ຮ້ານອາຫານ ເຈນີວາ: ຄຳແນະນຳ & ການແນະນຳຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ 2026

ເຈນີວາ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີສຳລັບຮ້ານອາຫານລະດັບສູງ, ບ່ອນທີ່ການທໍາອາຫານໄດ້ຖືກຍົກລະດັບໃຫ້ກາຍເປັນສິລະປະ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະເໜີອາຫານທີ່ດີເລີດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບັນຍາກາດທີ່ສະຫງ່າງາມ ແລະ ວິວທິວທັດທີ່ງົດງາມຂອງທະເລສາບ ເລມັງ ແລະ ພູເຂົາ Alps. ການກິນອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນປະສົບການທີ່ໜ້າຈົດຈໍາ, ເໝາະສຳລັບການສະຫຼອງໂອກາດພິເສດ ຫຼື ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບຄວາມຫຼູຫຼາ. ການແຕ່ງກາຍທີ່ເໝາະສົມແມ່ນແນະນຳໃຫ້ໃສ່, ແລະການຈອງລ່ວງໜ້າແມ່ນເປັນສິ່ງຈຳເປັນຢ່າງຍິ່ງ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບບ່ອນນັ່ງທີ່ມີວິວທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຄື Le Chat-Botté ທີ່ໂຮງແຮມ Beau-Rivage, ເຊິ່ງມີຊື່ສຽງຈາກອາຫານຝຣັ່ງທີ່ຄິດຄົ້ນໃໝ່ໆ ແລະ ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບດາວ Michelin. ພໍ່ຄົວ Dominique Gauthier ສ້າງສັນເມນູທີ່ປ່ຽນແປງຕາມລະດູການ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ. ບັນຍາກາດແມ່ນສະຫງ່າງາມ ແລະ ມີຄວາມໂລແມນຕິກຢ່າງຍິ່ງ. ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງທີ່ດີຄື Le Tsé Fung ທີ່ໂຮງແຮມ La Réserve Genève, ເຊິ່ງເປັນຮ້ານອາຫານຈີນຮ້ານດຽວໃນ ສະວິດເຊີແລນ ທີ່ໄດ້ຮັບດາວ Michelin, ສະເໜີອາຫານກວາງຕຸ້ງທີ່ລະອຽດອ່ອນໃນບັນຍາກາດທີ່ຫຼູຫຼາ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດສຳລັບຄ່ຳຄືນທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມາຄົນດຽວ ຫຼື ກັບເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງຈາກ urlaubspartner.net.

ສຳລັບປະສົບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພິຈາລະນາ Il Lago ທີ່ໂຮງແຮມ Four Seasons Hôtel des Bergues, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບດາວ Michelin ສຳລັບອາຫານອີຕາລີທີ່ດີເລີດ ແລະ ມີວິວທິວທັດຂອງທະເລສາບ. ອາຫານທະເລສົດໆ ແລະ ໂອລຊັຕໂຕ (risotto) ຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ຄວນພາດ. ການບໍລິການທີ່ນີ້ບໍ່ມີບ່ອນຕິຕຽນ, ແລະບັນຍາກາດກໍຫຼູຫຼາແບບຄລາສສິກ. ສຳລັບຄົນທີ່ມັກຄວາມທັນສະໄໝໜ້ອຍໜຶ່ງ, Fiskebar ທີ່ The Ritz-Carlton Hôtel de la Paix ສະເໜີອາຫານ Scandinavia ດ້ວຍການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນປະສບການການກິນອາຫານລະດັບສູງທີ່ແທ້ຈິງໃນ ເຈນີວາ.

ການມາຢ້ຽມຢາມ ເຈນີວາ ຈະບໍ່ສົມບູນ ຖ້າບໍ່ໄດ້ຊິມລົດຊາດຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ ສະວິດ. ເຖິງແມ່ນວ່າ ເຈນີວາ ຈະເປັນເມືອງທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງວັດທະນະທຳ, ແຕ່ກໍຍັງມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຍັງຮັກສາປະເພນີການເຮັດອາຫານທ້ອງຖິ່ນໄວ້ຢ່າງໜັກແໜ້ນ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເປັນອາຫານທີ່ໜັກແໜ້ນ ແລະ ກິນແລ້ວອົບອຸ່ນ, ເໝາະສຳລັບມື້ໜາວເຢັນ ຫຼື ເພື່ອໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຫຼັງຈາກຍ່າງສຳຫຼວດເມືອງມາໝົດມື້. cheeses ແລະ ຊັອກໂກແລັດ ແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານໃນອາຫານ ສະວິດ, ແຕ່ກໍຍັງມີອາຫານປະເພດຊີ້ນ ແລະ ຂະໜົມປັງທີ່ແຊບຫຼາຍ.

ສຳລັບປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດການກິນ Fondue. Café du Soleil, ຕັ້ງຢູ່ໃນ Quartier Saint-Gervais ທີ່ໜ້າຮັກ, ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງສຳລັບ Fondue ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເມືອງ. ມັນເປັນຮ້ານອາຫານແບບ rustic, ມີສະເໜ່, ແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ສະນັ້ນຄວນໄປກ່ອນໜ້ານີ້ ຫຼື ຈອງລ່ວງໜ້າ. ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງທີ່ດີຄື Les Armures, ຢູ່ໃນ Old Town, ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ Fondue, Raclette, ແລະອາຫານທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆມາຫຼາຍປີແລ້ວ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະສຳພັດກັບປະຫວັດສາດຂອງ ເຈນີວາ.

ຢ່າລືມລອງ Malakoff, ເປັນຂະໜົມປັງຊີດທ້ອງຖິ່ນທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ Auberge de Luins ທີ່ຢູ່ໃກ້ໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຢູ່ຂັບລົດໜ້ອຍໜຶ່ງຈາກກາງເມືອງ ເຈນີວາ ແຕ່ກໍຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມ. ສໍາລັບປະສົບການທີ່ແຕກຕ່າງ, Les Bains des Pâquis ສະເໜີ fondue ໃນລະດູໜາວໃນບັນຍາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກຢູ່ແຄມທະເລສາບ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ການສຳຫຼວດອາຫານທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້ກັບເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງຈາກ urlaubspartner.net ແມ່ນວິທີທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບວັດທະນະທຳ ສະວິດ. Café Papon, ຕັ້ງຢູ່ໃນ Parc des Bastions, ສະເໜີອາຫານພື້ນເມືອງ ສະວິດ ແລະ ຝຣັ່ງເສດໃນບັນຍາກາດທີ່ສະຫງ່າງາມ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍປະຫວັດສາດ.

ນອກເໜືອຈາກອາຫານລະດັບສູງ ແລະ ອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຈນີວາ ຍັງມີຮ້ານອາຫານທັນສະໄໝ ແລະ ຮ້ານຮ້ອນໆຫຼາຍແຫ່ງທີ່ດຶງດູດຝູງຊົນ. ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ, ເມນູທີ່ສ້າງສັນ, ແລະບັນຍາກາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ພວກເຂົາເໝາະສຳລັບຄ່ຳຄືນທີ່ມ່ວນຊື່ນກັບໝູ່ເພື່ອນ ຫຼື ເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງ, ຫຼືສຳລັບຄົນທີ່ຊອກຫາປະສົບການການກິນອາຫານທີ່ທັນສະໄໝກວ່າຫ້ອງອາຫານທີ່ເປັນທາງການ.

Au Phil du Temps ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ນິຍົມໃນເຂດ Eaux-Vives, ເຊິ່ງມີຊື່ສຽງສຳລັບອາຫານຝຣັ່ງທີ່ຄິດຄົ້ນໃໝ່ໆ ແລະ ມີການນຳສະເໜີທີ່ສວຍງາມ. ການຈອງລ່ວງໜ້າແມ່ນເປັນສິ່ງຈຳເປັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງທ້າຍອາທິດ. ອີກຮ້ານໜຶ່ງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຄື Izakaya ທີ່ໂຮງແຮມ Four Seasons Hôtel des Bergues, ເປັນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ທັນສະໄໝທີ່ມີບັນຍາກາດຄຶກຄັກ ແລະ ເມນູ tapas ແບບຍີ່ປຸ່ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ມັນມີຊື່ສຽງສຳລັບ cocktails ທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ການເລືອກ sake ທີ່ດີເລີດ, ດີເລີດສຳລັບຄ່ຳຄືນທີ່ສົດໃສ.

ສຳລັບຄົນທີ່ມັກອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນ, Chez Philippe Bar & Grill ໃນ Rue du Rhône ສະເໜີອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງພ້ອມບັນຍາກາດທີ່ທັນສະໄໝ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດສຳລັບຄ່ຳຄືນທີ່ຫຍຸ້ງວຽກ, ແລະສະເໜີອາຫານຊີ້ນທີ່ດີເລີດ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຜ່ອນຄາຍກວ່າແຕ່ຍັງທັນສະໄໝ, Luigia Pizzeria ສະເໜີ pizza ອີຕາລີທີ່ແຊບຫຼາຍໃນບັນຍາກາດທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ, ເໝາະສຳລັບຄ່ຳຄືນທີ່ເປັນກັນເອງ. ຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງດ້ານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ທັນສະໄໝຂອງພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານຂອງ ເຈນີວາ, ດີເລີດສຳລັບຄົນທີ່ຊອກຫາປະສົບການທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ.

