Caféer i Bordeaux: De bästa kaffeställena & frukosttipsen 2026

De senaste åren har det skett en uppblomstring av specialkaffebarer i Bordeaux, platser där kaffet är en konstform snarare än bara en dryck. Dessa ställen fokuserar på bönornas ursprung, rostningsprocessen och den noggranna bryggningen. Du hittar ofta baristor som kan spendera minuter med att förklara skillnaderna mellan olika sorter och metoder, vilket är fantastiskt om du gillar att lära dig om vad du dricker. Kaffet här är ofta ljusrostat, vilket framhäver bönornas naturliga smaker – tänk toner av frukt, nötter eller choklad. Inte sällan har de en egen rostanläggning, vilket gör att doften av nyrostat kaffe ständigt hänger i luften.

Black List Café är en pionjär i staden, känd för sin höga kvalitet och sina kunniga baristor. De serverar enastående filterkaffe och espresso i en modern, luftig miljö. Det är en perfekt plats för att sitta med en bok eller få lite jobb gjort. En annan favorit är L'Alchimiste, som till och med rostar sitt eget kaffe och har flera kaféer runt om i staden. Deras Place de la Monnaie-lokal är särskilt charmig. Du kan till och med köpa deras bönor för att ta med hem och brygga själv, vilket är en utmärkt souvenir. Priserna är lite högre än på traditionella kaféer, men kvaliteten motiverar det absolut. För den som verkligen vill fördjupa sig i kaffekulturen i Bordeaux, är dessa platser ett måste.

Bordeaux har också många traditionella kaféer som känns som om de inte har förändrats på decennier, och det är med goda skäl. Dessa platser andas historia och erbjuder en dos av det äkta franska cafélivet. Här är det inte alltid specialkaffe som står i centrum, utan snarare upplevelsen av att sitta ner, läsa en tidning och titta på folklivet. Servicen kan vara klassiskt fransk, ibland lite avmätt men alltid professionell. Du hittar oftast starkt espressobaserat kaffe, croissanter och andra klassiska bakverk.

Le Café du Musée i centrala Bordeaux är ett sådant ställe. Med sin eleganta inredning och utsikt över en livlig gata är det en idealisk plats att pausa. Café Rohan, nära rådhuset, är ett annat exempel på ett klassiskt brasserie-kafé. Här kan du få en "petit déjeuner" med croissanter och ett starkt kaffe. Dessa kaféer är ofta som mest livliga på förmiddagarna och tidiga eftermiddagarna. Atmosfären är ofta en blandning av lokalbefolkning som gör sina dagliga ärenden, turister och affärsfolk som tar en snabb kaffe. De är inte alltid de tystaste platserna, men charmigare blir det inte. Se det som en del av din resa att sitta och bara insupa den franska atmosfären med en kopp café crème.

För dig som söker en lugn oas där du kan sjunka ner med en bok eller få lite jobb gjort, har Bordeaux flera utmärkta ställen. Dessa kaféer förstår att vissa gäster behöver mer än bara ett bord och en kopp kaffe; de behöver eluttag, bekväma sittplatser och en atmosfär som främjar koncentration. De har ofta gratis Wi-Fi, vilket är en bonus. Du ser ofta studenter och frilansare här, och musiken är vanligtvis diskret.

SIP Coffee Bar står ut som en favorit bland digitala nomader, med gott om uttag och en ljus, modern design som känns välkomnande. Deras kaffe är också av hög kvalitet. Ett annat bra alternativ är Books & Coffee, som, som namnet antyder, kombinerar kärleken till läsning med god dryck. De har ett bra urval böcker att bläddra igenom, och stämningen är avslappnad och lugn. Deras smoothies är också värda att prova. Tänk på att dessa platser kan bli populära under rusningstid, särskilt runt lunch och på eftermiddagen, så om du verkligen är ute efter tystnad, försök att komma på förmiddagen. Att kunna arbeta eller koppla av i en sådan miljö kan vara en skön avväxling från vandrandet i staden med din resekamrat.

Brunch är en ständigt växande trend, och Bordeaux hänger med. Staden erbjuder många fantastiska brunchställen som serverar allt från äggrätter och amerikanska pannkakor till franska specialiteter och fräscha sallader. Brunchen är inte bara en måltid; det är en social tillställning, ofta med vänner eller familj, där man äter gott och pratar länge. Dessa kaféer tenderar att vara som mest livliga på helgerna, så det kan vara klokt att boka bord om man är en större grupp eller vill vara säker på att få plats.

