Amman তে ক্যাফে: সেরা কফি স্পট ও সকালের নাস্তার টিপস 2026

আম্মানের কফি জগতে বিশেষ কফির প্রভাব ক্রমশ বাড়ছে। যারা এসপ্রেসো বা ফিল্টার কফির সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করেন, তাদের জন্য এই শহরটি এক দারুণ জায়গা। জাবাল আল-ওয়েইবেহ (Jabal al-Weibdeh) এলাকার "ইয়েমেন কফি কালচার" (Yemen Coffee Culture) এর মতো জায়গাগুলো সরাসরি ইয়েমেন থেকে কফি বিন আমদানি করে এবং নিজেদের রোস্ট করে। এখানে আপনি ঐতিহ্যবাহী আরবী কফি থেকে শুরু করে আধুনিক এসপ্রেসো-ভিত্তিক পানীয়, যেমন ল্যাটে বা ক্যাপুচিনো, সবই পাবেন। তাদের "সabspathé" (Safha) নামক এক বিশেষ কফি, যা মশলাদার এবং মিষ্টি স্বাদের এক অসাধারণ মিশ্রণ, তা একবার চেখে দেখতে পারেন।

"ক্যাফে ৩২৯" (Cafe 329), যা আবদালি (Abdali) টাওয়ারের কাছে অবস্থিত, সেখানেও উন্নত মানের কফি এবং একটি আধুনিক পরিবেশ পাওয়া যায়। এখানকার বারিস্তারা তাদের কাজে অত্যন্ত দক্ষ এবং তারা বিভিন্ন ধরনের কফি বিন নিয়ে গবেষণা করেন। আপনি যদি আপনার কফির স্বাদ উন্নত করতে চান, এখানে এসে কফি তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কেও জানতে পারবেন। ল্যাপটপ নিয়ে কাজ করার জন্য এখানকার পরিবেশ বেশ উপযুক্ত, তবে সন্ধ্যায় এটি বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্যও একটি চমৎকার জায়গা হয়ে ওঠে। "ক্যাফে ৩২৯"-এর "নিউ ওরলিন্স আইসড কফি" (New Orleans Iced Coffee) এখানকার একটি জনপ্রিয় পানীয়।

আম্মানের আধুনিকতার ভিড়েও কিছু ক্যাফে তাদের ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। "আল-আরাক ইন" (Al-Arab In) ডাউনটাউনের("Down Town") একটি পরিচিত নাম। এখানে আপনি শুধু এক কাপ কফিই পাবেন না, বরং জর্ডানের পুরনো দিনের আমেজটাও অনুভব করবেন। "আল-আরাক ইন"-এর মূল আকর্ষণ হলো এর ঐতিহ্যবাহী জর্ডানিয়ান কফি, যা এলাচ এবং অন্যান্য মশলার মিশ্রণে তৈরি, এবং এটি পরিবেশন করা হয় ছোট ছোট কাঁচের গ্লাসে। এখানকার পরিবেশ বেশ বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং অনেক স্থানীয় মানুষ এখানে নিয়মিত আসেন।

আরেকটি উল্লেখযোগ্য ঐতিহ্যবাহী ক্যাফে হলো "হাকিম ক্যাফে" (Hakim Cafe), যা পুরাতন আম্মানের("Old Amman") একটি গলিতে অবস্থিত। এটি যেন সময়ের বাইরে এক টুকরো অতীতে আপনাকে নিয়ে যাবে। এখানে ধোঁয়া ওঠা কফির সাথে, একটি সুন্দর বই হাতে নিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা কাটিয়ে দেওয়া যায়। "হাকিম ক্যাফে"-তে "আদনি" (Adani) চা-ও পাওয়া যায়, যা মশলা এবং দুধ দিয়ে তৈরি এক বিশেষ ধরনের চা। এখানকার বসার জায়গাগুলো পুরনো দিনের আসবাবপত্রে সজ্জিত, যা এক অন্যরকম প্রশান্তি এনে দেয়। আপনি যদি আম্মানের আসল রূপ দেখতে চান, তবে এই ধরনের ক্যাফেগুলো আপনার ভ্রমণ তালিকায় রাখতে পারেন।

