Cafés in Zagreb: De beste koffiespots & ontbijttips 2026

De derde golf koffie heeft Zagreb flink veroverd, en dat is te merken aan het aantal zaken dat zich richt op de herkomst en de bereiding van hun bonen. Dit zijn de plekken waar de barista's met passie je vertellen over single-origin bonen en verschillende zetmethodes. Je vindt er vaak een minimalistisch interieur, met de focus op de koffiebar zelf. Verwacht hier geen overdadige taartjes, maar wel de meest verfijnde espresso, filterkoffie en cold brew. Een absolute aanrader is 22 Coffee Company, die niet alleen heerlijke koffie serveert, maar ook eigen bonen brandt. Ze organiseren soms workshops, mocht je je eigen barista-skills willen verbeteren.

Een andere naam die je zeker moet onthouden is Quahwa. Ze staan bekend om hun zorgvuldige selectie van bonen van over de hele wereld en hun vaardigheid in het zetten van diverse koffiedranken. De sfeer is hier vaak rustig en geconcentreerd, perfect om te genieten van je drankje of om even te werken. Veel van deze cafés bevinden zich in de levendigere delen van de stad, maar bieden toch een oase van rust voor de serieuze koffiekenner. Een kopje filterkoffie hier kost iets meer dan je gewend bent in een traditioneel café, maar de kwaliteit en de ervaring rechtvaardigen de prijs.

Naast de moderne koffiebars zijn er ook nog de klassieke cafés die de ziel van Zagreb ademen. Deze plekken bestaan vaak al decennialang en zijn sociale knooppunten waar generaties samenkomen. Denk aan hoge plafonds, houten meubilair, obers in nette uniformen en de geur van sterke, traditionele koffie. Hier bestel je een 'kava'. Een 'bijela kava' is vergelijkbaar met een cappuccino, maar verwacht geen uitgebreide latte art. Wel een warme, volle smaak en een gemoedelijke sfeer.

Café<0xC3><0x93> je een perfect voorbeeld. Dit iconische café aan het Jelačićplein is een plek waar je de geschiedenis bijna kunt proeven. Mensen komen hier voor een krantje, een gesprek met vrienden, of gewoon om de voorbijgangers te observeren. Een andere klassieker is Johann Franck, ook gelegen aan het centrale plein. Hoewel het vorig jaar een opknapbeurt heeft gehad, behoudt het zijn grandeur en serveert het nog steeds uitstekende koffie in een eleganteSetting. Deze cafés zijn vaak ruimer opgezet en bieden een heerlijke plek om bij te komen van een wandeling door de stad, zeker als je met een reisgenoot van urlaubspartner.net de historische bovenstad verkent.

Zagreb's brunchscene is de laatste jaren flink gegroeid, met cafés die creatieve en heerlijke menu's aanbieden. Vaak beginnen deze al rond negen of tien uur 's ochtends en lopen ze door tot in de middag. Hier draait het niet alleen om de koffie, maar ook om uitgebreide ontbijtjes en lichte lunches. Denk aan avocado toast, Eggs Benedict, pannenkoeken, smoothie bowls en diverse broodjes, vaak met verse, lokale ingrediënten.

La Štruk is een interessante optie, hoewel meer gericht op traditionele Kroatische gerechten. Ze serveren 'štrukli', een soort gebakken of gekookte deegwaren die zowel hartig als zoet kunnen zijn. Een unieke lokale smaak, perfect om te delen met iemand anders. Voor iets meer 'standaard' brunch vind je bij Ekran uitstekende opties. Ze staan bekend om hun vriendelijke service en creatieve gerechten. Ook in de wijk Trešnjevka, een opkomende buurt met veel leuke eet- en drinkgelegenheden, duiken steeds meer brunch-georiënteerde cafés op. Veel van deze plekken zijn populair bij locals, dus het kan er gezellig druk zijn, vooral in het weekend.

Soms heb je gewoon behoefte aan een rustig hoekje met een goede kop koffie om je boek te lezen of wat werk te verzetten. Gelukkig heeft Zagreb een aantal cafés die daar perfect voor zijn. Deze plekken hebben vaak een comfortabele inrichting, voldoende stopcontacten en een relaxte sfeer waar je je niet opgejaagd voelt.

