Ամստերդամ-ի լավագույն ռեստորանները. Որտեղ ուտել 2026

Ամստերդամը չի զլանում էլիտար ռեստորանների հարցում, որոնք առաջարկում են անմոռանալի համային փորձառություններ՝ նրբագեղ մթնոլորտում: Այս վայրերը հաճախ ունենում են Միշլենի աստղեր և հայտնի են իրենց ստեղծագործական մոտեցումներով՝ օգտագործելով թարմ, սեզոնային բաղադրիչներ՝ ստեղծելու իսկական խոհարարական արվեստի գործեր:

Restaurant Spectrum-ը, որը գտնվում է քաղաքի սրտում, հաճախ դիտվում է որպես գաստրոնոմիկ փառքի գագաթ: Նրանք հայտնի են իրենց «chef's table» փորձառությամբ, որտեղ մարզված խոհարարները անձամբ պատրաստում և մատուցում են ամեն մի կերակուր՝ ապահովելով անմիջական կապ սննդի և դրա ստեղծողի միջև: Սա իդեալական վայր է հատուկ առիթներ նշելու համար, հատկապես, եթե դուք ճանապարհորդում եք ձեր «urlaubspartner.net»-ի մեկ այլ անդամի հետ և ցանկանում եք զարմացնել նրանց:

Ավելի մերձավոր, բայց ոչ պակաս նրբաճաշակ փորձի համար, ուսումնասիրեք RIJKS®-ը, որը գտնվում է Rijksmuseum-ի մոտ: Նրանք հպարտանում են հոլանդական արտադրանքի վրա կենտրոնանալով՝ ներկայացնելով ժամանակակից մատուցմամբ ավանդական բաղադրիչներ: Այստեղի մթնոլորտը ավելի մոտ է, բայց անպայման ոճային է, ինչը հարմար է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի հանգիստ, բայց որակյալ ճաշ:

Ամստերդամը մշտապես զարգացող քաղաք է, և դրա խոհանոցային տեսարանը հերթական ապացույցն է: Նորաձև ռեստորանները ծաղկում են, հաճախ ստեղծելով յուրահատուկ մթնոլորտ, որտեղ համադրվում են նորարարական խոհանոցը և ժամանակակից դիզայնը:

De Foodhallen - ը իսկական գլուխգործոց է քաղաքի սննդի տեսարանում: Սա մեծ, փակ սննդի շուկա է, որտեղ տեղակայված են բազմաթիվ ինքնուրույն կրպակներ, որոնք առաջարկում են ամեն ինչ՝ սուշիից մինչև փլեյեթ (bitterballen): Մթնոլորտը աշխույժ և աղմկոտ է, կատարյալ ընկերների հետ հավաքվելու կամ մի քանի տարբեր ուտեստներ փորձելու համար: Այստեղ կարող եք գտնել նաև մի քանի բարեր, որտեղ մատուցվում են հիանալի կոկտեյլներ:

Ավելի էլեգանտ, բայց նորաձև մթնոլորտի համար, կարելի է փորձել The Hoxton Hotel-ի մոտ գտնվող The Poolbar-ը: Չնայած այն ավելի շատ ոգեշնչված է բարից, նրանք մատուցում են նաև շատ համեղ ուտեստներ, որոնք կատարյալ են թեթև ճաշի կամ ուշ երեկոյան խորտիկների համար: Դիզայնը նույնպես տպավորիչ է, հաճախ գրավելով երիտասարդ պրոֆեսիոնալներ և ստեղծագործական մարդկանց:

Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ է հանդիսանում հայտնի հոլանդական խոհարար Joris Bijdendijk-ի հիմնած B-Sides-ը, որը գտնվում է De Kas-ի մոտ: Այս վայրը առաջարկում է ավելի ամենօրյա մոտեցում, բայց դեռևս բարձրորակ մթերքներով և խոհարարական հմտություններով:

Ոչ մի այց Ամստերդամ լիարժեք չի լինի առանց ավանդական հոլանդական խոհանոցի համտեսելու: Թեև մեր օրերում քաղաքում գերակշռում են միջազգային ուղղությունները, դեռևս կան վայրեր, որոնք հավատարիմ են մնում հոլանդական ավանդույթներին՝ մատուցելով սրտացի և համեղ ուտեստներ:

Moeders (Մայրիկներ) ռեստորանը մի վայր է, որը պետք է անպայման այցելել, եթե ցանկանում եք զգալ իրական հոլանդական տնային մթնոլորտ: Ինչպես իր անունն է հուշում, այնտեղ ամենուրեք կախված են մայրերի լուսանկարներ, և մատուցվող ուտեստները հիշեցնում են տան մայրիկի պատրաստածը: Այստեղի մթնոլորտը շատ ջերմ է և ընկերական, իսկ մատուցվող հոլանդական կերակուրը, ինչպես `stamppot` (եղածաղիկի պյուրեով ուտեստ) կամ `hachee` (տավարի մսով խաշ), անպայման կգոհացնի ձեզ:

Red Sun-ը, թեև ավելի շատ ինդոնեզական ռեստորան է, այն նույնպես հիանալի պատմություն ունի հոլանդական խոհարարական ավանդույթներում: Ինդոնեզիան եղել է Հոլանդիայի նախկին գաղութը, և դրա խոհանոցը մեծ ազդեցություն է թողել հոլանդացիների համային նախասիրությունների վրա: Rijsttafel-ը (բրնձի սեղան), որը բաղկացած է բազմաթիվ փոքրիկ ուտեստներից, հանրահայտ ընտրություն է, որը կարելի է կիսել ձեր ուղեկցի հետ:

Het Bruine Paardje-ն մեկ այլ ավանդական «bruin café» (դարչնագույն սրճարան) է, որտեղ կարելի է վայելել ավանդական հոլանդական խորտիկներ, ինչպիսիք են bitterballen-ը, և իհարկե, մի քանի գավաթ տեղական գարեջուր:

Ամստերդամը հայտնի է իր հիանալի բրంచ్ մշակույթով, և քաղաքը լի է մտածված ձևավորված սրճարաններով, որոնք առաջարկում են ինչպես համեղ, այնպես էլ գեղեցիկ մատուցված նախաճաշեր և ճաշեր:

Pluk Amsterdam-ը ոչ միայն սրճարան է, այլև փոքր խանութ, որը լի է նորաձև իրերով, ինտերիերի դիզայնով և նվերներով: Նրանց մենյուն լի է գունագեղ և առողջարար տարբերակներով, ներառյալ ավոկադոյի տոստը, աղցանները, հյութերը և, իհարկե, սուրճը: Մթնոլորտը շատ «instagrammable» է, հաճախ լեփ-լեցուն երիտասարդների և ազդեցություն ունեցող մարդկանց կողմից:

Another Place Amsterdam-ը, որը գտնվում է Jordaan թաղամասում, առաջարկում է ավելի հանգիստ մթնոլորտ, բայց ոչ պակաս համեղ մենյու: Նրանք հայտնի են իրենց թխած ձվերով, մատուցվող տարբեր ձևերով, և իրենց տնական հացով: Սա հիանալի վայր է հանգիստ առավոտ վայելելու, թերթեր կարդալու կամ զրուցելու ձեր ճանապարհորդության ընկերոջ հետ:

Soeteman-ը, մեկ այլ հիանալի տարբերակ, առաջարկում է ֆրանսիական ոճով աղանդեր և հրուշակեղեն, բայց նաև լավ ընտրություն է բրինչի համար: Այստեղ կարելի է վայելել ֆանտաստիկ կրուասաններ, թխած բարիքներ և, իհարկե, ֆրանսիական սուրճ:

Ամստերդամը առաջ է կանգնած բուսական սննդակարգի հարցում, և քաղաքում կան բազմաթիվ ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են ստեղծագործական և համեղ վեգան և բուսակեր ուտեստներ:

Meatless District-ը ամենաշատ գովաբանվող վեգան ռեստորաններից մեկն է Ամստերդամում: Նրանց մենյուն ներառում է պարզ, բայց ոճային ուտեստներ, որոնք հաճախ ունենում են յուրահատուկ հոլանդական երանգներ, ինչպիսիք են վեգանական bitterballen-ը: Մթնոլորտը մոդեռն է և հարմարավետ, ինչը հիանալի է ընկերների հետ հավաքվելու համար:

Mr. & Mrs. Watson-ը հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր սիրում են vegan cheese-ը: Նրանք առաջարկում են մի ամբողջական մենյու, որը հիմնված է տնական vegan պանիրների վրա, ներառյալ զանազան թխած բարիքներ և ֆոնդյու: Սա իսկապես յուրահատուկ փորձ է, որը պետք է փորձել, եթե դուք սննդի սիրահար եք:

For a quick and healthy bite, consider Mediamatic ETEN. Located in a beautiful waterside setting, they offer a creative vegan menu with an emphasis on fresh, seasonal ingredients. It’s a refreshing spot to enjoy a meal with a view, especially during the warmer months.

Ամստերդամի տեսարանը վերևից դիտելը յուրահատուկ տպավորություն է թողնում, և կան մի քանի ռեստորաններ և բարեր, որոնք թույլ են տալիս վայելել գեղեցիկ տեսարանը՝ միաժամանակ վայելելով համեղ ուտեստներ կամ խմիչքներ:

Floor17-ը, որը գտնվում է Ramada Apollo Hotel-ի տանիքում, Ամստերդամի ամենաբարձր տանիքներից մեկն է: Այն առաջարկում է 360-աստիճան տեսարան դեպի քաղաքը, ինչը հիանալի է արևի մայրամուտը դիտելու կամ պարզապես քաղաքի լույսերը վայելելու համար: Նրանք մատուցում են ինչպես կոկտեյլներ, այնպես էլ համեղ ուտեստներ, ինչը նրան դարձնում է իդեալական վայր երեկոյան հանդիպման համար:

Canvas-ը, որը գտնվում է Volkshotel-ի վերևում, ունի ավելի երիտասարդական և ալտերնատիվ մթնոլորտ: Տեսարանը դեպի արևելյան Ամստերդամը գեղեցիկ է, հատկապես արևի լույսի ներքո: Նրանք հայտնի են իրենց բրంచ్ով հանգստյան օրերին, ինչպես նաև կոկտեյլներով ու փոքր ուտեստներով երեկոյան: Այն հաճախ կազմակերպում է նաև DJ երեկույթներ, ուստի մթնոլորտը կարող է լինել շատ աշխույժ:

SkyLounge Amsterdam-ը, որը գտնվում է Hilton Amsterdam Airport Schiphol-ի մոտ, առաջարկում է գեղեցիկ տեսարան դեպի շրջակայքը և նաև մատուցում է համեղ ուտեստներ և կոկտեյլներ: Սա սովորաբար ավելի հանգիստ վայր է, քան քաղաքի կենտրոնում գտնվող այլ տանիքները:

Ճանապարհորդությունը Ամստերդամ կարիք չունի լինել թանկարժեք, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է ուտելուն: Քաղաքն առաջարկում է բազմաթիվ մատչելի տարբերակներ, որոնք չեն զոհաբերում համի կամ որակի վրա:

FEBO-ն հոլանդական ինստիտուտ է, որը հայտնի է իր «ավտոմատ» ռեստորաններով: Դուք կարող եք գնել տաք, պատրաստի ուտեստներ, ինչպիսիք են bitterballen, frikandellen (հոլանդական երշիկ) կամ հոլանդական կարտոֆիլ ֆրի՝ ուղղակի պատուհանից: Սա իսկական հոլանդական փորձ է ցածր գնով, իդեալական է արագ խորտիկի համար, երբ քաղաքը ուսումնասիրելիս ձեզ սով է զգում:

Stach-ը մի փոքր «դելի» և սուպերմարկետ է, որը առաջարկում է հիանալի, մատչելի աղցաններ, սենդվիչներ, ապուրներ և թխած բարիքներ: Այն կատարյալ է, եթե ցանկանում եք պատրաստել ձեր սեփական փոքրիկ պիկնիկը, որը կարող եք վայելել գեղեցիկ այգիներում, ինչպիսին է Vondelpark-ը: Նրանք նաև ունեն լավ ընտրություն տեղական պանիրների և խորտիկների:

Patatje Oorlog-ը (պատերազմի ոճով կարտոֆիլ ֆրի) մի ուտեստ է, որը պետք է փորձել ցանկացած բյուջետային ճանապարհորդի համար: Շատ փողոցային կրպակներում և նախուտեստների խանութներում կարելի է գտնել այս համեղ կարտոֆիլ ֆրի՝ մայոնեզով, ծովային սոուսով և սմբուկով: Ուշադրություն դարձրեք «Vleminckx Sausmeesters»-ին, որը հաճախ անվանում են Ամստերդամի լավագույն կարտոֆիլ ֆրիի մատակարար:

Հոլանդիան հայտնի է իր պանիրներով, իսկ Ամստերդամում կան բազմաթիվ վայրեր, որտեղ կարելի է վայելել դրանք՝ լավ գինուցի։ Ուղևորությունը ձեր «urlaubspartner.net»-ից մեկ այլ անդամի հետ այսպիսի վայրերում կդարձնի փորձառությունը ավելի հաճելի:

Kaaskamer-ը (Պանրի սենյակ) Ամստերդամի ամենահայտնի պանրի խանութներից է, որը գտնվում է Jordaan թաղամասի սրտում: Այնտեղ կարող եք գտնել հսկայական տեսականի տեղական և միջազգային պանիրներ, և աշխատակիցները հաճախ պատրաստ են առաջարկել համտեսներ և խորհուրդներ: Չնայած դա ռեստորան չէ, այն հիանալի վայր է պանիր գնելու և այն քաղցրավենիքի հետ զուգելու համար, որպեսզի ստեղծեք ձեր սեփական պանրի տախտակը:

De Kaashuis-ը խանութների ցանց է, որը նույնպես առաջարկում է բարձրորակ պանիրներ: Նրանք ունեն նաև մի քանի նախուտեստներ և խորտիկներ, որոնք լավ են զուգվում գինու հետ, և կարող եք նաև գնել գինի այնտեղից:

Borderijkaas-ը, որը գտնվում է Albert Cuyp Market-ի մոտ, գյուղական պանիրների և այլ տեղական արտադրանքի համար հիանալի վայր է. այն ավելի ավանդական փորձ է տալիս:

Ամստերդամի ռեստորանային տեսարանում արագ կողմնորոշվելու և լավագույն փորձառությունը ստանալու համար, ահա մի քանի լրացուցիչ խորհուրդներ:

Ամրագրումները հաճախ անհրաժեշտ են, հատկապես հանրահայտ ռեստորաններում և վիկենդներին: Փորձեք ամրագրել մի քանի օր կամ նույնիսկ շաբաթ առաջ: Շատ ռեստորաններ ունեն առցանց ամրագրման համակարգեր, որոնք շատ հարմար են:

Լավագույն ժամանակը՝ այցելել ռեստորաններ, կախված է ձեր նախասիրություններից: Բրంచ్ի համար առավոտյան ժամը 10-12-ն է, ճաշի համար՝ 12:30-14:30, իսկ ընթրիքի համար՝ 18:00-21:00: Բայց հիշեք, որ Ամստերդամում ընթրիքը կարող է սկսվել ավելի ուշ, քան շատ այլ երկրներում:

Մի վախեցեք փորձել տեղական արտադրանքը: Հոլանդական պանիրները, bitterballen-ը, stroopwafels-ը (հաստ, քաղցր բլիթներ) և, իհարկե, տարբեր տեսակի գարեջուրը պարտադիր են փորձել: Այս ապրանքները հաճախ հասանելի են բոլոր տեսակի ռեստորաններում, սրճարաններում, ինչպես նաև շուկաներում:

Եթե դուք ճանապարհորդում եք մեկ այլ մարդու հետ «urlaubspartner.net»-ից, հաշվի առեք `tapas` կամ `shared plates` ոճով մատուցվող ռեստորանները, քանի որ դրանք թույլ են տալիս միմյանց հետ կիսել տարբեր համեր և փորձել ավելին:

Վերջապես, մի մոռացեք վայելել ամբողջական փորձը: Հաճախ մթնոլորտը, սպասարկումը և դիզայնը նույնքան կարևոր են, որքան սնունդը: Թողեք ձեզ ժամանակ, վայելեք ձեր ընկերակցությունը և համը: