Excursions depuis Cappadoce : meilleures escapades d'une journée 2026

À environ une heure de route à l'est de la Cappadoce se trouve Kayseri, une métropole dynamique qui sert de porte d'entrée à l'une des plus importantes villes de l'âge du bronze en Anatolie, Kültepe (ou Kanesh). Le site archéologique de Kültepe est un lieu fascinant. Il fut un centre commercial assyrien majeur il y a près de 4 000 ans, et les tablettes d'argile découvertes ici offrent un aperçu incroyable de la vie quotidienne, du commerce et même des litiges commerciaux de l'époque. Le musée de Kayseri expose de nombreux artefacts trouvés sur le site.

Une fois sur place, le musée de Kayseri est un passage obligé pour comprendre les découvertes de Kültepe. La ville de Kayseri elle-même vaut le détour. Ne manquez pas le complexe de Hunat Hatun, datant du XIIIe siècle, qui comprend une mosquée, un mausolée et une madrasa. Goûtez au célèbre pastırma de Kayseri, un bœuf séché et épicé, souvent accompagné de sucreries comme le Nevşehir mantısı (une sorte de petit raviole). La ville est facilement accessible en voiture, et l'on trouve des bus fréquents depuis Göreme ou Ürgüp.

L'idéal est de prévoir une journée complète pour bien apprécier à la fois le site archéologique et la ville. Le printemps et l'automne offrent le climat le plus agréable pour explorer les ruines à Kültepe. Vous pouvez facilement passer la journée sans voiture à Kayseri, en utilisant des taxis locaux pour vous déplacer entre les sites principaux ou en vous fiant aux transports en commun pour les trajets plus longs.

Pour une excursion qui combine histoire spectaculaire et paysages époustouflants, le monastère de Sumela, situé dans les montagnes du Pont sur la côte de la mer Noire, est une cible ambitieuse mais gratifiante. Bien que légèrement plus loin (environ 3 à 4 heures de route depuis la Cappadoce), cela reste une option pour une très longue journée ou, idéalement, une excursion de deux jours. Le monastère grec orthodoxe, dédié à la Vierge Marie, est spectaculairement perché à flanc de falaise dans la vallée de Macka.

Construit au IVe siècle, il fut pendant des siècles un centre religieux important. La route menant au monastère serpente à travers des forêts denses et des montagnes verdoyantes, offrant déjà un aperçu de la beauté naturelle de la mer Noire. Une fois sur place, il faut gravir un chemin escarpé (quelques porteurs de motos proposent des trajets courts pour une partie du chemin, mais la plupart des visiteurs marchent) pour atteindre l'entrée. À l'intérieur, attendez-vous à des fresques religieuses bien préservées dans la chapelle, des cellules de moines et des cuisines.

La meilleure saison pour visiter est l'été, lorsque la route est généralement dégagée et la végétation luxuriante, bien que cela puisse aussi signifier plus de touristes. L'automne offre des couleurs magnifiques avec moins de foule. Il est presque indispensable d'avoir une voiture pour atteindre Sumela depuis la Cappadoce ou bien de réserver une excursion organisée qui inclut le transport depuis Trabzon, la grande ville la plus proche. Si vous décidez de faire ce voyage, il vaut la peine de passer une nuit dans les environs de Trabzon pour profiter pleinement de la région sans précipitation.

Pour une échappée plus paisible, loin des foules, le lac d'Eğirdir et la ville du même nom représentent une destination charmante dans la province d'Isparta, à environ 3 heures de route à l'ouest de la Cappadoce. Le lac, l'un des plus grands lacs d'eau douce de Turquie, est célèbre pour la clarté de ses eaux et les petites îles qui parsèment son étendue.

La ville d'Eğirdir elle-même est construite sur une péninsule et est connue pour ses remparts anciens et son atmosphère détendue. Les points forts incluent une promenade agréable le long du rivage, la possibilité de visiter deux petites îles reliées par une chaussée (une avec un château ancien, l'autre plus sauvage) et de déguster du poisson frais pêché directement dans le lac. Le climat y est plus doux qu'en Cappadoce, surtout au printemps et en automne, ce qui rend les promenades et les activités nautiques particulièrement agréables.

Il est tout à fait possible de profiter d'Eğirdir sans voiture. Des bus relient régulièrement Isparta à Eğirdir, et une fois dans la ville, la plupart des sites sont accessibles à pied. La marche le long du lac, la baignade en été, ou simplement s'asseoir dans un café en regardant l'eau passer sont des activités parfaites pour une longue journée relaxante.

Ankara, la capitale de la Turquie, se trouve à environ 4 heures de route ou à 3 heures de train à l'ouest de la Cappadoce. Bien que moins touristique que d'autres destinations turques, Ankara possède un riche patrimoine historique et culturel, en particulier pour ceux qui s'intéressent à l'histoire moderne de la Turquie et aux périodes antérieures.

Le cœur historique de la ville est le château d'Ankara (Ankara Kalesi), qui offre une vue panoramique sur la ville. Le musée des Civilisations anatoliennes (Anadolu Medeniyetleri Müzesi), situé dans une ancienne caravane transformée, est l'un des musées les plus importants de Turquie, présentant des artefacts allant du Paléolithique aux périodes hittite, phrygienne, romaine et ottomane. C'est une visite incontournable pour comprendre l'histoire de la région.

