በ Florianópolis ውስጥ ያሉ ካፌዎች፦ ምርጥ የቡና ቦታዎች እና የቁርስ ጠቃሚ መረጃዎች 2026

ፍሎሪያኖፖሊስ የቡና ጥራት ላይ ትኩረት ያደረገ የሶስተኛ-ሞገድ ቡና አፍቃሪዎች ማህበረሰብ እያደገ መጥቷል። እነዚህ ልዩ የቡና ቤቶች አብዛኛውን ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የቡና ፍሬዎችን ከትንሽ አርሶአደሮች ያገኛሉ፣ እራሳቸው ያጠጣሉ እንዲሁም እራሳቸው ያዘጋጃሉ። የሚገርም የቡና ልምድ ለማግኘት ከፈለጉ፣ የቩልካኖ (Vulcano) ቡና ቤቶች የዚህ ንቅናቄ ምሳሌ ናቸው። እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸውን የቡና ፍሬዎችን በመምረጥና በተለያየ መንገድ በማብሰል ልዩ የሆኑ የቡና ጣዕሞችን ያቀርባሉ። የቩልካኖ ቩልካኖ ሮስተሪ (Vulcano Roastery) በተለይ በኤስፕሬሶ ላይ ያተኮረ ሲሆን፣ በእጅ የተሰሩ የቡና መጠጦችን የሚወዱትን ፍለጋ ያረካል። የቩልካኖ ቡና ቤቶች በከተማዋ ውስጥ በተለያዩ አካባቢዎች ይገኛሉ፣ ይህ ደግሞ የትም ቢሆኑ በቀላሉ ተደራሽ ያደርጋቸዋል። የቩልካኖ ቡና ቤቶች የአካባቢው ነዋሪዎችና ቱሪስቶች የሚወዱት ቦታ ሲሆን፣ የቡና ጥራቱና የሰራተኞቹ ሙያዊ ብቃት ጎልቶ ይታያል። እነዚህ ቦታዎች ብዙውን ጊዜ ከላፕቶፕ ጋር ለመስራት ምቹ ናቸው፣ ነገር ግን ጫጫታው ሊያናድድዎት ይችላል። በጠዋቱ ሰዓት መጎብኘት ይመከራል።

ሌላው አንዱ ድንቅ የቡና ቦታ 3 kerajaan (3 Kingdoms) ቡና ቤት ነው። ስሙ እንደሚያመለክተው፣ ይህ ቦታ የአውሮፓ፣ የእስያና የአፍሪካ የቡና ባህሎችን ያዋህዳል። 3 kerajaan (3 Kingdoms) የራሱንም የቡና ፍሬዎች ያቀቃል እና የተለያዩ አይነት የቡና መጠጦችን ያቀርባል፤ ከእነርሱም መካከል የተለያዩ የኤስፕሬሶ ዓይነቶች፣ የፊልተር ቡናዎች እና ልዩ የሆኑ የሙከራ መጠጦች ይገኛሉ። የዚህ ቦታ ውስጣዊ ንድፍ በጣም የሚያምርና ፎቶግራፍ ለማንሳት ምቹ ነው። 3 kerajaan (3 Kingdoms) የቡና ጥበብን ለማድነቅና አዳዲስ የቡና ጣዕሞችን ለማወቅ ለሚፈልጉ ፍጹም ቦታ ነው። እዚህ ያለው የቡና ጥራትና የአቀራረብ ስልት ልዩ ነው። የቡና ቤቱ አቀማመጥ ተማሪዎችና የርቀት ሰራተኞች ለመስራት ምቹ ያደርገዋል። የሚያምሩ የቡና ስነ-ጥበብ ስራዎችና ልዩ የሆነ የሙዚቃ ምርጫ ያቀርባሉ።

ልዩ የቡና ቤቶች በብዛት ቢኖሩም፣ ፍሎሪያኖፖሊስ የራሱ የሆነ ባህላዊ የቡና ቤቶች ታሪክም አለው። እነዚህ ቦታዎች አብዛኛውን ጊዜ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑ፣ የቆየ ታሪክ ያላቸውና የሚሰሩበትን የቡና ጥራት ለማሳደግ ጥረት ያደርጋሉ። የአንደኛው የባህላዊ የቡና ቤቶች ምሳሌ 'ካፌ 21' (Café 21) ነው። ይህ ቦታ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነ ሲሆን፣ የፍሎሪያኖፖሊስን 'የድሮ' ስሜት ያንፀባርቃል። እዚህ የሚቀርበው ቡና ቀላል፣ ግን ጥራት ያለው ሲሆን፣ ከሱ ጋር የሚቀርቡት ወግ አጥባቂ መጋገሪያዎችና ሳንድዊቾች ልዩ ናቸው። የካፌ 21 ውስጣዊ ንድፍ ቀላልና ባህላዊ ሲሆን፣ ከጓደኞች ጋር ለመገናኘት ወይም የሚወዱትን መጽሐፍ ለማንበብ ተስማሚ ነው።

