Բեռլին-ի լավագույն սրճարանները և բրունչի վայրերը 2026

Բեռլինը վերածվել է «երրորդ ալիքի» սուրճի կենտրոնի, որտեղ շեշտը դրվում է հատիկների ծագման, թրծման գործընթացի և եփման մեթոդների վրա։ Այս սրճարանները հաճախ ունենում են մինիմալիստական դիզայն, որտեղ հիմնական ուշադրությունը սուրճի վրա է։ Կարող եք ակնկալել, որ ձեզ կառաջարկեն տարբեր սուրճեր՝ ծագման երկրի, մշակման մեթոդի և համային պրոֆիլի նկարագրությամբ։ Փորձեք ձեռքի ֆիլտրով պատրաստված սուրճ (pour-over)՝ լավագույնս զգալու հատիկների բարդ համերը։

Bonanza Coffee Roasters-ը մեկն է նրանցից, ովքեր երկար տարիներ առաջնորդել են այս շարժումը Բեռլինում։ Նրանց Պրենցլաուեր Բերգի (Prenzlauer Berg) տեղանքը ոչ միայն սրճարան է, այլև սուրճի թրծման ընկերություն, որտեղ կարող եք տեսնել աշխատանքային խոշոր մեքենաները։ Եթե ցանկանում եք իսկապես բացառիկ փորձ, փորձեք նրանց «Single Origin» առաջարկները։ Նրանց ֆլատ Ուայթը (Flat White) նույնպես մշտապես բարձր գնահատականներ է ստանում։

Արևմտյան Բեռլինում էլ pacesetter-ը The Barn-ն է, որն ունի մի քանի մասնաճյուղեր։ Նրանք խստորեն հետևում են իրենց որակի չափանիշներին, ինչը նշանակում է, որ հաճախ չեն առաջարկում շաքար կամ կաթային այլընտրանքներ, քանի որ կարծում են, որ դա «փչացնում է» սուրճի բնական համը։ Եթե դուք սուրճի սիրահար եք, Quality by The Barn-ը Ձեզ դուր կգա.

Չնայած հատուկ սուրճի հանրաճանաչությանը, Բեռլինը դեռ պահպանում է իր ավանդական Konditorei-ները՝ սրճարան-հրուշակագործությունները, որոնք հիշեցնում են քաղաքի անցյալը։ Այս վայրերը հաճախ ունենում են ավելի դասական ինտերիեր՝ ճենապակյա սպասք, ճաշասենյակի ոճով կահույք և, իհարկե, հիանալի տորթեր ու թխվածքներ։ Սա այն վայրերից է, որտեղ կարող եք պատրաստվել օրվա վերջին։

Café Einstein Stammhaus-ը, որը գտնվում է Կրոյցբերգում (Kreuzberg), իսկական ինստիտուտ է։ Սա ոչ միայն սրճարան է, այլև պատմական վայր, որտեղ նախկինում հավաքվում էին բանաստեղծներ ու մտավորականներ։ Այնտեղ մատուցվում է նաև ավստրիական խոհանոց, սակայն չպետք է բաց թողնել նրանց հայտնի Sachertorte-ը կամ Apple Strudel-ը։ Այնտեղ բավականին հաճախ կարելի է հանդիպել հանգիստ ժամանակ անցկացնող մարդկանց, ովքեր խոսում են գերմաներեն, ինչը հաճելի փոփոխություն է տուրիստական շատ վայրերից։

Մյուս ուշագրավ վայրը Kurfürst-Confiserie-ն է Շառլոտենբուրգում (Charlottenburg)։ Սա ավելի շուտ հրուշակեղենի խանութ է, որտեղ կարող եք նստել և վայելել ձեր ընտրած քաղցրավենիքը մի բաժակ սուրճի հետ։ Ցուցասեղանները հերթագայում են մեկը մյուսի հետևից՝ հուշելով, թե յուրաքանչյուր կտոր կլինի հիանալի։ Դա հիանալի վայր է, եթե ցանկանում եք զգալ Բեռլինի ավելի հին, ավելի հանգիստ կողմը։

