Kawiarnie w Shanghai: Najlepsze miejsca na kawę i śniadanie 2026

W Szanghaju kultura speciality coffee rozwinęła się w zadziwiającym tempie. Prym wiodą tu miejsca, które same palą ziarna, dbając o każdy etap procesu – od wyboru plantacji po finalny napar. Przykładem jest Seesaw Coffee, jedna z pierwszych takich miejscówek w mieście, która ma kilka lokalizacji, ale ta w M50 Creative Park jest szczególnie godna polecenia. Ich flat white jest zbalansowany, a sam lokal połączony z galerią sztuki dostarcza dodatkowych bodźców. Warto też odwiedzić Luce Society, położone w ukrytym podwórku starej francuskiej koncesji. Atmosfera jest tu wręcz filmowa, a kawa parzona metodą cold brew ma wyjątkowo głęboki smak. Wiele z tych miejsc otwiera się wcześnie rano, oferując idealny start dnia, zanim jeszcze szanghajskie ulice rozgrzeją się na dobre. Warto przyjść tu przed 9:00, jeśli cenisz sobie spokój i możliwość rozmowy z baristą. Ceny są tu nieco wyższe niż w tradycyjnych lokalach, ale jakość naparu w pełni to rekompensuje.

Jeśli szukasz miejsca, które łączy pasję do kawy z wiedzą o jej pochodzeniu, zajrzyj do dersu. Znajduje się w uroczej zaułku w dzielnicy Jing'an. Mają tu szeroki wybór ziaren z Etiopii, Kenii czy Kolumbii, które parzą na różne sposoby. Ich laboratorium kawowe, gdzie przyrządzają kawy metodą drip, jest fascynującym widowiskiem. To miejsca, gdzie można poczuć autentyczną pasję kawową i zaczerpnąć inspiracji, często w towarzystwie innych pasjonatów czy osób szukających odpowiedniego miejsca do pracy przy laptopie przez kilka godzin.

Choć Szanghaj coraz mocniej idzie w stronę nowoczesności, wciąż można znaleźć miejsca, które pielęgnują tradycyjną atmosferę. Kawiarnie z tej kategorii często są skromniejsze, ale nadrabiają to charakterem i autentycznością. Warto poszukać takich miejsc w starszych dzielnicach, często ukrytych przed głównymi szlakami turystycznymi. Przykładem może być stara Szanghajska Kawiarnia (Shanghai Cafe) na Guangdong Road. Nie jest to może miejsce z wykwintną kawą speciality, ale serwuje się tu klasyczne, proste napoje, często w towarzystwie lokalnych słodkości. Atmosfera jest tu swojska, nieco głośniejsza, pełna rozmów miejscowych. To idealne miejsce, aby poczuć lokalny rytm miasta i obserwować codzienne życie.

Innym rodzajem takich miejsc są te z długą historią, które przetrwały zmiany. Wiele z nich serwuje kawę w stylu hongkońskim, często z dodatkiem skondensowanego mleka, co nadaje jej unikalny, słodkawy smak. Warto spróbować na przykład lokalnych wypieków, które doskonale komponują się z taką kawą. Zazwyczaj te miejsca są bardziej przystępne cenowo. Ich urok tkwi właśnie w prostocie i braku pretensjonalności. To świetny wybór, jeśli chcesz odpocząć od zgiełku i poczuć autentycznego ducha starego Szanghaju, zwłaszcza jeśli podróżujesz z kimś, z kim można dzielić te proste, codzienne przyjemności. Znajdziesz je często w okolicach ulic takich jak Huaihai Road, choć trzeba się trochę naszukać.

Szanghaj pokochał brunch. Weekendowe rytuały serwowania jajek po benedyktyńsku, awokado na toście czy bogatych posiłków śniadaniowych kwitną w wielu miejscach. Jednym z liderów w tej kategorii jest RAC Bar, zlokalizowany w sercu French Concession. Ich galettes i crêpes są wyśmienite, a atmosfera zawsze żywa. Warto zarezerwować stolik, szczególnie w niedzielne przedpołudnie, bo miejsce cieszy się ogromną popularnością. Oprócz kawy, oferują też świeżo wyciskane soki i lekkie koktajle. To idealne miejsce na spokojny początek dnia, gdzie można długo siedzieć i rozmawiać.

