Quito ലെ കഫേകൾ: മികച്ച കോഫി സ്പോട്ടുകളും പ്രഭാതഭക്ഷണ ടിപ്പുകളും 2026

ക്വിറ്റോയുടെ കഫേ രംഗം ഇന്ന് ലോകോത്തര നിലവാരത്തിലുള്ള സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ കേന്ദ്രമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. തേർഡ്-വേവ് കോഫി പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ സ്വാധീനം ഇവിടെ വ്യക്തമായി കാണാം. ഇത് കോഫിയുടെ ഉറവിടം, കൃഷിരീതി, സംസ്കരണം, റോസ്റ്റിംഗ്, ബ്രീവിംഗ് എന്നിവയെല്ലാം വളരെ ഗൗരവത്തോടെ സമീപിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ക്വിറ്റോയിലെ പല കഫേകളും സ്വന്തമായി ബീൻസ് റോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയും, അവയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചും രുചികളെക്കുറിച്ചും വിശദമായ വിവരങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കഫേകൾ ലളിതവും എന്നാൽ ശ്രദ്ധേയവുമായ ഡിസൈനുകൾക്ക് പേരുകേട്ടവയാണ്, അവിടെ കോഫിയുടെ രുചിക്ക് തന്നെയാണ് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത്.

'കാഫെ ഡെ ലാ കോയി' (Café de la Coi) ഉദാഹരണത്തിന്, മികച്ച ഇക്വഡോറിയൻ കോഫി ബീൻസുകൾ ലഭ്യമാക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന സ്ഥലമാണ്. ലാ മറീസ്‌ക (La Mariscal) പോലെ തിരക്കേറിയ തെരുവുകളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇവർ, വിവിധതരം സിംഗിൾ-ഒറിജിൻ കോഫികളും സൂക്ഷ്മമായി തയ്യാറാക്കിയ എസ്പ്രസ്സോ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാനീയങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ 'കപ്പുച്ചിനോ' ക്ലാസിക് ആണ്, കൂടാതെ പലപ്പോഴും പ്രാദേശികമായി നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികളും ലഭ്യമാക്കുന്നു. 'കഫെ ഡെ ലാ കോയി' പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ കോഫി പ്രേമികൾക്ക് ഒത്തുചേരാനും പുതിയ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കാനും പറ്റിയ ഇടമാണ്. സന്ദർശിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം രാവിലെയാണ്, അപ്പോൾ തിരക്ക് കുറവായിരിക്കും, അവരുടെ കോഫി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം കാണാനും സാധിക്കും. വിലയേക്കാൾ നിലവാരത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന ഇവർക്ക് '€€' റേറ്റിംഗ് നൽകാം.

മറ്റൊരു ശ്രദ്ധേയമായ സ്ഥലം 'കോഫെ ഡെൽ എക്വാഡോർ' (Café del Ecuador) ആണ്. ഈ കഫേ ഇക്വഡോറിന്റെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കോഫി ബീൻസുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. അവരുടെ 'ഫിൽട്ടർ കോഫി' പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതാണ്, ഇത് കോഫിയുടെ സ്വാഭാവിക രുചികളെ പുറത്തുകൊണ്ടുവരുന്നു. ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം കാരണം ഇവിടെ പലരും ലാപ്ടോപ്പുമായി വന്നിരുന്ന് ജോലി ചെയ്യാറുണ്ട്. ഇത് ലാ റൂട്ട് നാഷണൽ (La Ruta Nacional) എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിനോദസഞ്ചാര പാതയുടെ ഭാഗമായതിനാൽ യാത്രികർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. വില സാധാരണ നിലവാരത്തിലോ അതിൽ കൂടുതലോ ആണ് ('€€'). ഈ പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ ക്വിറ്റോയെ തേഡ്-വേവ് കോഫി ഭൂപടത്തിൽ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.

പുതിയ കാലഘട്ടത്തിലെ കോഫി ഷോപ്പുകൾക്കൊപ്പം, ക്വിറ്റോയുടെ ചരിത്രപരമായ കേന്ദ്രത്തിൽ (Centro Histórico) തനിമ നഷ്ടപ്പെടാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന നിരവധി പരമ്പരാഗത കഫേകളുമുണ്ട്. ഈ കഫേകൾ ദശാബ്ദങ്ങളായി നഗരവാസികളുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഇവിടെ എത്തുന്നവർക്ക് പഴയ ക്വിറ്റോയുടെ ഓർമ്മകളും അനുഭവങ്ങളും പങ്കുവെക്കാനുള്ള ഒരിടം കൂടിയാണിത്. സ്പാനിഷ് കൊളോണിയൽ വാസ്തുവിദ്യയുടെ ഭാഗമായുള്ള കെട്ടിടങ്ങളിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പല കഫേകളും മനോഹരമായ ഉൾവശങ്ങളുള്ളവയാണ്. തടിയുകൊണ്ടുള്ള ഫർണിച്ചറുകൾ, പഴയകാല ചിത്രങ്ങൾ, എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടെ സാധാരണയായി കാണാം. ഇവിടെ വിളമ്പുന്ന കോഫി ഒരുപക്ഷേ ആധുനിക സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി പോലെ സങ്കീർണ്ണമായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ അതിന് അതിൻ്റേതായ ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട് – അത് പ്രാദേശികതയുടെയും കാലത്തിന്റെയും രുചിയാണ്.

