റെസ്റ്റോറന്റുകൾ Fes: മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ് ടിപ്പുകളും ശുപാർശകളും 2026
മൊറോക്കോയിലെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഫെസ്, ചരിത്രപരമായ ആകർഷണങ്ങളുടെയും സംസ്കാരത്തിൻ്റെയും മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും കലവറയാണ്. ഓരോ ഇടവഴികളിലും ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഈ നഗരം, നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ രുചി വൈവിധ്യം വിളമ്പുന്നു. മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ തനതായ സ്വാദ് ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും ഫെസ് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഇവിടെ, ഓരോ റെസ്റ്റോറന്റും ഒരു കഥ പറയുന്നു, ഓരോ വിഭവവും മൊറോക്കോയുടെ ആത്മാവിനെ പ്രതിഫലിക്കുന്നു.
ഫെസിൻ്റെ പാചക ലോകം താജ്നുകളുടെയും (tagines) കൂസ്കൂസുകളുടെയും (couscous) പുതിന ചായയുടെയും (mint tea) ലോകമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ആഡംബരപൂർണ്ണമായ റിയാദുകളിലെ (riad) പ്രീമിയം ഡൈനിംഗ് മുതൽ, തിരക്കേറിയ സൂക്കുകളിലെ (souk) പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകൾ വരെ കണ്ടെത്താനാകും. Solo യാത്രക്കാർക്ക് ഒരുമിച്ച് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ 'urlaubspartner.net' പോലുള്ള കൂട്ടായ്മകളിലൂടെ ഒരുമിച്ച് കൂടാനുള്ള അവസരങ്ങൾ ഫെസിലുണ്ട്. ഭക്ഷണം പങ്കിടുമ്പോൾ രുചിക്ക് ഇരട്ടി മധുരം ലഭിക്കുമെന്നത് ഒരു രഹസ്യമല്ല.
ഈ ഗൈഡ് ഫെസിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണശാലകളിലൂടെ നിങ്ങളെ നയിക്കും – അത് ആഡംബര പൂർണ്ണമായ തീന്മേശകളാകാം, ട്രെൻഡി റെസ്റ്റോറന്റുകളാകാം, മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പ്രാദേശിക രത്നങ്ങളാകാം, അല്ലെങ്കിൽ പുത്തൻ രുചികൾ വിളമ്പുന്ന പുതിയ ഇടങ്ങളാകാം. ഓരോന്നിനും അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഫെസിൻ്റെ ഓരോ കോണിലും പുതിയ രുചികൾ കണ്ടെത്താൻ ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. മറക്കാനാവാത്ത ഒരു രുചിയാത്രയ്ക്കായി തയ്യാറെടുക്കുക!
ഫെസിലെ നിങ്ങളുടെ പാചക സാഹസിക യാത്ര ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ അന്തരീക്ഷം, വിലനിലവാരം, ബുക്കിംഗ് ആവശ്യകതകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഈ ഗൈഡിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പരമ്പരാഗത അറബിക് വാസ്തുവിദ്യയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ആധുനിക പാചകരീതികൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഇടങ്ങൾ മുതൽ, ചരിത്രപരമായ മദീനയുടെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ലളിതമായ ഭക്ഷണശാലകൾ വരെ ഇവിടെ കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും. ഫെസിൻ്റെ രുചി ലോകം അനുഭവിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ!
