Cinque Terre: পর্যটকদের ভিড় এড়িয়ে কিছু বিশেষ স্থান 2026

চিঙ্কুয়ে তেরে-র পাঁচ গ্রামের মধ্যে কর্নিগ্লিয়া (Corniglia) প্রায়শই অন্যদের তুলনায় কিছুটা কম আকর্ষণীয় মনে হতে পারে, কারণ এর কোনও সরাসরি সমুদ্র সংযোগ নেই। কিন্তু এখানেই লুকিয়ে আছে এর বিশেষত্ব। পাহাড়ের চূড়ায় প্রায় ১০০ মিটার উঁচুতে অবস্থিত এই গ্রামটিতে পৌঁছাতে হলে প্রায় ৩৮০টি সিঁড়ি (Lardarina stairs) ভাঙতে হয়, অথবা একটি শাটল বাস ধরতে হয়। এই সামান্য অসুবিধাই একে অন্য গ্রামগুলোর তুলনায় শান্ত রাখে। গ্রামের সরু রাস্তাগুলোতে হেঁটে বেড়ালে আপনি স্থানীয় জীবনযাত্রার এক ঝলক পাবেন। এখানে ছোট ছোট ক্যাফে আর রেস্তোরাঁ আছে যেখানে পর্যটকদের ভিড় কম এবং খাবারও বেশ সুস্বাদু।

কর্নিগ্লিয়ার সবচেয়ে সুন্দর স্থানগুলোর মধ্যে একটি হল 'সিওরিচিও' (La Piazzetta di Ciocciario), যা গ্রামের কেন্দ্রে অবস্থিত। এখানে বসে আপনি স্থানীয়দের আড্ডা দিতে দেখবেন, শুনবেন তাদের দিনের গল্প। এখান থেকে গ্রাম এবং চারপাশের উপত্যকার দৃশ্য অসাধারণ। এই গ্রামে এমন কিছু ছোট বুটিক শপ রয়েছে যেখানে আপনি স্থানীয় হস্তশিল্প এবং ওয়াইন খুঁজে পাবেন, যা অন্য কোথাও পাওয়া যায় না। এখানকার 'বা্র gelato l'800' (Bar Gelateria '800')-এর ঘরে তৈরি আইসক্রিম চেখে দেখতে পারেন, তারা প্রায়শই সিজনাল ফ্লেভার ব্যবহার করে। মনে রাখবেন, এখানে পৌঁছানো আর এখানকার শান্ত পরিবেশে কিছুক্ষণ কাটানো—এই পুরো অভিজ্ঞতাটাই অন্য গ্রামগুলোর ভিড়ের তুলনায় অনেক বেশি আরামদায়ক।

চিঙ্কুয়ে তেরে-র প্রধান গ্রামগুলির পাশে যে সৈকতগুলো দেখা যায়, সেগুলো পর্যটকদের ভিড়ে প্রায়শই ঠাসা থাকে। কিন্তু একটু ভিন্ন ধরনের অভিজ্ঞতার জন্য, আপনাকে রিওম্যাজিওরে (Riomaggiore) গ্রামের বাইরে, 'ভাইয়া ডি'এম্পেরে' (Via del'Emperè) ধরে কিছুটা হাঁটতে হবে। এখান থেকে একটি সরু অচেনা পথ নেমে গেছে 'সালভাদোর বিচ'-এর দিকে। এই বিশেষ জায়গাটি স্থানীয় এবং কিছু পর্যটকদের মধ্যে জনপ্রিয়, তবে এর নাগাল যেহেতু একটু কঠিন, তাই এখানে শান্ত পরিবেশ বজায় থাকে। খাড়া পাথরের খাঁজে লুকিয়ে থাকা এই ছোট সৈকতটি একটি লুকানো আশ্রয়স্থল।

এখানে পৌঁছাতে প্রায় ২০-৩০ মিনিটের একটি সুন্দর হাইক করতে হবে। পথে আপনি বন্য ফুলের গন্ধ পাবেন এবং সমুদ্রের মনোরম দৃশ্যও উপভোগ করতে পারবেন। সালভাদোর বিচ-এর জল খুব স্বচ্ছ এবং সাঁতার কাটার জন্য উপযুক্ত। আশেপাশে কোনও বড় রিসোর্ট বা জনাকীর্ণ বার নেই, তাই এটি প্রকৃতির সান্নিধ্য উপভোগ করার জন্য একেবারে সঠিক। এখানকার পাথরগুলো গোল এবং মসৃণ, যা রোদে গা এলিয়ে দেওয়ার জন্য আরামদায়ক। মনে করে অবশ্যই জল এবং কিছু হালকা খাবার সাথে নিয়ে যাবেন, কারণ এখানে কোনও দোকান বা রেস্তোরাঁ নেই। এই নিরিবিলি সৈকতে একান্তে সময় কাটানো বা কোনও বন্ধু, যারা urlaubspartner.net থেকে পাওয়া, তাদের সাথে গল্প করার জন্য এই স্থানটি আদর্শ।

মনতারোসো আল মারে-এর দুটো অংশ আছে—নতুন শহর (Fegina), যা মূলত আধুনিক হোটেল আর রেস্তোরাঁ দিয়ে ভরা, এবং পুরনো শহর (Centro Storico), যা ঐতিহাসিক আকর্ষণ। বেশিরভাগ পর্যটক নতুন শহরের সৈকতেই বেশি সময় কাটান, কিন্তু পুরনো শহরের অলিগলিতেই লুকিয়ে আছে চিঙ্কুয়ে তেরে-র আসল মায়া। পুরনো শহরের সরু, পাথরের রাস্তাগুলো, ছোট ছোট স্কোয়ার, এবং স্থানীয় দোকানগুলো আপনাকে অন্য যুগে নিয়ে যাবে। এখানে ‘আর্কিও’ (Arco) নামের একটি বিশেষ সরু পথ আছে যা ‘পিয়াজা গ্যারিবাল্দি’ (Piazza Garibaldi) থেকে শুরু হয়ে একটি ছোট সৈকতের দিকে গেছে, এটি প্রায়শই পর্যটকদের দৃষ্টি এড়িয়ে যায়।

এই পুরনো শহরে কিছু দারুণ 'ট্র্যাটোরিয়া' (Trattoria) ও 'এnoteca' (Enoteca) আছে যেখানে আপনি তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং স্থানীয় ওয়াইন, যেমন 'লিগুরিয়ান ভেরমেন্টিনো' (Ligurian Vermentino), উপভোগ করতে পারেন। 'ওস্টারিয়া লিম্পিডু' (Osteria L'Olimpidu)-এর মতো রেস্তোরাঁগুলোতে স্থানীয় রেসিপি আর অথেনটিক ফ্লেভার পাবেন। সন্ধ্যায়, যখন দিনের বেলাকার ভিড় কমে যায়, তখন এই অঞ্চলের আসল শান্তি নেমে আসে। পুরনো শহরের আলো ঝলমলে স্কোয়ারগুলোতে বসে স্থানীয়দের জীবনযাপন দেখা এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা। এখানকার চার্চ অফ সান গিওভান্নি বাপ্তোস্তা (Church of San Giovanni Battista)Architectural detail-এর দিক থেকে বেশ গুরুত্বপূর্ণ।

চিঙ্কুয়ে তেরে ভ্রমণের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হল এর সুস্বাদু খাবার। যদিও অনেক রেস্তোরাঁয় পর্যটকদের জন্য তৈরি মেনু থাকে, কিছু জায়গা আছে যেখানে আপনি সত্যিকারের স্থানীয় স্বাদের সন্ধান পেতে পারেন। মানয়ারোলা (Manarola) গ্রামের বাইরে, 'ভাইয়া পিয়াজা' (Via Piazza) রোডের কাছাকাছি, 'ব্যাকানালিয়া' (Bacchanalia) নামে একটি ছোট, পারিবারিক রেস্তোরাঁ রয়েছে। এটি প্রায়শই ট্যুরিস্ট ম্যাপে খুঁজে পাওয়া যায় না, কিন্তু এখানকার 'ট্রফি' (Trofie) আল পেস্টো (al Pesto) এবং 'ফ্রুটটি ডি মারি' (Frutti di Mare) ডিশগুলো অসাধারণ।

এখানে তাদের স্বাদের গোপনীয়তা হল তাজা, স্থানীয় উপকরণ এবং প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসা রেসিপি। এই রেস্তোরাঁটি ছোট এবং অনেক সময় আগে থেকে রিজার্ভেশন করার প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে সন্ধ্যায়। এখানকার পরিবেশ খুবই আন্তরিক এবং মালিক নিজেই গ্রাহকদের সাথে কথা বলেন। পেস্টো সস, যা লিগুরিয়ার বিশেষত্ব, তা এখানে বিশেষভাবে তৈরি হয়। এটি শুধু পার্সলে, তুলসী, পাইন বাদাম, রসুন, পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো এবং অলিভ অয়েলের মিশ্রণ নয়, এটি এখানকার সংস্কৃতির প্রতিফলন। যারা খাঁটি ইতালীয় খাবার এবং স্থানীয় আতিথেয়তার অভিজ্ঞতা নিতে চান, তাদের জন্য এই ধরনের খাবার জায়গাগুলি অন্বেষণ করা একটি বিশেষ আনন্দ, যা হয়তো আপনি urlaubspartner.net-এর মাধ্যমে পাওয়া কোনও সহযাত্রীর সাথে ভাগ করে নিতে পারেন।

ভেরনাৎজা তার পোর্ট এবং রঙিন বাড়ির জন্য বিখ্যাত, কিন্তু এখানকার সবচেয়ে সুন্দর দৃশ্যগুলো সাধারণত 'ডোরিয়া ক্যাসেল' (Doria Castle) এর টাওয়ার থেকে দেখা যায়—যা প্রায়শই পর্যটকদের লাইন দিয়ে ভরা থাকে। এর বাইরেও, আপনি যদি ক্যাসেলের ঠিক সামনের রাস্তাটি ধরে আরও একটু এগিয়ে যান এবং গ্রাম থেকে একটু দূরে, পাহাড়ের দিকে যে রাস্তাটি চলে গেছে, সেই পথে যান, তবে আপনি কিছু অসাধারণ, নিরিবিলি ভিউপয়েন্ট খুঁজে পেতে পারেন। এই পথগুলো স্থানীয়রা ব্যবহার করে এবং এখানে এসে আপনি একেবারে অন্যরকম শান্ত পরিবেশে দাঁড়িয়ে পুরো ভেরনাৎজা উপত্যকা এবং তার আশেপাশের অঞ্চলের শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্য দেখতে পাবেন।

বিশেষভাবে, যেখানে 'সান্টোয়ারিও ডি নস্ট্রা সিগনোরার' (Santuario di Nostra Signora di Soviore) দিকে যাওয়ার পথটি একটু বেঁকেছে, সেখানে কিছু পুরনো পথ দেখা যায়। এই স্থানগুলো থেকে আপনি ভেরনাৎজার রঙিন বাড়িগুলো, ছোট বন্দর এবং দূরে সাগরের মিলন দেখতে পাবেন। এখানে কিছুক্ষণ বসে থাকা, ছবি তোলা, অথবা শুধু প্রকৃতির নীরবতা অনুভব করার জন্য এটি একটি আদর্শ জায়গা। এই ধরনের জায়গায় পৌঁছানো একটু কঠিন হলেও, এখানকার অভিজ্ঞতা যেকোনো জনপ্রিয় স্থানকে ছাপিয়ে যেতে পারে। যখন আপনি কোনও স্থানীয় গাইডের সাথে বা urlaubspartner.net এর মতো কমিউনিটি থেকে পাওয়া কোনও সহযাত্রীর সাথে এই পথগুলো খুঁজবেন, তখন তা এক রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতা হয়ে দাঁড়ায়।

চিঙ্কুয়ে তেরে কেবল তার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের জন্যই নয়, তার ওয়াইনের জন্যও পরিচিত। এখানকার খাড়া পাহাড়ের ঢালে তৈরি আঙুরক্ষেতে উৎপন্ন 'স্কিয়াস' (Schiacchetra) নামক মিষ্টি ওয়াইন এবং 'ভেরমেন্টিনো' (Vermentino) নামক সাদা ওয়াইন খুবই বিখ্যাত। যদিও অনেক রেস্তোরাঁয় সুন্দর ওয়াইন লিস্ট থাকে, স্থানীয়দের পছন্দ হলো সেই ছোট, পারিবারিক মালিকানাধীন 'এnoteca' (Enoteca) বা ওয়াইনের দোকানগুলো, যেখানে তারা সরাসরি ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের থেকে ওয়াইন সংগ্রহ করে। এই ধরনের দোকানগুলো খুঁজে পেতে একটু কষ্ট হতে পারে, কারণ এগুলো প্রায়শই জনবহুল রাস্তা থেকে একটু দূরে থাকে।

এরকম একটি চমৎকার জায়গা হলো মানোরোলাতে অবস্থিত 'ক্যা 'ভায়োলা' (Ca' da Viola) নামের একটি এnoteca। এখানে আপনি স্থানীয় ওয়াইনগুলির একটি কিউরেটেড সিলেকশন পাবেন এবং প্রায়শই মালিক নিজে এসে আপনাকে ওয়াইনের ইতিহাস ও তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে বলবেন। এখানে বসে একটি গ্লাস স্কিয়াস এবং স্থানীয় চিজ ও প্রোসিকিউটো (Prosciutto) উপভোগ করা এক বিশেষ অভিজ্ঞতা। এই ধরনের স্থানগুলি কেবল ওয়াইন পানের জায়গাই নয়, বরং এখানকার সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এখানে আপনি স্থানীয়দের সাথে মেশার সুযোগও পেতে পারেন। যারা ওয়াইনের আসল স্বাদ এবং গল্প জানতে আগ্রহী, তাদের জন্য এই লুকানো ঠিকানাগুলো খোঁজা এক অমূল্য অভিজ্ঞতা।

চিঙ্কুয়ে তেরে-র গ্রামগুলোতে প্রায়শই স্থানীয় কারিগর এবং কৃষকদের ছোট ছোট দোকান দেখা যায়, যেখানে তারা তাদের হাতে তৈরি জিনিস এবং স্থানীয় উৎপাদনের দ্রব্য বিক্রি করেন। সবচেয়ে ভাল জিনিসগুলো খুঁজে পেতে হলে, আপনাকে প্রধান রাস্তার ওপরের পাশের গলিগুলোতে উঁকি দিতে হবে। মনতারোসো-তে ‘ল্যাবারারিও’ (Laboratorio) নামে একটি দোকানে আপনি হাতে বোনা স্কার্ফ এবং লিগুরিয়ার ডিজাইন করা কাপড় খুঁজে পেতে পারেন। এই দোকানগুলো প্রায়শই খুব ছোট হয় এবং তাদের মালিকরাই সেখানে থাকেন, ফলে আপনি সরাসরি কারিগরের সাথে কথা বলার সুযোগ পান।

এছাড়াও, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত অলিভ অয়েল, সস, এবং ল্যাভেন্ডার-ভিত্তিক সুগন্ধি পণ্যগুলিও খুব জনপ্রিয়। কর্নিগ্লিয়ার একটি দোকানে আপনি স্থানীয়ভাবে তৈরি সিরামিক পাত্র খুঁজে পেতে পারেন, যেগুলোর ওপর সমুদ্রের মোটিফ আঁকা থাকে। এই ধরনের স্মৃতিচিহ্নগুলো বড় বড় দোকানে পাওয়া যায় না এবং এগুলোর বিশেষত্ব হল এগুলোর মধ্যে স্থানীয় শিল্প এবং সংস্কৃতির ছোঁয়া থাকে। যারা একটু অন্যরকম, আন্তরিক এবং স্থানীয় কারুকার্যের জিনিস কিনতে চান, তাদের জন্য এই ছোট দোকানগুলো সত্যিই অমূল্য। এখানে কেনাকাটা করা কেবল একটি স্থান থেকে জিনিস কেনা নয়, এটি স্থানীয় শিল্পীদের সমর্থন করার একটি উপায়।