አምስተርዳም ምርጥ ምግብ ቤቶች: የት እንደሚበሉ 2026

አምስተርዳም ለልዩ አጋጣሚዎች ወይም የላቀ የምግብ ልምድ ለሚፈልጉ ጥቂት ድንቅ የፈረንሳይ እና የደች ምግብ ቤቶች አሏት። እነዚህ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ በምግብ አቀራረብ እና በክፍሎቹ ልዩነት ላይ ከፍተኛ ትኩረት ያደርጋሉ። የጎርደን ራምሴይ ሪስቶራንቶ (Ramsay's Restaurant Amsterdam) የራሱን ስም የሆቴል አካል አድርጎ የያዘ ሲሆን፣ እጅግ በጣም ጥሩ የፈረንሳይ ምግብ ይቀርብበታል። የሜኑ የባህር ምግቦችና ስጋዎች ላይ ያተኩራል፣ የዋጋ ደረጃውም ከፍተኛ ነው።

ሌላው አስደናቂ ተሞክሮ የሚያቀርበው ' bordo 23' ሲሆን፣ ይህ ቦታ ደግሞ ቆንጆ የባህር ዳርቻ እይታ ያለው እና በአሳ ያማከለ ምናሌው ይታወቃል። የምግብ አሰራራቸው የደችን ባህላዊ ጣዕም ከዘመናዊ አቀራረብ ጋር ያዋህዳል.

ቦታ ማስያዝ እዚህ ግባ የማይባል ነው። በሳምንቱ መጨረሻ በተለይ ታዋቂ የሆኑ ቦታዎች ከወራት በፊት እንኳን ቦታ ሊሞሉ ይችላሉ። ስለዚህ ጉዞህ እንደታቀደ ከሆነ፣ የመግባትህን እድል ለመጨመር ቦታ ማስያዝ ይኖርብሃል። እነዚህ ምግብ ቤቶች የፈጠራ ችሎታቸውን እና ምርጥ የጥራት ደረጃቸውን ለማሳየት ይጥራሉ፤ ይህም ለየት ያለ የምግብ ተሞክሮ ያደርገዋል።

አምስተርዳም የራሷን ወግና ታሪክ በሚያንጸባርቁ የደች ምግብ ቤቶች ተሞልታለች። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ' Moeders' (እናት) ሲሆን፣ በ1980ዎቹ ውስጥ የቤት ውስጥ ምግብ አሰራርን ለማስፋፋት የተከፈተ ነው። በውስጡም የቤተሰብ ፎቶግራፎች ተሰቅለውበታል፣ ከባቢውም በጣም ሙቅና ተቀባይ ነው። እዚህ ላይ ' Stamppot' (ከድንችና አትክልት የተሰራ ምግብ) ወይም ' Erwtensoep' (አተር ሾርባ) መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

የ' Hap-Hmm' ቦታም እንዲሁ ቤተሰብን የሚያስታውስ ሲሆን፣ የደችን ባህላዊ ምግቦች እንደ ' Bitterballen' (የስጋ ጥብስ) እና ' Poffertjes' (ትንንሽ ፓንኬኮች) ያቀርባል። ዋጋው ተመጣጣኝ ሲሆን፣ ምግቡም በጣም ጣፋጭ ነው። እነዚህ አይነት ቦታዎች አብዛኛውን ጊዜ ተራና ወዳጃዊ ከባቢ ሁኔታ አላቸው።

በአምስተርዳም ውስጥ ለታሪካዊ የደች ምግብ ተሞክሮ ዮርዳን (Jordaan) ወረዳ ጥሩ ቦታ ነው። እዚህ ላይ ያሉ ቤተመንግስቶች ለአንዱ የዘመን-አሮጌ ምግብ ቤት ወይም ' brown cafe' (የደች ቢጫ ቀለም ያላቸው መጠጥ ቤቶች) ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ ቦታዎች የአካባቢውን ነዋሪዎች ለመገናኘትና የደችን ባህል ለመረዳት ጥሩ አጋጣሚ ናቸው።

አምስተርዳም በአዲስ እና በሚያስደንቁ የፈጠራ እሳቤዎች የተሞላች ከተማ ናት፤ ይህ ደግሞ በምግብ ቤቶቿ ውስጥ በግልጽ ይታያል። ዴ ፒፒል (De Pijp) አካባቢ በተለይ አዳዲስ ፋሽን ምግብ ቤቶች የትኩረት ማዕከል ሆኗል። ' Ganesh Indian Restaurant' እንደ የተለመደ የህንድ ምግብ ቤት ቢታወቅም፣ የውስጥ ማስጌጫው እጅግ በጣም ልዩ እና ዘመናዊ ነው።

' Mama Kelly' የሚባል ቦታ ደግሞ የውስጥ ማስጌጫው በአረንጓዴ ተክሎች የተሞላ ሲሆን፣ በተለይ በምሽት እጅግ የሚያምር ሆኖ ይታያል። ምናሌው በዋናነት በዶሮ እና በስጋ ምግቦች ላይ ያተኩራል፤ ነገር ግን የቬጀቴሪያን አማራጮችም አሉ። የዋጋ ደረጃው መካከለኛ ነው።

በተጨማሪም፣ ሬይክስሙዚየም (Rijksmuseum) አቅራቢያ የሚገኘው ' RIJKS®' በተለይ አርቲስቶቹ እና የንድፍ አፍቃሪዎች የሚያደንቁት ዘመናዊ የደች ምግብ ቤቶች አንዱ ነው። እዚህ ላይ የደችን ምርቶች ተጠቅመው የሚሰሩ ምግቦች ቀርበው ይገኛሉ። እነዚህ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ ምሽት ላይ ለመሄድ የተሻሉ ናቸው፤ ምክንያቱም የብርሃን እና የሙዚቃ ድምቀት ልዩ ሁኔታን ይፈጥራል።

አምስተርዳም የሱሪናም እና የኢንዶኔዥያ ቅኝ ግዛት ታሪክ ስላላት፣ የደቡብ ምስራቅ እስያ እና የካሪቢያን ጣዕሞች እዚህ ላይ በስፋት ይገኛሉ። ' Blauw' ከሚባሉት የኢንዶኔዥያ ምግብ ቤቶች አንዱ ሲሆን፣ ' rijsttafel' (የሩዝ ጠረጴዛ) በሚባለው ባህላዊ አቀራረቡ ይታወቃል። ይህ ማለት ብዙ ትናንሽ ምግቦች በተለያዩ ሳህኖች ቀርበው ይቀርባሉ ማለት ነው።

የ' Restaurant Blauw' ዋና ምግብ ቤት በጁዳፔስት (Jordaan) አካባቢ የተገኘ ሲሆን፣ ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት ተስማሚ ነው። የዋጋው ደረጃ መካከለኛ ቢሆንም፣ የምግቡ ብዛት እና ጣዕሙ የዋጋውን ያህል ያወጣል።

ለተጨማሪ የላቲን አሜሪካ እና የሱሪናም ጣዕሞች ' Chiapas' የተባለውን ቦታ መጎብኘት ይችላሉ። እዚህ ላይ ' Saoto soup' (የዶሮ ሾርባ) እና ' Roti' (የህንድ ዳቦ) ይቀርባሉ። የውስጥ ማስጌጫው ቀላል ሲሆን፣ ከባቢው ተቀባይ ነው።

በተጨማሪም፣ በዴ ፒፒል (De Pijp) አካባቢ ታይላንድ እና ቪየትናምኛ ምግብ ቤቶች ብዙ ናቸው። ' Bird' Thai Cuisine' በጣም ተወዳጅ ሲሆን፣ በተለይም ፓድ ታይ (Pad Thai) እና አረንጓዴ ካሪ (Green Curry) እዚህ ላይ ምርጥ ናቸው። እነዚህ ምግቦች ከጓደኞች ጋር ለመመገብ በጣም ተስማሚ ናቸው።

አምስተርዳም በዓለም ላይ ካሉ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ወዳጅ ከተሞች አንዷ በመሆን ትታወቃለች። ከተማዋ ለዚህ አይነት ምግብ አቅራቢዎች የራሱ የሆነ ትኩረት እየሰጠች ነው። ' Meatless District' ከሚባሉት የቪጋን ምግብ ቤቶች አንዱ ሲሆን፣ በምኒስትር ሩትገርስ (Minoritěnstr.) አካባቢ የተገኘ ነው። እዚህ ላይ እንደ ' Vegan Burger' እና ' Mushroom Risotto' ያሉ ምግቦች ያቀርባሉ።