ሌላው በባህላዊ የእሴትና የአርቲስት espíritu (spirit) የተሞላው 'ቦካ ዴ ሎቦ' (Boca de Lobo) ነው። ይህ ቦታ በኤክስፕረስሶ መአርከክ (market) አካባቢ ይገኛል፤ እናም እንደ እውነተኛ የብራዚል 'ቦቴኪም' (boteco) ሁሉ ምቾትና ወዳጃዊ ሁኔታን ያቀርባል። 'ቦካ ዴ ሎቦ' (Boca de Lobo) እንደ ባህላዊ የብራዚል 'ፓኦ ደ ኬይጆ' (Pão de Queijo) (የቺዝ ዳቦ) እና የተለያዩ አይነት ሳንድዊቾችን ያቀርባል። እዚህ ያለው ቡና ምንም እንኳን የሶስተኛ-ሞገድ ባይሆንም ጥራት ያለውና አርኪ ነው። የቦታው ድባብ በጣም ዘና ያለ እና የደሴቲቱን የሂፒ ባህል ያንጸባርቃል። 'ቦካ ዴ ሎቦ' (Boca de Lobo) የቡና ጓደኛዎን (travel buddy) ይዘው በመሄድ የአካባቢውን ህይወት ለመለማመድ ምርጥ ቦታ ነው። ብዙም ጫጫታ የሌለበት በመሆኑ፣ ንግግር ለማድረግና ለመዝናናት ምቹ ነው።

ፍሎሪያኖፖሊስ ብሩች (Brunch) ለማድረግ የሚፈልጉትን ሁሉ የሚያረካ ልዩ ልዩ ምርጫዎችን ያቀርባል። ቅዳሜና እሁድ ጠዋት፣ ብዙ የቡና ቤቶችና ምግብ ቤቶች የብራዚልን፣ የአለምን እና የቬጋን አማራጮችን የሚያካትት ልዩ የብሩች ምናሌዎችን ያቀርባሉ። 'ላ ፔቲት ብራሴሪ' (La Petite Brasserie) በፈረንሳይኛ ተመስጦ ያለው የብሩች ቦታ ነው። እዚህ፣ አዲስ የተጋገሩ ክሮሳንቶች (croissants), የፈረንሳይ ቶስት (French toast), እና የተለያዩ አይነት የኦምሌቶች (omelettes) ምርጫ ይቀርባል። የቦታው ንድፍ የሚያምርና የፍቅር ስሜት የሚፈጥር በመሆኑ፣ ለጥንዶች ወይም ለየት ያለ የጠዋት መዝናኛ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው። የላ ፔቲት ብራሴሪ የቡና ጥራትም እጅግ በጣም ጥሩ ነው።

በ otra parte, 'ፎርኖ 31' (Forno 31) የተመሰረተው በጣሊያንኛ ተመስጦ ባለበት የብራዚል አካባቢ ነው። ይህ ቦታ አዲስ የተጋገሩ የዳቦ ውጤቶች፣ ፓንኬኮች (pancakes) እና የብራዚልን ባህላዊ የቁርስ ምግቦች ያቀርባል። 'ፎርኖ 31' (Forno 31) የሚታወቀው በብዛት ባለውና በሚያስደንቅ የብሩች ባፌ (buffet) ነው። የተለያዩ አይነት ምግቦችን መቅመስ ለሚፈልጉት ይህ ምርጥ ምርጫ ነው። የቡናና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ምርጫም ሰፊ ነው። የዚህ ቦታ ድባብ ሕያውና ተደራሽ የሆነ ሲሆን፣ የቤተሰብ ወይም የጓደኞች ስብሰባ ለማድረግ ተስማሚ ነው። እንዲሁም የ vegan አማራጮችም ይቀርባሉ። ቩልካኖ (Vulcano) ቡና ቤቶችም እንደዚያው፣ በምሳ ሰዓት ልዩ የሆኑ የብሩች ምግቦችን ያቀርባሉ።

