คาเฟ่และร้านบรันช์ที่ดีที่สุดใน ปารีส 2026

ปารีสกำลังก้าวเข้าสู่ยุคของ Specialty Coffee อย่างเต็มตัว คุณจะพบกับร้านกาแฟที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดกาแฟจากแหล่งเพาะปลูกชั้นเยี่ยม ไปจนถึงการคั่วเองในร้าน (in-house roasting) เพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมา ร้านเหล่านี้มักจะมีบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญ พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับชนิดของเมล็ดกาแฟและวิธีการชงที่หลากหลาย ทั้ง Espresso, Pour Over, หรือ Aeropress

ลองแวะไปที่ Ten Belles, เอสเปรสโซบาร์เล็กๆ ในย่าน Le Marais ที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟคุณภาพเยี่ยมและบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง หรือหากคุณอยู่ในย่าน Canal Saint-Martin, Holybelly 19ème คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ร้านนี้โดดเด่นด้วยกาแฟที่คั่วอย่างพิถีพิถันและเมนูอาหารเช้าสไตล์ออสเตรเลียที่อร่อยไม่แพ้กัน

ยังมี Koff, ร้านกาแฟขนาดกะทัดรัดแต่เต็มไปด้วยความใส่ใจในย่าน Saint-Germain-des-Prés ที่มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลาย และบาริสต้ามากฝีมือ หรือ Boot Café ในย่าน Le Marais ที่มีบรรยากาศสบายๆ และการตกแต่งที่น่ารัก เหมาะสำหรับคนที่มองหาคาเฟ่ดีๆ สักแห่งเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ การได้นั่งคุยกับเพื่อนร่วมทริปจาก urlaubspartner.net ที่นี่ คงจะเพลินไม่น้อย

สำหรับคนรักกาแฟที่จริงจัง ควรลองมองหา Roaster ต่างๆ ที่เปิดคอร์สสอน หรือมี Workshop เล็กๆ ให้เข้าร่วม เพื่อเพิ่มพูนความรู้และสัมผัสประสบการณ์การทำกาแฟอย่างใกล้ชิด ร้านกาแฟเหล่านี้มักจะบอกเล่าเรื่องราวของเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดได้อย่างน่าสนใจ ทำให้เราเข้าใจและชื่นชมในรสชาติกาแฟได้มากขึ้น

หากคุณอยากสัมผัสกลิ่นอายปารีสแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง ต้องไม่พลาดคาเฟ่เก่าแก่ที่ยังคงรักษาบรรยากาศและมนต์เสน่ห์แห่งยุคสมัยไว้ได้เป็นอย่างดี คาเฟ่เหล่านี้ไม่ใช่แค่ที่สำหรับดื่มกาแฟ แต่เป็นเหมือนสถานที่จัดแสดงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม

Café de Flore และ Les Deux Magots ในย่าน Saint-Germain-des-Prés คือสองตำนานแห่งวงการคาเฟ่ปารีส ที่เคยเป็นแหล่งรวมตัวของเหล่านักเขียน นักปรัชญา และศิลปินชื่อก้องโลกอย่าง ฌอง-ปอล ซาร์ตร์ และ ซิมง เดอ โบวัวร์ การนั่งจิบคาเฟ่เครม (Café Crème) หรือช็อกโกแลตร้อนที่นี่ ให้ความรู้สึกราวกับได้ย้อนยุคกลับไป.

Le Procope ในย่าน Latin Quarter อ้างว่าเป็นคาเฟ่ที่เก่าแก่ที่สุดในปารีส เปิดมาตั้งแต่ปี 1686 ที่นี่คุณสามารถลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกพร้อมดื่มด่ำกับประวัติศาสตร์อันยาวนานได้ บรรยากาศภายในตกแต่งอย่างหรูหรา เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำสุดพิเศษ

อีกแห่งที่น่าสนใจคือ Bouillon Chartier ร้านอาหารสไตล์บริสโตรว์เก่าแก่ที่มี 3 สาขา แต่ละสาขามีสถาปัตยกรรมภายในที่สวยงามราวกับโรงละคร ถึงแม้จะไม่ใช่คาเฟ่แบบ Specialty Coffee แต่ก็มอบประสบการณ์การทานอาหารและเครื่องดื่มในบรรยากาศเยี่ยมชมได้ในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป เหมาะมากหากคุณอยากลองสัมผัส 'ความจริงแท้' ของปารีส

การเฝ้าสังเกตผู้คนรอบข้างในร้านกาแฟเก่าแก่เหล่านี้ เป็นอีกกิจกรรมที่น่าเพลิดเพลิน คุณอาจจะได้เห็นคู่รักท้องถิ่นมานั่งคุยกัน สังเกตนักท่องเที่ยวกำลังตื่นตาตื่นใจ หรือเห็นนักศึกษากำลังอ่านหนังสือเล่มหนา เป็นภาพสะท้อนวิถีชีวิตของชาวปารีสที่แท้จริง

ถ้าคุณเป็นสายบรันช์ ปารีสมีตัวเลือกอร่อยๆ เพียบ! การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยบรันช์สุดพิเศษเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเติมพลังก่อนออกไปสำรวจเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเพื่อนร่วมเดินทางจาก urlaubspartner.net ที่จะมาแชร์ประสบการณ์ดีๆ ด้วยกัน

Benedict ในย่าน Le Marais โดดเด่นด้วยเมนูไข่เบเนดิกต์หลากหลายรสชาติ บรรยากาศร้านตกแต่งอย่างมีสไตล์ เหมาะสำหรับถ่ายรูปสวยๆ อัพลงโซเชียลมีเดีย

Paperboy, คาเฟ่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมอเมริกัน ตั้งอยู่ในย่านที่มีชีวิตชีวา นำเสนอเมนูบรันช์ที่สร้างสรรค์และอร่อย เช่น แพนเค้ก หรือ เบอร์เกอร์

Claus, ร้านที่เน้นวัตถุดิบคุณภาพดีและดีต่อสุขภาพ นำเสนอเมนูบรันช์แบบสบายๆ ที่เน้นความเรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้น ที่นี่คุณจะพบกับขนมอบสดใหม่ และน้ำผลไม้คั้นสด

ส่วน Holybelly (เคยกล่าวถึงในส่วน Specialty Coffee) ก็ยังคงเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับบรันช์ ด้วยเมนูที่ปรับเปลี่ยนตามฤดูกาลและความสดใหม่ของวัตถุดิบ

ร้านเหล่านี้มักจะค่อนข้างคึกคักในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ แนะนำให้จองล่วงหน้า หรือไปแต่เช้าเพื่อหลีกเลี่ยงการรอคิวนาน การได้มานั่งทานบรันช์อร่อยๆ พร้อมจิบกาแฟดีๆ เป็นจุดเริ่มต้นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ

ปารีสมีคาเฟ่บรรยากาศเงียบสงบหลายแห่งที่เหมาะสำหรับนักอ่านหรือคนที่ต้องการพื้นที่ทำงานเล็กๆ น้อยๆ การหามุมสงบในเมืองใหญ่อาจเป็นเรื่องท้าทาย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้

Shakespeare and Company Café ตั้งอยู่ด้านนอกของร้านหนังสือชื่อดัง Shakespeare and Company เป็นสถานที่ที่รวมเอาความรักในการอ่านและกาแฟเข้าไว้ด้วยกัน บรรยากาศสบายๆ มองเห็นวิหาร Notre Dame ได้จากบางมุม แม้ว่าจะไม่ได้เงียบสงบเท่าห้องสมุด แต่ก็มีบรรยากาศที่เอื้อต่อการอ่าน

La Fontaine de Mars ในย่าน 7th arrondissement เป็นร้านอาหารสไตล์ดั้งเดิมที่มีบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง ถึงแม้จะไม่ใช่คาเฟ่โดยเฉพาะ แต่ก็เป็นที่นิยมสำหรับการนั่งพักผ่อน จิบกาแฟ หรือไวน์สักแก้ว และอ่านหนังสือเล่มโปรด

ในย่าน Latin Quarter ที่เต็มไปด้วยนักศึกษา คุณจะพบคาเฟ่เล็กๆ ซ่อนตัวอยู่ตามตรอกซอกซอยหลายแห่ง ที่อาจจะไม่ได้มีชื่อเสียงโด่งดัง แต่มีบรรยากาศที่เป็นกันเองและราคาที่สมเหตุสมผล ลองเดินสำรวจดู อาจจะเจอ 'ของคุณ' โดยบังเอิญ

