Địa điểm ít người biết ở Cuenca: Nơi bí mật tránh xa du khách 2026

Thay vì chỉ loanh quanh khu trung tâm lịch sử, hãy thử dành thời gian khám phá khu San Blas. Dù gần trung tâm, San Blas vẫn giữ được nét quyến rũ riêng với những con dốc nhỏ, những ngôi nhà đầy màu sắc và cảm giác cộng đồng mạnh mẽ. Nơi đây tập trung nhiều nghệ sĩ và thợ thủ công, vì vậy bạn sẽ bắt gặp những xưởng vẽ, cửa hàng gốm sứ độc đáo dọc hai bên đường.

Đi bộ lên những con dốc như Calle Lirio hay Calle Tocayma sẽ mang lại cho bạn những góc nhìn mới về thành phố. Bạn sẽ thấy những ban công rợp hoa, những bức tường trang trí bằng tranh tường thú vị. Đừng ngạc nhiên nếu thấy người dân địa phương đang trò chuyện rôm rả bên hiên nhà hay đám trẻ chơi đùa trên phố. Đó là nơi bạn cảm nhận được hơi thở đời sống thường nhật.

Một địa điểm thú vị khác là khu El Vergel, xa trung tâm hơn một chút. Nơi này nổi tiếng với chợ địa phương bán đủ mọi thứ từ trái cây tươi, rau củ cho đến đồ thủ công mỹ nghệ. Mặc dù chợ El Vergel có thể hơi lộn xộn, nhưng đây là nơi tuyệt vời để bạn nếm thử những hương vị địa phương đích thực và quan sát cuộc sống mua bán nhộn nhịp của người dân. Chỉ cần băng qua sông Tomebamba về phía đông nam là bạn sẽ tới.

Người dân Cuenca yêu thích những không gian ấm cúng để tụ họp. Hãy thử tìm đến The Raven, một quán bar nhỏ nằm sâu trong một con hẻm gần trung tâm. Quán có phong cách vintage, trang trí bằng đồ cổ và thường xuyên có nhạc sống acoustic vào cuối tuần. Họ phục vụ các loại bia thủ công và một vài món ăn nhẹ đơn giản, nhưng không khí mới là điểm thu hút chính.

Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Ecuador với một chút biến tấu, hãy ghé thăm Nectar. Đây không phải là nhà hàng sang trọng, mà là một quán ăn nhỏ xinh do một đầu bếp địa phương điều hành. Thực đơn thay đổi theo mùa, tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon từ vùng cao nguyên. Món gan ngỗng áp chảo hoặc súp đậu lăng cay là những lựa chọn đáng thử.

Một nơi thú vị nữa là Cafe Triple Cruz. Nằm trên tầng thượng của một tòa nhà không mấy nổi bật ở khu Todo Santos, quán này mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra sông Tomebamba và những mái nhà của thành phố. Không gian quán khá yên tĩnh, lý tưởng cho một buổi chiều đọc sách hoặc trò chuyện cùng bạn bè. Họ có các loại bánh ngọt tự làm và cà phê pha máy khá ngon.

Mọi người đều biết đến Bảo tàng Mũ Panama, nhưng Cuenca còn có nhiều hơn thế. Hãy thử tìm đến Centro de Artes Populares (Trung tâm Nghệ thuật Dân gian). Nơi đây trưng bày và bán các sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống từ khắp Ecuador, từ đồ gốm, dệt may cho đến các tác phẩm điêu khắc gỗ. Không chỉ là nơi mua sắm, đây còn là nơi bạn tìm hiểu về văn hóa dân gian của đất nước.

Một địa điểm thú vị khác là Galería de Arte 'Eduardo Vega'. Phòng trưng bày này thuộc về một họa sĩ nổi tiếng người Cuenca, chuyên vẽ về các loài động vật và phong cảnh của Andes. Tác phẩm của ông mang đậm nét siêu thực và màu sắc rực rỡ. Ghé thăm phòng trưng bày, bạn không chỉ có thể chiêm ngưỡng tranh mà còn có cơ hội trò chuyện với chính họa sĩ hoặc các nhân viên của ông.

Thực tế, khu vực quanh Calle Gran Colombia, giữa Mariscal Sucre và 10 de Agosto, có khá nhiều phòng trưng bày nghệ thuật độc lập nhỏ. Chúng thường không có biển hiệu lớn, nên bạn cần để ý kỹ các ô cửa. Đây là nơi tuyệt vời để tìm kiếm những tác phẩm nghệ thuật độc đáo, khác biệt với những gì bạn thấy ở các bảo tàng lớn.