ፍሎሪያኖፖሊስ ውስጥ ጸጥ ያለ ቦታ ፈልገው መጽሐፍ ለማንበብ ወይም በላፕቶፕዎ ለመስራት ከፈለጉ፣ ለዚህ የሚሆኑ ብዙ አማራጮች አሉ። የከተማዋ የቡና ሱቆች አብዛኛውን ጊዜ እንደ የህዝብ ቤተ-መጻሕፍት ሆነው ያገለግላሉ፣ ይህም ለተማሪዎችና ለርቀት ሰራተኞች ጠቃሚ ነው። 'ካፌ 3 kerajaan (3 Kingdoms)' (3 kerajaan Coffee) የዚህ ምሳሌ ነው። ምንም እንኳን ልዩ የቡና ጥበብ ላይ ቢያተኩርም፣ የቦታው ንድፍ ጸጥ ያለና አርኪ ሁኔታን የሚያመቻች ነው። ትናንሽ ጠረጴዛዎች፣ ምቹ መቀመጫዎችና ፈጣን የ WiFi ግንኙነት አለው። ተማሪዎችና ፈጣሪዎች እዚህ ብዙ ጊዜ ያገኛሉ።

ሌላው ተወዳጅ ቦታ 'ቢብሊዮቴክ' (Bibliothèque) ነው። ይህ ቡና ቤት ከሱ ጋር ቤተ-መጽሐፍት ያለበት ሲሆን፣ ለንባብና ለአእምሮ ስራ ፍጹም የሆነ ቦታ ነው። ዝቅተኛ ብርሃን፣ ምቹ የቆዳ ወንበሮችና ሰፊ የቡና ምርጫ አለው። 'ቢብሊዮቴክ' (Bibliothèque) ብዙውን ጊዜ ፀጥ ያለ ሲሆን፣ የመጽሐፍ ቅዱስ ስብሰባዎችና የጸሐፊዎች ዝግጅቶችም ይካሄዳሉ። ይህ ቦታ ከጓደኞች ጋር ስምምነት ለመፍጠር ወይም የ urlaubspartner.net የጉዞ ጓደኛዎን ይዘው ለመሄድ ጥሩ ነው። የቡና ቤቱ ሰራተኞችም በጣም ወዳጃዊና አጋዥ ናቸው። የቡና መጠጦች ጥራትም እጅግ በጣም ጥሩ ነው። 'ካፌ 21' (Café 21) በራሱ በራሱም ጸጥ ያለ ቦታ ለማግኘት ተስማሚ ነው።

ፍሎሪያኖፖሊስ ለ veganና የእፅዋት-ተኮር ምርጫዎች እያደገ የመጣ ማህበረሰብ አለው፣ ይህም በከተማዋ በሚገኙ የቡና ቤቶችና ምግብ ቤቶች ውስጥ ይንጸባረቃል። ብዙ ካፌዎች ራሳቸው የ vegan አማራጮችን ያቀርባሉ ወይም ከዕፅዋት የሚገኙ የወተት አማራጮችን (እንደ አጃ ወተት፣ የአልሞንድ ወተት) ያቀርባሉ። 'ኦርጋኒካ' (Organica) ልዩ የሆነ የ vegan ምግብ ቤትና የቡና ቤት ነው። እዚህ፣ ሙሉ በሙሉ ከዕፅዋት የሚገኙ የቡና መጠጦች፣ ለስላሳዎች (smoothies), እና መክሰሶች ያገኛሉ። 'ኦርጋኒካ' (Organica) በተጨማሪም የራሳቸውን የ vegan ኬኮችና መጋገሪያዎች ያዘጋጃሉ። የቦታው ንድፍ ተፈጥሮአዊና ዘና የሚያደርግ ነው፤ ብዙ አረንጓዴ ተክሎች አሉት።

በተጨማሪም 'ካፌ 21' (Café 21) እና 'ቦካ ዴ ሎቦ' (Boca de Lobo) የመሳሰሉ ባህላዊ የቡና ቤቶችም የ vegan አማራጮችን ሲያቀርቡ ይታያሉ። ለምሳሌ፣ የ vegan ሳንድዊቾች ወይም የ vegan ፓስቲቶች (pastries) ሊኖሩ ይችላሉ። የቩልካኖ (Vulcano) ቡና ቤቶችም እንደዚያው፣ የአጃ ወተት (oat milk) ወይም የአልሞንድ ወተት (almond milk) በመጠቀም ልዩ የ vegan ቡና መጠጦችን ያቀርባሉ። የ vegan መሳሳብን ለሚፈልጉ ጎብኚዎች፣ 'ፎርኖ 31' (Forno 31) በብሩች ባፌ (brunch buffet) ውስጥ ብዙ vegan ምርጫዎችን ያቀርባል። እነዚህ ቦታዎች ለጤና ተስማሚና ለአካባቢ ጥበቃ ተጨንቀው ምርጫቸውን ለማድረግ ለሚፈልጉ ሁሉ ተስማሚ ናቸው።

