তুরিন তে ক্যাফে: সেরা কফি স্পট ও সকালের নাস্তার টিপস 2026

তুরিনে যারা কফির গুণমান এবং এক্সপেরিমেন্টাল ফ্লেভারের খোঁজ করেন, তাদের জন্য স্পেশালিটি কফি শপগুলো স্বর্গরাজ্য। এই ক্যাফেগুলো সাধারণত একক উৎস (single-origin) থেকে আনা কফি বিন ব্যবহার করে এবং তাদের নিজস্ব রোস্টিং প্রক্রিয়া অনুসরণ করে। উদাহরণস্বরূপ, "নেভি ইতালিকা" (Navi Italica) তাদের সতেজ রোস্ট করা বিনের জন্য পরিচিত, যেখানে আপনি বিভিন্ন অঞ্চলের কফির স্বাদ নিতে পারবেন। এখানে কর্মীরা সবসময় কফি বিষয়ক জ্ঞান ভাগ করে নিতে আগ্রহী, তাই আপনার যদি কোনো বিশেষ প্রশ্ন থাকে, দ্বিধা করবেন না।-

"ওবেদেরো" (Obagero) আরেকটি পছন্দের জায়গা, যেখানে তারা ক্লাসিক ইতালিয়ান এসপ্রেসোর পাশাপাশি চমৎকার ফিল্টার কফি এবং মচমচে দেশি কফি সরবরাহ করে। এখানকার ডিজাইন আধুনিক এবং পরিচ্ছন্ন, যা কফির ওপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করতে সাহায্য করে। আপনি যদি ব্রুয়িং পদ্ধতির কারুকাজ দেখতে আগ্রহী হন, তবে তাদের বারিস্তারা প্রায়ই কফি তৈরি প্রক্রিয়াটি ব্যাখ্যা করেন।-

এই ধরনের ক্যাফেগুলোতে পরিবেশ সাধারণত শান্ত থাকে, তবে মাঝে মাঝে সকালের দিকে বেশ ভিড় হতে পারে। ল্যাপটপ নিয়ে কাজ করা বা বই পড়া এখানে সহজ, যদিও কিছু জায়গায় পাওয়ার আউটলেট সীমিত হতে পারে। দামের দিক থেকে এগুলো একটু বেশি হলেও, কফির মানের বিচারে তা যথার্থ। একজন সহযাত্রীর সাথে এসে এখানে বিভিন্ন ধরনের কফি চেখে দেখাটা হতে পারে এক দারুণ অভিজ্ঞতা।-

এই জায়গাগুলো প্রায়শই স্থানীয়দের এবং কফি প্রেমীদের পছন্দের গন্তব্য। এখানকার পরিবেশ বন্ধুত্বপূর্ণ এবং ক্যাফে কর্মীরা বেশ আন্তরিক। আপনি যদি তুরিনে নতুন হন এবং ভালো কফির সন্ধান করেন, তবে এই স্পেশালিটি ক্যাফেগুলো আপনার তালিকার প্রথমেই থাকা উচিত।

তুরিনের আত্মা যেন লুকিয়ে আছে তার পুরনো ক্যাফেগুলোতে। এই জায়গাগুলো কেবল কফি পানের স্থান নয়, এরা একেকটি ঐতিহাসিক প্রতিষ্ঠান। 'ক্যাফে তোরেঞ্জো' (Caffè Torino) মারস্থাপন করে, যেখানে গ্যানিমেডের মতো রোমান দেবীর মূর্তি ক্যাফের প্রবেশপথের দিকে নজর রাখে। এখানকার ক্লাসিক ইতালিয়ান এসপ্রেসো ও 'বিকেরিন' (Bicerin) - গরম চকোলেট, এসপ্রেসো এবং ক্রিমের এই ত্রিস্তরীয় পানীয়টি এখানকার সিগনেচার ডিশ। -

'গ্র্যান্ড ক্যাফে আল বিয়ানো' (Grand Caffè Al Biano) আরেকটি আইকনিক স্থান, যেখানে আপনি ১৯ শতকের রাজকীয় পরিবেশ পাবেন। বিশাল আয়না, ভেলভেটের আসবাব এবং মার্বেলের মেঝে আপনাকে অন্য এক যুগে নিয়ে যাবে। এখানে তাদের বিখ্যাত হট চকোলেট এবং পেস্ট্রি অর্ডার করতে পারেন। এই ক্যাফেগুলোতে প্রায়শই সকালের নাস্তা বা হালকা দুপুরের খাবারেরও ব্যবস্থা থাকে।-

