בתי קפה בגראץ: נקודות הקפה הטובות ביותר וטיפים לארוחת בוקר 2026

גראץ היא בית לסצנת קפה מתפתחת, וצולי הקפה המקומיים לוקחים את הכנת המשקה הרגיל למסע של טעמים. מקומות אלו מתרכזים באיכות הפולים, במקורם ובשיטות חליטה מוקפדות. תמצאו כאן פולים מזני ערביקה ואף רובוסטה איכותיים, שנקלים לעיתים קרובות במקום או בחברות קלייה מקומיות. הם מציעים מגוון שיטות חליטה, החל מפילטר קלאסי (V60, Chemex) ועד אספרסו ברמה גבוהה. האווירה במקומות הללו בדרך כלל מודרנית, נקייה ומתמקדת בחוויית הקפה עצמה. לעיתים קרובות, אנשי הצוות הם בריסטות מנוסים שיכולים לספק הסברים מפורטים על הקפה, מקורו ואיך הוא נקל. זה מקום מצוין למי שרוצה להבין יותר על עולם הקפה המיוחד, או פשוט לחפש כוס קפה איכותית במיוחד. אל תהססו לבקש המלצה – הם ישמחו להרכיב לכם משקה שיתאים בדיוק לחיך שלכם. שווה לבדוק גם את המאפים הנלווים, שלעיתים קרובות נאפים במקום ומשתלבים נהדר עם הטעמים של הקפה.

אחד המקומות הבולטים בסצנה הוא Pierogi, צליה קטנה הממוקמת בלב העיר העתיקה. הם ידועים בפולים האיכותיים שלהם, הנקלים בכמויות קטנות, ובדגש שלהם על חוויית לקוח אישית. ב-Pierogi, הם מתייחסים לקפה כאמנות, ומקפידים על כל פרט – מהטמפרטורה של המים ועד ליחס בין הקפה למים. חוויה זו הופכת כל כוס קפה למסע טעם. המקום קטן, כך שהוא אידיאלי למי שמחפש אינטימיות ואיכות ללא פשרות. זו הזדמנות נהדרת להרחיב את הידע שלכם על קפה – הברמנים שם תמיד מוכנים לחלוק את התשוקה שלהם.

פנינה נוספת היא Café Erzherzog Johann, שמציע גם הוא קפה איכותי לצד אופי היסטורי. שם, האווירה קצת יותר רשמית, אך הקפה בהחלט ראוי לציון. כאן, השילוב של קפה איכותי עם היסטוריה הוא המנצח. תוכלו להתרווח על אחת הכורסאות העתיקות ולספוג את האווירה.

בצד השני של ספקטרום הקפה בגראץ נמצאים בתי הקפה המסורתיים, מקומות שמשרתים את התושבים כבר עשרות שנים, ושומרים על האופי האוסטרי הקלאסי. אלה מקומות שבהם תמצאו מפות משובצות, עיתונים תלויים על מתקנים מיוחדים, מלצרים בחליפות ונכנסים, וכמובן, קפה וינאי אמיתי. הקפוצ'ינו כאן עשיר וקרמי, המלנג' (Melange) הוא חובה, ובדרך כלל מוגש לצד כוס מי ברז עם פרוסת לימון. המקום המושלם להתרווח בו אחר הצהריים, לקרוא את העיתון ולהרגיש לרגע כמו מקומי אמיתי. האווירה רגועה, לעיתים קצת הומית, והיא מהווה ניגוד נעים לבתי הקפה המודרניים יותר.

אחד המוסדות הוותיקים הוא Café Kaiserfeld. כאן, הזמן כאילו עצר מלכת. האווירה קלאסית, האלגנטית, והקפה מוגש בצורה מסורתית, לעיתים עם מעט קצף חלבי בצורת עלה. אם אתם מחפשים חוויה וינאית קלאסית, זה המקום. אל תפספסו את האווירה הייחודית, במיוחד בשעות אחר הצהריים המאוחרות, כאשר המקומיים באים לשיחת קפה קצרה. בנוסף לקפה, הם מגישים גם מגוון רחב של עוגות ומאפים מסורתיים, מה שהופך אותו ליעד אידיאלי לפינוק.

