Restaurants Casablanca: Els millors consells i recomanacions de restaurants 2026

Casablanca ofereix una selecció impressionant de restaurants de "fine dining" on la cuina exquisida es combina amb vistes espectaculars de la ciutat o de l'oceà Atlàntic. Aquests establiments són perfectes per a una ocasió especial o per gaudir d'un àpat memorable. El Restaurant La Sqala, situat dins d'un bonic baluard del segle XVIII, ofereix una experiència culinària autènticament marroquina amb un toc refinat. El seu jardí andalús és un oasi de tranquil·litat al cor de la ciutat, ideal per a un esmorzar de diumenge o un sopar tranquil. Per a una experiència més moderna i amb vistes panoràmiques, Le Cabestan Ocean View és una opció ineludible. Amb la seva ubicació privilegiada a la Corniche, les vistes de l'Atlàntic són insuperables, especialment durant la posta de sol. La seva cuina mediterrània amb influències internacionals és innovadora i sofisticada, i el servei és impecable. Un altre lloc destacat és el Rick's Café, que, tot i ser un homenatge a la pel·lícula clàssica, ha esdevingut un destí de "fine dining" per dret propi. L'ambient és clàssic, amb música en directe, i la cuina combina plats americans i internacionals amb un toc marroquí. Aquests restaurants solen requerir reserva prèvia, especialment els caps de setmana.

Explorar Casablanca sense submergir-se en la seva rica i aromàtica cuina tradicional seria una oportunitat perduda. La ciutat ofereix una plètora de llocs on tastar els clàssics marroquins, des del tajine i el cuscús fins a la pastilla i els assortiments de mezes. Per a una experiència autèntica en un entorn tradicional, Dar Beida és una excel·lent elecció. Serveixen plats marroquins clàssics en un ambient càlid i acollidor, sovint amb música en viu. Un altre dels preferits pels locals i turistes és Al Mounia, un restaurant venerable conegut per la seva cuina marroquina refinada i el seu servei impecable. Tot i que els preus són una mica més alts que en altres llocs, la qualitat i l'ambient justifiquen la despesa. No deixeu de provar el seu cuscús amb set verdures o la seva pastilla de colom. Per a aquells que busquen un lloc més informal però amb preus més assequibles, els restaurants al voltant de l'Antiga Medina o al barri d'Habous (la Nova Medina) ofereixen nombroses opcions amb autèntiques delícies locals. Aquí podreu trobar petits establiments familiars que serveixen plats casolans amb el sabor de la tradició. És una excel·lent manera de provar la cuina regional a preus molt raonables i interactuar amb els locals. Preguntar als residents locals sol portar a troballes increïbles.

Més enllà dels circuits turístics, Casablanca amaga una gran quantitat de joies culinàries on els locals van a menjar bé i a preus raonables. Aquests "restaurants" sovint són petits, sense pretensions, però amb sabors inoblidables. Un dels millors llocs per descobrir aquests tresors és el Mercat Central (Marché Central). Aquí no només trobareu productes frescos i exòtics, sinó també petits "snack bars" i restaurants improvisats que serveixen marisc fresc a la brasa just al moment. És una experiència vibrant i autèntica, ideal per dinar. De la mateixa manera, el barri d'Habous (o la Nova Medina) és un altre reducte de bones i econòmiques opcions. Passegeu pels seus carrerons i descobrireu petits llocs que serveixen delicioses brochettes (punxes), tajines o sandvitxos amb "kefta" (pilota de carn picada). Normalment no tenen seIENTS, però la qualitat del menjar és excepcional. Per a una experiència de peix fresc, dirigiu-vos als locals propers al port o a Aïn Diab, on molts petits restaurants ofereixen la pesca del dia a la brasa o fregida, sovint amb un acompanyament senzill però deliciós de patates fregides o una amanida marroquina. Aquests llocs no acostumen a acceptar reserves, i simplement cal arribar i esperar a una taula. La clau és estar obert a l'aventura i tenir ganes de provar sabors particulars i únics que trobareu fora de les rutes principals. Aquests llocs són perfectes per a "Travel Buddies" que volen compartir una experiència més immersiva i local.

Casablanca, amb el seu estil de vida cosmopolita, ha abraçat la cultura del brunch i les cafeteries chic. Són llocs perfectes per començar el dia amb un bon cafè, un esmorzar substanciós o simplement gaudir d'una pausa. El Coquillages & Crustacés és conegut pels seus abundants esmorzars i brunches, amb una àmplia selecció de brioixeria, plats d'ous i marisc fresc. El seu ambient animat el converteix en un lloc popular els caps de setmana. Per a un ambient més sofisticat i amb una decoració minimalista, Le Fournil és una de les cafeteries més apreciades de la ciutat. Aquí trobareu una gran varietat de pans artesanals, pastissos, quiches i excel·lents cafès. És ideal per a un esmorzar lleuger o una pausa a qualsevol hora del dia. Un altre lloc destacat és la marca internacional Paul, que compta amb diverses sucursals a Casablanca i que ofereix un brunch clàssic francès amb totes les seves delícies, des de croissants fins a sandvitxos gourmet. Aquests llocs solen ser freqüentats per la joventut de la ciutat i per expatriats, oferint un ambient modern i internacional. Molts d'ells també tenen zones a l'aire lliure o terrasses, cosa que els fa perfectes per gaudir del clima assolellat de Casablanca. Pregunteu pels seus "petit déjeuner" si voleu provar les opcions d'esmorzar típicament marroquines a moltes cafeteries locals, que sovint inclouen msemen, batbout i te de menta.