Outre le musée et le château, Mausolée d'Anıtkabir, le monument commémoratif d'Atatürk et de la Guerre d'Indépendance turque, est un site impressionnant et un lieu de pèlerinage national. Il faut compter une bonne journée pour visiter les principaux sites d'Ankara, et c'est une excursion tout à fait réalisable avec ou sans voiture grâce à son excellent réseau de transports en commun et aux liaisons ferroviaires fréquentes depuis la Cappadoce. Le printemps et l'automne sont les meilleures saisons pour éviter la chaleur estivale ou le froid hivernal.

Si vous aimez l'histoire, explorer Ankara peut ouvrir une nouvelle perspective sur la Turquie. C'est une ville où l'on peut facilement passer une journée complète entre musées et sites historiques. Un bon moyen de visiter confortablement les différents quartiers d'Ankara est d'utiliser les bus ou le métro. Pour une expérience culinaire locale au centre-ville, le quartier de Çıkrıkçılar Yokuşu propose des restaurants traditionnels.

À une courte distance à l'ouest de la Cappadoce, juste à la limite de la région principale, se trouve Güzelyurt, une petite ville charmante qui offre un aperçu différent de l'histoire et de la culture de la région. C'est une excellente option pour une demi-journée ou une journée plus tranquille, particulièrement intéressante pour sa fusion d'influences turques et grecques.

Ce qui rend Güzelyurt unique, ce sont ses églises rupestres et ses maisons traditionnelles, certaines encore habitées. L'église de Saint-Grégoire (ou Agios (Yorgo) Kilisesi), qui a été transformée en mosquée après l'échange de populations, est un exemple frappant de cette coexistence. Le site de Manastır Vadisi (Monastery Valley) à proximité abrite plusieurs monastères rupestres moins visités mais tout aussi atmosphériques. La falaise creusée de nombreuses habitations donne un caractère singulier à la ville.

La ville elle-même est agréable pour flâner, avec des ruelles pavées et une ambiance paisible. Le lac de Nar, un lac de cratère aux eaux bleues vives, est également à proximité et constitue une belle excursion nature. Güzelyurt est accessible en voiture ou en bus depuis Nevşehir ou Aksaray. Pour une excursion d'une demi-journée, l'idéal est d'y aller en voiture. Si vous y allez sans voiture, prévoyez plus de temps pour le transport en bus. Le printemps et l'automne sont idéaux pour les visites.

Bien que faisant partie de la Cappadoce au sens large, les villes souterraines de Derinkuyu et Kaymaklı méritent une mention spéciale en tant qu'excursion vers les profondeurs de la terre et l'histoire de la région. Elles sont situées à une courte distance (environ 40-60 minutes) des principales zones touristiques comme Göreme ou Ürgüp, et sont facilement accessibles en voiture ou via des bus locaux.

Derinkuyu est la plus grande et la plus profonde des villes souterraines découvertes en Cappadoce, s'étendant sur plusieurs niveaux sous terre. Elle pouvait abriter jusqu'à 20 000 personnes avec leur bétail et leurs provisions. Les tunnels, les pièces d'habitation, les écuries, les églises et même les bodegas sont impressionnants par leur ingéniosité. Kaymaklı, bien que plus petite, est un labyrinthe fascinant de tunnels et de chambres, avec un système de ventilation complexe.

Explorer ces villes est une expérience unique. Il est conseillé de visiter au moins l'une des deux pour apprécier l'ingéniosité des anciens habitants qui se cachaient ici lors des invasions. Il est préférable de visiter ces sites tôt le matin ou en fin d'après-midi pour éviter la chaleur et les plus grands groupes. L'air à l'intérieur peut être un peu confiné et le parcours parfois étroit, ce qui peut ne pas convenir à tout le monde, mais l'expérience est inoubliable. C'est une activité parfaite pour une demi-journée, et accessible sans voiture en prenant les bus locaux qui relient ces villes aux principaux centres cappadociens.

D'autres villes souterraines existent dans la région, comme Ozkonak, mais Derinkuyu et Kaymaklı restent les plus emblématiques.

Pour les amoureux de la nature et des grands espaces, le Parc National de Yedigöller (Sept Lacs) près de Bolu, bien qu'étant une excursion plus longue (probablement 5-6 heures de route), peut être une destination pour une escapade de deux jours centrée sur la beauté naturelle de la Turquie. C'est une alternative aux sites historiques culturels.

Le parc est célèbre pour ses sept lacs interconnectés, formés par des glissements de terrain. Le paysage est dominé par de vastes forêts de feuillus, notamment des chênes, des hêtres et des érables, offrant des couleurs spectaculaires en automne. C'est un endroit idéal pour la randonnée, le camping et simplement pour profiter du calme de la nature.

Plusieurs sentiers de randonnée traversent le parc, allant de promenades faciles autour des lacs à des itinéraires plus exigeants dans les collines environnantes. Il y a des aires de pique-nique et des installations de camping. Le printemps pour les nouvelles pousses et l'automne pour le feuillage sont les saisons les plus belles. Aller à Yedigöller sans voiture est difficile, car l'accès est limité une fois arrivé à Bolu. Il est préférable de louer une voiture pour le trajet depuis la Cappadoce et d'y passer au moins une nuit pour vraiment en profiter. C'est une véritable immersion dans la nature pour ceux qui cherchent à s'éloigner de tout. Les petits restaurants sur place servent des spécialités locales, souvent simples mais délicieuses, basées sur des produits frais de la région.