Restaurante Casablanca: Cele mai bune sfaturi și recomandări de restaurante 2026

Pentru cine caută o experiență culinară de excepție, Casablanca oferă restaurante unde tehnica franceză se împletește armonios cu influențe din întreaga lume. La L'Arpège, de exemplu, te așteaptă preparate sofisticate, create cu ingrediente de cea mai bună calitate, într-o atmosferă elegantă. Este locul perfect pentru o cină romantică sau o ocazie specială. O altă opțiune, Le Dogue², propune o bucătărie modernă, cu un meniu ce se schimbă frecvent în funcție de sezon, punând accent pe prezentare și gusturi echilibrate. Nu lipsesc specialitățile din pește și fructe de mare, preparate cu o delicatețe aparte. Rezervarea în avans este esențială, mai ales în weekenduri.

Aceste locuri sunt ideale pentru a împărți experiența cu un prieten de călătorie, discutând despre finețurile fiecărui preparat. Un pas în astfel de restaurante este ca o intrare într-o lume unde atenția la detalii se reflectă în fiecare aspect, de la servicii impecabile la aranjarea meselor și selecția de vinuri. Pregătește-te pentru un festin al simțurilor într-un cadru select.

Nicio vizită în Casablanca nu este completă fără a savura bucătăria tradițională marocană. Pentru asta, niciun loc nu se compară cu Le Basilic. Aici vei găsi tagine-uri preparate lent, pline de arome de mirodenii, couscous pufos și diverse preparate din miel sau pui, gătite după rețete moștenite. Atmosfera este una caldă și primitoare, adesea animată de muzică tradițională, făcându-l un loc excelent pentru a socializa. Este genul de loc unde localnicii vin pentru a se bucura de confortul mâncărurilor autentice.

Un alt reper important este restaurantul portar La Sqala, amenajat în incinta unei fortărețe istorice. Pe lângă priveliștea spre ocean, La Sqala oferă o selecție impresionantă de pește proaspăt, preparat în stil marocan, dar și alte specialități locale consistente. Este o alegere populară atât pentru turiști, cât și pentru localnici, datorită combinației unice de istorie, atmosferă și mâncare savuroasă. Pentru o experiență completă, încearcă un ceai de mentă la finalul mesei, savurat pe una dintre terasele fortăreței.

Casablanca se mândrește și cu o scenă de cafenele în plină dezvoltare, unde poți savura un brunch relaxant sau pur și simplu o cafea bună. Milky Way Café, de exemplu, a devenit rapid un favorit pentru micul dejun și brunch, oferind o varietate de preparate occidentale și locale reinterpretate, de la clătite la ouă Benedict sau chiar shakshuka. Spațiul este luminos și modern, perfect pentru o dimineață leneșă. Este un loc unde poți petrece ore în șir, fie citind, fie conversând cu prietenii.

Pentruprieteniacaffei, dar și pentru cei care caută un spațiu cu interioare Instagramabile, Paul & Joe Café, în zona Racine, oferă o ambianță chic, cu mobilier vintage și o selecție delicioasă de produse de patiserie, salate și sucuri proaspete. Este un loc popular pentru întâlniri de afaceri informale sau pur și simplu pentru a te bucura de o pauză departe de agitația orașului. Cafenelele din Casablanca oferă adesea și o selecție bună de ceaiuri, pe lângă cafea, unde poți gusta arome locale sau internaționale, adesea servite cu mici gustări dulci sau sărate.

Pentru o cină sau o băutură la înălțime, Casablanca dispune de câteva opțiuni de top. Sky Bar, situat la etajul 28 al hotelului Kenzi Tower, oferă o panoramă impresionantă asupra întregului oraș. Este locul ideal pentru a admira apusul soarelui peste Oceanul Atlantic, savurând un cocktail. Deși mai mult un bar, oferă și platouri cu gustări, perfecte pentru a fi împărțite. Atmosfera este sofisticată, potrivită pentru o seară de neuitat.