সপ্তাহান্তে আম্মানে অলস প্রাতঃরাশের আমেজ নিতে চাইলে কিছু ক্যাফে আপনার সেরা ঠিকানা হতে পারে। "সার্কেল" (The $)$.) এলাকার "লুসি bistro" (Lucy’s Bistro) তাদের চমৎকার ব্রাঞ্চ মেনুর জন্য পরিচিত। তাদের "ম্যানেকিশ" (Manakeesh) - যা এক ধরনের ফ্ল্যাটব্রেড, বিভিন্ন টপিং সহ পরিবেশন করা হয় - এবং " shakshuka" (Shakshuka) স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এখানকার পরিবেশ বেশ খোলামেলা এবং সকালের রোদ উপভোগ করার জন্য এটি একটি আদর্শ স্থান। "লুসি bistro"-তে "ফ্রেশ ফেতা চিজ" (fresh feta cheese) দিয়ে তৈরি "ম্যানেকিশ" (Manakeesh) ব্রাঞ্চের জন্য বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়।

"ফ্রেশ ও কেক" (Fresh & Cake) আর একটি চমৎকার ক্যাফে, যা সার্কেল (The Circle) এলাকার কাছে অবস্থিত। এটি মূলত তাদের মিষ্টি এবং ডেজার্টের জন্য বেশি পরিচিত হলেও, তাদের ব্রাঞ্চ মেনুও যথেষ্ট আকর্ষণীয়। "এগস বেনেডিক্ট" (Eggs Benedict) এবং "প্যানকেক টাওয়ার" (Pancake Tower) এখানে খুবই জনপ্রিয়। এখানকার "গ্রিন স্মুদি" (Green Smoothie) স্বাস্থ্যকর নাস্তার জন্য এক দারুণ সংযোজন। ক্যাফেটির আধুনিক সাজসজ্জা এবং বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মীদের জন্য এখানে সময় কাটানো এক আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা। এখানকার "গ্লুটেন-ফ্রি" (gluten-free) বিকল্পগুলোও অনেক পর্যটককে আকর্ষণ করে।

যদি আপনি একজন পর্যটক হন এবং আম্মানের শান্ত পরিবেশে বসে বই পড়তে বা ল্যাপটপে কাজ করতে চান, তবে কিছু ক্যাফে আপনার প্রয়োজন মেটাতে পারে। "ক্যাফে 95" (Cafe 95), যা "রেইনবো স্ট্রিট" (Rainbow Street) এর কাছে অবস্থিত, এখানকার নিরিবিলি পরিবেশ এবং আরামদায়ক বসার জায়গার জন্য পরিচিত। এখানে প্রায়শই ছাত্রছাত্রী এবং তরুণ পেশাদারদের দেখা যায় যারা তাদের কাজ বা পড়াশোনা নিয়ে ব্যস্ত। "ক্যাফে 95"-এর "কোল্ড ব্রিউ" (cold brew) এখানকার একটি জনপ্রিয় পানীয়, যা দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করার জন্য একটি সতেজ অনুভূতি দেয়।

"দ্য বুকশপ ক্যাফে" (The Books Cafe), যা "জাবাল আল-ওয়েইবেহ" (Jabal al-Weibdeh) এলাকায় অবস্থিত, সেখানে আপনি কফির সাথে বইয়ের সঙ্গও পাবেন। এই ক্যাফেটি বইয়ের দোকানেই অবস্থিত, তাই আপনি পানীয় উপভোগ করার পাশাপাশি নতুন বইও খুঁজে নিতে পারেন। এখানে "আইসড ল্যাটে" (Iced Latte) এবং "চিকেন সালাদ" (Chicken Salad) বেশ জনপ্রিয়। এখানকার কর্মীরা খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং তারা আপনাকে আপনার পরবর্তী পড়ার জন্য একটি ভাল বই খুঁজে পেতে সাহায্য করতে পারে। এটি একটি শান্ত ও পরিচ্ছন্ন স্থান, যেখানে আপনি দীর্ঘ সময় ধরে নিজের মতো করে কাটাতে পারবেন।

আম্মানের সাংস্কৃতিক পরিমণ্ডলে ক্যাফে-বুকশপগুলো এক বিশেষ স্থান দখল করে আছে। "ওয়াদি ফিনা" (Wadi Finan Art Gallery & Cafe) শুধুমাত্র একটি ক্যাফে নয়, এটি একটি আর্ট গ্যালারিও বটে। "জাবাল আল-ওয়েইবেহ" (Jabal al-Weibdeh) এলাকার এই স্থানে আপনি স্থানীয় শিল্পীদের কাজ দেখতে পারবেন এবং একই সাথে কফি উপভোগ করতে পারবেন। তাদের "ক্যাপুচিনো" (Cappuccino) খুব সুস্বাদু এবং "ফেলafel sandwich" (Falafel sandwich) এখানকার একটি জনপ্রিয় স্ন্যাকস। এখানকার সৃজনশীল পরিবেশ আপনাকে অনুপ্রাণিত করবে।

"আল-হুরাস" (Al-Houras) আরও একটি চমৎকার ক্যাফে-বুকশপ, যা "রেইনবো স্ট্রিট" (Rainbow Street) এর কাছাকাছি অবস্থিত। এখানকার শেলফগুলোতে আপনি আরবি এবং ইংরেজি ভাষায় লেখা বিভিন্ন ধরনের বই খুঁজে পাবেন। "আল-হুরাস"-এর "মেশওয়া" (Mashawi) বা গ্রিলড মাংসের স্যান্ডউইচ এখানকার বিশেষ আকর্ষণ। কফি ছাড়াও, তারা বিভিন্ন ধরনের হার্বাল চা পরিবেশন করে। সন্ধ্যায়, এখানে প্রায়শই স্থানীয় কবি বা লেখকদের ছোট ছোট অনুষ্ঠান হয়। এটি আম্মানের বুদ্ধিবৃত্তিক এবং সৃজনশীল সম্প্রদায়ের একটি মিলনস্থল।

স্বাস্থ্যকর খাবারের সন্ধানে থাকলে আম্মানে ভেগান এবং প্ল্যান্ট-বেসড ক্যাফের সংখ্যাও বাড়ছে। "ওলমি" (Olmé) এই ধরণের ক্যাফেগুলোর মধ্যে একটি পরিচিত নাম। "জাবাল আল-ওয়েইবেহ" (Jabal al-Weibdeh) এলাকায় অবস্থিত এই ক্যাফেটি তাদের "ভেগান ব্রাঞ্চ" (vegan brunch) এবং '"স্মুদি বোল" (smoothie bowl) এর জন্য বিখ্যাত। তাদের "অ্যাভোকাডো টোস্ট" (Avocado Toast) বেশ জনপ্রিয়, যা বিভিন্ন ধরনের টপিংস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। "ওলমি"-এর "গ্রিন জুস" (Green Juice) শরীরকে সতেজ করার জন্য চমৎকার।

"গ্রিন স্প্রাউটস" (Green Sprouts) আরেকটি চমৎকার বিকল্প, যা "আল-কুইন রানিয়া" (Queen Rania Street) এর কাছে অবস্থিত। এই ক্যাফেটি সম্পূর্ণভাবে প্ল্যান্ট-বেসড। এখানে আপনি বিভিন্ন ধরণের "সালাদ" (salads), "শস্যের বাটি" (grain bowls), এবং "ভেগান বার্গার" (vegan burgers) খুঁজে পাবেন। তাদের "চকোলেট অ্যাভোকাডো মুজ" (chocolate avocado mousse) ডেজার্ট হিসেবে একবার চেখে দেখার মতো। এই ক্যাফেটি তার ফ্রেশ উপকরণ এবং সৃজনশীল রেসিপির জন্য পরিচিত। একক ভ্রমণকারী হিসেবে বা নতুন বন্ধুত্বের সন্ধানে, এখানে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করা যেতে পারে।

আম্মানের মনোরম আবহাওয়া উপভোগ করার জন্য ছাদওয়ালা এবং বাগান সমেত ক্যাফেগুলো এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা প্রদান করে। "দ্য ভিলেজ" (The Village) ক্যাফে, যা "জাবাল লুইবেহ"(Jabal Luweibdeh) এর একটি শান্ত এলাকায় অবস্থিত, তার সুন্দর বাগান এবং ছাদের জন্য পরিচিত। দিনের বেলা এখানে রোদ পোহানো বা সন্ধ্যায় মৃদু আলোয় কফি পান করা এক অন্যরকম প্রশান্তি এনে দেয়। তাদের "হোমমেড কেক" (homemade cakes) এবং "মিন্ট লেমোনেড" (mint lemonade) স্থানীয়দের মধ্যে খুব জনপ্রিয়।

"ওভেন" (Oven) ক্যাফে, যার "রেইনবো স্ট্রিট" (Rainbow Street) এ একটি শাখা রয়েছে, সেখানেও একটি সুন্দর ছাদ রয়েছে। এটি মূলত ইতালীয় খাবারের জন্য পরিচিত হলেও, তাদের "এসপ্রেসো" (espresso) এবং "কোল্ড ড্রিংকস" (cold drinks) অত্যন্ত সতেজকর। সন্ধ্যায়, ছাদের আলো ঝলমলে পরিবেশে বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার জন্য এটি একটি চমৎকার জায়গা। "ওভেন"-এর "পিনোনি" (Pini) নামক ডেজার্টটিও চেষ্টা করতে পারেন। এই ক্যাফেগুলোতে বসে আপনি শহরের কোলাহল থেকে দূরে প্রকৃতির সান্নিধ্য উপভোগ করতে পারবেন।

মিষ্টিপ্রিয় মানুষদের জন্য আম্মানে অনেক আকর্ষণীয় ক্যাফে রয়েছে। "কান কান" (Kan Zaman), যা শহরের বাইরে হলেও, তার ঐতিহ্যবাহী পরিবেশ এবং আধুনিক ডেজার্টের জন্য পরিচিত। এখানে আপনি "বাকলাভা" (Baklava), "কুনাফে" (Kunafa) এবং "বিভিন্ন ধরনের পেস্ট্রি" (various pastries) পাবেন। এখানকার "ডেজার্ট" (desserts) গুলি সাধারণত মিষ্টি হলেও, "কফি" (coffee) এর সাথে তা বেশ জমে ওঠে।

"লে ল্যাট" (Le Petit), যা "জাবাল আল-ওয়েইবেহ" (Jabal al-Weibdeh) এলাকায় অবস্থিত, এটি একটি ফরাসি-অনুপ্রাণিত প্যাটিসেরি এবং ক্যাফে। এখানকার "ম্যাকারন" (macarons), "ক্রোয়েস্যান্ট" (croissants) এবং "চকোলেট কেক" (chocolate cakes) অসাধারণ। "লে ল্যাট"-এর "আইসড চকোলেট" (Iced Chocolate) এখানকার একটি সিগনেচার ড্রিঙ্ক। ক্যাফেটির রুচিশীল সাজসজ্জা এবং চমৎকার পরিবেশ একে আরও আকর্ষণীয় করে তুলেছে। আপনি যদি আম্মানে একটি মিষ্টি দাঁতের আনন্দ চান, তবে এই ক্যাফেগুলি আপনার প্রথম পছন্দ হতে পারে।