Kava Tava, gelegen in de buurt van het centrum, biedt een fijne sfeer met comfortabele zitjes. Ze hebben een goed aanbod aan koffie en lichte maaltijden, en de sfeer is over het algemeen kalm. Ook veel van de specialty coffee bars, zoals de eerder genoemde 22 Coffee Company, zijn geschikt voor laptopwerk, mits je op niet-piektijden komt. Ze hebben vaak goede wifi en een rustige achtergrondmuziek. Soms zijn het juist de minder bekende cafés in de woonwijken die verrassen met hun rust en ruimte. Vraag gerust een lokale bewoner naar hun favoriete rustige plek; daar kom je vaak de meest authentieke ervaringen tegen. Een rustig café is ook een uitgelezen kans om je urlaubspartner.net reisgenoot beter te leren kennen onder het genot van een cappuccino.

De combinatie van boeken en koffie is magisch, en Zagreb heeft een paar fantastische plekken waar je beide kunt combineren. Deze cafés zijn vaak meer dan alleen een plek om te drinken; ze zijn culturele hubs waar je kunt snuffelen tussen de planken, nieuwe auteurs kunt ontdekken en je kunt laten inspireren. De sfeer is er meestal rustig en intellectueel, perfect voor een ontspannen middag.

Een plek zoals Algoritam Bookshop, hoewel het concept van cafés in boekwinkels constant kan veranderen, stond bekend om het bieden van zo'n ervaring. Deze plekken omarmen de stilte die bij lezen hoort, maar bieden tegelijkertijd de mogelijkheid om te discussiëren over literatuur bij een kop koffie. Houd lokale boekhandels in de gaten; soms integreren zij verrassend sfeervolle koffiehoekjes. De sfeer in zo'n café-boekwinkel is vaak intiem en persoonlijk. Het is de perfecte plek om even weg te dromen, zeker als de buitenlucht niet meewerkt. De geur van oud papier en verse koffie is onweerstaanbaar.

Met de groeiende populariteit van plantaardige voeding, bieden steeds meer cafés in Zagreb heerlijke vegan opties. Dit geldt niet alleen voor de melk in je koffie (soja, haver, amandel), maar ook voor het gebak en de brunchgerechten. Je vindt deze opties vaak in de meer moderne en bewuste cafés.

Veel van de specialty coffee bars, zoals 22 Coffee Company en Quahwa, maken standaard gebruik van verschillende plantaardige melksoorten. Ook als het gaat om zoetigheden, is er vaak keuze uit vegan muffins, koekjes of cakes. Hotels en restaurants, zoals het bekende Esplanade Hotel, hebben hun aanbod ook uitgebreid met plantaardige opties bij het ontbijt en in hun cafés. De stad wordt steeds toegankelijker voor iedereen, ongeacht dieetwensen. Je hoeft je dus geen zorgen te maken dat je als veganist iets mist in de Zagrebse koffiescene. Vraag gerust naar de mogelijkheden; het personeel is vaak goed op de hoogte.

Als het weer het toelaat, is het heerlijk om buiten te zitten in Zagreb. De stad heeft verschillende charmante terrasjes en verborgen tuinen waar je kunt genieten van de zon en je favoriete drankje. Deze plekken zijn ideaal om even te ontspannen na een dag sightseeing of om de levendige sfeer van de stad op te snuiven.

De straat Ul. Ivana Tkalčića is beroemd om zijn aaneengeregen cafés met terrassen. Hier vind je een levendige sfeer, met zowel toeristen als locals die genieten van een drankje. Het is een populaire plek en kan er best druk zijn, maar de energie is aanstekelijk. Voor iets rustigers zoek je misschien naar cafés met binnentuinen. Veel traditionele gebouwen herbergen verborgen binnenplaatsen die omgebouwd zijn tot gezellige zitjes. Ook langs de kade van de Sava, hoewel iets verder weg van het directe centrum, vind je zomerse tentjes die een relaxte sfeer bieden. Een kopje koffie in het zonnetje, met een goed gesprek met je reisgenoot, is een van de simpelste genoegens van het reizen.

Voor degenen met een zoete tand, heeft Zagreb ook volop te bieden. Naast de cafés die lichte snacks serveren, zijn er plekken die gespecialiseerd zijn in gebak, taarten en andere zoete lekkernijen. Deze maken een bezoek aan een café compleet, zeker als je een middagdip wilt opvullen.

Veel traditionele cafés, zoals Johann Franck, bieden ook een selectie van gebak aan. Maar als je echt op zoek bent naar patisserie van topkwaliteit, zijn er gespecialiseerde zaken. Denk aan Karlo, een bekende naam voor verfijnd gebak. Ze bieden een indrukwekkende reeks aan taarten en petit fours, vaak met een klassieke, elegante uitstraling. Ook Vinodol, dat meer een restaurant is, heeft vaak een uitstekende patisserie-afdeling. Deze plekken zijn perfect voor een verwenmoment, vooral na een wandeling door de stad. Een stukje taart met een latte macchiato is een heerlijke manier om even te pauzeren.