റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കാൻകൂൺ: മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ് ടിപ്പുകളും ശുപാർശകളും 2026

കാൻകൂൺ ആഡംബരത്തിന്റെ പര്യായമാണ്, ഇവിടുത്തെ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അതിന് ഒരു മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്. ലോകോത്തര നിലവാരമുള്ള പാചകരീതിയും ആകർഷകമായ അന്തരീക്ഷവും മികച്ച സേവനവുമാണ് ഇവിടുത്തെ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ സവിശേഷത. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾ ആഘോഷിക്കാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അവിസ്മരണീയമായ ഡിന്നർ അനുഭവിക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഹോസ്പിറ്റൽ സോണിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇത്തരം റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് പലതിനും കരീബിയൻ കടലിന്റെയോ ലഗൂണിന്റെയോ മനോഹരമായ കാഴ്ചകളുണ്ട്. ഇവിടെ ഫ്രഞ്ച്, മെക്സിക്കൻ, മെഡിറ്ററേനിയൻ, ഏഷ്യൻ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾ സാധാരണമാണ്.

കാൻകൂണിലെ ഫൈൻ ഡൈനിങ്ങിനെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ ആദ്യമായി മനസ്സിലേക്ക് വരുന്നത് 'റൈസോ ഗൊർമെറ്റ്' (Ryoshi Gourmet) ആണ്. ഇത് ജാപ്പനീസ്-പെറുവിയൻ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾകൊണ്ട് പ്രശസ്തമാണ്. ഇവിടുത്തെ സുഷി, സാഷിമി എന്നിവ മികച്ചതാണ്. അതുകൂടാതെ 'പോർട്ടോസ്ഫെറ' (Puerto Madero) എന്ന സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് അതിന്റെ ഗ്രിൽഡ് സീഫുഡിനും സ്റ്റീക്കിനും പേര് കേട്ടതാണ്, ലഗൂണിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകളോടെ മനോഹരമായ ഒരു സായാഹ്നം ഇവിടെ ആസ്വദിക്കാം. കൂടാതെ 'ലേക്ക് ഹൗസ് റെസ്റ്റോറന്റ്' (Lorenzo's Restaurant) ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ക്ലാസ്സിക്കുകളെ ആധുനിക ശൈലിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഇവർ, പാസ്തയും സീഫുഡും ഒരുമിപ്പിച്ച് മനോഹരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നു. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സാധാരണയായി മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ടി വരും, പ്രത്യേകിച്ച് തിരക്കുള്ള സീസണുകളിൽ.

കാൻകൂണിലെ യാത്രയിൽ പ്രാദേശിക മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാതെ മടങ്ങുന്നത് അപൂർണ്ണമാണ്. അവാർഡ് നേടിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മുതൽ ലളിതമായ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകൾ വരെ, തനത് മെക്സിക്കൻ രുചികൾ ഇവിടെ ധാരാളമായി കാണാം. ടാക്കോസ്, എൻചിലാഡാസ്, സെവിച്ചെ, മോൾ പോബ്ലാനോ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ കാൻകൂൺ പാചകത്തിന്റെ നെടുംതൂണുകളാണ്. ഓരോ ഭക്ഷണശാലയും അവരുടേതായ പ്രത്യേകതകൾ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾക്ക് പുതിയ മാനം നൽകുന്നു.

കാൻകൂണിൽ തനതായ മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ മികച്ച സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് 'ലാ പാർരിൽ (La Parrilla)', ഡൗൺടൗൺ കാൻകൂണിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇത് പ്രാദേശികർക്കും വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയങ്കരമാണ്. ഇവിടുത്തെ ടാക്കോസ്, ഫാജിറ്റാസ്, മെക്സിക്കൻ തനിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന സോസുകൾ എന്നിവയെല്ലാം വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ലൈവ് മറിയാച്ചി സംഗീതം ഇവിടുത്തെ ഭക്ഷണാനുഭവം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കുന്നു. 'സൂസുക്ക് കോമഡാ' (Xoximilco) ഒരു അസാധാരണമായ അനുഭവമാണ് നൽകുന്നത്, പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം ട്രക്കിനാസിലെ കരീബിയൻ കനാലിലൂടെ സഞ്ചരിച്ച് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം ഒരുക്കുന്നു. മറക്കാനാവാത്ത ഒരു സാംസ്കാരിക-പാചക അനുഭവമാണിത്. മറ്റൊരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ 'മേരിലിൻ ടാക്കോസ്' (El Fish Fritanga) ആണ്, ഇത് ഒരു ലളിതമായ ഭക്ഷണശാലയാണെങ്കിലും ഇവിടുത്തെ സീഫുഡ് ടാക്കോസ് വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്.

ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എല്ലാം പ്രാദേശികമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു. കാൻകൂൺ നഗരത്തിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്തെ പ്രധാന തെരുവുകളിലും പ്രാദേശിക മാർക്കറ്റുകൾക്ക് സമീപവും ഇത്തരം നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കാണാം. കൂടാതെ ടാക്കോ സ്റ്റാളുകൾ കാൻകൂണിൽ എല്ലായിടത്തും കാണാം; രാത്രിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഇത്തരം സ്റ്റാളുകളിൽ ആധികാരികമായ ടാക്കോസ് കുറഞ്ഞ വിലയിൽ ലഭിക്കും.

കാൻകൂൺ ഹോസ്പിറ്റൽ സോൺ പ്രശസ്തമാണെങ്കിലും, നഗരത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചികൾ പലപ്പോഴും ഡൗൺടൗണിലെയും പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളിലെയും മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രത്നങ്ങളിലാണ് ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നത്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വിനോദസഞ്ചാരികളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രാദേശികർക്കിടയിൽ കൂടുതൽ പ്രശസ്തമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ മെക്സിക്കൻ ആതിഥ്യമര്യാദയും ന്യായമായ വിലകളിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണവും ആസ്വദിക്കാം. ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ പലതിനും ആകർഷകമായ കഥകളും സമ്പന്നമായ ഭൂതകാലവും ഉണ്ട്.

'തകിൻഡോ ലാർഡ്' (Taqueria El Paisa) അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു സ്ഥലമാണ്. ഇത് കാൻകൂണിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ടാക്കോ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 'അൽ പാസ്റ്റർ' ടാക്കോ ഇതിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്. തിരക്കുള്ള പ്രാദേശിക അന്തരീക്ഷം ഇവിടെ ഒരു യഥാർത്ഥ മെക്സിക്കൻ അനുഭവം നൽകുന്നു. 'ലോറൻസിയോസ്' (Taco y Tequila) ഒരു ലളിതമായ റെസ്റ്റോറന്റാണെങ്കിൽ പോലും ഇവിടുത്തെ സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇവിടുത്തെ 'ഫിഷ് സെവിച്ചെ' ഏറെ പ്രിയങ്കരമാണ്. കുറഞ്ഞ വിലയിൽ മികച്ച ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഡൗൺടൗണിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന 'കസുക്ക് മിനോക്കോ' (Casa Tequila) മറ്റൊരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രത്നമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന ടക്കീലകളും പ്രാദേശിക മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങളും ഇവിടെ ലഭിക്കും. സുഹൃത്തുക്കളോടോ urlaubspartner.net വഴി പരിചയപ്പെട്ട യാത്രാ പങ്കാളിയോടോ ഒപ്പം ഒരു സായാഹ്നം ചെലവഴിക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ സ്ഥലങ്ങൾ മിക്കതും വലിയ പരസ്യമില്ലാതെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, എന്നാൽ അവയുടെ രുചി മികവ് കാരണം പ്രാദേശികർക്കിടയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. കാൻകൂണിലെ പ്രാദേശിക റെയിൽവേ സ്റ്റേഷനുകൾക്ക് സമീപം ഇങ്ങനെയുള്ള ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ധാരാളമായി കാണാം. ഇവ സാധാരണയായി രാവിലെ മുതൽ വൈകുന്നേരം വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ ചില ടാക്കോ സ്റ്റാളുകൾ രാത്രി വൈകിയും തുറന്നു പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി കാണാം.

