Restaurantes Gent: As melhores dicas e recomendações de restaurantes 2026

Para uma noite especial, Gent não decepciona. O 'Hof van Cleve', um trio de estrelas Michelin em Kruisem, nos arredores da cidade, é uma experiência inesquecível. O chef Peter Goossens é conhecido por sua cozinha clássica com um toque contemporâneo, usando os melhores ingredientes sazonais. Prepare-se para uma refeição que é uma obra de arte, com serviço impecável e uma adega impressionante. É o tipo de lugar onde uma celebração bem planejada com um novo amigo de viagem faz todo o sentido.

Voltando para o centro, o 'Gouden Hand' oferece uma abordagem mais marítima, com um foco impressionante em mariscos e peixes. O ambiente é elegante, mas com um toque acolhedor que o torna menos intimidante. Pense em ostras frescas, molho holandês cremoso e pratos principais que celebram o sabor puro do oceano. É um lembrete delicioso de que a gastronomia flamenga tem raízes profundas na qualidade dos ingredientes.

Se procura algo moderno e com uma proposta artística, o 'Oak' pode ser a sua escolha. Este restaurante, com uma estrela Michelin, na área de Houtem, apresenta um menu que é uma exploração de texturas e sabores, muitas vezes com surpresas inesperadas. O espaço é minimalista, permitindo que a comida seja a estrela.

Reservas são essenciais nesses locais, muitas vezes com semanas ou meses de antecedência. Uma dica é visitar durante a semana para aumentar suas chances de conseguir uma mesa.

Para realmente entender os gostos de Gent, é preciso revisitar as tradições. O ''t Huizeke' é um desses lugares que parecem ter parado no tempo, servindo pratos flamengos autênticos em um ambiente rústico e acolhedor. Aqui, a água-a-vinte (stoofvlees), um ensopado de carne cozido lentamente em cerveja belga, é uma obrigação. Acompanhado de batatas fritas caseiras, é o conforto em forma de comida. É o tipo de local perfeito para um almoço demorado com alguém que você acabou de conhecer, compartilhando histórias e o calor do lugar.

Outro clássico é o 'Gruuphoofd', conhecido por seus pratos robustos e ambiente de pub histórico. O estufado de coelho é um prato popular, mostrando a versatilidade da culinária local. Juntamente com uma seleção de cervejas artesanais belgas, é uma experiência que satisfaz os sentidos e a alma.

E o que seria da Bélgica sem 'waterzooi'? Este ensopado cremoso, tradicionalmente feito com peixe ou frango e muitos vegetais, pode ser encontrado em vários restaurantes mais tradicionais. Procure por versões caseiras que capturem a essência reconfortante deste prato.

Esses lugares são ótimos para sentir a verdadeira alma de Gent e são geralmente mais acessíveis do que os restaurantes de alta gastronomia. Venha com fome e prepare-se para pratos substanciais.

Gent respira modernidade, e isso se reflete em seus restaurantes mais jovens e descolados. O 'Holy Food Market' é um exemplo perfeito: um vibrante mercado gastronômico instalado numa antiga capela. Com várias barracas oferecendo desde hambúrgueres gourmet a especialidades asiáticas, é o lugar ideal para um grupo com gostos variados ou para simplesmente experimentar um pouco de tudo. O ambiente é animado e ótimo para socializar, talvez o local perfeito para iniciar uma conversa com outros viajantes.

O 'Roots' oferece uma abordagem vegana elegante, provando que comida sem carne pode ser incrivelmente criativa e saborosa. Com menus que mudam regularmente, eles se concentram em ingredientes frescos e apresentações artísticas.

Para quem busca algo com um toque internacional e um ambiente descontraído, o bairro de Patershol, com suas ruas de paralelepípedos, abriga vários restaurantes modernos que misturam influências. Caminhar por ali e escolher um lugar com base no movimento e na atmosfera pode render ótimas surpresas. Procure por pequenos bistrôs com menus compactos e ingredientes locais.

Esses locais são ótimos para jantares informais, almoços rápidos ou um encontro casual. Muitos têm decoração interessante e uma vibe mais jovem, atraindo um público que gosta de inovação.

Gent tem uma cena de cafés que vai muito além do simples café com bolo. Para um brunch de fim de semana, o 'Mokafe' é um favorito local, conhecido por suas generosas porções de panquecas e ovos Benedict. O ambiente é aconchegante e pode ficar bastante movimentado, então chegar cedo é uma boa ideia, especialmente se você estiver com um parceiro de viagem e quiser garantir um lugar para conversar sem pressa.

O 'Lovelab' é outro ponto quente para o brunch, oferecendo opções saudáveis e criativas, como tigelas de açaí e sanduíches gourmet. A decoração é moderna e instagramável, atraindo um público mais jovem e antenado. Eles também servem ótimos cafés e sucos frescos.