এসব ঐতিহ্যবাহী ক্যাফেতে পরিবেশ কিছুটা আনুষ্ঠানিক হতে পারে, বিশেষ করে যখন আপনি অর্ডার করছেন। তবে বসবার জায়গা পেলে তা এক অন্যরকম অভিজ্ঞতা দেয়। এখানকার ভিড় মূলত স্থানীয় বয়স্ক নাগরিক এবং পর্যটকদের মিশ্রণ। আপনি যদি সত্যিকারের তুরিনের অভিজ্ঞতা চান, তবে এই স্থানগুলো এড়িয়ে যাওয়া উচিত হবে না।-

এই ক্যাফেগুলোর একটিতে আপনার সহযাত্রীর সাথে বসে এখানকার পুরনো দিনের গল্প শোনা বা নিজেদের ভ্রমণের পরিকল্পনা করা এক ভিন্ন মাত্রা যোগ করতে পারে। এখানকার পরিবেশ শান্ত এবং পরিশীলিত, যা আপনাকে শহরের কোলাহল থেকে দূরে সরিয়ে রাখবে।

তুরিনে ব্রাঞ্চের ধারণা ক্রমশ জনপ্রিয় হচ্ছে, এবং এই শহরটি সকালের নাস্তা ও দুপুরের খাবারের এক চমৎকার মেলবন্ধন সরবরাহ করে। 'ফ্রাঙ্কো' (Franko) হল এই শহরের এক নতুন সংযোজন, যা আধুনিক ডিজাইন এবং বৈচিত্র্যময় মেনুর জন্য পরিচিত। এখানে আপনি অ্যাভোকাডো টোস্ট, ডিমের ডিশ, প্যানকেক এবং অবশ্যই ভালো মানের কফি পাবেন।-

'সার্ডো' (Sardò) আরেকটি চমৎকার জায়গা, বিশেষ করে যারা একটু স্বাস্থ্যকর এবং রঙিন খাবার পছন্দ করেন। এখানকার স্মুদি বোল, ফ্রুট সালাদ এবং বিভিন্ন ধরণের হ্যান্ডিক্র্যাফটেড স্যান্ডউইচ খুবই জনপ্রিয়। সকাল ১১টা থেকে ৩টা পর্যন্ত এদের ব্রাঞ্চ মেনু পাওয়া যায়, এবং এই সময়ে এটি বেশ ভিড়ের কেন্দ্র হয়ে ওঠে।-

এই ক্যাফেগুলোতে সাধারণত বসার জায়গা সীমিত থাকতে পারে, তাই একটু আগে পৌঁছানো ভালো। ল্যাপটপ ব্যবহার করার জন্য কিছু টেবিলে পাওয়ার আউটলেট থাকতে পারে, তবে এটি নিশ্চিত নয়। এখানকার পরিবেশ বেশ প্রাণবন্ত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। এখানে একজন ট্রাভেল বাডির সাথে এসে বিভিন্ন ডিস শেয়ার করা যেতে পারে।-

ব্রাঞ্চের জন্য এই ক্যাফেগুলোতে কফির মানও খুব ভালো থাকে। তারা সাধারণত বিভিন্ন ধরনের বিকল্প দুধ (যেমন সয়া, ওট, আমন্ড) সরবরাহ করে, যা ভেগান বা ল্যাকটোজ-ইনটলারেন্ট মানুষদের জন্য সুবিধাজনক। সুতরাং, আপনি যদি তুরিনের সকালে বা দুপুরে একটি আরামদায়ক এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে চান, তবে এই ক্যাফেগুলো আপনার জন্য আদর্শ।

তুরিনে এমন কিছু ক্যাফে রয়েছে যা পড়াশোনা বা ল্যাপটপে কাজ করার জন্য উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করে। 'লাইব্রেরি ক্যাফে' (Library Café) বা 'ক্যাফে-বুকশপ'গুলো এর জন্য সবচেয়ে ভালো। 'লিবেরিয়া ল্যাটেল্লে' (Libreria Lattelle) এই ধরনের একটি স্থান, যা একটি বইয়ের দোকানের অংশ। এখানে আপনি বইয়ের বিশাল সংগ্রহ থেকে একটি বই বেছে নিয়ে কোনায় বসে কফি উপভোগ করতে পারেন।-

