أفضل الكافيهات وأماكن الإفطار في فيينا 2026

تعتبر مقاهي فيينا التقليدية بمثابة قنصليات ثقافية، حيث تلخص روح المدينة وتاريخها العريق. عند دخولك أحد هذه المقاهي، تشعر وكأنك عدت بالزمن إلى الوراء، حيث الأثاث المخملي، الثريات المتدلية، وصحف اليوم المعلقة على حاملات خشبية. هذه الأماكن ليست مجرد مقاهي، بل هي مساحات للتأمل وتبادل الأحاديث، كانت وما زالت ملتقى للمفكرين والفنانين والسياسيين. من أبرز هذه المقاهي وأكثرها شهرة هو مقهى سنترال (Café Central)، الذي يقع في قصر فيرستيل التاريخي، ويعج بالزوار الذين يتوقون لتذوق أجواء فيينا القديمة مع قهوتهم وبعض الحلويات التقليدية مثل تورتة ساشر أو كرات الموزارت.

مقهى دمل (Demel) هو آخر أيقونة فيينية تقدم تجربة ملكية فاخرة، مع حلوياته المتقنة وواجهته الأنيقة. يتميز مقهى ساشر (Café Sacher) بشهرته العالمية بفضل تورتة ساشر الأصلية، ويقدم تجربة فاخرة بالقرب من دار الأوبرا. هذه المقاهي غالبًا ما تكون مزدحمة، خصوصًا في أوقات الذروة، ولكن الانتظار يستحق التجربة للاستمتاع بالخدمة الراقية والأجواء الفيينية الأصيلة. أفضل وقت للزيارة هو خلال فترة ما بعد الظهر لتناول القهوة والكعك، أو في الصباح الباكر لتجربة إفطار فييني تقليدي. الأسعار عادة ما تكون في الفئة المتوسطة إلى العالية، ولكن التجربة فريدة من نوعها.

تتميز هذه المقاهي بتقديم قائمة واسعة من أنواع القهوة الفيينية، مثل الملنج (Melange) وهو كابتشينو فييني، أو الإينشبانر (Einspänner) وهي قهوة بالكريمة المخفوقة. لا تفوت فرصة تذوق بعض الأطباق الخفيفة على الإفطار أو العشاء، إلى جانب المعجنات الرائعة التي تعد جزءًا لا يتجزأ من تجربة المقهى الفينّيّ. تظل هذه المقاهي ركنًا أساسيًا من ركائز فيينا، ووجهة لا بد منها لكل زائر.

شهدت فيينا في السنوات الأخيرة ازدهارًا كبيرًا في ثقافة القهوة المتخصصة، حيث ظهرت العديد من المقاهي ومحامص القهوة الحرفية التي تركز على جودة الحبوب وعمليات التحضير الدقيقة. هذه الأماكن لا تقدم مجرد فنجان قهوة، بل تقدم تجربة متكاملة تبدأ من مصدر الحبوب مروراً بعملية التحميص وحتى الكوب النهائي. يعمل الباريستا الماهرون هنا بشغف ومعرفة عميقة لتقديم أفضل أنواع القهوة، سواء كانت إسبريسو كلاسيكي، أو تحضيرات خاصة بالتقطير (Pour-over)، أو القهوة الباردة (Cold Brew).

من أبرز هذه المحامص المتخصصة هو فيينر روستهاوس (Wiener Rösthaus)، الذي يقدم مجموعة متنوعة من حبوب البن المحمصة محليًا ويمكنك شراءها للاستمتاع بها في المنزل. مقهى غانز (Ganz) في حي مارياهيلف (Mariahilf) هو أيضاً وجهة ممتازة لعشاق القهوة، حيث يشتهر بقهوته الممتازة وأجوائه العصرية والمريحة التي تجعله مكاناً مثالياً للعمل أو القراءة. مقهى بورستن هيرتز (Burggasse21) يتميز بأجوائه الفنية ويقدم قهوة speciality coffee ممتازة مع فطور شهي.