'കഫെ ടോറി' (Café Torri) ചരിത്ര നഗരഹൃദയത്തിലെ അത്തരം ഒരു കഫേയാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള കെട്ടിടത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇത്, പ്രാദേശികരുടേയും സഞ്ചാരികളുടേയും ഇഷ്ട കേന്ദ്രമാണ്. ഇവിടെ ലഭിക്കുന്ന 'മോച്ച' (Mochas) വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, ഇത് ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റും കോഫിയും ചേർന്ന ഒരു പാനീയമാണ്. കൂടാതെ, 'അൽഫാജോർസ്' (Alfajores) പോലുള്ള പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളും ലഭ്യമാണ്. ഈ കഫേകളിലെ അന്തരീക്ഷം വളരെ സൗഹൃദപരമാണ്, പലപ്പോഴും കുടുംബങ്ങളോടൊപ്പമോ കൂട്ടുകാരുടേയോ ഒപ്പമോ ആളുകൾ വന്നിരുന്ന് സംസാരിച്ചിരിക്കുന്നത് കാണാം. ലാപ്‌ടോപ്പ് തുറന്ന് ജോലി ചെയ്യുന്നവർ ഇവിടെ കുറവായിരിക്കും; പകരം, സംഭാഷണങ്ങൾക്കും അനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെക്കലിനുമാണ് പ്രാധാന്യം. രാവിലെ കോഫി കുടിക്കാനും പ്രാതൽ കഴിക്കാനും വരുന്നവരും വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ വിശ്രമിക്കാനും വരുന്നവരുമുണ്ട്. വില സാധാരണയായി വളരെ താഴ്ന്ന നിലയിലാണ് ('€').

'കഫെ ഡെൽ പാന്റ്' (Café del Pan) മറ്റൊരു ഉദാഹരണമാണ്. ഇതിൻ്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ, ഇവിടെ ലഭിക്കുന്ന ബ്രെഡ് വിഭവങ്ങളും പേസ്ട്രികളും വളരെ രുചികരമാണ്. പ്രാദേശികമായി തയ്യാറാക്കുന്ന 'ലക്കസ്' (Lluccos) എന്ന കാട്ടുപഴം ഉപയോഗിച്ചുള്ള കേക്കുകൾക്ക് പ്രത്യേക സ്വാദാണ്. ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം, നല്ല കോഫി, രുചികരമായ ഭക്ഷണം എന്നിവയെല്ലാം 'കഫെ ഡെൽ പാന്റ്' നഗരത്തിന്റെ തിരക്കുകളിൽ നിന്ന് മാറി ഒരു സായാഹ്ന നടത്തം ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ ഇടമാക്കുന്നു. urlaubspartner.net വഴി ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയെ കണ്ടെത്തി, ഇത്തരം പരമ്പരാഗത കഫേകളിൽ ഇരുന്ന് പ്രാദേശിക ജീവിതം ആസ്വദിക്കുന്നത് ഒരു നല്ല അനുഭവമായിരിക്കും. ഈ കഫേകൾ നഗരത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ഗ്രാഹ്യം നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ദിവസത്തിന്റെ തുടക്കം മികച്ചതാക്കാൻ രുചികരമായ പ്രഭാത ഭക്ഷണം അനിവാര്യമാണ്. ക്വിറ്റോയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ, ബ്രഞ്ച് എന്നത് ഒരു പ്രധാന സാമൂഹിക പരിപാടിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. നഗരത്തിലെ നിരവധി കഫേകൾ œufs pochés (poches), അവോക്കാഡോ ടോസ്റ്റ്, ഫ്രെഞ്ച് ടോസ്റ്റ്, പ്രാദേശികമായ 'സാൻകോച്ചോ' (Sancocho - ഒരുതരം ഇറച്ചി സൂപ്പ്) പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിപുലമായ ബ്രഞ്ച് മെനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും സൗഹൃദപരവും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ അന്തരീക്ഷം നിറഞ്ഞ ഈ കഫേകൾ സുഹൃത്തുക്കളോടും കുടുംബങ്ങളോടും ഒത്ത് സമയം ചെലവഴിക്കാൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

'എൽ ബൈൽ ക്യൂ പെയ്സ' (El Baile Que Pasa) ഇത്തരം ബ്രഞ്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലമാണ്. ഇത് ലാ റൂട്ട് നാഷണൽ (La Ruta Nacional) എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്രദേശത്തെ ഊർജ്ജസ്വലമായ ഒരു കഫേയാണ്. അവരുടെ 'പാൻകേക്ക്സ്' ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അവ പലപ്പോഴും പഴങ്ങളും തേനും ക്രീംപും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കും. കൂടാതെ, അവർ സ്വാദിഷ്ടമായ 'എൻച്വയിഡാസ്' (Enchiladas) പോലുള്ള പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കഫേയുടെ വർണ്ണാഭമായ ഇന്റീരിയറും സൗഹൃദപരമായ ജീവനക്കാരും ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു. തിരക്ക് കാരണം വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ നേരത്തെ എത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. വില സാധാരണയായി '€€' റേഞ്ചിലാണ്.

