റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഹോ ചി മിൻ സിറ്റി: മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റ് ടിപ്പുകളും ശുപാർശകളും 2026

ഹോ ചി മിൻ സിറ്റി സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ പരമ്പരാഗത വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാതെ പോകുന്നത് വലിയ നഷ്ടമാണ്. നഗരത്തിന്റെ ജീവൻ എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്ന ഈ വിഭവങ്ങൾ, ഓരോ തെരുവിലും ഓരോ ചെറിയ കടകളിലും നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു. 'ഫോ' (Pho) എന്ന വിഭവം, വിയറ്റ്നാമിന്റെ ദേശീയ വിഭവമായി അറിയപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ 'ബാൻ മായി' (Banh Mi), 'ഗോയി കുഓൺ' (Goi Cuon - Fresh Spring Rolls) എന്നിവയും ഇവിടെ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടവയാണ്. പ്രാദേശികമായ രുചികൾ അറിയാൻ ഒരു ലോക്കൽ മാർക്കറ്റിലൂടെ നടന്ന് അവിടുത്തെ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് മറക്കരുത്. District 1-ലെയും District 3-ലെയും തിരക്കേറിയ പാതകളിൽ ഇത്തരം ഒട്ടനവധി ഭക്ഷണശാലകൾ കാണാം.

Pho 2000 പോലുള്ള പ്രശസ്തമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രാദേശിക രുചി ആസ്വദിക്കാം. ഈ വിഭവങ്ങളുടെ സത്യസന്ധമായ രുചിക്ക് പേരുകേട്ട പല റെസ്റ്റോറന്റുകളുമുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് കാലങ്ങളായി ഒരേ സ്വാദോടെയാണ് വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നത്. പ്രാദേശികക്കാരുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ചെറിയ വഴികളിലൂടെ നടക്കുന്നത് ഒരു നല്ല ആശയമാണ്. മിക്കവാറും ചെറിയ കുടുംബം നടത്തുന്ന ബിസിനസ്സുകളായിരിക്കും അവ. രാവിലെ മുതൽ വൈകുന്നേരം വരെ വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ രാവിലെ മാത്രം കിട്ടുന്ന പലഹാരങ്ങളും കാണാം. ഇതിലെ മസാലകളുടെയും ഫ്രഷ് ചേരുവകളുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവങ്ങളുടെ പ്രത്യേകത.

പരമ്പരാഗത വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവങ്ങൾ വെറും ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, അതൊരു സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗം കൂടിയാണ്. ഓരോ വിഭവത്തിനും അതിന്റേതായ ചരിത്രവും കഥകളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, 'കാവോ ലാവോ' (Cao Lầu) പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഹൊയൻ പോലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സ്വാധീനം കാണിക്കുന്നു. ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പ്രാദേശിക അനുഭവം ലഭിക്കാൻ, ഒരു ടൂർ ഗൈഡിന്റെ സഹായം തേടുന്നത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. അവർക്ക് പ്രാദേശികരുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിൽ ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ യാത്രയെ കൂടുതൽ രസകരമാക്കും. വിഭവങ്ങൾ പങ്കുവെച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഓരോ രുചിയുടെയും അനുഭവം കൂട്ടും. ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്ലി യാത്രക്കാർക്ക് ഇത് മികച്ചൊരു ഓപ്ഷനാണ്.

അവിസ്മരണീയമായ ഒരു പാചക അനുഭവം തേടുന്നവർക്കായി ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിൽ നിരവധി ലോകോത്തര ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുണ്ട്. യൂറോപ്യൻ, ഏഷ്യൻ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. ഇവയിൽ പലതും ചരിത്രപരമായ കെട്ടിടങ്ങളിലോ നഗരവിശാലമായ കാഴ്ചകളുള്ള കെട്ടിടങ്ങളിലോ ആണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. സൂക്ഷ്മമായ പാചകരീതിയും ആകർഷകമായ അവതരണവും ഈ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളെ വേറിട്ടു നിർത്തുന്നു. പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾ ആഘോഷിക്കാൻ ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥലങ്ങളാണ്. ഉന്നത നിലവാരമുള്ള ചേരുവകളും പ്രഗത്ഭരായ ഷെഫുമാരുമാണ് ഈ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ പ്രത്യേകത. ഇവയിൽ പലതിനും ആഴ്ചകൾക്ക് മുൻപേ ടേബിൾ റിസർവ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

La Villa French Restaurant-ലെ ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയും, Anan Saigon-ലെ ആധുനിക വിയറ്റ്നാമീസ് ഫ്യൂഷനും ഇതിന് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, അവിടുത്തെ അന്തരീക്ഷത്തിനും സേവനത്തിനും പേരുകേട്ടവയാണ്. ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് പ്രത്യേക അനുഭവമായിരിക്കും. വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകരീതിയെ ആധുനികമായ കാഴ്ചപ്പാടിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഷെഫുമാർ പാശ്ചാത്യ ശൈലികളുമായി ചേർത്ത് പുതുമയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നു. Wine Pairing-ഉം ഇവിടെ ഒരു സാധാരണ കാര്യമാണ്. മികച്ച വൈനുകളുടെ ഒരു നിര തന്നെ മിക്ക ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും കാണാൻ സാധിക്കും. മനോഹരമായ ഇന്റീരിയറുകളും സൂക്ഷ്മമായ സർവീസും ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. വറുത്ത കടുവ ചെമ്മീൻ, താറാവ് വിഭവങ്ങൾ, ഷെൽഫിഷ് സൂപ്പുകൾ എന്നിവ ഇവിടുത്തെ മെനുവിൽ സാധാരണയായി കാണാം. ഓരോ വിഭവവും ഒരു കലാസൃഷ്ടി പോലെയാണ് ഇവിടെ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും കാഴ്ചയും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മിക്കതിനും മികച്ച ambience-ഉം പ്രൊഫഷണൽ സ്റ്റാഫും ഉണ്ടാകും. വിയറ്റ്നാമിന്റെ സമ്പന്നമായ പാചകരീതിയുടെ മറ്റൊരു മുഖം ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാണാം.

ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയുടെ ആകാശക്കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ റൂഫ്‌ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. നഗരത്തിന്റെ മനോഹരമായ സ്കൈലൈൻ കണ്ട് വൈകുന്നേരങ്ങൾ ആഘോഷിക്കാൻ ഈ സ്ഥലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത്, നഗരം വിളക്കുകളാൽ പ്രകാശിക്കുമ്പോൾ ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക സൗന്ദര്യമുണ്ട്. Chill Skybar പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ നഗരത്തിന്റെ ഉയരങ്ങളിൽ നിന്ന് സായിഗോണിന്റെ വിസ്തൃതമായ കാഴ്ചകൾ നൽകുന്നു. ഇതൊരു റൊമാന്റിക് ഡിന്നറിനോ സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള ഒത്തുചേരലിനോ മികച്ച അവസരമാണ്. ഇവിടെ ലഭ്യമായ കോക്ക്ടെയ്ലുകളും മറ്റു പാനീയങ്ങളും ഇവിടുത്തെ പ്രധാന ആകർഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പല റൂഫ്‌ടോപ്പ് ബാറുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഡിജെ മ്യൂസിക്കും ലൈവ് മ്യൂസിക്കും നൽകുന്നു, ഇത് രാത്രിയിലെ അനുഭവങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മാറ്റു കൂട്ടുന്നു.

ഇത്തരം റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സാധാരണയായി അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന പാനീയങ്ങളും ലഭ്യമാണ്. ചിലതിന് ഡ്രസ് കോഡ് പോലും ഉണ്ടാവാറുണ്ട്. അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി അറിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് സന്ദർശനം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ വിയറ്റ്നാമിലെ കാലാവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക. മഴക്കാലത്ത് റൂഫ്‌ടോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടായേക്കാം. എങ്കിലും പലയിടത്തും ഉള്ളിൽ ഇരിക്കാനുള്ള സൗകര്യവും ഉണ്ടാകും. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് സാധാരണയായി മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യേണ്ടി വരും, പ്രത്യേകിച്ച് വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ. നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാഴ്ചകളോടൊപ്പം ഒരു കോക്ക്ടെയിൽ ആസ്വദിക്കുന്നത് ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിലെ നിങ്ങളുടെ യാത്രാനുഭവത്തെ കൂടുതൽ ഉജ്ജ്വലമാക്കും.

Rooftop dining ഒരു കാഴ്ചാ വിരുന്ന് മാത്രമല്ല, അത് നഗരത്തിന്റെ സ്പന്ദനം അടുത്തറിഞ്ഞ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള അവസരം കൂടിയാണ്. നഗരത്തിലെ തിരക്കേറിയ തെരുവുകളിൽ നിന്ന് മാറി ശാന്തമായ ഒരന്തരീക്ഷം ഇവിടെ ആസ്വദിക്കാം. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ചിലപ്പോൾ ഒരു റോമാന്റിക് ഡേറ്റിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കും. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സേവനവും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളും, മികച്ച പാനീയങ്ങളും ചേരുമ്പോൾ ഒരു അവിസ്മരണീയമായ അനുഭവം നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള സായിഗോൺ നദിയുടെ കാഴ്ചകളും മറ്റ് നഗരവിശാലമായ കാഴ്ചകളും മതിമറന്ന് ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കും. വൈകുന്നേരങ്ങളിലാണ് ഈ സ്ഥലങ്ങൾ ഏറ്റവും ആകർഷണീയമാകുന്നത്.

ഹോ ചി മിൻ സിറ്റി മാംസഭുക്കുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, സസ്യാഹാരികൾക്കും വേഗൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവർക്കും മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വിയറ്റ്നാമീസ് സംസ്കാരത്തിൽ ബുദ്ധമതത്തിന്റെ സ്വാധീനം കാരണം, 'ചേ' (ചെ) അഥവാ സസ്യാഹാര റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇവിടെ വളരെ സാധാരണമാണ്. ഈ 'ചേ' റെസ്റ്റോറന്റുകൾ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ plant-based വിഭവങ്ങൾ ന്യായമായ വിലയിൽ നൽകുന്നു. ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, ടോഫു, ടെംപേ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

Hum Vegetarian-ഉം Loving Hut-ഉം പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് നഗരത്തിൽ വലിയ പ്രചാരമുണ്ട്. ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വിയറ്റ്നാമീസ്, ഏഷ്യൻ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങൾ വേഗൻ, വെജിറ്റേറിയൻ രീതിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മനോഹരമായ അന്തരീക്ഷവും മികച്ച സേവനവും ഇവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. സസ്യാഹാരികൾക്ക് വേണ്ടി പ്രത്യേകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മെനുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. നൂതനമായ വിഭവങ്ങളും പരമ്പരാഗതമായ രുചികളും വേഗൻ ശൈലിയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കും. ആരോഗ്യകരവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഈ വിഭവങ്ങൾ യാത്രക്കാർക്ക് ഒരു പുത്തൻ അനുഭവമായിരിക്കും. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഓർഗാനിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതും ഒരു ആകർഷണമാണ്. ചില പ്രാദേശിക ബേക്കറികളിലും നല്ല വേഗൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. പലചരക്ക് കടകളിൽ നിന്ന് ഫ്രഷ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വാങ്ങാനും സാധിക്കും.

ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിലെ സസ്യാഹാര രംഗം വളരെ വലുതാണ്. ഓരോ വർഷവും പുതിയ വേഗൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇവിടെ തുറക്കുന്നു. വേഗൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവർക്ക് യാതൊരു ബുദ്ധിമുട്ടും ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും. പ്രാദേശികമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന വേഗൻ വിഭവങ്ങളിൽ രുചിയുടെ ഒരു പുതിയ ലോകം തന്നെ കണ്ടെത്താൻ സാധിക്കും. സസ്യാഹാരികളായ ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വളരെ സന്തോഷകരമായ അനുഭവമായിരിക്കും. പരമ്പരാഗത വിയറ്റ്നാമീസ് സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങളായ കഞ്ഞികൾ, നൂഡിൽസ് വിഭവങ്ങൾ, സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടെ ലഭിക്കും. വിലയും വളരെ കുറവായിരിക്കും, അതിനാൽ ബഡ്ജറ്റ് യാത്രക്കാർക്കും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്.

രാവിലെ ഉണർന്ന് ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയുടെ ചൂടിൽ ഒരു കപ്പ് വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി കുടിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക അനുഭവമാണ്. നഗരത്തിൽ ആകർഷകമായ നിരവധി ബ്രഞ്ച് സ്പോട്ടുകളും കഫേകളും ഉണ്ട്. ഇവയിൽ പലതും ഫ്രഞ്ച് കൊളോണിയൽ സ്വാധീനം കാണിക്കുന്ന മനോഹരമായ കെട്ടിടങ്ങളിലോ, ആധുനികമായ ഡിസൈനുകളോടുകൂടിയോ ആണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. വിശ്രമിക്കാൻ, ആളുകളെ കാണാൻ, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് നേരം സൈലന്റായി പുസ്തകങ്ങൾ വായിക്കാൻ ഇങ്ങനെയുള്ള കഫേകൾ മികച്ചതാണ്. സൈക്കിളിൽ വരുന്നവർക്ക് പാർക്കിംഗ് സൗകര്യമുള്ള കഫേകൾ പോലുമുണ്ട്.

The Coffee Apartment-ലെ കഫേകളും L'Usine പോലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഇതിന് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ഈ സ്ഥലങ്ങൾ മികച്ച കോഫി മാത്രമല്ല, യൂറോപ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളും ബ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി, പ്രത്യേകിച്ചും 'കാ പേ സുവ ദാ' (Ca Phe Sua Da - Iced Coffee with Condensed Milk) തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കണം. നഗരത്തിന്റെ താളം ആസ്വദിച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഈ കഫേകൾ അനുയോജ്യമാണ്. പല കഫേകളിലും വൈഫൈ സൗകര്യവും വർക്ക് ചെയ്യാൻ പറ്റിയ ഒരന്തരീക്ഷവും ഉണ്ടാവും. ഇവിടെ നിന്ന് വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി വാങ്ങുന്നതും ഒരു നല്ല ഓർമ്മയായിരിക്കും.

ബ്രഞ്ച് എന്നത് ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണരീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ധാരാളം ആളുകൾ ബ്രഞ്ചിനായി ഒത്തുകൂടാറുണ്ട്. അന്താരാഷ്ട്ര വിഭവങ്ങളും പ്രാദേശിക രുചികളും സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മെനു ആണ് മിക്കപ്പോഴും ഈ കഫേകളിൽ കാണാൻ സാധിക്കുന്നത്. ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഒരു കഫേയിൽ ഇരുന്ന് ദിവസം തുടങ്ങുന്നത് നിങ്ങളുടെ യാത്രയെ കൂടുതൽ ഉന്മേഷകരമാക്കും. ക്രിസ്പി ക്രൊയസന്റുകൾ, എഗ്ഗ്സ് ബെനഡിക്ട്, സാലഡ് ബൗളുകൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടുത്തെ മെനുവിൽ സാധാരണയായി കാണാം. ചില കഫേകളിൽ തനതായ മധുരപലഹാരങ്ങളും പേസ്ട്രികളും ലഭ്യമാണ്. വിയറ്റ്നാം അതിൻ്റെ കോഫിയുടെ പേരിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഇവിടുത്തെ തനതായ കോഫി സംസ്കാരം പരിചയപ്പെടാൻ ഈ കഫേകൾ സഹായിക്കും.