العديد من هذه المقاهي توفر ورش عمل لتعلم فن تحضير القهوة أو تذوق أنواع مختلفة من البن. الأسعار في هذه المقاهي غالبًا ما تكون أعلى قليلاً من المقاهي التقليدية، تعكس جودة المكونات والخبرة في التحضير. إذا كنت تبحث عن تجربة قهوة استثنائية وتفاصيل دقيقة في كل رشفة، فإن هذه الأماكن هي خيارك الأمثل. هي وجهة رائعة لاكتساب معرفة جديدة حول القهوة بينما تستمتع بفنجان مثالي.

إذا كنت من محبي الاستيقاظ المتأخر وتبحث عن بداية مثالية ليومك في فيينا، فإن مقاهي الإفطار والغداء المتأخر (برنش) هي وجهتك المفضلة. تقدم هذه المقاهي قوائم متنوعة تجمع بين وجبات الإفطار الكلاسيكية والأطباق العصرية، مع التركيز على المكونات الطازجة والعضوية. هنا يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية في أجواء مريحة ومرحبة، سواء كنت ترغب في تناول بيض بنديكت، أو طبق أفوجادو توست، أو وعاء سموثي ملون.

من الأماكن البارزة في هذا المجال هو 'The Guesthouse Vienna' الذي يشتهر بوجبات الإفطار الفاخرة، ومقهى 'Ulrich' في حي نويباو (Neubau) الذي يقدم قائمة برنش مبتكرة وممتازة مع قهوة رائعة، وشرفة جميلة للجلوس في الأيام المشمسة. كذلك، مقهى 'Landtmann' (مقهى لاندتمان) يقدم إفطارًا فيينيًا كلاسيكيًا في أجواء راقية وقريبة من معالم فيينا الشهيرة مثل مسرح البورغ.

تزداد شعبية وجبات البرنش في عطلات نهاية الأسبوع، لذا يُنصح بالحجز المسبق في بعض الأماكن لتجنب الانتظار الطويل. تتميز هذه المقاهي غالبًا بتصميمات داخلية أنيقة ومعاصرة، مما يجعلها مثالية لالتقاط صور جميلة. الأسعار تتراوح عادة بين الفئة المتوسطة والعالية، اعتمادًا على نوع القائمة والموقع. هي فرصة رائعة لتجربة جزء من ثقافة الطهي الحديثة في فيينا والاستمتاع بصباح مريح ولذيذ قبل بدء جولتك في المدينة. يمكنك أن تجد رفيق سفر في urlaubspartner.net يشاركك الشغف بوجبات البرنش اللذيذة.

للمسافرين الذين يبحثون عن زاوية هادئة لقراءة كتاب، أو الطلاب الذين يحتاجون إلى مكان للدراسة، أو حتى المسافرين الرقميين الذين يبحثون عن مساحة للعمل، تقدم فيينا مجموعة من المقاهي الهادئة والمرحبة. تتميز هذه الأماكن غالبًا بأجواء مبردة، إضاءة مريحة، وأحياناً موسيقى خلفية هادئة، مما يجعلها مثالية للتركيز والاسترخاء. غالبًا ما توفر خدمة الواي فاي المجانية ومقابس كهربائية، لتلبية احتياجات العاملين عن بعد والطلاب.

مقهى فيلا ثيريزيا (Café Phil) هو مثال رائع على المقاهي التي تجمع بين مقهى ومكتبة ومتجر، مما يخلق بيئة فريدة وملهمة. ستجد هنا الكثير من الكتب التي يمكنك تصفحها بينما تستمتع بقهوتك. مقهى سوبر كوفي (Supersense) يقدم تجربة فريدة تجمع بين القهوة، الفن، والتصوير الفوتوغرافي التناظري، مع مساحات واسعة وهادئة. أما مقهى هافل (Hawelka) الكلاسيكي، فهو معروف بأجوائه الهادئة والمريحة، على الرغم من شهرته، ويقدم قهوة تقليدية وحلويات بسيطة.