Innym świetnym wyborem jest The Great Booze & Coffee w dzielnicy Jing'an. Choć nazwa może sugerować coś innego, to miejsce z powodzeniem łączy kawiarniane aspekty z serwowaniem sycących dań śniadaniowo-brunchowych. Ich menu jest różnorodne, od klasycznego angielskiego śniadania po bardziej egzotyczne opcje. Kawa jest tu przyzwoita, a wnętrza przytulne, choć może być tu trochę głośno w godzinach szczytu. Jeśli szukasz miejsca, gdzie można zjeść coś konkretnego i dobrze zacząć dzień, te adresy są warte zapamiętania. To również miejsca, gdzie można spotkać zarówno miejscowych, jak i ekspatów, szukających dobrego jedzenia i kawy.

Czasem podróżując, potrzebujemy chwili spokoju. Szanghaj oferuje kilka kawiarni, które są rajem dla osób szukających ciszy, dobrej kawy i wygodnego miejsca do poczytania książki czy popracowania przy laptopie. Jednym z takich miejsc jest Small Project, zlokalizowane w spokojniejszej części French Concession. To mała, kameralna kawiarnia z minimalistycznym wystrojem, gdzie panuje spokój. Mają dobrą kawę, a ławki i stoliki są rozmieszczone tak, by zapewnić prywatność. Jest tu zazwyczaj sporo studentów i freelancerów, ale atmosfera jest zawsze bardzo skupiona na pracy i nauce.

Inną opcją jest % Arabica, które ma kilka lokalizacji, ale ta w IAPM Mall oferuje spokojniejszą atmosferę niż sieciowe kawiarnie. Chociaż bywa zatłoczona, można znaleźć tam momenty wytchnienia, szczególnie poza godzinami szczytu. Ich kawa jest zawsze na wysokim poziomie i serwowana w charakterystycznych, estetycznych kubkach. Kolejnym miejscem, które warto rozważyć, jest Graph Coffee, które stawia na prostotę i jakość. Wnętrza są jasne i nowoczesne, a układ stolików sprzyja koncentracji. Te miejsca są zazwyczaj otwarte do późnego popołudnia, co daje dużo czasu na spokojne spędzenie popołudnia z książką lub nad projektem. Warto sprawdzić, czy WiFi jest dostępne i jakie są zasady dotyczące korzystania z laptopów, choć w większości tego typu miejsc nie stanowi to problemu.

Szanghaj oferuje ciekawe połączenie kawiarni i księgarń, tworząc przestrzenie, które są idealne dla miłośników literatury i sztuki. Jednym z takich artystycznych azyli jest Dong Liang Hao You – nie tyle księgarnia, co raczej miejsce kulturalne z kawiarnią w sercu. Znajduje się w malowniczej kamienicy, oferując wyjątkową atmosferę. Można tu znaleźć ciekawe publikacje, posiedzieć przy kawie, a czasem trafić na wernisaż lub spotkanie literackie. To miejsce z duszą, które przyciąga osoby poszukujące czegoś więcej niż tylko napoju.

Inną interesującą opcją jest Shanghai Studio, które funkcjonuje jako multidyscyplinarna przestrzeń artystyczna, często z kawiarnianym punktem. Ich lokalizacje mogą się zmieniać, ale zawsze oferują unikalne doświadczenie, łączące sztukę, design i dobrą kawę. Często jest to miejsce, gdzie można natknąć się na lokalnych artystów i twórców, co czyni je idealnym dla osób podróżujących w poszukiwaniu inspiracji. Warto tu zajrzeć, jeśli interesuje Cię lokalna scena kreatywna. Te miejsca często mają unikalny wystrój i starannie dobraną ofertę, co sprawia, że wizyta jest prawdziwym przeżyciem. Mogą być nieco droższe, ale ich niepowtarzalny klimat jest tego wart.