ടൂറിസ്റ്റ് ആകർഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മാറി, പ്രാദേശികരുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടതും അത്ര പ്രശസ്തമല്ലാത്തതുമായ ചില ഭക്ഷണശാലകൾ ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിലുണ്ട്. ഈ ഹിഡൻ ജെംസ്, തനതായ രുചികളും ആത്മാർത്ഥമായ സേവനവും നൽകുന്നു. ഒരുപക്ഷേ അവ വലിയ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ അവ നൽകുന്ന അനുഭവം അതുല്യമായിരിക്കും. ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് അഡ്വഞ്ചറസ് ആയ ഒരു അനുഭവമായിരിക്കും. പലപ്പോഴും ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വളരെ ചെറിയ ഗല്ലികളിലോ അപ്പാർട്ട്മെന്റ് കെട്ടിടങ്ങളുടെ മുകളിലോ ആയിരിക്കും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

Bún Cha 145-ലെ ബൺ ചാ വിഭവവും, Oc Dao-യിലെ സീഫുഡ് വിഭവങ്ങളും ഇവിടുത്തെ പ്രാദേശിക രഹസ്യങ്ങളിൽ ചിലതാണ്. ഈ സ്ഥലങ്ങൾ സാധാരണയായി തിരക്കേറിയതെങ്കിലും, അവിടുത്തെ ഭക്ഷണം ശരിക്കും ആസ്വാദ്യകരമാണ്. ഇവിടുത്തെ വിലയും വളരെ കുറവായിരിക്കും, അതിനാൽ ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്ലി യാത്രക്കാർക്ക് ഇത് മികച്ചൊരു ഓപ്ഷനാണ്. പ്രാദേശിക ആളുകളുമായി ഇടപഴകാനും അവരുടെ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കാനും ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. വിയറ്റ്നാമീസ് ജനത അവരുടെ ഭക്ഷണത്തെ എത്രമാത്രം സ്നേഹിക്കുന്നു എന്ന് ഈ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ സാധിക്കും. മിക്കപ്പോഴും ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്ന ജീവനക്കാർ ഇവിടെ കുറവായിരിക്കുമെങ്കിലും, ആംഗ്യഭാഷയിലൂടെയും ചിത്രങ്ങളിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. ഇത് ഒരു മനോഹരമായ അനുഭവമായിരിക്കും.

ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും മെനുവിൽ ചിത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാവാറുണ്ട്, അതും ഇല്ലെങ്കിൽ സമീപത്തിരിക്കുന്ന ആളുകൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്ന് നോക്കി ഓർഡർ ചെയ്യാം. ഇതൊരു പ്രാദേശികമായ അനുഭവമാണ്. പ്രാദേശികരുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ഈ ഹിഡൻ ജെംസ് സഹായിക്കും. പലപ്പോഴും ചെറിയ കസേരകളിലും മേശകളിലുമായിരിക്കും ഇവിടെ ആഹാരം കഴിക്കേണ്ടി വരിക. എങ്കിലും, ആ രുചി നിങ്ങൾക്ക് മറക്കാനാവില്ല. പ്രാദേശിക മസാലകളും ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ രുചികരമായ ഒരു അനുഭവമായിരിക്കും. പരമ്പരാഗതമായ പാചകരീതിക്ക് പേരുകേട്ട പല സ്ഥാപനങ്ങളും ഇവിടെ ഉണ്ട്. അവയുടെ സ്ഥാനം കണ്ടെത്താൻ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാവാം, പക്ഷെ അതിനുള്ള പ്രയത്നം വെറുതെയാകില്ല.

ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയുടെ രാത്രിജീവിതം വളരെ സജീവമാണ്. രാത്രിയിൽ നഗരം വേറൊരു ലോകമായി മാറുന്നു. പ്രകാശിക്കുന്ന തെരുവുകളും സംഗീതവും ആളുകളുടെ ആരവങ്ങളും എല്ലാം ഈ നഗരത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക ഭംഗി നൽകുന്നു. രാത്രികാലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും വിശ്രമിക്കാനുമുള്ള ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. ബിയർ ക്ലബ്ബുകൾ, സ്കൈബറുകൾ, ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എന്നിവയെല്ലാം രാത്രിയിൽ തുറന്നിരിക്കും. തെരുവോരത്തെ തട്ടുകടകൾ രാത്രി വൈകിയും പ്രവർത്തിക്കും. ഇവിടെ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും. 'നൂഡിൽസ് സൂപ്പ്', 'ഗ്രിൽഡ് കോൺ', 'വിയറ്റ്നാമീസ് പിസ്സ' (Banh Trang Nuong) എന്നിവയൊക്കെ രാത്രിയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിൽക്കുന്ന വിഭവങ്ങളാണ്.

Bui Vien വാക്കിംഗ് സ്ട്രീറ്റ്, രാത്രികാല ജീവിതത്തിന് പേരുകേട്ട ഒരു പ്രദേശമാണ്. ഇവിടെ ധാരാളം ബാറുകളും പബ്ബുകളും സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സ്റ്റാളുകളും ഉണ്ട്. സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം പോയി രാത്രി ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് മികച്ച സ്ഥലമാണ്. ഇവിടെ തിരക്കേറിയ ഒരു അന്തരീക്ഷമായിരിക്കും. പലപ്പോഴും പാശ്ചാത്യ വിഭവങ്ങളും ഇവിടെ കാണാം. രാത്രികാലങ്ങളിൽ urlaubspartner.net-ൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം നഗരം ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നത് മനോഹരമായ ഒരനുഭവമായിരിക്കും. ഒരുമിച്ച് തെരുവിലെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും പുതിയ പാചക വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും സാധിക്കും. പലതരം കോക്ക്ടെയ്ലുകളും പുതിയ പാനീയങ്ങളും ഇവിടെ കിട്ടും.

വെറും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, രാത്രിയിൽ പ്രാദേശികരായ വിയറ്റ്നാമീസ് ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വരുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളും നിരവധിയുണ്ട്. ഇവിടെ സാധാരണയായി സൂപ്പുകൾ, റൈസ് വിഭവങ്ങൾ, നോൺ-വെജ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവക്കാണ് പ്രാധാന്യം. രാത്രിയിൽ തുറക്കുന്ന കോഫി ഷോപ്പുകളും ഇവിടെയുണ്ട്. അവിടെ ഇരുന്ന് വായിക്കാനും ടൂറിസ്റ്റുകളുമായി സംസാരിക്കാനും ഇത് നല്ലൊരു അവസരമാണ്. ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിലെ രാത്രികാല ഭക്ഷണം, അതിന്റെ ഊർജ്ജസ്വലവും തിരക്കേറിയതുമായ അന്തരീക്ഷം കാരണം മറക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ്. തെരുവിലെ തട്ടുകടകളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ വിലയിൽ നല്ല ഭക്ഷണം കിട്ടുകയും ചെയ്യും. ഇത് ബഡ്ജറ്റ് യാത്രക്കാർക്ക് ഒരു ലോട്ടറി പോലെയാണ്.

ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തും. തിരക്കുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ, മുൻകൂട്ടി ടേബിൾ റിസർവ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഓൺലൈൻ റിസർവേഷൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ അല്ലെങ്കിൽ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ വെബ്സൈറ്റുകൾ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാം. വാരാന്ത്യങ്ങളിലും പൊതു അവധി ദിവസങ്ങളിലും തിരക്ക് കൂടുതലായിരിക്കും.

തെരുവോരത്തെ തട്ടുകടകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ശുചിത്വത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്ന കടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. തിരക്കുള്ള കടകളിൽ സാധാരണയായി പുതിയ ഭക്ഷണം കിട്ടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കുപ്പിവെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം കുടിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കുക. മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മെനുവിൽ വിഭവങ്ങളുടെ ചിത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, ഇത് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാക്കും. അല്ലാത്ത പക്ഷം ഒരു ട്രാൻസ്ലേഷൻ ആപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രാദേശിക ആളുകൾ എവിടെയാണോ കൂടുതലായി പോകുന്നത് അത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അത് നിങ്ങൾക്ക് പ്രാദേശികമായ രുചികൾ നൽകും.

ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ സർവീസ് ചാർജും VAT-യും ബില്ലിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടാകും. അതിനാൽ ബിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. ടിപ്പ് നൽകുന്നത് നിർബന്ധമല്ലെങ്കിലും, മികച്ച സേവനത്തിന് ഒരു ചെറിയ ടിപ്പ് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. സാധാരണയായി, വിയറ്റ്നാമിൽ ടിപ്പ് നൽകുന്നത് അത്ര സാധാരണമായ ഒരു ശീലമല്ല, പക്ഷേ ടൂറിസ്റ്റ് കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ഇത് പ്രതീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. പ്രാദേശിക കറൻസിയായ വിയറ്റ്നാമീസ് ഡോങ് (VND) കയ്യിൽ കരുതുന്നത് ചെറിയ കടകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും പേയ്മെന്റ് എളുപ്പമാക്കും. വലിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ് സ്വീകരിക്കും. സവാരിക്ക് ഒരു ഗ്രാബ് (Grab) ആപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എളുപ്പത്തിൽ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ എത്താൻ സഹായിക്കും. നഗരത്തിലെ റോഡുകൾ ശ്രദ്ധിച്ച് മാത്രം മുറിച്ചുകടക്കുക.

ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയിൽ പോക്കറ്റ് കാലിയാക്കാതെയും വയറു നിറയെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ബഡ്ജറ്റ് യാത്രക്കാർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒട്ടനവധി ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ഈ നഗരത്തിലുണ്ട്. തെരുവോരത്തെ തട്ടുകടകൾ, ചെറിയ പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഫുഡ് മാർക്കറ്റുകൾ എന്നിവയെല്ലാം കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ഒരു ഡോളറിന് പോലും നിങ്ങൾക്ക് വയറുനിറയെ പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ സാധിക്കും. ഇത് ഹോ ചി മിൻ സിറ്റിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ആകർഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ബൺ മായി, ഫോ, സ്പ്രിംഗ് റോളുകൾ എന്നിവയെല്ലാം വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയിൽ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്.

ബെൻ താൻ മാർക്കറ്റിന് ചുറ്റുമുള്ള സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സ്റ്റാളുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഡിസ്ട്രിക്റ്റ് 1-ലെയും 3-ലെയും ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇതിന് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. ഈ സ്ഥലങ്ങൾ പ്രാദേശിക ജനങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട കേന്ദ്രങ്ങളാണ്. മികച്ച നിലവാരമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവർ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച്, രാത്രികാലങ്ങളിൽ തെരുവോരത്ത് കാണുന്ന തട്ടുകടകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക അപ്പീൽ ഉണ്ട്. സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആളുകൾ കൂട്ടായി വരുന്ന കടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവിടെ സാധാരണയായി വലിയ തിരക്ക് അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. അങ്ങനെയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം ഫ്രഷ് ആയിരിക്കും.

ദിവസവും വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയുമായി കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ രസകരമാണ്. ചിലവ് പങ്കുവെക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. അവിടുത്തെ പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് മനസ്സിലാക്കാനും സംവദിക്കാനും അവസരം ലഭിക്കും. പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണം കുറഞ്ഞ വിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. പ്രാദേശിക വിപണികളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വാങ്ങുന്നത് മറ്റൊരു ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്ലി ഓപ്ഷനാണ്. രാവിലെ തെരുവോരത്ത് വിൽക്കുന്ന കഞ്ഞിയും അപ്പംപോലുള്ള പലഹാരങ്ങളും മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളാണ്.