エディンバラのレストラン：最高のレストラン情報＆おすすめ 2026

エディンバラに来たら、まずはスコットランドの伝統料理を試さずにはいられません。ハギス（羊の内臓を羊の胃袋に詰めて茹でた料理）は、その代表格。ちょっと勇気がいるかもしれませんが、意外なほど美味しく、一度食べたら忘れられない味です。最近では、これをモダンにアレンジしたレストランも増えています。例えば、「The Witchery by the Castle」は、その名の通り城の近くにあり、ゴシック風の雰囲気の中で、最高級のスコットランド産食材を使った豪華な料理が楽しめます。特に、鹿肉やラム肉を使った料理は絶品です。予約は数週間前から埋まることも珍しくありません。

また、伝統的なパブ文化もエディンバラの食の魅力の一つです。地元のクラフトビールとともに、フィッシュ・アンド・チップスやステーキ＆エールパイなどを味わうのは、まさに地元の人のように過ごす方法。トリップアドバイザーなどで高評価を得ている「The Auld Hundred」のような場所では、温かく居心地の良い雰囲気の中、ボリューム満点の伝統料理をリーズナブルに提供しています。朝食に「スコティッシュ・ブレックファスト」を出す店も多く、ソーセージ、ベーコン、卵、ブラッドオレンジ、そしてスコッチ・プディングといった盛りだくさんの内容で一日を元気に始められます。

特別な夜を演出したい、あるいは美食を極めたいなら、エディンバラのミシュラン星付きレストランへ足を運んでみてはいかがでしょう。「Restaurant Martin Wishart」は、Leith地区にあり、革新的なスコットランド料理で知られています。新鮮なシーフードをふんだんに使ったコースは、味覚だけでなく視覚でも楽しませてくれます。シックで落ち着いた空間は、静かに食事を楽しみたい時にぴったりです。

また、街の中心部にある「Number One」は、The Balmoral Hotel内にあり、洗練された雰囲気の中で、現代的なイギリス料理を提供しています。シェフの創造性が光る料理の数々は、一口ごとに驚きと感動を与えてくれるでしょう。ワインペアリングのセレクションも素晴らしく、料理との調和を楽しむことができます。これらのレストランでは、ドレスコードが求められる場合もあり、また予約は数ヶ月前から必要になることもありますので、旅行の計画段階で手配することをおすすめします。urlaubspartner.netで旅の計画を立てているなら、こんな特別なレストランの予約も、仲間と分担したり相談したりしながら進めると楽しいかもしれません。

エディンバラのカフェシーンは、想像以上に活気にあふれています。特に、ヘルシー志向のブランチや、こだわりのコーヒーを提供するカフェは、地元の人々や旅行者で常に賑わっています。「Lovecrumbs」は、Grassmarket地区の近くにある、可愛らしい雰囲気のカフェ。手作りのケーキやスコーンが絶品で、軽食にもぴったりです。ヴィーガンオプションも豊富なので、植物性の甘いものや軽食を探しているならぜひ立ち寄りたい場所です。

街の中心部から少し離れたStockbridge地区には、おしゃれなカフェが点在しています。「The Smith & Gertrude」は、ワインバーとしても有名ですが、昼間は美味しいブランチを提供しています。新鮮な素材を使った料理は、見た目も美しく、友人とのゆっくりした時間を過ごすのに最適です。エディンバラで早朝から活動したいなら、多くのカフェが午前8時頃からオープンしています。朝食や軽いランチに立ち寄るのに都合が良いでしょう。コーヒーの種類も豊富で、ラテアートに力を入れている店も多いので、一杯のコーヒーからその日の気分を上げてくれます。

観光客で賑わうエリアから一歩離れると、地元の人々が愛する、温かい雰囲気のレストランやパブに出会えます。「Oink - Hog Roast」は、グラム単位でローストポークのサンドイッチを売る、ユニークなお店。シンプルですが、ジューシーな豚肉は病みつきになる味です。小腹が空いた時や、手軽にランチを済ませたい時にぴったり。ロイヤル・マイル沿いや、街のあちこちに店舗があるので見つけやすいでしょう。

Leith地区には、海沿いに素晴らしいシーフードレストランがいくつもあります。「The Ship on the Shore」は、新鮮な魚介類をカジュアルに楽しめることで知られています。牡蠣やムール貝はもちろん、その日の獲れたての魚を使った料理は格別です。地元の人々にとって、ここは特別な日や、美味しい魚介を食べたい時に訪れる定番のお店。予約はしておいた方が無難です。これらの場所は、エディンバラの観光ガイドにはあまり載っていないかもしれませんが、地元の食文化に触れるのに最適な場所です。

スコットランドのパブは、単に飲み物を楽しむだけの場所ではありません。それは、地元の人々の生活の中心であり、友人との集まりや、スポーツ観戦、そして美味しい食事を楽しむための社交場です。エディンバラには、歴史あるパブからモダンなクラフトビールバーまで、多種多様なパブがあります。

Old Townにある「The Sandy Bell's」は、伝統的なフォークミュージックのライブ演奏で知られる老舗パブです。地元のエールを片手に、生演奏に耳を傾けるのは、エディンバラならではの体験。週末は特に混み合いますが、その活気ある雰囲気は格別です。また、West Endにある「The Inn on the Mile」は、モダンで洗練された内装ながら、伝統的なスコッチ料理も提供しています。ここで地元のビールを数種類試してみるのも面白いでしょう。多くのパブでは、ランチタイムには手頃な価格で美味しいパブフードを提供しているので、気軽に立ち寄ってみてください。

近年、エディンバラではベジタリアンやヴィーガン向けのレストランが目覚ましく増えています。以前は選択肢が限られていましたが、今では専門のレストランや、多くのカフェ、レストランで質の高いヴィーガンメニューが提供されています。

「Paradise Palms」は、カラフルでユニークな装飾が施された、ヴィーガン・ベジタリアン中心のレストラン＆バーです。ボードゲームを楽しみながら、リラックスした雰囲気で食事をすることができます。カクテルメニューも充実しており、夜遅くまで賑わっています。また、街の中心部にある「Holy Cow」は、ヴィーガン・バーガーやラップサンドイッチが人気のカフェです。手軽に美味しく、満足感のあるヴィーガンフードを楽しみたいときにおすすめです。ここに立ち寄れば、肉がなくても十分満足できることを実感できるはずです。