ፍሎሪያኖፖሊስ በሚያስደንቅ የአየር ጠባይዋ ምክንያት በረንዳ ወይም የአትክልት ስፍራ ያላቸው የቡና ቤቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው። ለቤት ውጭ እንቅስቃሴ አፍቃሪዎችና ፀሀይን ለመዝናናት ለሚፈልጉ ምርጥ ቦታዎች ናቸው። 'ካፌ 3 kerajaan (3 Kingdoms)' (3 kerajaan Coffee) በከተማው መሀል የሚገኝ አስደናቂ የአትክልት ስፍራ አለው። ይህ ቦታ ከከተማው ጫጫታ ርቆ ሰላማዊ ሁኔታን ይሰጣል። እዚህ ተቀምጠው ጥሩ ቡና እየጠጡ መጽሐፍ ማንበብ ወይም ከጓደኛዎ ጋር መነጋገር በጣም ያስደስታል።

ሌላው ተወዳጅ ቦታ 'ካፌ 2 keraton' (2 Palaces)। ይህ ቡና ቤት ውብ በሆነው የጆአኪና (Joaquina) የባህር ዳርቻ አጠገብ ይገኛል። የባህሩን እይታ እያዩ ቡና መጠጣት እጅግ በጣም የሚያረካ ነው። 'ካፌ 2 keraton' (2 Palaces) ዝቅተኛ የዋጋ ደረጃ ያለው ሲሆን፣ የተለያዩ አይነት መክሰሶችና የባህር ዳርቻ መክሰሶችን ያቀርባል። ይህ ቦታ ከ urlaubspartner.net የጉዞ ጓደኛ ጋር የፀሀይ መጥለቅን ለመመልከት ምርጥ ነው። 'ቩልካኖ ሮስተሪ' (Vulcano Roastery) እንደዚያው፣ አንዳንድ ቅርንጫፎቹ እንደ ባሕር ዳርቻ ያሉ ውብ ቦታዎች ላይ ይገኛሉ። 'ቦካ ዴ ሎቦ' (Boca de Lobo) በከተማው መሀል ቢሆንም ትንሽ ውጭ መቀመጫ አለው።

ለጣፋጭ ፍቅር ያላቸው ሰዎች፣ ፍሎሪያኖፖሊስ ብዙ የሚያስደስቱ የቡና ቤቶችና መጋገሪያ ቤቶች አሉት። ከባህላዊው የብራዚል ጣፋጮች እስከ ዓለም አቀፍ የፈረንሳይ መጋገሪያዎች ድረስ፣ ሁሉም ሰው የሚያረካ ነገር ያገኛል። 'ፓቲሴሪ ዶሴ' (Patisserie Doce) የፈረንሳይኛ ተመስጦ ያለው መጋገሪያ ቤት ሲሆን፣ ቆንጆና ጣፋጭ የሆኑ ኬኮች፣ ታርቶች (tarts) እና ፔስትሪዎችን (pastries) ያቀርባል። እዚህ ያለው የቸኮሌት ኬክና የፍራፍሬ ታርቶች በልዩ ሁኔታ ይመከራሉ። የቦታው ንድፍ በጣም የፍቅር ስሜት የሚፈጥር ሲሆን፣ የቡና ዝግጅቶችም አሉ።

በሌላ በኩል፣ 'ሎጃ ዶሲ' (Loja Doces) ባህላዊ የብራዚል ጣፋጮችን የሚያገኙበት ቦታ ነው። 'ብሪጋዴይሮ' (Brigadeiro) (የቸኮሌት ኳስ) እና 'ቤጂንሆ' (Beijinho) (የኮኮናት ኳስ) የመሳሰሉ ተወዳጅ የብራዚል ጣፋጮች ያቀርባሉ። 'ሎጃ ዶሲ' (Loja Doces) በተጨማሪም የተለያዩ አይነት የኬክ ቁራጮችንና ኩኪዎችን ያቀርባል። የዚህ ቦታ ልዩነት የብራዚልን የጣፋጭ ባህል በጥራት ማቅረብ ነው። 'ቩልካኖ ሮስተሪ' (Vulcano Roastery) እና '3 kerajaan (3 Kingdoms)' (3 kerajaan Coffee) የመሳሰሉ የቡና ቤቶችም ጥሩ የኬክና የጣፋጭ ምርጫ ያቀርባሉ።