Para um café mais tranquilo e focada em qualidade, o 'Vlas' é uma excelente escolha. Eles se especializam em cafés de origem única, torrados com cuidado, e servem acompanhamentos simples, mas deliciosos, como cruasanes frescos. É o lugar perfeito para uma pausa relaxante enquanto explora a cidade.

Encontrar um bom café em Gent é fácil; o truque é escolher aquele que melhor se adapta ao seu ritmo. Seja para um café rápido antes de uma visita a museus ou um brunch prolongado, a cidade tem opções para todos os gostos. A maioria dos cafés abre cedo e fecha no final da tarde, sendo ideais para o café da manhã ou almoço leve.

Gent não é apenas sobre restaurantes sofisticados; a cidade também brilha com suas opções de comida de rua e locais mais acessíveis. As famosas 'frites' (batatas fritas belgas) são uma parada obrigatória. Procure quiosques como o 'Frituur 1900' para uma porção generosa de batatas crocantes, servidas com uma variedade de molhos. É a pedida perfeita para um lanche rápido entre passeios, e dividir uma caixa grande pode ser uma forma divertida e econômica de comer com um companheiro de viagem.

O 'Pekingeend' é um pequeno estabelecimento que oferece pato de Pequim fatiado e outras especialidades chinesas para levar. Rápido, saboroso e com um preço ótimo, é uma ótima alternativa para um almoço ou jantar rápido e satisfatório.

Para algo diferente, experimente os 'broodjes' (sanduíches) de padarias locais. Eles oferecem uma variedade de recheios frescos em pães macios, sendo uma opção econômica e deliciosa para um piquenique rápido no Graslei ou Korenlei, as margens dos rios que cortam a cidade.

O bairro de Rabot, embora um pouco mais afastado do centro turístico, oferece algumas joias locais a preços mais baixos, se você estiver disposto a explorar um pouco mais. Fique atento aos mercados semanais também, que frequentemente têm barracas de comida com delícias locais e internacionais a preços acessíveis.

Gent se destaca por sua abordagem inclusiva à alimentação, com diversas opções vegetarianas e veganas que vão muito além de uma salada simples. O já mencionado 'Roots' é um excelente exemplo de alta gastronomia vegana, mas a cidade oferece mais. O 'Veggie Mas'. Ou 'Wild Jo', com seu foco em 'bowl' saudáveis e coloridos, é perfeito para um almoço rápido e nutritivo. Eles oferecem opções criativas que satisfazem mesmo os paladares mais exigentes, provando que comida vegetal pode ser excitante.

Para uma experiência mais tradicional, mas adaptada, muitos restaurantes clássicos oferecem pratos vegetarianos. Pergunte sobre o 'waterzooi' vegetariano ou uma sopa de legumes rica. A adaptabilidade é uma marca registrada da cena culinária de Gent.

Explore os bairros mais universitários ou perto das praças principais. É comum encontrar pequenos bistrôs e cafés que oferecem menus com marcadores claros para opções vegetarianas e veganas. Esses locais costumam ter um ambiente descontraído e preços mais razoáveis, ideais para viajantes com orçamento limitado ou que procuram opções mais leves.

A cervejaria 'Gruut' também oferece algumas opções veganas em seu menu enquanto você aprecia suas cervejas artesanais famosas. É um ótimo lugar para experimentar a cultura local de cerveja, sabendo que há opções para todos.

Gent é uma cidade com alma, e os melhores momentos surgem quando você se permite explorar um pouco fora do caminho batido. Uma dica valiosa é caminhar pelo bairro de Patershol ao entardecer. Suas ruas estreitas e históricas ganham uma luz especial, e você encontrará pequenos restaurantes escondidos que podem não estar nos guias principais, mas que oferecem experiências autênticas.

Se você está viajando com um companheiro da urlaubspartner.net e quer um lugar para um drink com vista, procure bares com terraço nas margens do rio Leie, como perto do Gravensteen. Embora não sejam restaurantes, muitos oferecem petiscos e um ambiente fantástico para observar a cidade passar.

Para uma experiência gastronômica única, considere um 'food tour'. Existem empresas locais que oferecem passeios guiados focados em comida, levando você a provar especialidades e conhecer os bastidores da cena culinária. É uma forma fantástica de aprender sobre a cultura enquanto saboreia.

Reservar é quase sempre uma boa ideia, especialmente para o jantar nos fins de semana, mesmo em lugares mais casuais. Uma ligação rápida ou uma reserva online pode poupar decepções. Para restaurantes mais concorridos, o planejamento com antecedência é crucial. E lembre-se, a hospitalidade flamenga é genuína; não hesite em pedir recomendações aos garçons ou moradores locais. Eles costumam ter os melhores segredos para compartilhar.