'കാസെൻഡ' (Casen.da) ലാസ് കൊളോനാസ് (Las Colonias) എന്ന സ്ഥലത്തിനടുത്തുള്ള മറ്റൊരു ശ്രദ്ധേയമായ ബ്രഞ്ച് ലക്ഷ്യസ്ഥാനമാണ്. ഈ കഫേയുടെ പ്രത്യേകത അവരുടെ 'ബ്രഞ്ച് ബോക്സ്' ആണ്, അതിൽ പലതരം ചെറിയ വിഭവങ്ങൾ - അപ്പം, പഴങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ സുര്യ, യോഗർട്ട് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇത് ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും പരീക്ഷിക്കാനും അവസരം നൽകുന്നു. അവരുടെ 'ഫ്രഷ് ജ്യൂസ്' കോമ്പിനേഷനുകൾ ശ്രദ്ധേയമാണ്. കഫേയുടെ ഡിസൈൻ വളരെ ലളിതവും മനോഹരവുമാണ്, പലപ്പോഴും ഡെസേർട്ടിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരിടം കൂടിയാണിത്. ഈ പ്രഭാത ഭക്ഷണം അനുഭവങ്ങൾ പങ്കിടാൻ ഒരു യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം എത്തുന്നത് വളരെ രസകരമായിരിക്കും. 'കാസെൻഡ' അവരുടെ ഫ്രെഷ് ആയി ഉണ്ടാക്കുന്ന യാഗേർട്ട് പ്രിഫെർസ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇവിടെയും വില '€€' ആണ്.

ഈ കഫേകളിൽ വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ വളരെയധികം തിരക്ക് അനുഭവപ്പെടാം, അതിനാൽ രാവിലെ 10 മണിക്ക് മുമ്പ് എത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പലപ്പോഴും ലാപ്ടോപ്പുമായി ആളുകൾ വന്നിരുന്ന് ജോലി ചെയ്യുന്നത് കാണാറുണ്ട്, അതിനാൽ വർക്കിംഗ് അനുഭവം തേടുന്നവർക്കും ഇത് പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്.

യാത്രയ്ക്കിടയിൽ ശാന്തമായിരുന്ന് ഒരു പുസ്തകം വായിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ ലാപ്ടോപ്പിൽ ജോലി ചെയ്യാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ക്വിറ്റോയിൽ മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. ഇത്തരം കഫേകളിൽ സാധാരണയായി ശാന്തമായ സംഗീതം, സുഖപ്രദമായ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ, നല്ല വൈ-ഫൈ കണക്റ്റിവിറ്റി എന്നിവ പ്രതീക്ഷിക്കാം. അമിതമായ ശബ്ദവും തിരക്കും ഒഴിവാക്കുന്നതുകൊണ്ട്, ഇവിടെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കാൻ സാധിക്കും. പലപ്പോഴും ഇവർ സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ലഭ്യമാക്കുന്നു.

'ഇൻഫ്യൂഷൻ കഫേ' (Infusion Café) അത്തരം ഒരു സ്ഥലമാണ്. ലാ മറീസ്‌ക (La Mariscal) പോലുള്ള തിരക്കേറിയ പ്രദേശത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്തിട്ടും, ഈ കഫേ ഒരു ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം നിലനിർത്തുന്നു. പലതരം ടീകളും ഹെർബൽ ഇൻഫ്യൂഷനുകളും കൂടാതെ കോഫിയും ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. അവരുടെ 'ചമോമൈൽ ടീ' (Chamomile Tea) പ്രശാന്തത നൽകുന്ന ഒന്നാണ്. ധാരാളം പുസ്തകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഷെൽഫുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്, ഇത് വായനയ്ക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ലാപ്ടോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ ടേബിളുകളും പ്ലഗ് പോയിന്റുകളും ലഭ്യമാണ്. പലപ്പോഴും വിദ്യാർത്ഥികളും ഫ്രീലാൻസർമാരും ഇവിടെ വന്ന് പഠിക്കുന്നതും ജോലി ചെയ്യുന്നതും കാണാം. മെനുവിൽ ലഘുവായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും സാലഡുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. വില സാധാരണയായി '€€' ആണ്.

'യൂണിക് കഫേ' (Unique Café) ക്വിറ്റോയുടെ തിരക്കേറിയ തെരുവുകളിൽ നിന്ന് മാറി, ഒരു ശാന്തമായ ഒഴിഞ്ഞ മുറിയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കഫേയാണ്. ഇലക്ട്രോണിക് സംഗീതവും ചിലപ്പോഴും ജാസ് സംഗീതവും കേൾക്കാം. ഇവിടുത്തെ അന്തരീക്ഷം ധ്യാനം പോലെ ശാന്തമാണ്. ഇവർ ഫിൽട്ടർ കോഫിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അവരുടെ 'ഓറോ വേർഡ്' (Oro Verde) എന്ന സിംഗിൾ-ഒറിജിൻ കോഫി വളരെ മികച്ചതാണ്. കഫേയുടെ പിന്നിൽ ഒരു ചെറിയ പൂന്തോട്ടം കൂടിയുണ്ട്, പ്രകൃതിയുടെ സാമീപ്യത്തിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപകരിക്കും. സൗജന്യ വൈ-ഫൈ ലഭ്യതയും പ്ലഗ് പോയിന്റുകളും കാരണം ഇത് വളരെ പ്രചാരമുള്ള സ്ഥലമാണ്. ഇത് '€€' റേറ്റിംഗിൽ വരുന്നു. urlaubspartner.net വഴി ലഭിച്ച യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഇവിടെ വന്ന് ഓരോരുത്തർക്കും അവരവരുടെ ജോലികളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം, പിന്നീട് യാത്രകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഈ കഫേകളിൽ സാധാരണയായി തിരക്ക് കുറവായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഭാത വേളകളിൽ. ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള സമയങ്ങളിലും ആളുകൾ വരാറുണ്ട്, പക്ഷെ എപ്പോഴും ഒരു ശാന്തത നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു. നല്ല കോഫി, സൗകര്യപ്രദമായ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ, ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം എന്നിവയാണ് ഇവയുടെ പ്രധാന ആകർഷണങ്ങൾ.