أفضل وقت لزيارة هذه المقاهي غالبًا ما يكون خلال فترات الصباح أو منتصف الأسبوع، لتجنب الازدحام. الأسعار عادة ما تكون معتدلة، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا ومريحًا. عندما تختار مقهى للدراسة أو العمل، ابحث عن المقاهي التي تتميز بمقاعد مريحة ومساحات واسعة بين الطاولات للحفاظ على الخصوصية والهدوء. هذه المقاهي هي ملاذات حقيقية في صخب المدينة، تقدم الهدوء والتركيز الذي تحتاجه لإنجاز مهامك أو للاسترخاء مع كتاب جيد.

مع تزايد الوعي الصحي والطلب على الخيارات الغذائية النباتية، برزت في فيينا العديد من المقاهي التي تلبي احتياجات النباتيين ومحبي الطعام الصحي. هذه المقاهي لا تقدم فقط بدائل للحليب الحيواني في المشروبات، بل تتميز بقوائمها المبتكرة التي تعتمد بالكامل على المكونات النباتية والعضوية، وتوفر خيارات خالية من الجلوتين واللاكتوز. هي أماكن مثالية لتناول وجبة فطور أو غداء خفيفة وصحية، أو للاستمتاع بقهوة ولاتيه نباتي مميز.

مقهى 'Veganista Ice Cream' (فيجانيستا آيس كريم) هو ليس فقط لمثلجات، بل يقدم أيضاً مشروبات قهوة لذيذة وحلويات نباتية. 'Swing Kitchen' هو سلسلة مطاعم نباتية سريعة ولكن يقدم خيارات إفطار وقهوة ممتازة في أجواء مريحة. أما مقهى 'Simply Raw Bakery' (سيمبلي رو بيكري) فهو متخصص في الأطعمة النيئة والنباتية، ويقدم مجموعة رائعة من الحلويات الصحية والقهوة ومشروبات السموذي.

تتميز هذه المقاهي غالبًا بأجواء مشرقة ومنعشة، وتصميمات داخلية عصرية. الأسعار عادة ما تكون في الفئة المتوسطة، وتعكس جودة المكونات العضوية والطازجة. سواء كنت نباتيًا أو ببساطة تتطلع إلى تجربة خيارات صحية ولذيذة، فإن هذه المقاهي توفر تجربة فريدة من نوعها. هي مكان رائع لإعادة شحن طاقتك بطريقة صحية، والاستمتاع بوجبات خفيفة ومشروبات منعشة. لا تتردد في استكشاف هذه الأماكن التي تدمج بين الابتكار والصحة والذوق الرفيع.

عندما تسمح الأجواء في فيينا، لا شيء يضاهي الجلوس في مقهى يتمتع بشرفة أو حديقة جميلة، والاستمتاع بقهوتك تحت أشعة الشمس أو في ظلال الأشجار. توفر هذه المقاهي ملاذًا هادئًا بعيدًا عن صخب المدينة، وهي مثالية للاسترخاء، قراءة كتاب، أو قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء. الأجواء في هذه الأماكن غالبًا ما تكون منعشة ومريحة، خاصة خلال فصلي الربيع والصيف.

كورتيارد كافيه (The Courtyard Café) في منطقة الدوناوبارك (Donaupark) هو مثال رائع على مقهى في حديقة، حيث يمكنك الاستمتاع بمناظر طبيعية خلابة. أما 'Palmenhaus' يقع بشكل مذهل في قصر بورغارتن (Burggarten) وهو بيت زجاجي تاريخي يستخدم كمقهى ومطعم، يقدم أجواء فريدة تحت أضواء أشعة الشمس. مقهى لا ريغو (La Règo) في حي ليوبولدشتات (Leopoldstadt) لديه حديقة داخلية ساحرة تشعر وكأنك في واحة بعيدة.