ສຳລັບມື້ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຜ່ອນຄາຍ ຫຼື ຕອນບ່າຍທີ່ງຽບສະຫງົບ, ເຈນີວາ ມີຮ້ານກາເຟ ແລະ ສະຖານທີ່ brunch ທີ່ໜ້າຮັກຫຼາຍແຫ່ງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາກາເຟແບບພິເສດ, pastry ສົດໆ, ຫຼືອາຫານ brunch ແບບເຕັມຮູບແບບ, ທ່ານຈະພົບເຫັນມັນຢູ່ທີ່ນີ້. ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ເໝາະສຳລັບການພັກຜ່ອນຫຼັງຈາກສຳຫຼວດເມືອງ ຫຼື ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບບັນຍາກາດທ້ອງຖິ່ນທີ່ຜ່ອນຄາຍ.

Birdie Food & Coffee, ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ Eaux-Vives, ເປັນຮ້ານກາເຟທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນຮັກກາເຟ. ພວກເຂົາໃຫ້ບໍລິການກາເຟພິເສດ, ອາຫານ brunch ແບບສ້າງສັນ, ແລະຂະໜົມປັງທີ່ແຊບຫຼາຍ. ບັນຍາກາດແມ່ນສົດໃສ ແລະ ເປັນກັນເອງ, ເໝາະສຳລັບການເລີ່ມຕົ້ນມື້. Cottage Café ໃກ້ກັບ Brunswick Monument ສະເໜີສະຖານທີ່ທີ່ສວຍງາມ ແລະ ງຽບສະຫງົບສຳລັບກາເຟ ແລະ ອາຫານເບົາໆ, ມີສວນທີ່ໜ້າຮັກທີ່ສາມາດນັ່ງນອກໄດ້ໃນມື້ທີ່ມີແດດ.

Marcel, ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງເມືອງ, ເປັນຮ້ານອາຫານແບບ French-American brasserie ທີ່ນິຍົມສຳລັບ brunch ຂອງພວກເຂົາ, ລວມມີ pancake, burgers, ແລະ cocktails ທີ່ດີເລີດ. ມັນມັກຈະຄຶກຄັກ, ສະນັ້ນການຈອງແມ່ນແນະນຳໃຫ້. ຖ້າທ່ານຊອກຫາຮ້ານກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກ, Scandale ສະເໜີກາເຟພິເສດ ແລະ pastry ໃນບັນຍາກາດທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ມີສິລະປະ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະພົບປະກັບເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງ ຫຼື ອ່ານປຶ້ມ. ຮ້ານກາເຟເຫຼົ່ານີ້ສະໜອງສະຖານທີ່ທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບການຜ່ອນຄາຍ ແລະ ເພີດເພີນກັບກາເຟດີໆ ແລະ ອາຫານວ່າງ.

ເຈນີວາ ອາດຈະເປັນເມືອງທີ່ຂຶ້ນຊື່ເລື່ອງຊີດ ແລະ ຊີ້ນ, ແຕ່ພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານສຳລັບ vegetarian ແລະ vegan ກໍໄດ້ເຕີບໂຕຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມານີ້. ປະຈຸບັນມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງທີ່ສະເໜີອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນທີ່ແຊບ ແລະ ສ້າງສັນ, ເຊິ່ງພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານພືດຜັກກໍສາມາດມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນທີ່ພໍໃຈໄດ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນ vegan, vegetarian, ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຈນີວາ ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສຳລັບທ່ານ.

Comme à la Maison (CAM) ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສະເໜີອາຫານສິ່ງແວດລ້ອມແບບທັນສະໄໝ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຕາມລະດູການ. ພວກເຂົາມີຫຼາຍທາງເລືອກສຳລັບ vegetarian ແລະ vegan, ແລະເມນູຂອງພວກເຂົາກໍປ່ຽນແປງຢູ່ສະເໝີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ທຸກການມາຢ້ຽມຢາມເປັນປະສົບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດສຳລັບອາຫານທ່ຽງເພື່ອສຸຂະພາບ. The Green Van, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນ food truck (ແລະບາງຄັ້ງມີຮ້ານ), ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສຳລັບອາຫານ vegan ທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ແຊບຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ. ຕິດຕາມສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາທາງອອນລາຍ.