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡൈനിംഗ് അനുഭവങ്ങൾ
ഫെസിലെ മികച്ച ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ചരിത്രത്തേയും സംസ്കാരത്തേയും ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നവയാണ്. നഗരത്തിലെ ആഡംബരപൂർണ്ണമായ റിയാദുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ആധുനിക ശൈലിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മനോഹരമായ അലങ്കാരങ്ങളും ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷവും ഈ സ്ഥലങ്ങളെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾ ആഘോഷിക്കാനോ, അതുമല്ലെങ്കിൽ ഒരുമിച്ച് യാത്ര ചെയ്യുന്ന 'travel buddy' യോടൊപ്പം ഒരു അവിസ്മരണീയമായ അത്താഴം ആസ്വദിക്കാനോ ഇത്തരം റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. സാധാരണയായി മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ടി വരും. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഡ്രസ് കോഡുകളും ഉണ്ടായിരുന്നേക്കാം. മദീനയുടെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇവ, രാത്രിയിൽ വിളക്കുകളുടെ പ്രകാശത്തിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമാകും. പരമ്പരാഗത സംഗീതവും നൃത്തവും ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള അവസരവും ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ നൽകാറുണ്ട്. ഫെസിലെ പാചക വൈവിധ്യം അറിയാൻ ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സന്ദർശിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച തുടക്കമാണ്. രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒരു വിട്ടുവീഴ്ചയും ഇല്ലാത്ത മികച്ച മെനുവാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രധാന ആകർഷണം. ഓരോ വിഭവത്തിനും അതിൻ്റേതായ പ്രത്യേകതകളും പാരമ്പര്യങ്ങളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, 'ബസ്തിയ' പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും വലിയ ആഘോഷങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കുന്നവയാണ്, അത് ഇവിടുത്തെ തീൻമേശകളിൽ പ്രത്യേക സ്ഥാനവും അർഹിക്കുന്നു.
Nur Restaurant
★ 4.6📍 Riad Fes - Relais & Châteaux, Bab Bou Jeloud· €€€€ഫെസിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് അനുഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ആധുനിക മൊറോക്കൻ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മനോഹരമായ റിയാദ് അന്തരീക്ഷം.
Restaurant L'Amandier
★ 4.5📍 Palais Faraj Suites & Spa, Batha· €€€€നഗരത്തിൻ്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകളോടുകൂടിയ റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറൻ്റ്. പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ആധുനിക ശൈലിയിൽ.
Dar Roumana
★ 4.7📍 17 Derb El Ferrane, R'cif· €€€മനോഹരമായ ഒരു പഴയ റിയാദിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ഫ്രഞ്ച്-മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യം.
പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ
ഫെസിൻ്റെ പാചക പാരമ്പര്യം അതിന്റെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്. ഓരോ കടയിലും, ഓരോ വീട്ടിലും തനതായ താജ്നുകളുടെയും കൂസ്കൂസുകളുടെയും മണം തങ്ങിനിൽക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ മൊറോക്കൻ രുചി അനുഭവിക്കാൻ, മദീനയിലെ പരമ്പരാഗത റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സന്ദർശിക്കണം. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ആധികാരികമായ പാചകരീതിയും പ്രാദേശിക ചേരുവകളുടെ തനിമയും ആസ്വദിക്കാനാകും. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സാധാരണയായി ലളിതവും, എന്നാൽ ഊഷ്മളവുമായ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു. പ്രാദേശിക കുടുംബങ്ങൾ നടത്തുന്ന പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം പോലെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളാണ് നൽകുന്നത്. മദ്യം ലഭ്യമല്ലാത്ത നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്, അതിലൂടെ യഥാർത്ഥ മൊറോക്കൻ ആതിഥ്യം അനുഭവിക്കാൻ സാധിക്കും. സാധാരണയായി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനാണ് ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ തിരക്ക് കൂടുതൽ. സസ്യാഹാരികൾക്കും മാംസാഹാരികൾക്കും അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. ഫെസിലെ ഓരോ യാത്രയും ഇവിടുത്തെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ രുചിക്കാതെ പൂർണമാകില്ല. പരമ്പരാഗതമായ മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ 'urlaubspartner.net' കൂട്ടുകാരുമൊത്ത് പോവുകയാണെങ്കിൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഒന്നിച്ച് സ്വാദ് നോക്കാൻ സാധിക്കും. ഫെസ് നഗരത്തിന്റെ ജീവനും തുടിപ്പുമാണ് ഇവിടുത്തെ പാചകരീതി. പതുക്കെ ഇരുന്ന്, ഓരോ മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങളും ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കാനുള്ള ഒരവസരം കൂടിയാണിത്.