تكون هذه المقاهي الأكثر شعبية في الأيام المشمسة والدافئة، لذا قد يكون الازدحام متوقعًا. الأسعار تختلف، ولكنها غالبًا ما تكون في الفئة المتوسطة. إن تجربة الجلوس في الهواء الطلق، مع فنجان من القهوة ومشاهدة المارة، هي جزء أساسي من الثقافة الفيينية. سواء كنت تبحث عن مكان للاستمتاع بوجبة خفيفة في الهواء الطلق أو مجرد لحظة هدوء، فإن هذه المقاهي توفر لك تجربة لا تُنسى. اجمع شجاعتك وادع شخصًا من Travel Buddy Community ليشاركك هذه اللحظات الرائعة.

فيينا ليست فقط مدينة القهوة، بل هي أيضًا جنة لعشاق الحلويات والمعجنات. لا يمكن أن تكتمل أي زيارة إلى مقهى فييني دون تذوق قطعة من الكيك الشهي أو المعجنات الفيينية التقليدية. من تورتة ساشر الأسطورية إلى كعكة التفاح (Apfelstrudel) الدافئة، تقدم مقاهي فيينا مجموعة واسعة من الخيارات التي ترضي جميع الأذواق.

إلى جانب المقاهي التقليدية الكبرى مثل دمل وساشر التي ذكرناها سابقًا، توجد العديد من المخابز والمقاهي المتخصصة في الحلويات. كونديتوراي أوجوست دمل (Konditorei Aida) هي سلسلة مقاهي شهيرة ومعروفة بحلوياتها الوردية المميزة وأجوائها الكلاسيكية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة. مقهى غورميه لاندتمن (Gourmet Landtmann) يقدم مجموعة فاخرة من الكعك والمعجنات بجودة عالية.

لا تفوت فرصة تذوق الكعك اليومي الطازج، وغالبًا ما تكون هذه الأماكن مزدحمة في فترة ما بعد الظهر، وهو الوقت المثالي لتناول القهوة والكعك. الأسعار تتراوح من متوسطة إلى مرتفعة، حسب سمعة المقهى وجودة الحلويات. هذه المقاهي هي المكان الأمثل لإنهاء وجبتك بلمسة حلوة، أو للاسترخاء بعد يوم طويل من استكشاف المدينة. تذوق قطعة من تاريخ فيينا وثقافتها الغنية بالحلويات، واستمتع بكل قضمة من هذه التحف الفنية الحلوة.

في عصر وسائل التواصل الاجتماعي، أصبحت المقاهي التي تتميز بديكورات داخلية فريدة وجذابة محط أنظار الكثيرين، خاصة أولئك الذين يبحثون عن أماكن "انستغرامية" لتوثيق رحلاتهم. فيينا، بتاريخها الفني العريق، لا تخلو من هذه الأماكن التي تجمع بين الذوق الرفيع والتصميمات المبتكرة، لتوفر تجربة بصرية لا تقل جمالًا عن مذاق القهوة.

مقهى "Palmenhaus" (بالمينهاوس) الذي يقع في قصر بورغارتن هو تحفة معمارية بحد ذاتها، حيث يمكنك التقاط صور رائعة مع النباتات الاستوائية والإضاءة الطبيعية. مقهى "Das Loft" (داس لوفت) في فندق سوفيتل، يقدم إطلالات بانورامية خلابة على المدينة، مع سقوفه الملونة وأجوائه العصرية الأنيقة، مثالي لصور الغروب. أما "Glacis Beisl" فهو مطعم ومقهى بأجواء بوهيمية ساحرة وحديقة جميلة، مثالي لالتقاط صور مميزة.

هذه المقاهي غالبًا ما تكون ذات طابع عصري أو فني، وتستخدم عناصر تصميم فريدة لخلق جو مميز. قد تكون مزدحمة، خصوصًا في أوقات الذروة، لذا قد تحتاج إلى حجز مسبق في بعض الأحيان. الأسعار يمكن أن تكون في الفئة المتوسطة إلى العالية، ولكن التجربة البصرية والجودة تستحق ذلك. إذا كنت من محبي التصوير وتوثيق اللحظات الجميلة، فإن هذه المقاهي توفر لك خلفيات مثالية وصورًا لا تُنسى. استمتع بقهوتك والتقط أجمل الصور التي ستبقى ذكرى لرحلتك إلى فيينا.