Hospitality, nära Place de la Bourse, är känt för sin moderna brunchmeny och sin trendiga atmosfär. De har kreativa rätter och serverar också utmärkt kaffe. Deras avokado toast är alltid en hit. Ett annat populärt ställe är Horace Café, som ligger lite undanskymt i St. Michel-området. De har en underbar innergård som är perfekt för soliga dagar och erbjuder en mer avslappnad, lokal känsla. Deras " formules brunch" är prisvärda och mättande. Räkna med att brunchen här kan pågå i flera timmar, vilket är en del av charmen. Det är den perfekta starten på en helgdag i Bordeaux med vänner eller nya bekantskaper.

För de som föredrar plantbaserade alternativ, har Bordeaux blivit allt bättre på att erbjuda läckra veganska och vegetariska alternativ. Många kaféer har nu minst ett par veganska bakverk eller mjölkfria alternativ för kaffet, men det finns också ställen som helt specialiserar sig på det. Dessa platser är ofta medvetna om hållbarhet och använder gärna lokala, ekologiska råvaror.

La Grange är en pärla för den som söker en meny med tydligt fokus på hälsosam och plantbaserad mat. De har fantastiska veganska kakor, sallader och grytor, och erbjuder även kaffedrycker med olika växtbaserade mjölker. Caféincup, även om det inte är helt veganskt, har ett brett utbud av veganska alternativ för både mat och dryck, inklusive flera sorters vegetabiliska mjölker. Deras wraps och bowls är mycket populära. Atmosfären på dessa ställen är ofta informell och välkomnande. Det kan vara en bra plats att koppla av efter en förmiddag med utforskning i staden, och du kan enkelt hitta något gott att äta oavsett dina kostpreferenser. Att utforska dessa trevliga kaféer är något du lätt kan göra med en partner från urlaubspartner.net, vem vet, ni kanske delar samma passion för hållbar mat.

När vädret tillåter, finns det inget bättre än att njuta av sin kopp kaffe utomhus. Bordeaux har flera kaféer med underbara uteserveringar eller gömda trädgårdar som erbjuder en paus från stadens liv och rörelse. Att sitta under en markis, lyssna på sorlet från gatan och se världen passera förbi är en klassisk fransk upplevelse. På våren och sommaren fylls dessa platser snabbt, så det är bra att vara ute i god tid, särskilt på helgerna. Många uteserveringar ligger längs charmiga torg eller vid floden Garonne, vilket ger en extra dimension till upplevelsen.

Placid Cafe, i ett lugnare område vid den botaniska trädgården, har en stor och avskild uteservering som är underbar för en avslappnad eftermiddag. Det är svalt och grönt, och personalen är vänlig. Le Comptoir des Thés, även om det specialiserar sig på te, erbjuder också utmärkt kaffe och har en ljuvlig, liten innergård där man kan sitta helt skyddad från bullret. Dessa platser är perfekta för att ta en längre paus, kanske med en glass eller en uppfriskande läskedd. Om solen skiner, se till att hitta dig en plats utomhus, det är ett av mina bästa tips för att uppskatta Bordeaux.

Inget besök i Frankrike är komplett utan att unna sig de utsökta bakverken, och Bordeaux har många kaféer som kombinerar utmärkt kaffe med himmelska sötsaker. Från klassiska makroner och éclairs till mer lokala specialiteter som canelés, finns det en oändlig värld av smaker att utforska. Dessa ställen är perfekta för en eftermiddagsfika eller en "goûter" (eftermiddagsmål) som fransmännen kallar det. Kvaliteten på bakverken är oftast mycket hög, med fokus på färska råvaror och traditionella recept.

Pâtisserie S. Forêt, även om det är känt som ett bageri, har också några bord där man kan njuta av deras fantastiska kreationer med en kopp kaffe. Deras canelés är bland de bästa i staden, med en perfekt karamelliserad utsida och mjuk insida. La Toque Cuivrée är en annan lokal institution, nästan uteslutande dedikerad till canelés. De har flera butiker och är idealiska för att köpa med sig en ask med dessa godsaker – en perfekt present eller en efterrätt att dela med din resekamrat. Deras kaffe är enkelt men fungerar utmärkt till sötmaten. För den som vill ha en mer elegant upplevelse, är Pâtisserie Antoine faktiskt en fantastisk plats. Dessa kaféer är beviset på att fransmännen har en speciell relation till sina sötsaker, och du kommer snabbt förstå varför.