'বুকস অ্যান্ড বেকস' (Books & Bakes) আরেকটি ভালো বিকল্প, যেখানে শান্ত পরিবেশ, পর্যাপ্ত বসার জায়গা এবং বিনামূল্যে ওয়াইফাই পাওয়া যায়। এখানকার স্পেশালিটি হল তাদের হাতে তৈরি কেক এবং পেস্ট্রি, যা কফির সাথে দারুন। সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত এখানে বেশ নিরিবিলি পরিবেশ থাকে, তবে সন্ধ্যায় এটি একটু বেশি আড্ডার জায়গায় পরিণত হতে পারে।-

এই ক্যাফেগুলোতে সাধারণত কফির গুণমান ভালো থাকে এবং মেনুতে স্ন্যাকস বা হালকা খাবারেরও ব্যবস্থা থাকে। পাওয়ার আউটলেটগুলো সব টেবিলে নাও থাকতে পারে, তাই একটি পাওয়ার ব্যাংক নিয়ে আসা বুদ্ধিমানের কাজ। এখানে ডেডিকেটেড স্টাডি স্পেস থাকার সম্ভাবনা কম, তবে কোলাহলমুক্ত পরিবেশে নিজের কাজ সম্পন্ন করা সম্ভব।-

আপনি যদি একজন একা ভ্রমণকারী হন এবং শহরে কিছু সময় ধরে নিজের মতো করে কাজ বা পড়াশোনা করতে চান, তবে এই স্থানগুলি আপনার জন্য আদর্শ। এখানে আপনি যেমন নিজের কাজ করতে পারবেন, তেমনই অনেক সময় স্থানীয় বই বা ম্যাগাজিন ঘাঁটতে ঘাঁটতেও সময় কেটে যাবে। একজন ট্রাভেল বাডির সাথে এখানে এসেও নিজেদের পছন্দের বই নিয়ে আলোচনা করা যেতে পারে।

বর্তমানে তুরিনে ভেগান খাবারের চাহিদা বাড়ছে, এবং অনেক ক্যাফেতেই এখন প্ল্যান্ট-বেসড বিকল্প পাওয়া যাচ্ছে। 'লা পাইপলি' (La Pípoli) একটি সম্পূর্ণ ভেগান ক্যাফে, যা তাদের ক্রিয়েটিভ মিষ্টি এবং স্যাভরি ডিশের জন্য পরিচিত। এখানে আপনি ভেগান কেক, কুকিজ, প্যানকেক এবং সুস্বাদু সেভরি অপশন পাবেন।-

'ক্যাফে সোয়া' (Caffè Soia) আরেকটি জনপ্রিয় স্থান, যেখানে ঐতিহ্যবাহী ইতালিয়ান কফির সাথে ভেগান দুধের (সয়া, ওট, আমন্ড) বিকল্প প্রদান করা হয়। তাদের মেনুতে ভেগান স্যান্ডউইচ, সালাদ এবং কিছু স্থানীয় মিষ্টিও খুঁজে পাওয়া যায়। এখানকার পরিবেশ খুবই বন্ধুত্বপূর্ণ এবং ক্যাফে কর্মীরা ভেগান খাদ্য বিষয়ক তথ্য দিতে প্রস্তুত।-

এই ক্যাফেগুলোতে সাধারণত একটি আরামদায়ক এবং স্বাগত জানানোর মতো পরিবেশ থাকে। ল্যাপটপ নিয়ে কাজ করার জন্য উপযুক্ত জায়গা আছে, এবং বেশিরভাগ জায়গায় ওয়াইফাইয়ের সুবিধা উপলব্ধ। দামের দিক থেকে, এগুলি অন্যান্য ক্যাফের মতোই, তবে অর্গানিক এবং বিশেষ উপাদানের জন্য একটু বেশি হতে পারে।-

আপনি যদি ভেগান হন বা কেবল প্ল্যান্ট-বেসড ডায়েট চেষ্টা করতে চান, তবে তুরিনের এই ক্যাফেগুলো একটি চমৎকার পছন্দ। এখানে আপনি শুধু স্বাস্থ্যকর খাবারই উপভোগ করবেন না, বরং একটি পরিবেশ-বান্ধব এবং নৈতিকভাবে সচেতন কমিউনিটির অংশ হতে পারবেন। একজন ট্রাভেল বাডির সাথে এসে নতুন নতুন ভেগান ডিশ চেখে দেখাটা হতে পারে দারুণ এক অভিযান।