Բեռլինում բրంచ్ը ոչ միայն ուտեստ է, այլև միջոցառում, հատկապես հանգստյան օրերին։ Շատ սրճարաններ հիմա առաջարկում են հարուստ բրంచ్ ընտրացանկեր, որոնք կարող են մրցակցել նույնիսկ լավագույն ռեստորանների հետ։ Այս վայրերը հաճախ լինում են շատ հայտնի, ուստի խորհուրդ է տրվում գնալ շուտ կամ պատրաստվել սպասելու։

Commonground-ը Շառլոտենբուրգում (Schöneberg) մեկն է այն վայրերից, որը պարբերաբար քննարկվում է որպես լավագույն բրంచ్ի վայր քաղաքում։ Նրանց ճաշացանկը լի է նախաճաշի ափսեներով, որոնք հաճախ ներառում են թարմ, սեզոնային բաղադրիչներ։ Հատկապես հայտնի են նրանցավոկադոյի տոստը և ձվով ուտեստները։ Այստեղ մթնոլորտը հաճելի է, և եթե ճիշտ ժամանակին գնաք, կարող եք նույնիսկ գտնել հանգիստ անկյուն։

Another popular spot is Annex Coffee, also in Schöneberg. It's known for its creative dishes and good coffee. If you're looking for a place with a stylish interior and excellent food, this is a good choice. They often have a waiting list on Saturdays and Sundays, so plan accordingly. Considering a trip to Berlin with a friend from urlaubspartner.net? A relaxed brunch like this could be the perfect start to your weekend exploration.

Բեռլինը լի է սրճարաններով, որտեղ կարող եք հանգիստ նստել, կարդալ ձեր սիրած գիրքը կամ նույնիսկ աշխատել ձեր նոութբուքում։ Շատերն ունեն հարմարավետ բազմոցներ, լավ լուսավորություն և, կարևորը, հաճախ չեն շտապեցնում հաճախորդներին։ Լավագույնն այն է, որ այս վայրերը հաճախ ունենում են իրենց յուրահատուկ մթնոլորտը, որը ոգեշնչում է։

Wiener Blut-ը Պրենցլաուեր Բերգում (Prenzlauer Berg) իր անունից հայտնի է, բայց ոչ այն իմաստով, ինչ դուք կարող եք մտածել։ Այն ոչ միայն հիանալի սուրճ է մատուցում, այլև ունի ավստրիական ազդեցություն ունեցող ինտերիեր, որը հիշեցնում է հին Վիեննայի սրճարանները։ Այստեղ ներքին բակում կա նաև մի փոքր այգի, որը հիանալի է գարուն-ամառը։ Դա հաճախ լինում է համեմատաբար հանգիստ, հատկապես աշխատանքային օրերին։

Մի քիչ ավելի հեռու, Neukölln-ում, էլ Klunkerkranich-ը, թեև ավելի շատ բար է, բայց ունի սրճարանի նման մթնոլորտ ցերեկը, հատկապես իր տանիքի այգուց բացվող գեղեցիկ տեսարանով։ Դա մի փոքր ավելի ռոմանտիկ տարբերակ է, որտեղ կարող եք նաև վայելել քաղաքի փեշքը։ Խորհուրդ է տրվում գնալ ցերեկով, մինչև երեկոյան ավելի աշխույժանալը։

Բեռլինը միշտ եղել է արվեստի, գրականության և ստեղծագործության քաղաք, և այս ոգին առկա է նաև նրա սրճարաններում։ Շատ վայրեր ունեն գրադարանային մթնոլորտ, առաջարկում են գրքերի փոխանակում կամ ունեն հավելյալ խանութ՝ գրքերով կամ արվեստի առարկաներով։ Սա հիանալի է, եթե ցանկանում եք մտածել, ոգեշնչվել կամ պարզապես կորչել գրքի և սուրճի աշխարհում։