കാൻകൂൺ വെറുമൊരു ഡിന്നർ ഡെസ്റ്റിനേഷൻ മാത്രമല്ല; രാവിലെയും ഉച്ചയ്ക്കും ആസ്വദിക്കാൻ ധാരാളം കഫേകളും ബ്രഞ്ച് ഓപ്ഷനുകളും ഇവിടെയുണ്ട്. ഒരു ദിവസം തുടങ്ങാൻ കാപ്പിയോ ടീ ബ്രക്കോടോ ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണോ തേടുന്നവർക്ക് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ജൂസുകൾ, മെക്സിക്കൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾ, ഇന്റർനാഷണൽ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടുത്തെ കഫേകളിൽ ലഭിക്കും. പല കഫേകളും ഡൗൺടൗണിലും തിരക്കേറിയ ഷോപ്പിംഗ് മാളുകളിലുമാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

'കേക്കിന്റെ കഥ' (Ah Cacao Chocolate Cafe) കാൻകൂണിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കഫേകളിൽ ഒന്നാണ്. പ്രാദേശികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന മികച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും കാപ്പിക്കും ഇവിടെ പ്രശസ്തമാണ്. ഇവിടുത്തെ ഫ്രഷ് പേസ്ട്രികളും പ്രത്യേകതയാണ്. 'റോസ്റ്റർ കോഫി ഷോപ്പ്' (Roaster Coffee Shop) മികച്ച കോഫിക്കും ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. ഡൗൺടൗണിലെ തിരക്കുകളിൽ നിന്ന് മാറി അൽപ്പം വിശ്രമിക്കാനും ജോലി ചെയ്യാനും പറ്റിയ സ്ഥലം. ഇവിടുത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണ മെനുവും വളരെ മികച്ചതാണ്. 'തഹിൽ ക്രെപ്സ്' (Tere Cazola) ക്രെപ്പുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മധുരമുള്ളതും ഉപ്പുള്ളതുമായ വിവിധതരം ക്രെപ്പുകൾ ഇവിടെ ലഭിക്കും, ഇത് ബ്രഞ്ചിനും ടീ ടൈമിനും ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ഈ കഫേകൾ അതിരാവിലെ തന്നെ തുറക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ ബീച്ചിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുൻപോ ഒരു പകൽ യാത്ര തുടങ്ങുന്നതിന് മുൻപോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പെട്ടന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാം. പല കഫേകളിലും സൗജന്യ വൈഫൈ ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ urlaubspartner.net-ൽ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത യാത്രാ പങ്കാളിയെ കണ്ടെത്തുന്നത് പോലുള്ള ഓൺലൈൻ കാര്യങ്ങൾ ഇവിടെയിരുന്നു ചെയ്യാം.

കരീബിയൻ കടലിന്റെ തീരത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കാൻകൂൺ, സീഫുഡ് പ്രേമികൾക്ക് ഒരു പറുദീസയാണ്. ദിവസവും കടലിൽ നിന്ന് പിടിച്ചെടുക്കുന്ന പുതിയ മാത്സങ്ങളും ഞണ്ടുകളും മറ്റും ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. ടാക്കോസ്, സെവിച്ചെ, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, ഗ്രിൽഡ് ലോബ്സ്റ്റർ എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടുത്തെ സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സാധാരണമാണ്. ഹോസ്പിറ്റൽ സോണിലും ഡൗൺടൗണിലും നിരവധി മികച്ച സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കാണാം. അവയിൽ പലതിനും കടലിന്റെയോ ലഗൂണിന്റെയോ മനോഹരമായ കാഴ്ചകളുമുണ്ട്.

'ലോറൻസിയോസ്' (Lorenzillo's) കാൻകൂണിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്നാണ്. 35 വർഷത്തിലേറെയായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഇവർ ഫ്രഷ് ലോബ്സ്റ്ററുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, കൂടാതെ ലഗൂണിന്റെ കാഴ്ചയോടുകൂടിയ റൊമാന്റിക് അന്തരീക്ഷവും ഇവിടുത്തെ പ്രത്യേകതയാണ്. 'കമറോൺ' (El Camello Jr.) ഒരു ലളിതമായ പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റ് ആണെങ്കിലും ഇവിടുത്തെ സെവിച്ചെയും ഫ്രൈഡ് ഫിഷും വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. മിതമായ നിരക്കിൽ മികച്ച സീഫുഡ് ഇവിടെ ആസ്വദിക്കാം. ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രാദേശിക അനുഭവം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇതൊരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. 'ചിക്കോപ്ലെ' (Puerto Madero) എന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് അതിന്റെ ഗ്രിൽഡ് സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഇവിടുത്തെ ഗ്രിൽഡ് ഒക്ടോപസ് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്.

സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്തും അത്താഴ സമയത്തും പ്രവർത്തിക്കും. തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ ഉച്ചയ്ക്ക് മുൻപോ വൈകുന്നേരം നേരത്തെയോ എത്താൻ ശ്രമിക്കുക. സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി ആരോഗ്യകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കാൻകൂൺ യാത്രയിൽ ഇവ തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കുക.

കാൻകൂൺ പട്ടണം അതിമനോഹരമായ കാഴ്ചകളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. ഈ കാഴ്ചകളോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവമാണ്. ഹോട്ടൽ സോണിലെ പല റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും കരീബിയൻ കടലിന്റെയോ നിചുപ്തെ ലഗൂണിന്റെയോ അതിശയകരമായ കാഴ്ചകളുണ്ട്. സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രത്യേകം ഒരു അനുഭവമാണ്, ആകാശത്തിലെ വർണ്ണാഭമായ നിറങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക ഭംഗി നൽകുന്നു. റൂഫ്‌ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഡൈനിങ്ങിന് പുറമെ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ കോക്ടെയിലുകളും ലൈവ് മ്യൂസിക്കും ഒരുക്കുന്നു.

'മഹോഗണി ഹിൽസ്' (RosaNegra) ലഗൂൺ കാഴ്ചകളോടുകൂടിയ ഒരു ആഡംബര റുഫ്‌ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റാണ്. ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഇവർ, ലൈവ് ഡിജെയും ഫയർ ഷോകളും ഒരുക്കുന്നു. ഇത് ആഡംബരവും രസകരവുമായ ഒരു രാത്രി ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പറ്റിയ സ്ഥലമാണ്. 'മസാക്ക് ബാർ' (Señor Frog's) ലഗൂണിന്റെ കാഴ്ചകളുള്ള മറ്റൊരു ജനപ്രിയ റെസ്റ്റോറന്റാണ്. ഇത് കൂടുതൽ കാഷ്വൽ അന്തരീക്ഷവും വിനോദവുമാണ് നൽകുന്നത്, കുടുംബങ്ങൾക്കും ചെറുപ്പക്കാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയങ്കരമാണ്. ഇവിടുത്തെ കോക്ടെയിലുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. 'മാമ്പാറ' (Mandala Beach Club) പകൽ ഒരു ബീച്ച് ക്ലബ് ആണെങ്കിൽ പോലും രാത്രിയിൽ ഇത് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റും നൈറ്റ് ക്ലബ്ബുമായി മാറുന്നു, കടലിന്റെ കാഴ്ചയോടുകൂടിയ ആഡംബര ഡൈനിംഗ് ഇവിടെ ആസ്വദിക്കാം.

ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മിക്കതിനും മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ടി വരും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാന സീസണുകളിലും വാരാന്ത്യങ്ങളിലും. ഒരു റൊമാന്റിക് ഡിന്നർ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നവർക്ക് സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് ഒരു ടേബിൾ ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് മനോഹരമായ കാഴ്ച ഉറപ്പാക്കും. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പലതിലും മികച്ച വൈൻ ലിസ്റ്റും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡെസേർട്ടുകളും ലഭ്യമാണ്.