ሌላው ምርጥ አማራጭ ' Spirit Amsterdam' ሲሆን፣ ይህ ቦታ በራሱ አገልግሎት (buffet style) ላይ የተመሰረተ ነው። የሚፈልጉትን ያህል ምግብ ሰብስበው ክፍያ ይፈጽማሉ። ሁሉም ምግቦች ቪጋን ናቸው፤ ከሰላጣ እስከ ሙቅ ምግቦች ድረስ። ዋጋው ተመጣጣኝ ሲሆን፣ ከሰዓት በኋላ ለመክሰስም ተመራጭ ነው።

በተጨማሪም፣ ' Koffie Ende' የተባለ የቡና ቤትም የቪጋን ኬኮች እና ሳንድዊቾች ይሸጣል። የተለመዱ የደች ካፌዎችም አሁን ላይ ቪጋን ወተት አማራጮችን (አልሞንድ፣ አኩሪ አተር) እና ቪጋን መክሰስ ያቀርባሉ። የከተማዋ የገበያ ስፍራዎች ' Albert Cuyp Market' (ደ ፒፒል) እና ' Ten Katemarkt' (ኦስት) ደግሞ ትኩስ ፍራፍሬና አትክልት ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ቪጋን መክሰስም ያቀርባሉ።

አምስተርዳም ብዙ ውብ የጣሪያ ምግብ ቤቶች አሏት፤ በተለይ በበጋ ወራት ከባቢው እጅግ የሚያስደስት ይሆናል። ' Canvas' (Volkshotel) ከሚባሉት የመጀመሪያዎቹ የጣሪያ ቦታዎች አንዱ ሲሆን፣ እዚህ ላይ ከተማዋን እጅግ ሰፊ በሆነ እይታ ማየት ይችላሉ። ሰኞ ሰኞ ላይ ደግሞ የዲጄ (DJ) ሙዚቃ ይኖራል።

' Floor' (Adam Hotel) ሌላው አስደናቂ የጣሪያ ቦታ ሲሆን፣ በሚያስደንቅ የ360 ዲግሪ እይታ ይታወቃል። እዚህ ላይ ኮክቴሎችን እየተዝናኑ ከተማዋን ማየት የልምድ ልምድ ነው። ምናሌው ቀላል መክሰስ እና የጣት ምግብ (finger food) ያካትታል።

በተጨማሪም፣ ' Lumin' (W Hotel) በከተማዋ መሃል የሚገኝ ሲሆን፣ ለምሽት መጠጥ እና ትንንሽ ምግቦች የተሻለ ቦታ ነው። መስኮቶቹ ትልቅ ስለሆኑ፣ ከውስጥ ሆነውም ከተማዋን ማየት ይቻላል። እነዚህ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ ከምሽቱ 5 ሰዓት በኋላ ክፍት ናቸው፤ ይህም የፀሐይ መጥለቂያ ውበት ለመመልከት ምቹ ነው። አንዳንድ ቦታዎች በክረምት ወራት ሊዘጉ ይችላሉ፤ ስለዚህ አስቀድሞ መፈተሽ ተገቢ ነው።

አምስተርዳም የላቀ የምግብ ተሞክሮ ለማግኘት ብዙ ገንዘብ ማውጣት ያስገድዳል ብሎ ማሰብ ስህተት ነው። ከተማዋ በተመጣጣኝ ዋጋ የተለያዩ የጎዳና ላይ ምግቦች እና ትናንሽ ምግብ ቤቶች አሏት። ' FEBO' የሚባለው የደች ፈጣን ምግብ ቤት አውታር ሲሆን፣ መስኮቶች ባሉበት ሣጥን ውስጥ ያጌጡ ምግቦችን (እንደ ' Kroketten' - የሩዝ ጥብስ) ያቀርባል። እጅግ በጣም ተራ የመመገቢያ ስፍራ ነው።

በአልበርት ኩይፕ ገበያ (Albert Cuyp Market) ላይ ' Stroopwafels' (የካራሜል ዋፍል) የሚሸጡ ብዙ ድንኳኖች አሉ። እነዚህ ትኩስ የተሰሩ ዋፍሎች እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ለትንሽ መክሰስ ምርጥ ናቸው። የዋጋቸው ደረጃም በጣም ዝቅተኛ ነው።