บางคาเฟ่ในปารีสอาจมีนโยบายที่จำกัดการใช้แล็ปท็อปในช่วงเวลาที่คนเยอะ หรืออาจมีค่าบริการเพิ่มเติมหากนั่งนานๆ ควรสังเกตป้าย หรือสอบถามพนักงานก่อน เพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิด การสร้างความสัมพันธ์อันดีกับเจ้าของร้านหรือพนักงานก็อาจทำให้คุณได้รับการบริการที่ดีขึ้น เป็นโอกาสที่ดีในการฝึกภาษาฝรั่งเศสของคุณกับเพื่อนใหม่ที่อาจจะมาจาก urlaubspartner.net

การเลือกคาเฟ่ที่มีปลั๊กไฟและ Wi-Fi ที่ดีก็เป็นปัจจัยสำคัญสำหรับนักเดินทางที่ต้องทำงานหรือติดต่อสื่อสาร

สำหรับใครที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมกาแฟกับการอ่านหนังสือ ปารีสก็มีคาเฟ่ประเภทนี้ให้สำรวจเช่นกัน เป็นการรวมเอาความสงบของห้องสมุดเข้ากับความมีชีวิตชีวาของคาเฟ่

Shakespeare and Company (ตัวร้านหนังสือ) เอง แม้จะไม่มีคาเฟ่ แต่ก็เป็นสถานที่มหัศจรรย์สำหรับผู้รักหนังสือ คุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสำรวจชั้นหนังสือเก่าแก่ และอาจจะพบเพื่อนนักผจญภัยที่มาจาก urlaubspartner.net ที่มีความสนใจคล้ายกัน

Gibert Joseph, ร้านหนังสือขนาดใหญ่ในย่าน Latin Quarter ที่มีสาขาหลายแห่ง ก็มักจะมีมุมเล็กๆ สำหรับนั่งพัก หรือคาเฟ่ในบริเวณใกล้เคียง ซึ่งเหมาะกับการแวะพักระหว่างการเลือกซื้อหนังสือ

Art 22, คาเฟ่ในย่าน Le Marais ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผสมผสานการจัดแสดงงานศิลปะเข้ากับบรรยากาศคาเฟ่ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟไปพร้อมๆ กับการชื่นชมผลงานศิลปะ

Saint Regis, คาเฟ่ที่มีการตกแต่งภายในอย่างมีสไตล์ มักจะเป็นจุดนัดพบของผู้คนในท้องถิ่น มีบรรยากาศที่เหมาะกับการพูดคุยสบายๆ หรือแม้กระทั่งการทำงานเล็กๆ น้อยๆ

คาเฟ่ประเภทนี้มักจะเน้นบรรยากาศที่สบายๆ และเป็นกันเอง ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและสามารถใช้เวลาได้อย่างเต็มที่ บางร้านอาจมีการจัดกิจกรรมพิเศษ เช่น การแสดงดนตรีสด หรือการเสวนาทางวรรณกรรม

สำหรับนักเดินทางที่ใส่ใจสุขภาพ หรือมีวิถีชีวิตแบบ vegan และ plant-based ปารีสก็มีคาเฟ่เก๋ๆ น่ารักๆ ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูอร่อยโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

VG Pâtisserie, ร้านเบเกอรี่ vegan 100% ในย่าน 11th arrondissement ที่จะทำให้คุณทึ่งกับขนมอบและเค้กแสนอร่อยที่ปราศจากส่วนผสมจากนมและไข่ คุณจะได้ลิ้มลองครัวซองต์หรือมาการองในเวอร์ชัน plant-based ที่อร่อยไม่แพ้ต้นฉบับ

Wild & The Moon, เครือข่ายคาเฟ่ที่เน้นอาหารสุขภาพ ออร์แกนิก และ plant-based มีเมนูน้ำผลไม้สกัดเย็น สมูทตี้ อาหารเช้า และอาหารกลางวัน ที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติสดชื่น

Le Potager du Marais, ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบ vegan ที่มีเมนูสไตล์ดั้งเดิม เช่น Coq au vin หรือ Crème brûlée ในเวอร์ชัน plant-based ให้บริการในย่าน Le Marais ที่มีบรรยากาศดี

Judy Cantine Qualitarienne, คาเฟ่ที่เน้นอาหาร organic, plant-based และ gluten-free บรรยากาศโปร่งสบาย เหมาะสำหรับการทานมื้อกลางวัน หรือมื้อสาย

คาเฟ่เหล่านี้ไม่เพียงแต่จะตอบโจทย์เรื่องอาหาร แต่หลายแห่งยังมีการตกแต่งที่สวยงาม มีสไตล์ และให้ความรู้สึกสดชื่น เหมาะกับการไปนั่งพักผ่อน หรือถ่ายรูปสวยๆ

การได้นั่งจิบเครื่องดื่มท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ของเฉลียง (terrace) หรือสวนสวยๆ เป็นอีกหนึ่งความสุขที่ขาดไม่ได้เมื่อมาเยือนปารีส โดยเฉพาะในช่วงอากาศดีๆ

Les Temps Modernes, คาเฟ่ในย่าน Latin Quarter ที่มีเฉลียงกว้างขวาง มองเห็นวิถีชีวิตของนักศึกษาและผู้คนในย่าน เป็นจุดที่เหมาะกับการนั่งชมผู้คนและพูดคุยกับเพื่อนร่วมทาง

Le Pavillon des Canaux, คาเฟ่สุดเก๋ที่ตั้งอยู่ริมคลอง Canal de l'Ourcq ในย่าน 19th arrondissement ตัวร้านแบ่งออกเป็นห้องเล็กๆ ที่ตกแต่งต่างกันไป เหมือนบ้านที่อบอุ่น มีสวนเล็กๆ ให้นั่งผ่อนคลาย เป็นที่นิยมสำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มองหาสถานที่แปลกใหม่

Café Kitsuné Palais Royal, ตั้งอยู่ในสวน Palais Royal ที่สวยงาม การได้จิบกาแฟคุณภาพดีท่ามกลางสวนสวย เป็นประสบการณ์ที่พิเศษมาก ร้านมีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก

Angelina, ร้านชาและคาเฟ่เก่าแก่ชื่อดัง ย่าน Rue de Rivoli นอกจากจะโด่งดังจากช็อกโกแลตร้อนแล้ว ยังมีส่วนที่นั่งภายในที่ตกแต่งอย่างหรูหรา และบางสาขาอาจมีพื้นที่นั่งด้านนอก หรือใกล้เคียงสวน Tuileries

หลีกเลี่ยงช่วงเวลาอาหารกลางวันหรือเย็นของวันหยุดสุดสัปดาห์ หากคุณต้องการที่นั่งในบรรยากาศที่เงียบสงบกว่านี้ หรือลองมองหาคาเฟ่ที่อยู่ห่างจากแหล่งท่องเที่ยวหลักออกมาเล็กน้อย คุณอาจจะเจอวิวทิวทัศน์ที่สวยงามและบรรยากาศที่ผ่อนคลายกว่า

ปารีสเป็นเมืองหลวงของขนมหวาน และคาเฟ่หลายแห่งก็เป็นแหล่งรวมของอร่อยเหล่านี้ ตั้งแต่มาการองไปจนถึงเอแคลร์ และเค้กช็อกโกแลตเข้มข้น

Pierre Hermé, ถ้าพูดถึงมาการอง ต้องยกให้ร้านนี้เลย มีรสชาติหลากหลายและสร้างสรรค์ที่หาทานที่อื่นไม่ได้ นอกจากมาการองแล้ว ขนมอบอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

Ladurée, อีกหนึ่งตำนานแห่งมาการองและขนมอบฝรั่งเศส มีสาขาหลายแห่งทั่วปารีส บรรยากาศร้านสวยงามหรูหรา เหมาะแก่การนั่งจิบชาหรือกาแฟพร้อมขนมหวาน

Cédric Grolet Opéra, เชฟขนมหวานชื่อดังที่สร้างสรรค์ผลงานเหมือนงานศิลปะ โดยเฉพาะ 'ผลไม้' ที่ทำจากขนมที่คุณต้องไปลองให้ได้

Stohrer, ร้านขนมหวานที่เก่าแก่ที่สุดในปารีส ก่อตั้งในปี 1730 มีชื่อเสียงจาก Rhum Baba และ Puits d'Amour.

คาเฟ่หลายแห่งที่กล่าวมาข้างต้น เช่น Angelina หรือ Ladurée ก็มีขนมอบและเค้กที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน การได้ลองขนมหวานเหล่านี้สักครั้งถือเป็นประสบการณ์ที่ต้องมีเมื่อมาถึงปารีส อย่าลืมแชร์ความอร่อยกับเพื่อนร่วมทริปจาก urlaubspartner.net

บางครั้ง ร้านขนมหวานเหล่านี้อาจจะดูหรูหรา แต่ก็คุ้มค่าแก่การลองสักครั้ง หรือจะเลือกซื้อกลับไปทานที่อื่นก็ได้