Navel-ը Պրենցլաուեր Բերգում (Prenzlauer Berg) ժամանակին եղել է այսպիսի մոդելներից մեկը, որը համատեղում էր սրճարանը և գրախանութը՝ հատուկ ուշադրություն դնելով անկախ հրատարակություններին։ Թեև որոշ փոփոխություններ են եղել, այն դեռ պահպանում է իր նկարչական ոգին։ Այստեղ հաճախ կարող եք տեսնել մարդկանց, ովքեր նկարում են կամ գրում, իսկ սուրճը միշտ էլ լավ է։

Alte Schönhauser Straße-ում գտնվող No. 58 (նախկինում known as St. Oberholz) եղել է առաջին procrastination-friendly սրճարաններից մեկը Բեռլինում, հատկապես IT-ի և ստեղծագործական ոլորտի մարդկանց համար։ Այսօր այն շարունակում է լինել ժողովրդական վայր՝ լավ Wi-Fi-ով, բազմաթիվ վարդակներով և բաց մտքի մթնոլորտով։ Դրանք ունեն նաև սնունդ, բայց իրական ուժը վերին հարկերում է, որտեղ կարող եք հանգիստ աշխատել։

Բեռլինը հայտնի է իր բուսական (vegan) կենսակերպով, և սա լավագույնս երևում է նրա սրճարանային տեսարանում։ Դուք կգտնեք բազմաթիվ վայրեր, որոնք հավատարիմ են բուսական սննդակարգին, առաջարկելով ոչ միայն սուրճ՝ բուսական կաթով (օձաձու, մայրենի, սոյա), այլև ամբողջական ճաշացանկեր, որոնք լի են ստեղծագործականությամբ ու համով։

Kopps-ը ոչ միայն ռեստորան է, այլև ունի խորհրդանշական նշանակություն Բեռլինի բուսական խոհանոցի համար։ Թեև նրանք ավելի շատ հայտնի են իրենց երեկոյան ճաշերով, նրանց բրంచ్ը (հատկապես հանգստյան օրերին) հայտնի է։ Այնտեղ կարող եք գտնել այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են բուսական «ossi buco»-ն կամ բուսական «sausage»-ը։ Դա լավագույնս ցույց է տալիս, թե որքան կարող է լինել բուսական սնունդը հագեցած և համեղ։

La Stella Nera-ն Կրոյցբերգում (Kreuzberg) իտալական ռեստորան է, որը 100% բուսական մենյու ունի, և նրանք նույնպես վերցրել են սուրճի և հրուշակեղենի ոլորտը։ Նրանց բուսական կապուչինոն այնքան լավ է, որ դուք չեք էլ հիշի, որ այն բուսական է։ Նրանք նաև ունեն հիանալի բուսական պիցցա, եթե ցանկանաք ավելի հագեցած բան։ Դա այն վայրերից է, որտեղ կարող եք զգալ, թե որքան հեշտ է Բեռլինում ապրել բուսական կերպով։

Երբ եղանակը թույլ է տալիս, Բեռլինի բնակիչները փախչում են փակ տարածքներից դեպի քաղաքի բազմաթիվ պատշգամբներ և այգիներ։ Այս սրճարաններում կարող եք վայելել ձեր սուրճը կամ թեյը արևի տակ, հաճախ շրջապատված կանաչությամբ, ինչը հիանալի հակադրություն է քաղաքի քարե լանդշաֆտին։

Prater Biergarten-ը, որը գտնվում է Պրենցլաուեր Բերգում (Prenzlauer Berg), ոչ միայն գարեջրի այգի է, այլև ունի հիանալի սուրճի առաջարկ։ Սա Բեռլինի ամենահին գարեջրի այգիներից մեկն է, որը գործում է 1837 թվականից։ Ձմռանը այն փակ է, բայց գարնանից մինչև աշուն՝ այն կյանքի կոչվող մի վայր է։ Կարող եք նստել մեծ փայտե սեղանների մոտ և վայելել մթնոլորտը, մինչև համտեսում եք ձեր սուրճը։