Restaurant Dar Tajine
★ 4.3📍 Derb Serraj, Medina· €€ചെറിയതും ആകർഷകവുമായ റെസ്റ്റോറന്റ്, മികച്ച താജ്നുകളും കൂസ്കൂസും നൽകുന്നു. ലളിതമായ അന്തരീക്ഷവും സൗഹൃദപരമായ സേവനവും.
Fez Cafe at Le Jardin des Biehn
★ 4.4📍 13, M'zara, Batha· €€€പൂന്തോട്ടത്തനടുത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങളും അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവങ്ങളും നൽകുന്നു. ശാന്തമായ ഒരന്തരീക്ഷം.
Najmat Souaf
★ 4.2📍 Rue Nejjarine, Talaa Kebira· €€യഥാർത്ഥ മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മൊറോക്കൻ സാലഡുകൾക്കും പേസ്ട്രികൾക്കും പ്രശസ്തമാണ്.
മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പ്രാദേശിക രത്നങ്ങൾ
ഫെസിൻ്റെ ഗലികളിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ, വിനോദസഞ്ചാരികളുടെ കണ്ണിൽപ്പെടാത്ത ചില പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകൾ കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും. ഇവയെയാണ് 'hidden gems' എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. സാധാരണയായി, കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് മികച്ചതും ആധികാരികവുമായ മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണം ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. പ്രാദേശിക ആളുകൾ കൂടുതലായി ആശ്രയിക്കുന്ന ഈ ചെറിയ കടകളിൽ പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത ചായക്കടകളോ ബേക്കറികളോ ആകാം. ഇവ സാധാരണയായി റിയാദുകളേയോ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളേയോ പോലെ അലങ്കരിച്ചവയായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ ഇവ നൽകുന്ന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഇവിടുത്തെ വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി当日 ഉണ്ടാക്കുന്നവയും, ഫ്റഷ് ആയവയുമായിരിക്കും. മദീനയുടെ ഉള്ളിലായി, ചെറിയ വഴികളിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ ഇത്തരം പല കടകളും കാണാൻ സാധിക്കും. കൂടുതലും കുടുംബങ്ങൾ നടത്തുന്നവയായിരിക്കും ഇവ. പ്രാദേശിക സംസ്കാരവുമായി ഇടപഴകാനും, യഥാർത്ഥ ഫെസിയൻ ജീവിതരീതി മനസ്സിലാക്കാനും ഈ ഭക്ഷണശാലകൾ ഒരു മികച്ച അവസരം നൽകുന്നു. ഇവിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രാദേശിക ഭാഷയായ ദാരിജ (Darija) ഉപയോഗിച്ച് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് മൊറോക്കൻ 'ഹരിറ' സൂപ്പ് (Harira soup), മനോഹരമായ 'ഷിയാ' (chebakia) മധുരം എന്നിവയൊക്കെ ആസ്വദിക്കാം. കൂടാതെ, പ്രാദേശികമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന റൊട്ടിക്കും ഇവിടെ വളരെ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. അതുപോലെ, ഫെസിലെ തിരക്കേറിയ സൂക്കുകളുടെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചെറിയ കടകൾ പലപ്പോഴും ഏറ്റവും അപ്രതീക്ഷിതമായ പാചക അനുഭവങ്ങൾ നൽകും. ഈ സ്ഥലങ്ങൾ സാധാരണയായി ലളിതവും ആർഭാടങ്ങളില്ലാത്തതുമാണ്. വിനോദസഞ്ചാരികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ മൊറോക്കൻ പാചക അനുഭവം നൽകുന്നു, അത് മറക്കാനാവാത്ത ഒന്നായിരിക്കും.
