ቡዳፔስት ምርጥ ካፌዎች እና ብሩንች 2026

ቡዳፔስት የ«third-wave» ቡና እንቅስቃሴ ማዕከል እየሆነች ትገኛለች። እነዚህ ዘመናዊ የቡና ቤቶች በዓለም ዙሪያ ካሉ የቡና እርሻዎች ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና በማስመጣት፣ በጥንቃቄ በማዘጋጀት ያቀርባሉ። እዚህ ቡና «ልዩ» (specialty) ተብሎ ይጠራል፤ ይህም የቡናውን ምንጭ፣ የመከሩን ሁኔታና የማብሰያ ዘዴውን ልዩ ያደርገዋል። እነዚህ ካፌዎች ብዙውን ጊዜ ዘመናዊ ንድፍ፣ ጸጥ ያለ አከባቢና የቡና ጥራት ላይ ከፍተኛ ትኩረት ያደርጋሉ። የ«barista» ችሎታም እዚህ ዋናው ነገር ነው፤ እነርሱም ስለ ቡናው አመሰራረትና ስለማብሰያ ዘዴው ዝርዝር መረጃ ይሰጣሉ።

«My Little Melbourne» በአውሮፓ ውስጥ ካሉ ምርጥ የቡና ቤቶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በ«District V» የሚገኝ ሲሆን፣ የ«flat white» እና የ«cold brew» ልዩ ጣዕም ያቀርባል። የ«Mantra Specialty Coffee» ሌላው ጎልቶ የሚታይ ቦታ ሲሆን፣ «Király utca» አካባቢ የሚገኝ ነው። እዚህም የቡና ጥራትና የተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች (እንደ «V60» እና «Aeropress») ይቀርባሉ። ለቡና አፍቃሪዎች፣ የቡናው መነሻ ታሪክና የማብሰያ ዘዴው አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ፣ እነዚህ ቦታዎች ፍጹም ናቸው። ብዙውን ጊዜም «laptop-friendly» ናቸው፤ ለጥናት ወይም ለስራ ምቹ ናቸው።

የ«Espresso Embassy» ከ«Szabadság tér» አቅራቢያ የሚገኝ ሲሆን፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የ«Ethiopian Yirgacheffe» ቡናን ጨምሮ የተለያዩ ልዩ ቡናዎችን ያቀርባል። ከተለያዩ ሀገራት የሚመጡ የቡና ፍሬዎችን በማቅረብ ይታወቃል። እነዚህ የቡና ቤቶች ብዙውን ጊዜ ከጠዋቱ 8 ሰዓት እስከ ምሽቱ 6 ሰዓት ድረስ ክፍት የሆኑ ሲሆን፣ ከሰዓት በኋላም ሆነ ጠዋት ላይ ጥሩ የቡና ልምድ ይሰጣሉ። ከጓደኛዎ ጋር አዲስ የቡና ጣዕም መሞከር ከፈለጉ እነዚህ ቦታዎች ምርጥ ምርጫ ናቸው።

ቡዳፔስት ላይ ስትደርስ፣ የ «Grand Café» ባህልን መዘንጋት የለብዎትም። እነዚህ ታሪካዊ ካፌዎች በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ እና በ20ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የቡዳፔስት ማህበራዊና ባህላዊ ህይወት ማዕከል ነበሩ። ፀሀፊዎች፣ አርቲስቶችና ምሁራን ይገናኙባቸው የነበረ ሲሆን፣ ዛሬም ድረስ ያን የድሮውን ውበትና ስነ-ህንጻ ይዘው ይገኛሉ። «New York Café» ከእነዚህ ውስጥ እጅግ በጣም ዝነኛና ያማረ ነው። የውስጥ ማስጌጡ፣ የወርቅነቱና የበለፀገው ጌጣጌጥ ያስደንቃል። እዚህ የሚቀርቡት ኬኮችና የ«hot chocolate» ጣዕምም ልዩ ነው።