Sana, ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ Plateau de Champel, ເປັນຮ້ານອາຫານ vegan ທີ່ມີຊື່ສຽງສຳລັບອາຫານທີ່ເປັນນະວັດຕະກຳ ແລະ ສຸຂະພາບດີ. ພວກເຂົາສະເໜີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ຕັ້ງແຕ່ burgers ໄປຈົນເຖິງ salad, ທັງໝົດແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບສົດໃໝ່. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມກັບເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງທີ່ກິນອາຫານຕ່າງກັນ. ອີກຮ້ານໜຶ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງຄື Rasoi, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບໍ່ໄດ້ກິນເຈ 100%, ແຕ່ກໍມີທາງເລືອກ vegetarian ແລະ vegan ຫຼາຍຢ່າງໃນອາຫານອິນເດຍທີ່ຫຼູຫຼາ. ການຊອກຫາຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃນ ເຈນີວາ ແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນກວ່າແຕ່ກ່ອນ, ເຊິ່ງເປັນຂ່າວດີສຳລັບທຸກຄົນທີ່ກິນອາຫານພືດຜັກ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ ເຈນີວາ ຈະມີຊື່ສຽງວ່າເປັນເມືອງທີ່ແພງ, ແຕ່ກໍຍັງມີຮ້ານອາຫານດີໆຫຼາຍແຫ່ງທີ່ບໍ່ແພງຫຼາຍ. ດ້ວຍການຮູ້ຈັກບ່ອນທີ່ຈະຊອກຫາ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານທີ່ແຊບໆໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເງິນຫຼາຍ. ການຊອກຫາຂໍ້ສະເໜີອາຫານທ່ຽງ ຫຼື ຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ນອກເໜືອຈາກເຂດທ່ອງທ່ຽວຫຼັກສາມາດຊ່ວຍປະຢັດເງິນໄດ້. ອາຫານຕາມຖະໜົນ ແລະ ການກິນອາຫານແບບສະບາຍໆກໍເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ.

Buvette des Bains des Pâquis, ຕັ້ງຢູ່ແຄມທະເລສາບ, ສະເໜີອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ແຊບຫຼາຍໃນລາຄາທີ່ເໝາະສົມ. Fondue ຂອງພວກເຂົາໃນລະດູໜາວແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ແລະໃນລະດູຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຊນວິດ ແລະ ອາຫານເບົາໆພ້ອມວິວທີ່ສວຍງາມ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີເລີດສຳລັບອາຫານແບບຜ່ອນຄາຍທີ່ເປັນກັນເອງ. Chez Ma Cousine, ເຊິ່ງມີຫຼາຍສາຂາໃນ ເຈນີວາ, ມີຊື່ສຽງສຳລັບໄກ່ປີ້ງເຄິ່ງໂຕພ້ອມມັນຝຣັ່ງ ແລະ ສະຫຼັດໃນລາຄາທີ່ເໝາະສົມ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ນິຍົມສຳລັບອາຫານໄວ ແລະ ແຊບ.

Rue de Carouge ແລະເຂດ Plainpalais ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຮ້ານອາຫານລາຄາຖືກຫຼາຍແຫ່ງ, ໂດຍສະເພາະຮ້ານອາຫານເອເຊຍ ແລະ ຮ້ານອາຫານ kebab. Le Gruyèrien, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະສະເໜີອາຫານ ສະວິດ ແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ກໍຍັງມີລາຄາທີ່ເໝາະສົມກວ່າຮ້ານອາຫານອື່ນໆໃນໃຈກາງເມືອງ. ການສັ່ງອາຫານຈາກຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວກິນຢູ່ສວນສາທາລະນະ ຫຼື ແຄມທະເລສາບກໍເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາອາຫານທ່ຽງພິເສດ (plats du jour) ທີ່ສະເໜີອາຫານສາມຄໍ່າໃນລາຄາທີ່ເໝາະສົມໃນຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ.

ການເດີນທາງໃນໂລກແຫ່ງການເຮັດອາຫານຂອງ ເຈນີວາ ຈະງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍດ້ວຍຄໍາແນະນໍາເລັກນ້ອຍ. ເຈນີວາ ເປັນເມືອງທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດກໍຖືກຈອງເຕັມຢ່າງໄວວາ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງທ້າຍອາທິດ ແລະ ໃນຊ່ວງເຫດການພິເສດຕ່າງໆ. ການວາງແຜນລ່ວງໜ້າແມ່ນເປັນສິ່ງສຳຄັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກຳລັງເດີນທາງກັບເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງຈາກ urlaubspartner.net ແລະຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກຄົນໄດ້ບ່ອນນັ່ງ.