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ക്വിറ്റോയിൽ സസ്യാഹാര (Vegan) വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്ന കഫേകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യം, പരിസ്ഥിതി, മൃഗസംരക്ഷണം എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ഈ കഫേകൾ ഒരു അനുഗ്രഹമാണ്. ഇവിടെ ലഭിക്കുന്ന കോഫിയും മറ്റ് പാനീയങ്ങളും പലപ്പോഴും ബദാം പാൽ, സോയ പാൽ, ഓട്സ് പാൽ തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാലുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. വിഭവങ്ങൾ ആകട്ടെ, തനതായതും രുചികരവുമാണ്, മാംസാഹാര വിഭവങ്ങളെ വെല്ലുന്ന രുചി പലപ്പോഴും ഇവയ്ക്കുണ്ടാകും.

'എൽ ഗ്രാനറോ വെർദേ' (El Granero Verde) ക്വിറ്റോയിലെ പ്രമുഖ വീഗൻ കഫേകളിലൊന്നാണ്. ചരിത്രപരമായ കേന്ദ്രത്തിനടുത്തുള്ള ഈ കഫേ, സ്വാദിഷ്ടമായ വീഗൻ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും കോഫിക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. അവരുടെ 'ലഞ്ചി മെനു' ദിവസവും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കും, എപ്പോഴും പുതിയതും ആവേശകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. 'നച്ചോസ്' (Nachos) പോലുള്ള സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് മുതൽ 'പഴങ്ങൾ കൊണ്ടുള്ള കറി' (Curry) വരെ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. കോഫിക്കൊപ്പം ബദാം പാൽ സൗജന്യമായി ലഭിക്കും, കൂടാതെ പലപ്പോഴും വളരെ മികച്ച 'വീഗൻ കേക്കുകൾ' ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. അന്തരീക്ഷം വളരെ ഊഷ്മളവും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. ഇവിടെ കോഫി ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും '€€' റേറ്റിംഗിൽ വരുന്നു.

'ലാറ്റിറ്റൂഡ് കഫേ' (Latitud Café) മറ്റൊരു bagus കഫേയാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആശയങ്ങൾക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നു. ഇവർ അവരുടെ 'ഹെൽത്ത് സ്മൂത്തീസ്' (Health Smoothies) ന് പേരുകേട്ടവരാണ്, ഇത് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. ഈ സ്മൂത്തികൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ ഊർജ്ജം നൽകാൻ കഴിയുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥർ പറയുന്നത്. കോഫിക്കൊപ്പം 'വീഗൻ മഫിൻസ്', 'എനർജി ബാറുകൾ' എന്നിവയും ലഭ്യമാണ്. ലാ ഫ്ലോറെസ്റ്റ (La Floresta) എന്ന സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യമുള്ള പ്രദേശത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഈ കഫേ, കലയും സംസ്കാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പരിപാടികൾക്ക് വേദിയാകാറുണ്ട്. ഇവിടെ വൈഫൈ ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ ലാപ്ടോപ്പുമായി വന്നിരുന്ന് ജോലി ചെയ്യാനും സാധിക്കും. വില സാധാരണയായി '€€' ആണ്.

ഈ കഫേകൾ പലപ്പോഴും ചെറിയതും സൗഹൃദപരവുമാണ്. അവിടെയെത്തുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ പലപ്പോഴും ജീവിതശൈലിയിൽ സമാന ചിന്താഗതി പുലർത്തുന്നവരായിരിക്കും. urlaubspartner.net വഴി യാത്രാ പങ്കാളിയായി ലഭിച്ച ഒരാളോടൊപ്പം ഇത്തരം ഒരു കഫേയിൽ വന്നിരുന്ന് ആരോഗ്യമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ലോകകാര്യങ്ങൾ സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് യാത്രാനുഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ സമ്പന്നമാക്കും. രാവിലെ 9 മണിക്ക് ശേഷം ഇവ തുറക്കുന്നതിനാൽ പ്രഭാത ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നേരത്തെ എത്താം.

പുസ്തകങ്ങളുടെ ലോകത്തേക്കും കോഫിയുടെ സുഗന്ധത്തിലേക്കും ഒരേസമയം സഞ്ചരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ക്വിറ്റോയിലെ കഫേ-ബുക്ക് ഷോപ്പുകൾ മികച്ച അനുഭവമാണ് നൽകുന്നത്. ഇവിടെ കോഫി ആസ്വദിക്കുന്നതിനോടൊപ്പം പുസ്തകങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും വായിക്കാനും സാധിക്കും. പലപ്പോഴും ഈ കഫേകളിൽ പ്രാദേശിക എഴുത്തുകാരുടെയും കലാകാരന്മാരുടെയും സൃഷ്ടികൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാറുണ്ട്. പുസ്തകങ്ങളെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒത്തുചേരാനും ആശയങ്ങൾ പങ്കുവെക്കാനും ഇത് ഒരു പ്രധാന വേദിയായി വർത്തിക്കുന്നു.

'കഫെ ലെക്ടൂറ' (Café Lectura) നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കഫേ-ബുക്ക് ഷോപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. ലാ മറീസ്‌ക (La Mariscal) ടൂറിസ്റ്റ് ട്രാക്കിന് സമീപം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇത്, വിവിധ വിഷയങ്ങളിലുള്ള പുസ്തകങ്ങളുടെ വിപുലമായ ശേഖരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഡെത്ത്, ഇക്വഡോറിയൻ സാഹിത്യം, അന്താരാഷ്ട്ര സാഹിത്യം, കുട്ടികളുടെ പുസ്തകങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. കഫേയുടെ ആദ്യത്തെ നിലയിൽ പുസ്തകശാലയാണ്, അവിടെ നിന്നും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പുസ്തകങ്ങൾ മുകളിലെ കഫേ ഏരിയയിൽ ഇരുന്ന് വായിക്കാം. അവരുടെ 'കപ്പച്ചീനോ'യും 'ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്'ഉം വളരെ രുചികരമാണ്. പലപ്പോഴും ഇവിടെ പുസ്തക പ്രകാശനം, എഴുത്തുകാരുമായുള്ള സംവാദങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പരിപാടികൾ സംഘടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം കാരണം പുസ്തകങ്ങൾ വായിക്കാനും ജോലി ചെയ്യാനും ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. വില സാധാരണയായി '€€' ആണ്.

'ലিব്രെറിയ കഫെ' (Librería Café) മറ്റൊരു മനോഹരമായ കോമ്പിനേഷനാണ്. ഇത് ഒരു പഴയ കെട്ടിടത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു, ഉൾവശം വളരെ പുരാതനവും ആകർഷകവുമാണ്. വിവിധ ഭാഷകളിലുള്ള പുസ്തകങ്ങൾ ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്. ഇവർ പലപ്പോഴും സൗജന്യ വൈ-ഫൈ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ലാപ്ടോപ്പുമായി വന്ന് ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ഇവിടുത്തെ കോഫി പ്രത്യേകിച്ച് മികച്ചതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അവരുടെ 'ഫ്ലാറ്റ് വൈറ്റ്' (Flat White). കൂടാതെ, പ്രാദേശികമായി നിർമ്മിക്കുന്ന 'സാൻക്വിച്ചസ്' (Sandwiches) ഉം 'സാലഡ്' ഉം ലഭ്യമാണ്. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ പുസ്തക ക്ലബ്ബുകൾ നടക്കാറുണ്ട്, പുതിയ ആളുകളെ പരിചയപ്പെടാനും പുസ്തകങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാനും ഇത് ഒരു നല്ല അവസരമാണ്. urlaubspartner.net വഴി പരിചയപ്പെട്ട ഒരാളോടൊപ്പം ഇത്തരം ഒരു കഫേയിൽ വന്ന് ഒരുമിച്ച് പുസ്തകങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വായിക്കുന്നത് ഒരു നല്ല ഓർമ്മയായിരിക്കും. ഇവിടുത്തെ വിലയും '€€' റേറ്റിംഗിൽപ്പെടുന്നു.

ഈ കഫേ-ബുക്ക് ഷോപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ജനപ്രീതി നേടുന്നതിനാൽ, തിരക്കേറിയ സമയങ്ങളിൽ പുസ്തകങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കുറച്ച് സ്ഥലം കിട്ടാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നാം. എന്നിരുന്നാലും, ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷവും പുസ്തകങ്ങളുടെ സാമീപ്യവും ഈ ചെറിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകളെ മറികടക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. തിരക്ക് കുറവുള്ള പ്രഭാത വേളകളിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള സമയങ്ങളിലോ സന്ദർശിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യം നൽകും.

ക്വിറ്റോയുടെ പർവതപ്രദേശങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഭൂപ്രകൃതിയും നല്ല കാലാവസ്ഥയും പല കഫേകൾക്കും മനോഹരമായ ടെറസ്സുകളും പൂന്തോട്ടങ്ങളും നൽകാൻ അവസരം നൽകുന്നു. അവിടുത്തെ പ്രകൃതിയുടെ സൗന്ദര്യത്തിൽ ലയിച്ചിരുന്ന് കോഫി ആസ്വദിക്കാൻ പറ്റിയ ഇടങ്ങളാണിവ. നഗരത്തിന്റെ തിരക്കുകളിൽ നിന്ന് മാറി, ശാന്തമായ ഒരന്തരീക്ഷത്തിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത്തരം കഫേകൾ വളരെ ആകർഷകമാണ്.

'എൽ ജെർഡിൻ' (El Jardín) ക്വിറ്റോയുടെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു മനോഹരമായ ഗാർഡൻ കഫേയാണ്. വിവിധയിനം പൂക്കളും ചെടികളും നിറഞ്ഞ ഈ തോട്ടം, നഗരത്തിന്റെ നടുവിൽ ഒരു മരുപ്പച്ച പോലെ തോന്നിക്കും. ഇവിടെ ഇരുന്ന് കോഫി കുടിക്കുന്നത് പ്രകൃതിയോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്ന അനുഭൂതി നൽകും. അവർ പലപ്പോഴും പ്രാദേശിക പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ജ്യൂസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അവ വളരെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നവയാണ്. കൂടാതെ, 'ക്യൂസോ ഡെ ട്രെസ് ലഷെസ്' (Queso de Tres Leches) പോലുള്ള പരമ്പരാഗത ഡെസേർട്ടുകളും ലഭ്യമാണ്. പലപ്പോഴും ലൈവ് മ്യൂസിക് പരിപാടികൾ ഇവിടെ നടത്താറുണ്ട്, ഇത് അന്തരീക്ഷം കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കുന്നു. സന്ദർശിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള സമയമാണ്, അപ്പോൾ സൂര്യപ്രകാശം പൂന്തോട്ടത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക ഭംഗി നൽകുന്നു. വില സാധാരണയായി '€€' ആണ്.

'ലാ ടെറസ്സ' (La Terraza) മറ്റൊരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് ഒരു ചരിത്ര കെട്ടിടത്തിന്റെ മുകളിലായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു, നഗരത്തിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചകൾ ഇവിടെ നിന്ന് കാണാൻ സാധിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് ഇവിടുത്തെ കാഴ്ച അതിമനോഹരമാണ്. സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, സാലഡ്, ഗ്രിൽഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ പലതരം കോഫി, ടീ, മറ്റ് പാനീയങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇവിടെയുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ ഇരിപ്പിടങ്ങളിൽ ഇരുന്ന് സായാഹ്നം ആസ്വദിക്കാം. രാത്രികാലങ്ങളിൽ ഇവിടെ ലൈറ്റുകൾ തെളിഞ്ഞാൽ ഒരു മാന്ത്രിക അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. urlaubspartner.net വഴി കൂട്ടാളിയായി കിട്ടിയ ഒരാളോടൊപ്പം ഇവിടെ വന്ന് നഗരത്തിന്റെ കാഴ്ചകൾ കണ്ടുകൊണ്ട് സായാഹ്നം ചെലവഴിക്കുന്നത് വളരെ ആസ്വാദ്യകരമായ അനുഭവമായിരിക്കും. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഇവിടെ തിരക്ക് അനുഭവപ്പെടാം, അപ്പോൾ റിസർവേഷൻ ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിപൂർവ്വമായിരിക്കും. ഇവിടെ വില '€€' ആണ്.

'പീനാൽ' (Pina Real) എന്ന കഫേ അതിന്റെ മനോഹരമായ പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഡിസൈനിനാൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇവിടെ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചിലപ്പോഴൊക്കെ ലൈവ് ജാസ് സംഗീതം ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അവർക്ക് വൈനും സ്പിരിറ്റുകളും ലഭ്യമാണ്, അത് സాయന കാലത്തെ കൂടുതൽ സന്തോഷകരമാക്കുന്നു. തെക്ക് ഭാഗത്തുള്ള പഴയ ക്വിറ്റോയിലെ വീടുകളിൽ ഉള്ള തരം പൂന്തോട്ടങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ സ്ഥലം വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇവർക്ക് 'സ്പാനിഷ് ടാപാസ്' (Spanish Tapas) എന്ന വിഭവം വളരെ പ്രശസ്തമാണ്.

ഈ ടെറസ് & ഗാർഡൻ കഫേകൾ പ്രകൃതി സ്നേഹികൾക്കും മനോഹരമായ കാഴ്ചകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവയാണ്. അവധി ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഇവിടെ തിരക്ക് തുടങ്ങാറുണ്ട്.

മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ക്വിറ്റോയിൽ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. നഗരത്തിലെ പല കഫേകളും അവരുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഡെസേർട്ടുകൾക്കും പേസ്ട്രികൾക്കും പേരുകേട്ടവയാണ്. പലപ്പോഴും ഇവിടുത്തെ പാറ്റിസെറികൾ യൂറോപ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള കേക്കുകളും ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള പേസ്ട്രികളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പ്രാദേശിക രുചികളോടുകൂടിയ തനതായ വിഭവങ്ങളും ലഭ്യമാക്കുന്നു.

'ലാ പാറ്റീസർ' (La Patissier) ക്വിറ്റോയിലെ ഏറ്റവും പ്രമുഖ പാറ്റിസെറികളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് കഫേയുടെയും എക്സ്ക്ലൂസീവ് ഡെസേർട്ട് ഷോപ്പിന്റെയും ഒരു മിശ്രിതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവരുടെ 'മകാരൂൺസ്' (Macarons) വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, അവ പല നിറങ്ങളിലും രുചികളിലും ലഭ്യമാണ്. കൂടാതെ, 'ചോക്ലേറ്റ് ഫൗണ്ടൻ കേക്ക്' (Chocolate Fountain Cake) പോലുള്ള വിഭവങ്ങളും ഏറെ വിരുപ്പമുള്ളതാണ്. ഇവർ എക്സ്ക്ലൂസീവ് 'സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി'യും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് അവരുടെ ഡെസേർട്ടുകളുമായി നന്നായി ചേരുന്നു. ഉൾവശം വളരെ ചാരുതയുള്ളതും ആധുനികവുമാണ്. പലപ്പോഴും ഇവിടെ ശാന്തമായ സംഗീതം കേൾക്കാം. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ഈ സ്ഥലം തിരക്കിട്ടതായിരിക്കും, അതിനാൽ നേരത്തെ എത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. വില അല്പം ഉയർന്ന നിലയിലാണ് ('€€€').

'ഡെൽസെസ് ക്യൂവാനോസ്' (Dulces quiteños) ക്വിറ്റോയുടെ പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന ഒരു കഫേയാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് 'മresultlisté' (Meringue) ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി കാണാം. 'മെർറിൻ്റെ' (Meringue) വിഭവങ്ങൾ, 'പ്രദേശിക ക്രീം റോൾസ്' (Local Cream Rolls), 'ഫ്രൂട്ട് ടാർട്ട്സ്' (Fruit Tarts) എന്നിവയാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രധാന ആകർഷണം. സാധാരണ കഫേകളേക്കാൾ കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത അന്തരീക്ഷം ഇവിടെ കാണാം. ഇവിടുത്തെ കോഫി ഒരു സാധാരണ കോഫി ആണെങ്കിലും, മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ രുചി മികച്ചതാണ്. ഇത് നഗരത്തിന്റെ ചരിത്രപരമായ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പ്രാദേശിക സംസ്കാരത്തെ അടുത്തറിയാൻ മികച്ച അവസരം നൽകുന്നു. വില സാധാരണയായി '€' റേഞ്ചിലാണ്.

'ചോക്കോളാറ്റോ' (Chocolatto) എന്ന പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഈ കഫേ ചോക്ലേറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ്, ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്, ചോക്ലേറ്റ് മൗസ്, ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ലഭ്യമാണ്. അവരുടെ 'ഹാസൽനട്ട് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്' വളരെ രുചികരമാണ്. നല്ല നിലവാരമുള്ള കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവർ കോഫി തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇവിടുത്തെ ഡെസേർട്ടുകൾ മിക്കവാറും 'ടേക്ക് എവേ' ചെയ്യാനും സാധിക്കും. urlaubspartner.net വഴി പരിചയപ്പെട്ട യാത്രാ പങ്കാളിയുമായി ഇവിടെ വന്ന് പലതരം ചോക്ലേറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പങ്കിട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഒരു നല്ല അനുഭവമായിരിക്കും. ഇവിടെ വില '€€' ആണ്.

ഈ ഡെസേർട്ട് കഫേകൾ പലപ്പോഴും വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ സജീവമാകും. പല കുടുംബങ്ങളും കുട്ടികളുമായി എത്തുന്നു. മധുരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ക്വിറ്റോ നല്ല ഒരിടമാണ്.

ഇന്നത്തെ കാലത്ത്, ഒരു കഫേയുടെ അന്തരീക്ഷം അതിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയോളം തന്നെ പ്രധാനമാണ്. ക്വിറ്റോയിൽ, പല കഫേകളും അവയുടെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം ചെയ്യാൻ പറ്റിയ ഡിസൈനുകൾക്കും വർണ്ണാഭമായ വിഭവങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടവയാണ്. അത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ, യാത്രക്കാർക്ക് നല്ല ഓർമ്മകൾ ശേഖരിക്കാനും സാമൂഹിക മാധ്യമങ്ങളിൽ പങ്കുവെക്കാനും അവസരം നൽകുന്നു.

'കാസെൻഡാ ré' (Casen.da ré) ഈ വിഭാഗത്തിൽ ഒരു പ്രധാന ഉദാഹരണമാണ്. ഈ കഫേയുടെ ഇന്റീരിയർ വളരെ അതുല്യമാണ്. ഭിത്തികളിൽ വർണ്ണാഭമായ ചിത്രങ്ങൾ, ആകർഷകമായ ഫർണിച്ചറുകൾ, നിറയെ ചെടികൾ എന്നിവയെല്ലാം ഇതിനെ വളരെ ആകർഷകമാക്കുന്നു. അവരുടെ 'പാൻകേക്ക്സ്', 'ബ്രഞ്ച് ബൗൾസ്' (Brunch Bowls) എന്നിവ വളരെ ഭംഗിയായി അലങ്കരിച്ചാണ് വിളമ്പുന്നത്. കൂടാതെ, അവർ പലതരം 'സ്മൂത്തീസും' 'കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫിയും' (Cold Brew Coffee) വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇവയെല്ലാം ചിത്രമെടുക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്. കൂടുതൽ ആളുകൾ വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ഇവിടെ വന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ഫോട്ടോയെടുക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. യുവജനങ്ങൾക്കിടയിൽ ഇത് വളരെ പ്രചാരമുള്ള സ്ഥലമാണ്. ഇവിടുത്തെ വില '€€' ആണ്.

'ഫ്ലോറ കഫേ' (Flora Café) അതിന്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, പൂക്കളാൽ അലങ്കരിച്ച മനോഹരമായ ഒരു കഫേയാണ്. കഫേയുടെ ഉള്ളിൽ പല സ്ഥലങ്ങളിലായി പൂച്ചെടികളും ഡിസൈനുകളുമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് 'ഫ്ലോറൽ വാൾ' (Floral Wall) ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്. അവരുടെ 'റോസ് ലട്ടേ' (Rose Latte) പോലുള്ള പാനീയങ്ങൾ കാഴ്ചയിലും രുചിയിലും മികച്ചുനിൽക്കുന്നു. കൂടാതെ, 'ബെറി ടാർട്ട്' (Berry Tart) പോലുള്ള ഡെസേർട്ടുകളും ചിത്രമെടുക്കാൻ പറ്റിയവയാണ്. ശാന്തമായ സംഗീതവും സൗഹൃദപരമായ സേവനവും ഈ കഫേയെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു. urlaubspartner.net വഴി പരിചയപ്പെട്ട യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഇവിടെ വന്ന് നല്ല ചിത്രങ്ങൾ എടുക്കുകയും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ല അനുഭവമായിരിക്കും. ഇത് '€€' റേറ്റിംഗിൽ വരുന്ന ഒരു കഫേയാണ്.

'എൽ മിറഡോർ' (El Mirador) എന്ന കഫേ, മനോഹരമായ നഗര ദൃശ്യങ്ങൾ നൽകുന്നതിനൊപ്പം, അതിന്റെ ഉൾവശം കൊണ്ടും ശ്രദ്ധേയമാണ്. കഫേയുടെ ടെറസിൽ നിന്ന് നഗരത്തിന്റെ വിശാലമായ കാഴ്ച കാണാൻ സാധിക്കും. ഇത് ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ വളരെ മികച്ച സ്ഥലമാണ്. അവർ നൽകുന്ന 'എക്സ്പ്രസ്സോ' (Espresso) കോഫി വളരെ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, 'അവൊക്കാഡോ ടോസ്റ്റ്' (Avocado Toast) അവരുടെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. ഈ കഫേയുടെ പ്രത്യേകത അതിലെ 'ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം' ഫ്രണ്ട്‌ലി ഡിസൈനും നഗരത്തിന്റെ മനോഹരമായ കാഴ്ചയുമാണ്. ഇവിടെ വില '€€' ആണ്.