גם Café Stock מציע חוויה דומה, אך עם דגש קל על אווירה פחות רשמית. זהו מקום שבו תושבים רבים נפגשים לשיחות עסקים או לפגישות חברתיות. הקפה אמנם לא 'מיוחד' במובן של הגל השלישי, אך הוא איכותי, טעים, והחוויה הכללית היא של בית קפה אוסטרי אמיתי. המלצרים שירותיים, והמחירים נוחים יחסית.

השמש עולה מעל גגות גראץ, והבטן מתחילה לקרקר. אם אתם מאלה שאוהבים לפתוח את היום בארוחה מפנקת, הבראנץ' הוא ללא ספק הסדר יום. גראץ מציעה כמה בתי קפה שהפכו את הבראנץ' לאמנות. כאן, לא רק הקפה חשוב, אלא גם האוכל – ביצים עלומות, אבוקדו טוסט, פנקייקים או וופלים, מגוון מנות עם ירקות טריים, גבינות מקומיות ואפילו מנות מתוקות יותר. בתי הקפה האלה מלאים בדרך כלל בסופי שבוע, ורצוי להזמין מקום מראש, במיוחד אם אתם מטיילים בקבוצה.

ב-Miss Grape, למשל, תמצאו תפריט בראנץ' עשיר ומגוון, עם דגש על מנות טריות, צבעוניות וטעימות. המקום מעוצב בסגנון מודרני ונעים, ומומלץ מאוד לנסות את שילוב הסלמון המעושן עם הביצה עלומה. הוא אידיאלי להפסקת בוקר אנרגטית לפני שאתם ממשיכים לטייל בעיר. הם מגישים גם קפה מצוין, מה שהופך את החוויה הכוללת למשכנעת. כאן, גם האווירה נוחה מאוד להתחיל יום טיול רגוע.

Another popular spot is Tribeka, it has a very modern and sleek interior and is known for its creative brunch dishes. The coffee menu is also extensive. They offer a great selection of healthy options alongside more indulgent choices, making it a versatile destination. It's a good place to meet up with your travel buddy before a day of exploring.

גראץ מציעה מגוון רחב של אפשרויות בראנץ', וכל אחד יכול למצוא את המקום שמתאים לו. השילוב של אוכל נהדר, קפה מצוין ואווירה נעימה הופך את חוויית הבראנץ' כאן למשהו מיוחד.

בעידן שבו הקפה הפך לסוג של מקום עבודה שני, בתי קפה רבים מציעים סביבה נוחה לסטודנטים, פרילנסרים או סתם אנשים שרוצים לרגע שקט עם ספר. גראץ, עם סצנת הסטודנטים התוססת שלה, מצטיינת במקומות כאלה. תמצאו פה בתי קפה מרווחים, עם שקעי חשמל זמינים (אם כי כדאי לבדוק מראש) אווירה רגועה, ומוזיקת רקע שאינה מפריעה לריכוז. חלקם אף מציעים שולחנות גדולים שמתאימים לעבודה קבוצתית או למי שמחפש קצת יותר מרחב. המרחק מבתי קפה מסורתיים הוא לעיתים קרובות ניכר – הם פחות ההומים, ובדרך כלל שקטים יותר.

Café Paradeis הוא דוגמה מצוינת. המקום הזה, הממוקם באזור סטודנטיאלי יחסית, משלב אווירה צעירה ונינוחה עם אופציות עבודה טובות. תמצאו שם לא רק קפה טעים, אלא גם מבחר של חטיפים ומאפים, מה שהופך אותו לנוח למי שמתכנן לבלות בו כמה שעות. הספרייה הקטנה והנעימה שבפינה מוסיפה לאווירה האינטימית. זהו מקום שאוהבים בו גם סטודנטים וגם אנשים שמחפשים הפסקה קלה מהמולת העיר.

בנוסף, Kunsthaus Café, למרות קרבתו למוזיאון המודרני, מציע גם הוא אווירה שמתאימה לעבודה. העיצוב המיוחד שלו, בשילוב עם הנוף המרשים של ה-Kunsthaus, יוצר סביבה מעוררת השראה. למרות שהוא יכול להיות עמוס בשעות שיא, תמיד ניתן למצוא פינה שקטה יחסית, במיוחד בשעות הבוקר המוקדמות או אחר הצהריים המאוחרות. זהו מקום נהדר לשלב ביקור תרבותי עם קצת זמן עבודה או קריאה.

יש משהו קסום בשילוב של ריח קפה טרי עם ניחוח של נייר ישן. בתי קפה-ספרים הם לא רק מקום למצוא בו ספר טוב, אלא גם מרחב תרבותי אמיתי, שבו אנשים נפגשים, מתחלפים דעות ויוצרים. בגראץ, אפשר למצוא כמה דוגמאות נפלאות לפורמט הזה, שמציעות חוויה שונה מבתי קפה רגילים. אלה מקומות שבהם אפשר לבלות שעות, לגלול בין מדפי הספרים, לבחור כותר שמעניין אתכם, ולהזמין לעצמכם קפה או תה, לפעמים לצד עוגה טעימה.

Der Steirische Buchklub הוא דוגמה מצוינת. זהו מקום שמשלב בית קפה נעים עם חנות ספרים קטנה, המתמקדת בספרות אוסטרית ומקומית. האווירה כאן אינטימית ורגועה, והוא מושלם עבור מי שמחפש בריחה מהמציאות. זוהי הזדמנות מצוינת לגלות מחברים חדשים, הן ספרותיים והן אנושיים. המקום מושך קהל של קוראים ושוחרי תרבות, ונוצרת בו אווירה שקטה ונעימה.

אופציה נוספת, קצת פחות ממוקדת בספרים אך בעלת אופי ספרותי, היא LitteraCafe. שם, תוכלו למצוא תפריט קפה מגוון לצד מגוון ספרים להשאלה או קנייה. העיצוב הוא חם ומזמין, והוא מהווה נקודת מפגש פופולרית לסטודנטים ואנשי רוח. למרות שזו לא חנות ספרים בלבד, האווירה הליטררית ברורה. זהו מקום נהדר לאנשים שמחפשים סביבה נעימה לשיחה או לקריאה.

עם המודעות הגוברת לאורח חיים בריא ובר קיימא, גראץ מציעה גם מגוון הולך וגדל של בתי קפה ידידותיים לטבעונים. מקומות אלה אינם רק מציעים חלב שיבולת שועל או סויה לקפה, אלא מתמקדים בתפריט צמחוני או טבעוני מן היסוד, עם דגש על חומרי גלם טריים, מקומיים ועונתיים. תמצאו שם מנות בראנץ' טבעוניות יצירתיות, עוגות ללא מוצרי חלב או ביצים, סלטים עשירים, ובעיקר – קפה מצוין, שמותאם למי שמעדיף אופציות מן הצומח.

Das mö.grell הוא מקום שזכה להצלחה רבה בזכות התפריט הטבעוני החדשני שלו. הם מציעים הכול, החל מכריכים ועד מנות עיקריות, כולן צמחוניות או טבעוניות, ומתבססות על טעמים מפתיעים. הקפה שלהם, בין אם עם חלב רגיל או חלופי, תמיד איכותי. המקום עצמו נעים ומואר, והוא מושך אליו לא רק טבעונים, אלא גם אנשים שמחפשים אוכל בריא וטעים. אהבתי במיוחד את המבחר הגדול של חלב צמחי, החל מאורז ועד קוקוס, כך שכל אחד יכול למצוא את השילוב המתאים לו.

Beerenstark, בית קפה נוסף, מתמקד במיוחד במיצים טבעיים, שייקים ומזון בריא, כולל אפשרויות טבעוניות רבות. למרות שאינו טבעוני לחלוטין, הוא מציע את אחד המבחרים הרחבים ביותר של פירות טריים ומרכיבים בריאים בעיר. זה מקום מצוין לקחת הפסקה מהירה, לשתות מיץ סחוט טרי או שייק מזין, וליהנות מאווירה קלילה ומרעננת. זהו יעד נהדר עבור מי שמחפש חטיף מהיר ובריא.

כשהשמש זורחת בגראץ, אין כמו לשבת בחוץ, בגינה פנימית או בחצר נסתרת, עם כוס קפה ביד. בתי קפה רבים בעיר משקיעים בחללים חיצוניים נעימים, המציעים מפלט מהמולת העיר ומאפשרים ליהנות מהאווירה ומהאקלים הנעים. גינות אלו יכולות לשמש כמקום אידיאלי לפגישה עם חבר, או פשוט למנוחה קצרה ושלווה.

Café Kaiser-Franz מציע גינה פנימית מקסימה, המלאה בצמחייה ירוקה ופרחים. זוהי פינת חמד אידיאלית לרגע של שקט, עם קפה טוב ומאפה טרי. האווירה שם כל כך רגועה, שמרגיש כאילו ברחתם לחופשה קטנה. זה מקום שאוהבים לבקר בו תושבים מקומיים, מה שמוסיף לאותנטיות שלו.

בנוסף, Café Freiblick, כשמו כן הוא, מציע נוף פתוח ומרגיע. בדרך כלל מחפשים מקום עם מרפסת או גג, אך כאן מדובר בגינה רחבת ידיים, המוקפת בעצים. זוהי אופציה מצוינת למי שמחפש מרחב פתוח יותר, ללא המתיחות של בית קפה הומה. המקום נוטה להיות פחות עמוס בשעות הבוקר המוקדמות, מה שהופך אותו לאידיאלי להפסקת קפה רגועה.

אין ביקור בבית קפה אוסטרי שלם ללא התנסות במגוון העוגות והקינוחים המקומיים. גראץ מציעה שפע של מקומות שבהם הקפה הוא רק ההקדמה למופע המתוק. מסגנון הזאכר טורטה הקלאסי ועד קינוחים עונתיים, תמיד יש משהו מתוק שיגרום לכם לחייך. מחפשים מקום שבו תכלו לשלב ארוחת קפה מלכותית עם לגימת קפה משובח? הגעתם למקום הנכון.

Pastry Atelier Delalaye, למשל, הוא מקום שמוקדש כולו לאומנות הקונדיטוריה. העוגות והפטיסרים שלהם הם יצירות אמנות קטנות, המבוססות על טכניקות צרפתיות אך עם מגע אוסטרי. זהו מקום שלא רק טעים, אלא גם יפהפה, ומתאים מאוד לצילום. הייתי ממליץ לכם לנסות את מקרונים שלהם, או אחד מקינוחי הפרי העונתיים. הקפה שלהם גם כן ברמה גבוהה, ומשתלב מצוין עם המתוקים.

גם Café Sacher Vienna, סניף של בית הקפה המפורסם, מציע את עוגת הסאכר המקורית, לצד קפה וינאי קלאסי. למרות שאינו מקום 'נסתר' או 'מקומי' באופן בלעדי, זוהי חוויה שחייבים לנסות לפחות פעם אחת. האווירה שם היא של פאר והיסטוריה, והקפה מוגש בצורה אלגנטית. זוהי הזמנה לטעום את ההיסטוריה של הקולינריה האוסטרית.