Wegetarianizm i weganizm zyskują na popularności w Szanghaju, a kawiarnie odpowiadają na to zapotrzebowanie coraz bogatszą ofertą. Wiele miejsc specjalizuje się w roślinnych alternatywach, oferując nie tylko kawę z mlekiem owsianym czy sojowym, ale także pyszne wegańskie ciasta i dania. Warto odwiedzić Kung Fu Vegan Cafe, które znajduje się w spokojniejszej części miasta. Oferują oni klasyczne dania kuchni chińskiej w wersji wegańskiej, ale ich kawiarniana oferta również zasługuje na uwagę. Mają świetne smoothie i ciasta, które zadowolą każdego smakosza, niezależnie od preferencji dietetycznych.

Kolejnym godnym polecenia miejscem jest O.P.S. (Organic Plant Shop), która choć jest przede wszystkim sklepem ze zdrową żywnością, posiada również część kawiarnianą. Można tu znaleźć szeroki wybór zdrowych soków, smoothie, a także przekąski bezglutenowe i wegańskie. Ich kawa jest organiczna, a atmosfera bardzo relaksująca. To idealne miejsce na lekki lunch lub zdrową przekąskę w ciągu dnia. Szanghaj zdecydowanie oferuje coraz więcej opcji dla osób na diecie roślinnej, a te kawiarnie są tego doskonałym przykładem, pokazując, że zdrowe jedzenie może być równie smaczne i satysfakcjonujące.

Szukając wytchnienia od miejskiego zgiełku, warto poszukać kawiarni z pięknymi tarasami lub ukrytymi ogrodami. W Szanghaju, szczególnie w obrębie French Concession, można znaleźć takie perełki. Le Petit Palais to miejsce, które oferuje nie tylko wyśmienitą kawę i desery, ale także uroczy ogród w stylu francuskim, idealny na spędzenie leniwego popołudnia. W otoczeniu zieleni i kwiatów można naprawdę zapomnieć, że jest się w środku metropolii.

Innym przykładem jest Found Cafe, które dysponuje przyjemnym patio. Atmosfera jest tu bardzo relaksująca, a miejsce często odwiedzane przez osoby ceniące sobie spokój i dobrą jakość. Jest to idealne miejsce, aby usiąść z książką, porozmawiać z przyjacielem lub po prostu cieszyć się chwilą. Te miejsca często stają się bardziej popularne w cieplejszych miesiącach, kiedy można w pełni korzystać z ich zewnętrznych przestrzeni. Warto przyjść tu w ciągu dnia, aby w pełni docenić słońce przebijające się przez liście drzew. Są to też często miejsca, gdzie można spotkać lokalnych mieszkańców, szukających chwili wytchnienia od pracy.

Szanghaj to raj dla łasuchów, a wiele kawiarni specjalizuje się w przygotowywaniu wykwintnych deserów i ciastek, które są równie piękne, co smaczne. Jednym z takich miejsc jest Pierre Marcolini, znana międzynarodowa marka czekoladek i deserów, która ma swój butik z kawiarnią w Szanghaju. Ich tarty, praliny i eklerki to małe dzieła sztuki, a kawa stanowi doskonałe uzupełnienie słodkich doznań. To miejsce na specjalne okazje, gdzie można delektować się wyrafinowanymi smakami.

Innym wyborem może być Miss Tiramisu, lokal, który specjalizuje się właśnie w tiramisu w wielu odsłonach, ale oferuje również inne klasyczne desery i ciasta. Ich prezentacja jest zawsze dopracowana, a smaki intensywne. To doskonałe miejsce, aby zaspokoić ochotę na coś słodkiego po długim spacerze po mieście. Ceny w takich miejscach są zazwyczaj wyższe ze względu na jakość składników i kunszt cukierniczy, ale wrażenia smakowe są tego warte. Warto pamiętać, że te miejsca często odwiedzane są przez kobiety, które spotykają się na pogawędki przy kawie i ciastku.