ለተጨማሪ የሀገር ውስጥ ተሞክሮ ' Brouwerij 't IJ' የተባለውን ቢራ ፋብሪካ መጎብኘት ይችላሉ። እዚህ ላይ የራሳቸውን የቢራ ውጤቶች እየቀመሱ፣ ከውጭ የሚመጡ መክሰስ (እንደ አይብ እና የደረቀ ስጋ) መግዛት ይችላሉ። ይህ ቦታ በተለይ ከሰዓት በኋላ ፀሐያማ በሆኑ ቀናት ላይ በጣም ተፈቃሪ ነው። ከእነዚህ ቦታዎች ጋር ጉዞውን ማጣጣም ብዙ ገንዘብ ሳያወጡ የከተማይቱን ህይወት ለመረዳት ያስችላል።

አምስተርዳም ለመሳሰሉት የአለም ከተሞች ሁሉ ጠዋት ጠዋት የመክሰስ እና የምሳ ሰዓት አንድ ልዩ የህይወት ክፍል ነው። ' Coffee & Coconuts' በዳ ፒፒል (De Pijp) አካባቢ የሚገኝ ሲሆን፣ በሞሮኮ ዘይቤ የተነደፈው የውስጥ ማስጌጫውና የቡና ምርጫው እጅግ ተረስቶ የማይረሳ ነው። እዚህ ላይ ' Acai bowls' እና የተለያዩ የቁርስ ምናሌዎች ያቀርባሉ።

' De Bakkerswinkel' (የመጋገሪያው ሱቅ) ለምሳ እጅግ ተመራጭ ሲሆን፣ በተለይ የራሳቸው የዳቦ ውጤቶች እና የሳንድዊች ምርጫ በጣም የተዋጣለት ነው። አነስተኛም ቢሆን የቤት ውስጥ አትክልት ጋር የሚቀርቡ ሰላጣዎች አሉ።

በተጨማሪም፣ ' Pluk' (የnéestreæt) የተባለው የቡና ቤት ደግሞ ለልጃገረዶች ጉዞዎች እጅግ ተስማሚ ነው። በውስጥ ያለው ማስጌጫ ሮዝ ቀለም ያሸበረቀ ሲሆን፣ የሚያማምሩ ኬኮችና የቡና መጠጦች ያቀርባል። በፀሐይ ብርሃን የሚያማልል የውጭ መቀመጫ አለው። እነዚህ ቦታዎች ብዙ ጊዜ በማለዳ እና ከሰዓት በኋላ መጨናነቅ ስለሚኖርባቸው፣ በሳምንቱ አጋማሽ ቀናት መጎብኘት ይመከራል።

አንዳንድ ጊዜ ምርጥ የምግብ ተሞክሮ የሚገኘው በብዛት በማይጎበኙ ቦታዎች ላይ ነው። ' Café van Zuylen' (የ antiguo' Cafe') በደ ፒፒል (De Pijp) አካባቢ ከሚገኙት አካባቢያውያን ተወዳጅ ቦታዎች አንዱ ነው። እዚህ ላይ የደች ቢራዎች እና ቀላል ምግቦች ያቀርባሉ፤ ከባቢውም በጣም ወዳጃዊ ነው።

አሁንም በዮርዳን (Jordaan) አካባቢ የሚገኘው ' La Perla Pizzeria' የጣሊያን ፒዛ ወዳጆች የሚያደንቁት ነው። ምንም እንኳን እጅግ ተወዳጅ የሆነው ምግብ ፒዛ ቢሆንም፣ የውስጥ ማስጌጫው እና የባቢው እጅግ ልዩ ነው። ቦታ ማስያዝ በጣም አስፈላጊ ነው፤ ምክንያቱም ሁልጊዜም ተጨናንቋል።

በተጨማሪም፣ ' Foodhallen' የተባለውን የውስጥ ምግብ አዳራሽ መጎብኘት ይችላሉ። ይህ ቦታ ብዙ ድንኳኖችን ያቀፈ ሲሆን፣ ከዓለም ዙሪያ የመጡ ምግቦችን ያቀርባል። የተለያዩ ጣዕሞችን በአንድ ቦታ መሞከር ለሚፈልጉ (እና ከ urlaubspartner.net ጋር ጉዞ ለሚያደርጉ ጓደኞች) ምርጥ ምርጫ ነው። እዚህ ላይ የፒዛ፣ የህንድ፣ የባህር ምግብ እና የደች ምግቦችን ይገኛሉ።