La Corniche de Casablanca és sens dubte un dels districtes més dinàmics i cobejats de la ciutat per gaudir d'un àpat amb vistes. Aquesta franja costanera esquitxada de restaurants i cafès ofereix diverses opcions, des de restaurants de peix fresc fins a establiments més sofisticats. A part del ja esmentat Le Cabestan Ocean View, un dels clàssics de la zona és Basmane. Ambientat en un estil més tradicional marroquí, ofereix espectacles en viu i una carta de cuina local excel·lent. És un lloc divertit per sopar, especialment si voleu una experiència cultural completa. Per a una opció més informal però igual de gratificant pel que fa a vistes, molts dels "beach clubs" de la Corniche es transformen en restaurants a la nit, oferint cuina internacional amb ambientació moderna i música. Un exemple n'és La Réserve, que ofereix plats frescos, principalment de marisc, amb una magnífica vista sobre l'Atlàntic. Aquests llocs són ideals per a grups o per a una nit animada. És recomanable reservar taula, sobretot si es vol una amb vistes directes a l'oceà. A la Corniche també hi ha molts petits cafès i pizzeries amb terrasses que són perfectes per a un dinar ràpid o un cafè mentre es gaudeix de la brisa marina. Explorar la Corniche al capvespre és una experiència en si mateixa, amb el sol ponent sobre l'Atlàntic creant un teló de fons perfecte per a qualsevol àpat.

Tot i que la cuina marroquina tradicional pot semblar molt centrada en la carn, Casablanca ha vist una creixent tendència cap a les opcions vegetarianes i veganes, amb diversos restaurants oferint menús adaptats o fins i tot exclusivament vegetals. El tajine de verdures és un clàssic fàcilment disponible i deliciós en gairebé qualsevol restaurant marroquí, però alguns llocs destaquen per la seva originalitat i varietat. Un d'aquests llocs és Le Jardin d'Anfa, que, tot i no ser exclusivament vegetarià, té moltes opcions fresques i saludables inspirades en la cuina mediterrània i asiàtica. El seu ambient tranquil i el seu jardí el fan molt agradable. Un altre lloc és Le Jasmine Graden, que ofereix una carta variada amb opcions veganes i vegetarianes ben marcades, utilitzant productes orgànics i de temporada. Per a una opció més informal, molts dels establiments de "street food" o petits restaurants al barri d'Habous poden preparar a petició amanides substancioses, sandvitxos de verdures o creps salades de bon grat. Cercar establiments amb menús clars i preguntar "bila lahm" (sense carn) o "bila djej" (sense pollastre) és sempre una bona idea. La creixent consciència sobre dietes basades en plantes ha fet que molts restaurants moderns i cafeteries de moda incorporin cada vegada més opcions vegetals, des de bowls fins a sopes i plats principals elaborats. Sempre és una bona idea comunicar les vostres preferències dietètiques al personal, que sol ser molt acollidor i disposat a ajudar.

Per aprofitar al màxim la vostra experiència culinària a Casablanca, tingueu en compte alguns consells interns. En la majoria dels restaurants de "fine dining" o amb vistes, així com en aquells llocs molt populars, la reserva és gairebé imprescindible, especialment per a sopar els caps de setmana. Molts restaurants tenen pàgines web o són accessibles a través de plataformes de reserva, i alguns fins i tot accepten reserves per WhatsApp. Per als restaurants més petits o locals, sovint no cal reserva, però arribar aviat per sopar (al voltant de les 19:00 - 20:00) us pot garantir una taula sense problemes. La propina no és obligatòria, però és molt apreciada per un bon servei; un 10% sol ser adequat. Porteu sempre efectiu per a llocs petits o mercats, ja que molts no accepten targetes de crèdit. Recordeu que durant el mes del Ramadà, els horaris dels restaurants poden variar significativament, amb molts tancats durant el dia i obrint només després de la posta de sol per a l'"iftar". Si viatgeu amb un "Travel Buddy" trobat a urlaubspartner.net, considereu compartir plats. La cuina marroquina, amb els seus tajines i cuscús generosos, és perfecta per compartir, permetent tastar una major varietat de sabors. Preguntar als locals sempre us portarà a descobrir joies ocultes: no tingueu por de demanar recomanacions de restaurants als vostres amfitrions, dependents de botigues o simplement a la gent del carrer. La gent de Casablanca és molt acollidora i li encanta compartir els seus favorits.