Un alt loc notabil este Le Simply, un restaurant-bar cu terasă, amplasat tot pe Corniche, oferind vederi directe spre mare. Este cunoscut pentru atmosfera sa relaxată, muzica antrenantă și o selecție bună de preparate internaționale și fructe de mare. Este genul de loc unde poți petrece seara, începând cu o cină și continuând cu băuturi, bucurându-te de briza marină. Dacă ești în căutare de locuri unde să te bucuri de panorama urbană, aceste terase sunt esențiale în itinerar.

În ciuda bogăției bucătăriei tradiționale bazate pe carne, Casablanca a început să ofere și opțiuni plant-based din ce în ce mai atractive. O selecție interesantă de preparate vegetariene și vegane se găsește la Chez Pierre, un restaurant cu specific franco-marocan care, deși nu este exclusiv vegetarian, include în meniul său opțiuni creative, cum ar fi tagine-uri de legume sau salate complexe. Personalul este, de regulă, bine informat și te poate ghida către cele mai bune alegeri.

Pentru cei care caută ceva mai specific, cafenelele bio și magazinele naturiste, cum ar fi Biocoop, adesea au și spații unde se servesc sucuri proaspete, smoothie-uri și mici gustări vegane. Deși nu sunt restaurante în sensul tradițional, acestea pot fi salvatoare pentru prânzuri rapide. Merită să te interesezi și la restaurantele indiene din oraș, precum Royal Indian Restaurant, care, prin natura sa, oferă numeroase preparate vegetariene delicioase, multe dintre ele fiind ușor de adaptat într-o variantă vegană prin omiterea lactatelor.

Explorarea scenei culinare din Casablanca înseamnă și să ieși din circuitul obișnuit pentru a descoperi locuri frecventate de localnici. Piața Centrală (Marché Central) nu este doar un loc plin de viață pentru cumpărături, ci și un punct fierbinte pentru gustări rapide. Aici poți găsi tarabe cu fructe de mare proaspăt gătite pe grătar, sandvișuri cu sardine (sardines farcies) sau diverse plăcinte tradiționale. Este o experiență autentică, plină de culori și arome unde prețurile sunt, de obicei, foarte accesibile.

În cartierul Habous, cunoscut și ca „Noua Medina”, pe lângă magazinele de suveniruri, se ascund mici restaurante care servesc mâncare tradițională autentică. Caută locuri mai mici, unde vezi mulți localnici intrând. Aici poți gusta supă harira, preparate cu legume și carne, sau diverse tipuri de brioșe. Pentru ceva dulce, încearcă patiseriile locale pentru msemen (clătită marocană) sau chebakia, mai ales în preajma Ramadanului. A mânca pe stradă în Casablanca poate fi o aventură delicioasă, mai ales dacă ai pe cineva local alături pentru recomandări, un atu al călătoriilor prin urlaubspartner.net.

Rezervările sunt recomandate, în special pentru restaurantele de fine dining și cele populare din zonele turistice, mai ales în serile de weekend sau în timpul sărbătorilor. O simplă chemare telefonică cu câteva ore înainte sau chiar în ziua respectivă este adesea suficientă, dar pentru locurile de top, este mai sigur să faci rezervare cu 1-2 zile înainte. Multe hoteluri te pot ajuta cu rezervările. Dacă vrei să experimentezi atmosfera specifică, încearcă să ajungi la cină între orele 19:30 și 21:00, perioada în care majoritatea localnicilor încep să mănânce.

Pentru prânz, multe restaurante, în special cele cu specific de afaceri sau cafenelele, oferă meniuri fixe (formules), care sunt o modalitate excelentă de a gusta preparate bune la un preț mai accesibil. Acestea sunt disponibile, de obicei, în timpul săptămânii, de la aproximativ 12:00 la 15:00. Evită să mănânci în cele mai aglomerate ore din piețe dacă nu ești obișnuit cu igiena locală; dacă ai un stomac mai sensibil, optază pentru restaurantele cu un flux mare de clienți, unde produsele sunt proaspete. Serile de vineri și sâmbătă sunt cele mai animate, iar multe restaurante pot fi complet rezervate.