കാൻകൂൺ പ്രധാനമായും മാംസവും കടൽ വിഭവങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു നഗരമാണെങ്കിലും, സസ്യാഹാരികൾക്കും വെഗൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്കും ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. മെക്സിക്കൻ പാചകരീതിയിൽ ബീൻസ്, കോൺ, അവോക്കാഡോ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ വിഭാഗക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും പ്രത്യേക വെഗൻ/വെജിറ്റേറിയൻ മെനു അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സൗകര്യം ഒരുക്കുന്നുണ്ട്. ടൗൺ സെന്ററിലെ കഫേകളും പുതിയ ട്രെഡുകൾ പിന്തുടരുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഈ കാര്യത്തിൽ മുൻപന്തിയിലാണ്.

'ഹെർബ് വിൻസെന്റ്' (Vegan Planet) കാൻകൂണിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ വെഗൻ റെസ്റ്റോറന്റാണ്. വെഗൻ ടാക്കോസ്, ബർഗറുകൾ, സ്മൂത്തി ബൗളുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടെ ലഭ്യം. ആരോഗ്യകരമായതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം തേടുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. 'ചിക്കോപ്ലെ ഓട്ട്ഡു' (Sirena Raw Bar) വെജിറ്റേറിയനും വെഗൻ ഓപ്ഷനുകളും നൽകുന്ന ഒരു സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റാണ്. സീഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കായി ഇവർ വിവിധതരം സാലഡുകളും വെജിറ്റേറിയൻ ടാക്കോകളും ഒരുക്കുന്നു. 'ന്യൂട്രീഷ്യൻ ഫാബ്‌സി' (Natura) എന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് അതിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രാതൽ, ഉച്ചഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ജൂസുകൾ, സാലഡുകൾ, വെഗൻ സാൻവിച്ചുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടെ ലഭിക്കും. കാൻകൂണിൽ എല്ലാത്തരം റെസ്റ്റോറന്റുകളും വ്യത്യസ്ത രുചികൾ നൽകുന്നു.

പല പ്രാദേശിക മാർക്കറ്റുകളിലും ഫ്രഷ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യമുള്ളവർക്ക് ഇത് പ്രയോജനപ്പെടുത്താം. ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ വെഗൻ/വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷനുകൾ ചോദിക്കുന്നതിന് മടിക്കരുത്, മിക്കയിടത്തും നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും.

കാൻകൂൺ ഒരു ആഡംബര ടൂറിസ്റ്റ് കേന്ദ്രമാണെങ്കിലും, കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ മികച്ച ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ ധാരാളം വഴികളുണ്ട്. ഹോസ്പിറ്റൽ സോണിന് പുറത്ത് ഡൗൺടൗണിലും പ്രാദേശിക മാർക്കറ്റുകളിലും ഇത്തരം ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്ലി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ധാരാളമായി കാണാം. ടാക്കോസ്, അൽ പാസ്റ്റർ, എമ്പനഡാസ്, എൻചിലാഡാസ് തുടങ്ങിയ പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ കുറഞ്ഞ വിലയിൽ ഇവിടെ ലഭിക്കും. ഇത് ഒരു സോളോ യാത്രക്കാരനോ അല്ലെങ്കിൽ urlaubspartner.net വഴി പരിചയപ്പെട്ട യാത്രാ പങ്കാളിയോടോ ഒപ്പം പോകുമ്പോൾ വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.

'തഹിൽ ലാർഡ്' (Taqueria El Paisa) മുൻപ് സൂചിപ്പിച്ചത് പോലെ മികച്ച ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്ലി ഓപ്ഷനാണ്. ഇവിടുത്തെ ടാക്കോസ് വളരെ രുചികരവും വിലകുളിവുള്ളതുമാണ്. 'ബ്ലാസ്' (Street Food Carts at Parque Las Palapas) രാത്രിയിൽ തുറക്കുന്ന ഒരുപാട് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സ്റ്റാളുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. പ്രാദേശികമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുപാട് ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്, ലൈവ് മ്യൂസിക്കും കൾച്ചറൽ പരിപാടികളും ഇവിടെ സാധാരണമാണ്. 'മർക്കാഡോ 28' (Mercado 28) കാൻകൂണിലെ വലിയൊരു മാർക്കറ്റാണ്. ഇവിടെ നിരവധി ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട്. 'സൂസുക്ക്' (El Pollo Rojo) ഒരു പ്രാദേശിക സ്റ്റാൾ ആണ്, ഇവിടെ വളരെ രുചികരമായ ഗ്രിൽഡ് ചിക്കനും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും ലഭിക്കും. ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

പലപ്പോഴും, ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ പണം മാത്രമാണ് സ്വീകരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അൽപ്പം പണം കയ്യിൽ കരുതുന്നത് നന്നായിരിക്കും. ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രാദേശികമായ ഒരു അനുഭവം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. പുതിയ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഭയമില്ലാത്തവർക്ക് ഈ സ്ഥലങ്ങൾ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

കാൻകൂണിലെ ഭക്ഷണശാലകൾ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അനുഭവം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ ചില നുറുങ്ങുകൾ താഴെ നൽകുന്നു:

റിസർവേഷൻ:* ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വാരാന്ത്യങ്ങളിലും പ്രധാന സീസണുകളിലും മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് നിർബന്ധമാണ്. മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും അവരുടെ വെബ്സൈറ്റ് വഴിയോ ഫോൺ വഴിയോ ബുക്ക് ചെയ്യാനുള്ള സൗകര്യമുണ്ട്. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ വഴി ബുക്കിംഗ് നടത്താം.

പ്രധാന സമയം (Peak Hours):* തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 12:00 PM-ന് മുൻപോ അത്താഴത്തിന് 7:00 PM-ന് മുൻപോ എത്താൻ ശ്രമിക്കുക. പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ തിരക്ക് സാധാരണയായി 2:00 PM-നും 9:00 PM-നുമാണ്.

ടിപ്പിംഗ് (Propina):* മെക്സിക്കോയിൽ ടിപ്പിംഗ് ഒരു സാധാരണ രീതിയാണ്. സാധാരണയായി സർവീസ് ചാർജിന്റെ 10% മുതൽ 15% വരെ ടിപ്പായി നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. മികച്ച സേവനത്തിന് 20% വരെ നൽകാം. ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ടിപ്പിംഗ് പണമായി നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക.

സ്പാനിഷ് ഭാഷ:* ചില പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്ന ജീവനക്കാർ കുറവായിരിക്കും. അതിനാൽ ചില സ്പാനിഷ് വാക്കുകൾ പഠിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ട്രാൻസ്ലേഷൻ ആപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സഹായകമാകും. 'Hola' (ഹലോ), 'Gracias' (നന്ദി), 'Por favor' (ദയവായി), 'La cuenta, por favor' (ബിൽ, ദയവായി) തുടങ്ങിയ വാക്കുകൾ ഉപകാരപ്രദമാകും.

പ്രാദേശിക പ്രത്യേകതകൾ:* പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കരുത്. പുതിയ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രുചിക്കൂട്ടിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് യാത്രയുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. പ്രാദേശിക ടാക്കോ സ്റ്റാളുകളിൽ നിന്ന് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ മെക്സിക്കൻ അനുഭവം നൽകും.

ജലവും സുരക്ഷിതത്വവും:* മെക്സിക്കോയിൽ ടാപ്പ് വാട്ടർ കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. Bottled water മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ എല്ലായിടത്തും ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ലഭിക്കും. സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുമ്പോൾ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കുന്ന കടകളിൽ നിന്ന് മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഒരു urlaubspartner.net യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം പോവുകയാണെങ്കിൽ ഇത്തരം കാര്യങ്ങളിൽ പരസ്പരം സഹായിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ യാത്ര കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമാക്കാനും പുതിയ കാര്യങ്ങൾ അറിയാനും ഇത് ഉപകരിക്കും.