ሌላው ታላቅ የባህላዊ ካፌ ምሳሌ «Gerbeaud Café» ሲሆን፣ በ «Vörösmarty tér» የሚገኝ ነው። ይህ ካፌ ከ1858 ጀምሮ ክፍት የሆነ ሲሆን፣ የሃንጋሪን የጣፋጭ ጥበብ (patisserie) መመዘኛ ተደርጎ ይወሰዳል። የ«Gerbeaud szelet» (የGerbeaud ኬክ) እና ሌሎች ባህላዊ የሃንጋሪ ጣፋጮችን እዚህ መቅመስ ይችላሉ። የውስጥ ለውስጥ አዳራሾችና የውጭው የእርከን መቀመጫዎች ለየት ያለ ሁኔታን ይፈጥራሉ። እነዚህ ካፌዎች የመገናኛ ቦታዎች ከመሆናቸውም በላይ፣ የቡዳፔስትን የጥንት ዘመን ህይወት ለመለማመድ ያስችላሉ።

«Múzeum Café» በሚገኘው «Magyar Nemzeti Múzeum» (የሃንጋሪ ብሔራዊ ሙዚየም) አጠገብ የሚገኝ ሲሆን፣ የጥንታዊውን የቡዳፔስት ከባቢ ያንጸባርቃል። እነዚህ ካፌዎች ለመገናኘት፣ ለስብሰባዎች ወይም በቀላሉ ከቡና ጋር የጥንት ታሪክን ለመለማመድ ምቹ ናቸው። ዋጋው ከዘመናዊ ካፌዎች ትንሽ ከፍ ሊል ይችላል (€€€)፤ ነገር ግን የሚያገኙት ተሞክሮና የቦታው ውበት ግን ያንን ዋጋ ያወጣዋል። ከጓደኛዎ ጋር እዚህ ተቀምጠው ስለ ከተማይቷ ታሪክ ማውጋት ልዩ ተሞክሮ ነው።

ቡዳፔስት የ«brunch» ባህልም እያደገ የመጣበት ከተማ ናት። በሳምንቱ መጨረሻ፣ በተለይም እሁድ እለት፣ ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎችና ጎብኚዎች ጣፋጭ የ«brunch» አማራጮችን ይፈልጋሉ። ብዙ ካፌዎች አሁን ይህንን ልዩ ምግብ ያቀርባሉ፤ ከ«eggs benedict» እስከ «pancakes» እና «avocado toast» ድረስ የተለያዩ ምርጫዎች አሉ። የ«Két Szerecsen Étterem és Könyvklub» በአይሁድ ሰፈር (District VII) የሚገኝ ሲሆን፣ ጥሩ የ«brunch» ሜኑ አለው። በበጋ ወራት በውጭው ተቀምጦ መመገብ ያስደስታል።

«Frank Zappa Café & Restaurant» በ «District VI» የሚገኝ ሲሆን፣ ትንሽ የ«rock and roll» ከባቢ ያለው ቦታ ነው። እዚህም የ«brunch» አማራጮች አቅርበው ያገኛሉ። ለተማሪዎችና ለወጣቶች ተመራጭ ነው። «Pagony» በ«District VIII» የሚገኝ ሲሆን፣ እሱም የ«brunch» አገልግሎት ይሰጣል። ከ«Corvin negyed» አከባቢ ለሚመጡት ምቹ ነው። ለ«brunch» ሲሄዱ፣ አንዳንድ ቦታዎች የስፍራ ቦታ ማስያዝ እንዳለቦት ያስታውሱ፣ በተለይም በሳምንቱ መጨረሻ።

«The Goat Herder» ትንሽ የ«Western» ከባቢ ያለው ቦታ ሲሆን፣ በ«District V» ይገኛል። የ«brunch» ምናቸው የተለያዩ አይብና ስጋዎችን ያካተተ ነው። ከጓደኛዎ ጋር የ«brunch» ለመመገብ፣ የ«urlaubspartner.net» ማህበረሰብን በመጠቀም ተመሳሳይ ፍላጎት ያላቸውን ሰዎች ማግኘት ያስደስታል። እነዚህ ካፌዎች ብዙውን ጊዜ ከጠዋቱ 9 ሰዓት እስከ ምሽቱ 3 ሰዓት ድረስ ለ«brunch» ክፍት የሆኑ ሲሆን፣ ሰኞ እለት አንዳንድ ቦታዎች ሊዘጉ ይችላሉ። ዋጋው በአብዛኛው መካከለኛ (€€) ነው።

ለቡዳፔስት ተማሪዎች እና ለ«remote workers»፣ ጸጥ ለማለትና ለመስራት የሚመቹ ካፌዎች በጣም አስፈላጊ ናቸው። ብዙ የ «third-wave» ቡና ቤቶች ጸጥ ያለ አከባቢን ስለሚሰጡ፣ ለዚህም ተስማሚ ናቸው። «Madal Balmoral» በ«District VI» የሚገኝ ሲሆን፣ ቆንጆ የውስጥ እይታ ያለውና ለጥናት ምቹ የሆነ ካፌ ነው። እዚህ ያለው የ «cold brew» ጣዕም በጣም ልዩ ነው። «Építész Étterem» ደግሞ በአቅራቢያው የሚገኝ ሲሆን፣ የ «MATE University» ተማሪዎች ተመራጭ ነው።

«Massolit Coffee and Books» በ«District VIII» የሚገኝ ሲሆን፣ የ «bookshop» ተሞክሮ ያለው ካፌ ነው። እዚህም ጸጥ ባለ ሁኔታ መጽሐፍትን እያነበቡ ቡና መጠጣት ይችላሉ። በእነዚህ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ «Wi-Fi» ይገኛል፤ እንዲሁም የ «laptop» አጠቃቀም ይፈቀዳል። «Á la Maison Grand Café»ም በ«District VI» የሚገኝ ሲሆን፣ በ«Budapest Fashion Street» አቅራቢያ ነው። ከዋናው መንገድ ትንሽ ራቅ ብሎ የሚያገኙት ጸጥ ያለ ቦታ ነው።

በቡዳፔስት ውስጥ የ «laptop» ጓደኛ ይዘው መጥተው አብረው መስራት የሚችሉበት ቦታ መፈለግ ከ«urlaubspartner.net» ማግኘት ይቻላል። እነዚህ ካፌዎች ብዙውን ጊዜ ከጠዋቱ 9 ሰዓት እስከ ምሽቱ 6 ሰዓት ድረስ ክፍት የሆኑ ሲሆን፣ የቡና ዋጋቸውም መካከለኛ (€€) ነው። የ«patisserie» ምርጫዎችም ይኖራሉ። የ«Wi-Fi» ፍጥነትና የኤሌክትሪክ ሶኬቶች መኖር ለ«remote workers» በጣም አስፈላጊ ነው።

ቡዳፔስት ላይ፣ ቡና እየጠጡ መጽሐፍትን የሚያነቡበት ወይም የሚገዙበት ቦታ ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ «café-bookshops» የ«literary» ድባብን ይፈጥራሉ፤ ለጸጥተኛና አሳቢ ሰአታት ተመራጭ ናቸው። «Massolit Coffee and Books» ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው፤ በ«District VII» ይገኛል። እዚህ የተለያዩ የእንግሊዝኛና የሃንጋሪኛ መጽሐፍትን ያገኛሉ። የቡና ጥራትም ከፍተኛ ነው። ከጓደኛዎ ጋር መጥተው ስለሚወዷቸው መጽሐፍት ማውራት ያስደስታል።

«Pagony» በ«District VIII» የሚገኘው ሌላው የ«bookshop» ያለው ካፌ ነው። ትናንሽ የልጆች መጽሐፍትን ጨምሮ የተለያዩ መጽሐፍትን ያቀርባል። የ«Pagony» አከባቢ ለህፃናትም ምቹ ነው። «Alexandra Könyvesház és Kávéház» በ««Andrássy út»» ላይ የሚገኝ የ«bookshop»ና ካፌ ጥምረት ሲሆን፣ በውስጡም «New York Café» እንዳለበት አይነት ውበት ያለው ክፍል አለው። ይህ ቦታ «Budapest» ውስጥ ካሉ ከ«Parisian» አይነት ካፌዎች አንዱ ነው።

እነዚህ ቦታዎች ብዙ ጊዜ የ«laptop» አጠቃቀምን ይፈቅዳሉ፤ ነገር ግን የ«Wi-Fi» ፍጥነትና የኤሌክትሪክ ሶኬቶች መገኘት ሊለያይ ይችላል። ለ«remote workers» እና ለ«students» ጥሩ ምርጫ ናቸው። ዋጋው መካከለኛ (€€) ሲሆን፣ የቡናና የጣፋጭ ምርጫዎችም አሉ። ከ«urlaubspartner.net» ጋር የጉዞ ጓደኛ ይዘው መምጣትና አብረው መጽሐፍትን መጎብኘት ልዩ ተሞክሮ ነው።

ቡዳፔስት ለቪጋንና ለእጽዋት ላይ ለተመሰረቱ ምግቦች እያደገ የመጣች ከተማ ናት፤ ይህ ደግሞ የቡና ቤቶችም እዚያው እንዲ gevolg አድርጓል። ብዙ ካፌዎች አሁን የእንስሳትን ተዋፅኦ የማያካትቱ የ«plant-based» ወተቶችን (እንደ አጃ፣ የአልሞንድ፣ የኮኮናት ወተት) ያቀርባሉ። «Édeni Étterem» በ«District VII» የሚገኝ ሲሆን፣ የ«vegan» ምግቦችና የቡና አገልግሎት ይሰጣል። ዋጋቸውም ተመጣጣኝ ነው።

«Planet Sushi and Burgers» ምንም እንኳን ስሙ «sushi» እና «burgers» ቢልም፣ ብዙ የ«vegan» ኦፕሽኖችን እና ጥሩ ቡናን ያቀርባል። ይህ ቦታ በ«District VI» ይገኛል። «Flasch oder Frisch» ሲሆን፣ ከ«New York Café» አቅራቢያ የሚገኝ የ«vegan» የ«street food» ቦታ ነው። የ«smoothie» እና የ«coffee» አማራጮች አሉት።

ለ«vegan» ቡና አፍቃሪዎች፣ ከአጃ ወተት (oat milk) ጋር የሚሰሩ «cappuccinos» እና «lattes» በጣም ተወዳጅ ናቸው። ብዙ የ«specialty coffee» ቤቶችም እነዚህን አማራጮች ያቀርባሉ። ከ«urlaubspartner.net» ጋር የጉዞ ጓደኛዎ የ«vegan» ምርጫ ካለው፣ እንደዚህ ያሉ ቦታዎችን ማግኘት ቀላል ይሆንልዎታል። እነዚህ ካፌዎች ብዙውን ጊዜ በሳምንቱ ቀናት ክፍት የሆኑ ሲሆን፣ የ«vegan» የ«pastry» አማራጮችም ሊኖሩ ይችላሉ።

በሞቃት ወራት፣ ቡዳፔስት ውስጥ ባሉ ካፌዎች ውጭ፣ በ«terrace» ወይም «garden» ተቀምጦ ቡና መጠጣት እጅግ ያስደስታል። «Gozsdu Udvar» በተለይ በበጋ ወራት ህይወት የሚሞላበት ቦታ ነው። እዚህ ብዙ «bars»ና «cafés» አሉ፤ ብዙዎቹም የውጭ መቀመጫ አላቸው። «Kertem» በ«City Park» ውስጥ የሚገኝ አንድ ታዋቂ «ruin bar» እና «garden café» ነው። በበጋ ወራት ብቻ ክፍት ሲሆን፣ ዘና ለማለትና ለመዝናናት በጣም ምቹ ነው።

«Pagony» «District VIII» ውስጥ የሚገኘው ካፌም ከክረምት ወራት ውጭ፣ ሚያዝያ ወር ጀምሮ ክፍት የሆነ ውብ የአትክልት ስፍራ አለው። «Neked» በ«District VII» የሚገኝ ሲሆን፣ የ «ruin bar» ከባቢ ያለው ካፌ ነው። ትልቅ «terrace» አለው። «Jelen Bisztró» ደግሞ «District VIII» ውስጥ የሚገኝ ሲሆን፣ ብዙ ጊዜ የ«live music» የሚያቀርብ «bistro» ነው። እዚህም የውጪ መቀመጫ አለ።

እነዚህ ቦታዎች ከጓደኛዎ ጋር ዘና ለማለት፣ ለመወያየት ወይም የከተማዋን ከባቢ ለመለማመድ ምርጥ ናቸው። «Gozsdu Udvar» ውስጥ የሚገኙ ካፌዎች ዋጋቸው «€€» ሊደርስ ይችላል። «Kertem» ግን ዋጋው ተመጣጣኝ ነው (€)। ከ«urlaubspartner.net» ጋር ለዚህ አይነት የቡና ልምድ ጓደኛ ማግኘት አስደሳች ነው።

ለጣፋጭ ወዳጆች፣ ቡዳፔስት የ«patisserie» የሆኑ ካፌዎች የተሞላች ከተማ ናት። እነዚህ ቦታዎች ምርጥ የቡና አገልግሎት ከመስጠታቸውም በላይ፣ የተለያዩ የ«pastry»ና የ«cake» ምርጫዎችን ያቀርባሉ። «Gerbeaud Café» ከእነዚህ ውስጥ እጅግ በጣም ዝነኛ ነው። ይህ ታሪካዊ ካፌ የ«Gerbeaud szelet» (የ«Gerbeaud» ኬክ)ን ጨምሮ የተለያዩ የሃንጋሪ ባህላዊ ጣፋጮችን ያቀርባል። የ«hot chocolate» ጠጅነቱም ልዩ ነው።

«Ruszwurm Confectionery» በ«Buda Castle» አካባቢ የሚገኝ ሲሆን፣ ከ1827 ጀምሮ ክፍት የሆነ የ«patisserie» ነው። የ«Dobos torta» (የ«Dobos» ኬክ) እና የ«krémes» (ክሬም ኬክ) እዚህ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ከ«Buda Castle» ሲጎበኙ እዚህ ማረፍ አስደሳች ነው። «Szamos Marcipán Cukrászat» ደግሞ በ«District V» የሚገኝ ሲሆን፣ የ«marzipan» (ማርዚፓን) ውጤቶች ያሉት የ«confectionery» ነው። የ«marzipan» ቅርጻ ቅርጾችና ጣፋጮች ይሸጣል።

«Ruszwurm» እና «Szamos» ዋጋቸው ትንሽ ከፍ ሊል ይችላል (€€€)፤ ነገር ግን የሚያገኙት የጣዕም ጥራትና የቦታው ውበት ግን ተጠቃሚ ያደርጋል። «Gerbeaud»ም እንዲሁ ዋጋው ከፍተኛ ነው። እነዚህን ቦታዎች ለ«afternoon tea» ወይም ለ«dessert» after dinner መጠቀም ይችላሉ። ከ«urlaubspartner.net» ጋር ጓደኛ ይዘው መጥተው የተለያዩ የ«pastry» ጣዕሞችን መሞከር ያስደስታል።

ከቱሪስት መስህቦች ርቀው፣ ቡዳፔስትን እንደ አካባቢያው ነዋሪ ለመለማመድ ከፈለጉ፣ የተወሰኑ ካፌዎች አሉ፤ እነዚህም ዋናውን የህዝብ ብዛት ያስወግዳሉ። «Bretti» በ«District XI» የሚገኝ ሲሆን፣ «Újbuda» አካባቢ ታዋቂ «coffee shop» ነው። እዚህ ያለው ቡና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሲሆን፣ የአካባቢው ነዋሪዎች ለስራና ለመዝናናት ይመጣሉ። «Művész Kávéház» የ«Art Academy» አቅራቢያ የሚገኝ ሲሆን፣ ተማሪዎችና አርቲስቶች የሚገናኙበት ቦታ ነው።

«Kávétársaság» በ«District VI» የሚገኝ ሲሆን፣ አካባቢው ህዝብ የሚኖርበት ስፍራ ነው። እዚህ ያለው ቡና «specialty» ሲሆን፣ ዋጋውም ተመጣጣኝ (€€) ነው። «Fülemüle Teaház és Kávézó» በ«District VIII» የሚገኝ ሲሆን፣ የ«tea» እና የ«coffee» ምርጫ ያለው ጸጥ ያለ ቦታ ነው። ብዙ ጊዜ የ«live music» የያዘ ሲሆን፣ አካባቢው ነዋሪዎች ይወዱታል።

ከ«urlaubspartner.net» ጋር የጉዞ ጓደኛ ይዘው እነዚህን ቦታዎች መጎብኘት አስደሳች ነው። የአካባቢው ነዋሪዎች የሚወዷቸው ካፌዎች ብዙውን ጊዜ ከጠዋቱ 7 ሰዓት ወይም 8 ሰዓት ጀምሮ ክፍት የሆኑ ሲሆን፣ እስከ ምሽቱ 6 ወይም 7 ሰዓት ድረስ ይሰራሉ። የ «late night» አማራጮች ግን ያነሱ ናቸው። እነዚህ ቦታዎች «laptop-friendly» ሆነው ሊገኙ ይችላሉ፣ ነገር ግን ለ«study» ከሚመቹት ያነሱ ናቸው።