Thay vì lên những điểm ngắm cảnh đông đúc, hãy thử tìm đến Mirador de Turi vào một ngày trời quang đãng, nhưng tránh giờ cao điểm buổi chiều. Từ đây, bạn có thể nhìn bao quát toàn cảnh Cuenca với những mái nhà màu cam đặc trưng và dòng sông Tomebamba uốn lượn. Điểm đặc biệt là khu vực này còn có một nhà thờ nhỏ và một vài cửa hàng bán đồ lưu niệm, khiến nó trở thành một điểm đến thú vị hơn là chỉ để ngắm cảnh.

Một góc nhìn khác, ít ai nghĩ tới, đó là từ cầu peatonal (cầu đi bộ) nối liền bờ bắc và nam của sông Tomebamba, đặc biệt là vào buổi tối. Hãy thử đi dọc theo bờ sông sau khi mặt trời lặn. Ánh đèn thành phố phản chiếu xuống mặt nước, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và yên bình. Cầu Ingeniero Rafael SOLEDISPA S., gần khách sạn Oro Verde, là một trong những điểm đẹp nhất.

Nếu bạn đủ sức khỏe và thích leo trèo, hãy thử đi bộ đến một số khu dân cư nằm trên những ngọn đồi xung quanh thành phố, ví dụ như khu'$. Cerro de Hucay' (đồi Hucay). Tuy không có điểm ngắm cảnh chính thức, nhưng bạn có thể tìm thấy những khoảng đất trống nhỏ nơi người dân địa phương thường đến để ngắm hoàng hôn. Chỉ cần hỏi đường người dân địa phương, họ sẽ chỉ cho bạn những lối đi nhỏ.

Đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia một lớp học nấu ăn món Ecuador. Một số nhà hàng và trung tâm văn hóa nhỏ có tổ chức các buổi học này. Bạn sẽ được học cách làm các món ăn truyền thống như 'llapingachos' (bánh khoai tây chiên) hoặc 'sopa de quinua' (súp hạt diêm mạch). Đây là cách tuyệt vời để hiểu sâu hơn về ẩm thực và văn hóa địa phương, và bạn có thể tự tin trổ tài khi về nhà.

Nếu bạn đến Cuenca vào tháng 11, đừng bỏ lỡ lễ hội 'Día de los Difuntos' (Ngày của Người chết). Dù tên gọi có vẻ đáng sợ, đây là một ngày lễ tôn vinh người đã khuất với nhiều nét văn hóa độc đáo. Người dân thường chuẩn bị các loại bánh 'guaguas de pan' (bánh hình em bé) và uống 'colada morada' (một loại đồ uống sền sệt từ trái cây và ngũ cốc). Các gia đình thường đến thăm mộ người thân và cùng nhau ăn uống.

Một trải nghiệm khác là tìm hiểu về nghề làm 'chola cuencana'. Đây là một loại bánh ngọt truyền thống của Cuenca, thường được làm từ bột mì, đường, trứng và đôi khi có thêm trái cây khô. Một số tiệm bánh nhỏ trong khu phố cũ vẫn giữ cách làm thủ công. Bạn có thể tìm mua chúng ở các tiệm bánh nhỏ hoặc thậm chí được mời xem cách làm nếu bạn tỏ ra quan tâm.

Cuenca nổi tiếng với các sản phẩm làm từ da chất lượng cao, và khác với những cửa hàng du lịch thông thường, có những xưởng nhỏ sản xuất đồ da thủ công mang đậm dấu ấn địa phương. Hãy thử tìm đến khu vực xung quanh Mercado de Artesanias, nhưng đừng chỉ dừng lại ở các gian hàng trưng bày. Hãy để ý những lối đi nhỏ dẫn vào các xưởng thủ công.

Một địa chỉ đáng chú ý là 'Talleres Cuero y Arte'. Đây là một xưởng nhỏ điều hành bởi một gia đình có nhiều đời làm nghề da. Họ chuyên sản xuất túi xách, ví, thắt lưng và áo khoác da với kỹ thuật thủ công tinh xảo. Bạn có thể yêu cầu làm theo mẫu hoặc đặt làm riêng một món đồ theo ý thích, với mức giá hoàn toàn hợp lý so với chất lượng.

Dù không có địa chỉ cố định nào cho mọi xưởng, nhưng việc hỏi người dân địa phương về 'talleres de cuero' (xưởng đồ da) sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều nơi thú vị. Đôi khi, bạn sẽ tình cờ bắt gặp một xưởng sản xuất ngay bên trong một ngôi nhà, điều đó càng làm tăng thêm sự hấp dẫn khi bạn tìm thấy nó.