ഈ കഫേകളിൽ പലപ്പോഴും തിരക്ക് അനുഭവപ്പെടാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള സമയത്തും വൈകുന്നേരങ്ങളിലും. മനോഹരമായ ചിത്രങ്ങൾ എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ സ്ഥലങ്ങൾ ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും.

സഞ്ചാരികൾ പലപ്പോഴും തിരയുന്നത് വിദേശീയമായ കാഴ്ചകളാണെങ്കിൽ, അവിടുത്തെ യഥാർത്ഥ ജീവിതവും സംസ്കാരവും അറിയാൻ പ്രാദേശികരുടെ ഇഷ്ട്ടസ്ഥലങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം. ക്വിറ്റോയിലെ അത്തരം കഫേകൾ ഊഷ്മളമായ അന്തരീക്ഷവും പ്രാദേശിക രുചികളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെയെത്തുന്ന പലരും ദശാബ്ദങ്ങളായി ഈ സ്ഥലങ്ങളെ സ്നേഹിക്കുന്നവരായിരിക്കും.

'കഫെ റിയാൽ' (Café Real) സെൻട്രോ ഹിസ്റ്ററിക്കോയിൽ (Centro Histórico) സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു പഴയ കാല കഫേയാണ്. ഇത് പ്രാദേശികരുമായി വളരെ ബന്ധമുള്ള സ്ഥലമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ 'ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ്' ലഭിക്കും, ഇത് സ്പെയിനിൽ നിന്നുമുള്ള പരമ്പരാഗത രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. കൂടാതെ, 'ചോറിസോ' (Chorizo) പോലുള്ള പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളോടുകൂടിയ പ്രാതലും ലഭ്യമാണ്. കഫേയുടെ ഉൾവശം വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ ആകർഷകവുമാണ്. പലപ്പോഴും പഴയ സിനിമകളിലോ നാടകങ്ങളിലോ കാണുന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു അന്തരീക്ഷം ഇവിടെ അനുഭവപ്പെടും. ഇവിടെ ലാപ്ടോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം കുറവാണ്, മറിച്ച് ആളുകൾ പരസ്പരം സംസാരിച്ചും അനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചും സമയം ചിലവഴിക്കുന്നു. രാവിലെ തിരക്ക് കൂടുതലായിരിക്കും. വില വളരെ താഴ്ന്ന നിലയിലാണ് ('€').

'എൽ സോക്കറോ' (El Zocalo) കൊളോണിയൽ ഏരിയയുടെ ഹൃദയഭാഗത്തുള്ള മറ്റൊരു കഫേയാണ്. ഇത് കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് അറിയാത്ത ഒരു സ്ഥലമായിരിക്കാം, പക്ഷെ ഇവിടുത്തെ അന്തരീക്ഷം വളരെ ഗ്രാമ്യവും സൗഹൃദപരവുമാണ്. ഇവിടുത്തെ 'എൻചൈലാഡാസ്' (Enchiladas) വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, അവർ പ്രാദേശിക മസാലക്കൂട്ടുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കോഫി ഇവിടെ വളരെ ലളിതമായി വിളമ്പുന്നു, എന്നാൽ അതിന് അതിൻ്റേതായ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്. ഈ കഫേയിൽ വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ പ്രാദേശിക സംഗീത പരിപാടികൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. urlaubspartner.net വഴി പരിചയപ്പെട്ട യാത്രാ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഇത്തരം ഒരു സ്ഥലത്ത് വന്ന് പ്രാദേശിക സംഗീതം ആസ്വദിക്കുന്നതും അവരുടെ ഭക്ഷണരീതികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതും ഒരു യഥാർത്ഥ ക്വിറ്റോ അനുഭവം നൽകും. ഇവിടെ വിലയും താഴ്ന്ന നിലയിലാണ് ('€').

'ബൊഹെമിയ' (Bohemia) എന്ന കഫേ, ലാ ഫ്ലോറെസ്റ്റ (La Floresta) പ്രദേശത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. ഇത് കലാകാരന്മാരുടെയും എഴുത്തുകാരുടെയും ഇഷ്ട്ട സ്ഥലമാണ്. ഇവിടെ പലപ്പോഴും പ്രാദേശിക ചിത്രങ്ങളും ശിൽപങ്ങളും പ്രദർശിപ്പിക്കാറുണ്ട്. അവരുടെ 'ക്രിാന്തോ' (Quinoa) കഞ്ഞിയും, 'ഏവൊകാഡോ സ്മൂത്തീ'യും വളരെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്. കോഫി ഇവിടെ സ്പെഷ്യാലിറ്റിയല്ലെങ്കിലും, അവിടുത്തെ അന്തരീക്ഷം വളരെ ഊർജ്ജസ്വലവും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. കലാസാംസ്കാരിക പരിപാടികൾ നടക്കുന്നതിനാൽ പലപ്പോഴും തിരക്കായിരിക്കും. വില '€€' റേറ്റിംഗിൽ വരുന്നു.

പ്രാദേശിക കഫേകൾ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ, അവിടുത്തെ സംസ്കാരം ബഹുമാനിക്കുക, ജീവനക്കാരുമായി സൗഹൃദപരമായി പെരുമാറുക എന്നിവ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന അനുഭവം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തും.