ສະເໜີໃຫ້ຈອງລ່ວງໜ້າ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຮ້ານອາຫານລະດັບສູງ ແລະ ຮ້ານອາຫານທີ່ນິຍົມ. ສໍາລັບຮ້ານອາຫານລະດັບສູງ, ທ່ານຄວນຈອງລ່ວງໜ້າຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງອາທິດ, ບາງຄັ້ງກໍຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ສຳລັບຮ້ານອາຫານປະເພດ brasserie ຫຼື ຮ້ານອາຫານທັນສະໄໝ, ການຈອງລ່ວງໜ້າ 2-3 ມື້ກໍພໍ. ທ່ານສາມາດຈອງຜ່ານເວັບໄຊທ໌ຂອງຮ້ານອາຫານໂດຍກົງ, ຜ່ານໂທລະສັບ, ຫຼືຜ່ານແອັບຯຈອງເຊັ່ນ TheFork (LaFourchette).

ຖ້າທ່ານຈອງບໍ່ໄດ້, ຄວນຈະໄປກ່ອນໜ້ານີ້, ໂດຍສະເພາະສຳລັບອາຫານທ່ຽງ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງມີຂໍ້ສະເໜີອາຫານທ່ຽງທີ່ດີເລີດ (plats du jour) ເຊິ່ງມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າເມນູຄ່ຳຄືນ. ທ່ານອາດຈະສາມາດໄດ້ບ່ອນນັ່ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈອງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງປິດໃນວັນຈັນ, ສະນັ້ນຄວນກວດກາຊົ່ວໂມງເປີດລ່ວງໜ້າ. ນອກຈາກນີ້, ການແຕ່ງກາຍກໍສຳຄັນ. ຮ້ານອາຫານລະດັບສູງມັກຈະຕ້ອງການຊຸດທີ່ເປັນທາງການ ຫຼື smart casual, ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານອື່ນໆຈະຜ່ອນຜັນກວ່າ.

ການເຮັດອາຫານຂອງ ເຈນີວາ ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກລະດູການ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ. ການໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນແມ່ນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະສຳພັດກັບວັດທະນະທຳອາຫານຂອງເມືອງ ແລະ ຊອກຫາສ່ວນປະກອບສົດໃໝ່ທີ່ສຸດ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນໃນ ເຈນີວາ ເນັ້ນໃສ່ການນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈາກພາກພື້ນ, ສະນັ້ນການຊິມອາຫານຕາມລະດູການແມ່ນປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງ.

ຕະຫຼາດ Plainpalais (Marché de Plainpalais) ເປັນຕະຫຼາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນ ເຈນີວາ, ຈັດຂຶ້ນໃນວັນອັງຄານ, ວັນສຸກ, ແລະ ວັນອາທິດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນສົດໆ, ແຕ່ຍັງມີຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກໍາທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ຈະຍ່າງຫຼິ້ນກັບເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງ ແລະ ຊອກຫາອາຫານຫວ່າງ. ຕະຫຼາດ Carouge (Marché de Carouge) ເປັນຕະຫຼາດທີ່ໜ້າຮັກອີກແຫ່ງໜຶ່ງ, ຈັດຂຶ້ນໃນວັນພຸດ ແລະ ວັນເສົາ. ມັນມີບັນຍາກາດທີ່ເປັນກັນເອງ ແລະ ສະເໜີຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນຫຼາກຫຼາຍ.

ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ທ່ານຈະເຫັນ asparagus ແລະ rhubarb ສົດໆ. ລະດູຮ້ອນນຳມາເຊິ່ງໝາກໄມ້, ຜັກ, ແລະ ປາຈາກທະເລສາບ. ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນລະດູຂອງເຫັດ, ໝາກໄມ້, ແລະ ເກມ. ໃນລະດູໜາວ, ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນເຊັ່ນ fondue, raclette, ແລະອາຫານຊີ້ນທີ່ໜັກແໜ້ນ ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງຈະມີເມນູພິເສດຕາມລະດູການ, ສະນັ້ນຄວນກວດເບິ່ງເມນູ "du moment" ຫຼື "selon la saison" ເມື່ອທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ.