je základem mnoha islandských dezertů a snídaní, ale najdete ho i jako součást slaných pokrmů. Ochutnejte ho v čisté formě nebo s ovocem a medem.

Reykjavík není jen o tradici; město pulzuje i moderními kulinářskými trendy a mezinárodními vlivy. Kuchaři zde s radostí experimentují, míchajíce lokální suroviny s inspirací z celého světa. Pokud hledáte něco méně tradičního, prozkoumejte tyto podniky.

Bæjarins Beztu Pylsur je ikonické místo, které možná není "moderní" v obvyklém slova smyslu, ale je to fenomén. Jejich hot dogy, prodávané z malého stánku v centru, jsou legendární. Kupte si 'jeden se vším' (eina með öllu) – s cibulí, syrovou i smaženou, kečupem, hořčicí a remuládou. Dokonalá rychlá a levná svačina. Připravte se na frontu, zejména během dne.

Pro něco sofistikovanějšího, ale stále s moderním nádechem, se podívejte na Matur og Drykkur. Tento podnik se zaměřuje na moderní pojetí starých islandských receptů, často s překvapivými výsledky. Využívají klasické ingredience, ale prezentují je novými, inovativními způsoby. Atmosféra je elegantní, ale ne příliš formální.

Pokud máte chuť na něco jiného, Reykjavík nabízí i skvělé možnosti asijské kuchyně, italské pizzerie a fusion restaurace. Navštivte například Kōl Restaurant, který nabízí jídla z grilu s mezinárodními vlivy, nebo Svarta Kaffið pro jejich slavné guláše v chlebu – sice tradičnější, ale s moderním, neformálním přístupem.

Kromě vyhlášených restaurací se v Reykjavíku skrývá mnoho místních oblíbených podniků, které nabízejí skvělé jídlo a atmosféru za přijatelnější ceny. Tato místa často najdete mimo hlavní turistické trasy a jsou perfektní pro to, abyste nasáli pravou místní atmosféru.

Co kdybyste začali den v Reykjavíku v malé kavárně v oblasti Grandi, poblíž muzea? Podniky jako Reykjavik Coffee Roasters nabízí nejen vynikající kávu, ale i příjemné prostředí, kde se můžete dívat, jak svět plyne. Často zde potkáte místní, kteří si čtou noviny nebo si povídají. Je to skvělý způsob, jak začít den nebo si dát pauzu během objevování města.

Zkuste také prozkoumat menší ulice mimo rušnou Laugavegur. V těchto lokalitách najdete malé bistra, pekárny a kavárny, kde si můžete dát skvělé sendviče, zákusky nebo místní speciality. Někdy je nejlepší zážitek spojen s něčím neplánovaným, co objevíte při procházce.

Pro něco neformálního a lokálního, zkuste navštívit jednu z mnoha 'krá' (bister). Tyto často nenápadné podniky nabízejí směs domácích jídel, ryb a dalších specialit. Mají tendenci být cenově dostupnější a poskytují autentický pohled na to, co si místní dávají k obědu. Zeptejte se v hotelu na jejich doporučení v okolí.

Islandská kuchyně tradičně stojí na rybách a mase, ale Reykjavík si uvědomuje rostoucí poptávku po vegetariánských a veganských možnostech. Mnoho restaurací nyní nabízí speciální menu, a existují i podniky zaměřené přímo na rostlinnou stravu.

GanGnam je oblíbená veganská restaurace, která nabízí širokou škálu jídel, od burgerů po asijské speciality, a to vše v plně rostlinné úpravě. Je to skvělá volba pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zároveň se držet přísných etických standardů. Restaurace je často plná, což svědčí o její popularitě, takže rezervace může být dobrý nápad.

Garðurinn je další veganskou institucí v Reykjavíku, známou pro své vydatné a chutné pokrmy. Jejich menu se často mění v závislosti na sezóně, ale vždy najdete něco zajímavého. Atmosféra je neformální a přátelská, ideální pro oběd nebo večeři s přáteli.

Bæjarins Beztu Pylsur, o kterém jsme se zmínili dříve, dokonce nabízí veganskou verzi svého slavného hot dogu, což je skvělá zpráva pro ty, kteří chtějí ochutnat místní ikonu bez masa. Mnoho dalších restaurací, i těch méně zaměřených na veganské jídlo, nyní nabízí alespoň jednu veganskou nebo vegetariánskou možnost na svém menu, často pokrmy z lokální zeleniny a luštěnin.

Reykjavík si potrpí na dobrou kávu a víkendový brunch se stal v posledních letech nedílnou součástí městského života. Mnoho kaváren a restaurací nabízí speciální brunchové menu, které uspokojí ranní ptáčata i ty, kteří si rádi přispí.

Grái Kötturinn je jedním z těch míst, kde si ráno budete chtít přivstat. Je to malá, útulná kavárna proslulá svými vynikajícími snídaňovými a brunchovými jídly, včetně skvělých vajec, palačinek a samozřejmě i vynikající kávy. Místo je často zaplněné, obzvláště o víkendech, což jen podtrhuje jeho popularitu mezi místními. Připravte se na možné čekání, ale dobroty jako jejich 'gravel egg' (tácek s vejci, slaninou a toastem) za to stojí.

Sdrio je další skvělou volbou pro milovníky brunchů. Nachází se na rušné ulici Laugavegur a nabízí moderní, svěží atmosféru a menu plné zajímavých pokrmů. Od klasického avocado toastu po jejich vlastní speciality, najdete zde vše, co potřebujete k perfektnímu startu dne. Jejich káva je také skvělá, což je na Islandu celkem standard.

Mnoho kaváren v okolí centra, jako například Reykjavik Roasters (již zmíněná) nebo Kaffitár, nabízí nejen kvalitní kávu, ale i výběr sladkého a slaného pečiva, sendvičů a menších jídel. Jsou to ideální místa pro rychlou přestávku, neformální schůzku nebo jen pro pozorování života ve městě.

Jídlo v Reykjavíku nemusí vždy zruinovat vaši peněženku. Kromě již zmíněných stánků s hot dogy a ulic v centru skýtají mnoho cenově dostupných možností, které nabízejí dobrou hodnotu.

Mnoho supermarketů, jako Bónus nebo Krónan, nabízí široký výběr potravin, pokud si chcete připravit vlastní jídlo. Je to skvělá volba, pokud máte ubytování s kuchyňkou. Můžete si koupit ingredience na piknik nebo si připravit bohatou snídani 'doma'. Islandské produkty jako skýr, losos nebo jehněčí jsou zde cenově dostupnější než v restauracích.

Podívejte se na 'soup kitchens' nebo bistra, která nabízejí denní menu. Některé restaurace, zejména mimo turistické centrum, nabízejí obědová menu za zvýhodněné ceny. Tyto nabídky často zahrnují polévku, hlavní chod a někdy i nápoj.

Nezapomeňte na alkohol. Nápoje v restauracích mohou být drahé. Pokud si chcete dát skleničku, zvažte nákup v bezcelní zóně na letišti nebo v místním obchodě s alkoholem (Vínbúðin), který je státní. Mějte na paměti, že otevírací doba Vínbúðin je omezená, zejména o víkendech.

Pokud hledáte levné, ale chutné jídlo, kebabárny a pizzerie jsou všudypřítomné a často nabízejí dobré obědové nabídky nebo rodinná menu. Je to sice mezinárodní klasika, ale na Islandu mohou být překvapivě dobrou volbou, když šetříte.