Cafe Clock
★ 4.4📍 Derb El Oued, Talaa Kebira· €€യുവതലമുറക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇടം. ഒട്ടക ബർഗർ, പ്രാദേശിക കഥപറച്ചിൽ, സംഗീതം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രശസ്തം. തണുത്ത ചായയും പേസ്ട്രികളും മികച്ചതാണ്.
The Ruined Garden
★ 4.5📍 Arsat Bennis, Sidi Mohammed Ben Abdellah· €€€പഴയ ഒരു കെട്ടിടത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരുക്കിയ മനോഹരമായ പൂന്തോട്ട റെസ്റ്റോറന്റ്. പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ.
Dar Hatim
★ 4.6📍 Derb El Horra, Bab Bou Jeloud· €€€ഒരു കുടുംബം നടത്തുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് മികച്ച മൊറോക്കൻ ആതിഥ്യത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം പോലെ രുചികരം.
ബ്രഞ്ചുകളും കഫേകളും
ഫെസിൻ്റെ തിരക്കേറിയ ദിവസങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ വിശ്രമത്തിനും ഒരു കപ്പ് പുതിന ചായക്കും അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച ബ്രഞ്ചിനും നിരവധി കഫേകൾ ഉണ്ട്. ആധുനികമായവ മുതൽ പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ ശൈലിയിലുള്ളവ വരെ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രാവിലെ മുതൽ വൈകുന്നേരം വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഈ കഫേകൾ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. മദീനയുടെ ഉള്ളിലുള്ള ചില കഫേകളിൽ റൂഫ്ടോപ്പ് ടെറസുകൾ ഉണ്ട്. അവിടെ നിന്ന് നഗരത്തിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് ഇഷ്ട വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. എഴുത്തുകാർക്കും കലാകാരന്മാർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയങ്കരമാണ് ഈ കഫേകൾ. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഒത്തുകൂടി പുതിന ചായ ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയൊരിടം. ചില കഫേകളിൽ പുസ്തകശാലകളോ മറ്റ് കലാപരിപാടികളോ ഉണ്ടായിരിക്കും. ഫെസിൽ 'urlaubspartner.net' വഴി ഒരുമിച്ച് യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് മീറ്റിംഗ് പോയിന്റായി ഈ കഫേകൾ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. മൊറോക്കൻ കോഫി, ഷിയാറ്റ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഇവിടെ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. പതുക്കെ പതുക്കെ മൊറോക്കൻ ആളുകളോട് സംസാരിക്കാനും അവിടുത്തെ സംസ്കാരം അറിയാനും ഈ കഫേകൾ ഒരു ഇടം ഒരുക്കുന്നു. ഫെസിലെ കഫേ സംസ്കാരം പതിയെ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, പരമ്പരാഗത ചായക്കടകൾക്ക് പുറമെ, ആധുനിക യൂറോപ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള കഫേകളും ഇന്ന് ഫെസിലുടനീളം കാണാം. ഈ കഫേകൾ മിക്കവാറും പുതിയതായി വരുന്ന ജനറേഷനെയാണ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്, ഒപ്പം വിദേശികൾക്കും ഇത് വളരെ ആകർഷകമാണ്.
Cafe Ruined Garden
★ 4.5📍 Arsat Bennis, Sidi Mohammed Ben Abdellah· €€പൂന്തോട്ടത്തിനടുത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ശാന്തമായ ഈ കഫേയിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകൾ ലഭ്യമാണ്.
Batha Cafe
★ 4.0📍 Place Batha· €പ്രാദേശിക ആളുകൾ കൂടുതലായി വരുന്ന ഒരു കഫേ ആണിത്. പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ ചായയും പേസ്ട്രികളും ഇവിടെ ലഭിക്കും.
La Noria
★ 4.1📍 Jnan Sbil Gardens, Medina· €€ജന്നാൻ സ്ബിൽ പൂന്തോട്ടത്തിനുള്ളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്നു. ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും മികച്ചത്.
റൂഫ്ടോപ്പ്, വ്യൂ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ
ഫെസ് നഗരത്തിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിച്ചുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മികച്ചതാണ്. മദീനയുടെ പഴയ കെട്ടിടങ്ങൾക്കിടയിൽ നിന്ന് സായന്തനത്തിൽ സൂര്യൻ അസ്തമിക്കുമ്പോൾ, നഗരം വിളക്കുകളാൽ പ്രകാശിക്കുന്ന കാഴ്ച വളരെ മനോഹരമാണ്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സാധാരണയായി റിയാദുകളിലോ, ഉയർന്ന കെട്ടിടങ്ങളിലോ ആണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് 360 ഡിഗ്രി കാഴ്ചകൾ പോലും ഉണ്ട്. ഇവ ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനോ, അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള ഒരു പ്രത്യേക സായാഹ്നത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. പല റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മൊറോക്കൻ പരമ്പരാഗത സംഗീതവും നൃത്തവും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അതിനാൽ നേരത്തെ എത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. നഗരത്തിൻ്റെ പനോരമിക് കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിക്കുന്നതോടൊപ്പം രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ഒരു അസുലഭ അവസരം കൂടിയാണിത്. ഫെസിലെ റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പലപ്പോഴും ആധുനികവും പരമ്പരാഗതവുമായ മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തനതായ മൊറോക്കൻ മധുര പലഹാരങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം, അതോടൊപ്പം യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങളും ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തുറന്ന് പ്രവർത്തിക്കാറുണ്ട്. മൊറോക്കോയുടെ സംസ്കാരവും ആധുനികതയും ഇവിടെ ഒരുമിച്ച് കാണാൻ സാധിക്കുന്നു.
Ruined Garden Restaurant & Rooftop
★ 4.5📍 Arsat Bennis, Sidi Mohammed Ben Abdellah· €€€പൂന്തോട്ടത്തിനടുത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറൻ്റ്, മനോഹരമായ റൂഫ്ടോപ്പ് കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലം.
Restaurant Palais Faraj
★ 4.5📍 Palais Faraj Suites & Spa, Batha· €€€€നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പനോരമിക് കാഴ്ചകൾ നൽകുന്ന ഒരു റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റ്. അന്താരാഷ്ട്ര, മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ.
Restaurant Dar Fes
★ 4.3📍 5 Derb Ben Chekroun, Bab Bou Jeloud· €€€മദീനയുടെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകളോടുകൂടിയ റൂഫ്ടോപ്പ് ടെറസ്. റോമാന്റിക് ഡിന്നറുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.
സസ്യാഹാരം, മാംസ്യാഹാരം
ഫെസ് നഗരം സസ്യാഹാരികൾക്കും മാംസ്യാഹാരികൾക്കും ഒരേപോലെ അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു. മൊറോക്കൻ പാചകരീതിയിൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ സസ്യാഹാരികൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. താജ്നുകൾ, കൂസ്കൂസുകൾ എന്നിവയുടെ സസ്യാഹാര പതിപ്പുകൾ സാധാരണയായി എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ലഭ്യമാണ്. മൊറോക്കൻ സാലഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയും സസ്യാഹാരികൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. മാംസാഹാരികൾക്ക് ആടുകൾ, കോഴി, കാളയിറച്ചി എന്നിവ ചേർത്തുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഫെസിലെ മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താറുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ അവർ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സസ്യാഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും പുതിയതും പ്രാദേശികവുമായ ചേരുവകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഫെസിലെ റിയാദുകളിലെ ഡൈനിംഗ് ഓപ്ഷനുകളിൽ പലപ്പോഴും സസ്യാഹാരികൾക്ക് പ്രത്യേക മെനു ഉണ്ടാകും. അതല്ലെങ്കിൽ, നേരത്തെ അറിയിച്ചാൽ അവർ നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കും. പല പ്രാദേശിക കഫേകളിലും ഫ്രഷ് ജ്യൂസുകളും സസ്യാഹാര ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ലഭിക്കും. 'urlaubspartner.net' ലൂടെ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് പരസ്പരം ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പങ്കുവെക്കാനുള്ള അവസരവും ഇതൊരുക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ഒരുമിച്ച് യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോരുത്തരുടെയും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി അതിനനുസരിച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് യാത്ര കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചക അനുഭവം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രാദേശിക വിപണികളിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കാണുമ്പോൾ തന്നെ ഈ നഗരത്തിലെ സസ്യാഹാര സമൃദ്ധി മനസ്സിലാക്കാം.