Cafe am Neuen See-ն Տիրգարտենում (Tiergarten) գտնվող հիանալի վայր է, հատկապես ամռանը։ Այն գտնվում է լճի ափին, որից կարող եք վարձել նույնիսկ լողակ։ Իրենց մոտ կան նաև կանաչ ծառերի ստվերում գտնվող սեղաններ, որտեղ կարող եք վայելել սոուսի ուտեստներ և, իհարկե, սուրճ։ Դա հիանալի հանգիստ վայր է քաղաքի կենտրոնում, որտեղ կարելի է մոռանալ շրջակա աշխարհի մասին։

Ո՛չ առանց համեղ քաղցրավենիքի, ոչ մի ճանապարհորդություն չի կարող լինել լիարժեք։ Բեռլինը այս առումով ևս չի հիասթափեցնում։ Բացի ավանդական Konditorei-ներից, կան նաև ժամանակակից հրուշակագործականներ, որոնք առաջարկում են ինչպես դասական, այնպես էլ նորարարական դեսերտներ։

Beumer & Lutum-ը Պրենցլաուեր Բերգում (Prenzlauer Berg) հայտնի է իրենց յուրահատուկ ոճով և հրաշալի, մանրակրկիտ պատրաստված քաղցրավենիքով։ Նրանք առաջարկում են ինչպես ավանդական գերմանական, այնպես էլ ֆրանսիական ոճի թխվածքներ։ Այնտեղ կարող եք գտնել էկլերներ, մակարոն և հատուկ տորթեր։ Դա մի փոքր ավելի թանկ է, բայց արժե յուրաքանչյուր ցենտը։

Brammelo-ն, որն ունի մի քանի մասնաճյուղեր ամբողջ քաղաքում, հայտնի է իր բուսական դոնաթներով (vegan donuts)։ Եթե սովորական դոնաթներն այլևս ձեզ չեն գրավում, ապա այստեղ կգտնեք աներևակայելի համեր և տեսակներ՝ Cereal Milk, Apple Fritter, Salted Caramel։ Նրանց սուրճը նույնպես լավ է, և մթնոլորտը հաճախ երիտասարդական է ու աշխույժ։

Սա այն սրճարաններն են, որտեղ Բեռլինի բնակիչները, ոչ թե զբոսաշրջիկները, հավաքվում են՝ հանդիպելու, աշխատելու, կամ պարզապես վայելելու քաղաքի մթնոլորտը։ Այս վայրերը հաճախ ունեն ավելի «իքե» (echt – իսկական) մթնոլորտ, հաճախ ունենում են ավելի շատ տեղական հաճախորդներ և հաճախ ավելի քիչ են հայտնի զբոսաշրջիկների շրջանում։

Distrikt Coffee-ն Կրոյցբերգի (Kreuzberg) սրտում հայտնի է իր բարձրորակ սուրճով և բրంచ్ով, բայց ավելի շատ սիրված է իր հանգիստ, բայց ակտիվ մթնոլորտի համար։ Այնտեղ հաճախ կարող եք տեսնել մարդկանց, ովքեր աշխատում են իրենց նոութբուքերով, կամ պարզապես զրուցում են ընկերների հետ։ Կարևոր է նշել, որ այստեղ հաճախ հերթեր են լինում, հատկապես առավոտյան, բայց մնալը արժանի է։

Monástica-ն Պանկովում (Pankow) ավելի հանգիստ թաղամասում գտնվող սրճարան է, որը դարձել է տեղաբնակների սիրելի վայր։ Այնtearapeta-ի ոճով ինտերիեր ունի, որտեղ կարող եք հանգստանալ։ Սուրճը հիանալի է, և նրանք նաև առաջարկում են հաճելի հրուշակեղեն։ Սա լավագույնս ներկայացնում է Բեռլինի այն կողմը, որը դուրս է գալիս կենտրոնից, բայց դեռևս ունի բարձր որակի առաջարկ։