Veggie Marrakech Fes
★ 4.2📍 Derb Sidi Abdalla, Talaa Kebira· €€സസ്യാഹാരികൾക്ക് വേണ്ടി മാത്രമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റ്. മികച്ച സസ്യാഹാര താജ്നുകൾ, സാലഡുകൾ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ലഭ്യമാണ്.
Restaurant Mezzanine
★ 4.3📍 15, Derb El Ferrane, Bab Bou Jeloud· €€€ഫ്രഷ് പ്രാദേശിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് യൂറോപ്യൻ, മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു. സസ്യാഹാരികൾക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.
Dar Hatim
★ 4.6📍 Derb El Horra, Bab Bou Jeloud· €€€മാംസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും ഒരുപോലെ മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നു. കസ്റ്റമൈസ് ചെയ്യാവുന്ന മെനു ഉണ്ട്.
ചെലവ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ ടിപ്പുകൾ
ഫെസ് നഗരത്തിൽ ബജറ്റ് യാത്രക്കാർക്ക് പോലും മികച്ച ഭക്ഷണാനുഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും. മദീനയിലെ തിരക്കേറിയ തെരുവുകളിൽ, ചെറിയ പ്രാദേശിക കടകളിൽ നിന്ന് വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് രുചികരമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും. 'ഹെർര' (Harira) സൂപ്പ്, 'ഷവാർമ' (shawarma), 'മെചൗട്ടി' (mechoui) എന്നിവയെല്ലാം കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്ന ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങളാണ്. കൂടാതെ, പ്രാദേശിക ബേക്കറികളിൽ നിന്ന് പുത്തൻ റൊട്ടികളും പേസ്ട്രികളും വാങ്ങാവുന്നതാണ്. ഇവയെല്ലാം ദിവസവും പാകം ചെയ്യുന്നതും വളരെ ഫ്രഷുമായതുകൊണ്ട് നല്ല രുചി ലഭിക്കുന്നതാണ്. വെള്ളം കുടിക്കാൻ കുപ്പിവെള്ളം വാങ്ങുന്നതാണ് ഉചിതം, ടാപ്പ് വെള്ളം ഒഴിവാക്കുക. പ്രാദേശിക മാർക്കറ്റുകളിൽ (സൂക്കുകൾ) നിന്ന് പഴങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വാങ്ങാം. ഒരു 'മെനു ഡു ജോർ' (Menu du Jour) അല്ലെങ്കിൽ 'പ്ലാറ്റ് ഡു ജോർ' (Plat du Jour) വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ലളിതമായ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സാധാരണയായി നല്ല മൂല്യം നൽകുന്നു. പലപ്പോഴും, അത്തരം മെനുവിൽ ഒരു appetizer, main course, dessert എന്നിവ ഉൾപ്പെടാറുണ്ട്. പ്രാദേശിക ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ നോക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ബജറ്റ് സൗഹൃദ ഓപ്ഷനുകൾ കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കും. ഈ സ്ഥലങ്ങൾ സാധാരണയായി ആർഭാടങ്ങളില്ലാത്തതും, പക്ഷേ വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കും. ഒരു മൊറോക്കൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്ന് വേണമെങ്കിൽ വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്ന സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡുകളും ഇവിടെ ധാരാളം ലഭിക്കും. വറുത്ത മീൻ, പലതരം സാൻ്റ്വിച്ചുകൾ, മൊറോക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇങ്ങനെ ലഭിക്കും. 'urlaubspartner.net' ലൂടെ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഒരുമിച്ച് ഇത്തരം സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് അനുഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ രസകരമായ ഒരു അനുഭവമായിരിക്കും. കൂടാതെ, പരമ്പരാഗത ചായക്കടകളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പുതിന ചായക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയേ ഉണ്ടാകൂ.
Chez Said
★ 4.0📍 Place R'cif, Medina· €പ്രാദേശികവും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ്. താജ്നുകൾ, കൂസ്കൂസുകൾ, സാലഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രശസ്തം.
Cafe Restaurant La Perle
★ 3.9📍 Bab Bou Jeloud· €ബാബ് ബൗ ജലോഡ് ഗേറ്റിനടുത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു ലളിതമായ റെസ്റ്റോറന്റ്. ബജറ്റ് സൗഹൃദമായ മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങൾ.
Snack Chhian
★ 4.1📍 Derb Laalouj, Talaa Kebira· €മികച്ച സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും നൽകുന്ന ഒരു ചെറിയ കട. കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് നല്ല ഭക്ഷണം.
ഉൾക്കാഴ്ചകളും ബുക്കിംഗ് നുറുങ്ങുകളും
ഫെസിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അനുഭവം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കും. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നത് നിർബന്ധമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാന സീസണുകളിലും വാരാന്ത്യങ്ങളിലും. ജനപ്രിയ റൂഫ്ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് തിരക്ക് കൂടുതലായിരിക്കും, അതിനാൽ അതിന് മുൻപ് എത്താൻ ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നേരത്തെ ബുക്ക് ചെയ്യുക. മദീനയുടെ ഉള്ളിലുള്ള പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്കും വഴി കണ്ടെത്താൻ അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ മാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗൈഡിന്റെ സഹായം തേടുകയോ ചെയ്യാം. മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മൊറോക്കൻ ദിർഹം (MAD) ആണ് സ്വീകരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ചില വൻകിട സ്ഥാപനങ്ങളിൽ കാർഡ് പേയ്മെന്റുകൾ സ്വീകരിക്കും. ടിപ്പ് കൊടുക്കുന്നത് മൊറോക്കോയിൽ സാധാരണമാണ്; സാധാരണയായി ബില്ലിന്റെ 10-15% വരെ നൽകാം. പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകളിൽ പോകുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂടെ ലഭിക്കുന്ന റൊട്ടി (Khobz) സാധാരണയായി സൗജന്യമായിരിക്കും. പ്രാദേശിക ആളുകളുമായി ഇടപെഴകാൻ ഒരു ചെറിയ ദാരിജ ഭാഷ പഠിക്കുന്നത് ഉപകാരപ്രദമാകും. 'അസ്സലാമു അലൈക്കും' (സമാധാനം നിങ്ങളിൽ വർഷിക്കട്ടെ), 'ശുക്രൻ' (നന്ദി) തുടങ്ങിയ വാക്കുകൾ അവർ അഭിനന്ദിക്കും. ഫെസിൽ മദ്യശാലകൾ വളരെ കുറവാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മദീനയുടെ ഉള്ളിൽ. അതിനാൽ, മദ്യം ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹോട്ടലുകളിലോ റിയാദുകളിലോ അന്വേഷിക്കുക. മൊറോക്കൻ പുതിന ചായ, സാധാരണയായി ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ്, ഒരു ചെറിയ ചടങ്ങ് പോലെയാണ് ഇത് അവർക്ക്. റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെ സമയം പ്രധാനമാണ്, കാരണം പല സ്ഥലങ്ങളും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഇടയിൽ ഒരു ഇടവേള എടുക്കാറുണ്ട്. അതിനാൽ, പുറപ്പെടുന്നതിന് മുൻപ് സമയം ഉറപ്പുവരുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. 'urlaubspartner.net' ലൂടെ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഒരുമിച്ച് ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾ പ്ലാൻ ചെയ്യാനും സംശയങ്ങൾ തീർക്കാനും അവസരം ലഭിക്കും.