যখন আবহাওয়া ভালো থাকে, তুরিনের বাইরের টেরেস বা বাগানে বসে কফি উপভোগ করা এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা। 'ক্যাফে দেলা গ্রান পিয়াচ্ছা' (Caffè della Gran Piazza) পিয়াজ্জা কাস্তেলোর কাছে অবস্থিত, যার সুন্দর আউটডোর সিটিং এলাকা রয়েছে। এখান থেকে আপনি শহরের কোলাহল অনুভব করতে পারবেন, তবে একটু দূরে শান্তিতে বসে কফি উপভোগ করা যাবে।-

'ভোরি' (Vori) ক্যাফে একটি লুকানো উঠোন (courtyard) সহ শান্ত জায়গা। এটি শহরের কেন্দ্র থেকে একটু দূরে হলেও, এর অভ্যন্তরীণ সাজসজ্জা এবং শান্তিপূর্ণ পরিবেশ বিশেষভাবে আকর্ষণীয়। এখানে আপনি সবুজ গাছপালা এবং ফুলের মাঝে বসে আরাম করতে পারেন।-

এই ধরনের ক্যাফেগুলোতে সাধারণত দিনের বেলায় বেশি ভিড় হয়, বিশেষ করে যখন রোদ ওঠে। এগুলি বন্ধু বা সহযাত্রীর সাথে গল্প করার জন্য আদর্শ। কিছু ক্যাফেতে বসার জায়গাগুলো এমনভাবে সাজানো থাকে যাতে ব্যক্তিগত পরিসর বজায় থাকে।-

কফির মানের পাশাপাশি, এসব ক্যাফে তাদের স্ন্যাকস এবং পেস্ট্রিগুলির জন্যও পরিচিত। মৌসুমী ফল ব্যবহার করা ডেজার্টগুলো এখানে প্রায়শই পাওয়া যায়। যদি আপনি তুরিনে একটি মনোরম পরিবেশে একটু বিশ্রাম নিতে চান, তবে এই টেরেস বা বাগান ক্যাফেগুলো আপনার জন্য সঠিক গন্তব্য।

তুরিন তার অসাধারণ মিষ্টান্ন শিল্প ও প্যাটিসেরির জন্য পরিচিত, এবং এখানকার ক্যাফেগুলো সেই ঐতিহ্যকে ধারণ করে। 'পাস্তিচেরিয়া পেন্টোনে' (Pasticceria Pentonè) বহু বছর ধরে তাদের সূক্ষ্ম কারুকার্য এবং ঐতিহ্যবাহী রেসিপির জন্য বিখ্যাত। এখানে আপনি 'বিকেরিন' ছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের 'প্রিন্স' (Prins) এবং ফলের টার্টস পেতে পারেন।-

'গেল্লিয়া' (Ghellia) ক্যাফে-প্যাটিসেরিটি তাদের আধুনিক ডিজাইন এবং পরীক্ষামূলক মিষ্টির জন্য পরিচিত। তাদের 'লাভাশ লাভার' (Lava Cake) এবং 'ম্যাকারন ট্রি' (Macaron Tree) Instagram-এর জন্য দারুণ। এখানে কফির মানও খুব ভালো, এবং তারা প্রায়ই সিগনেচার মিক্সচার তৈরি করে।-

এই ক্যাফেগুলোতে সাধারণত দিনের শেষ দিকে বা সন্ধ্যায় বেশি ভিড় হয়, যখন মানুষ ডেজার্টের টানে আসে। বসার জায়গাগুলো খুব আরামদায়ক, তবে ব্যস্ত সময়ে একটু অপেক্ষা করতে হতে পারে। এখানকার পরিবেশ বেশ জমকালো এবং শৈল্পিক।-

আপনি যদি একজন ডেজার্ট প্রেমী হন, তবে তুরিনের এই ক্যাফেগুলো আপনার জন্য অবশ্যই দর্শনীয়। একজন ট্রাভেল বাডির সাথে এসে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি ভাগ করে নেওয়া বা একে অপরের পছন্দের অভিজ্ঞতা বর্ণনা করা এক মজাদার কার্যকলাপ হতে পারে। এখানে শুধু কফি নয়, এখানকার মিষ্টিগুলোও আপনাকে মুগ্ধ করবে।

কোনও শহরের সেরা অভিজ্ঞতা পেতে হলে স্থানীয়দের পছন্দের জায়গাগুলোতে যাওয়া উচিত। তুরিনের 'ক্যাফে প্লেয়েন' (Caffè Plein) এমন একটি জায়গা, যা কেবল স্থানীয়দের কাছেই জনপ্রিয়। এটি একটি সাধারণ, কোনো আড়ম্বরহীন ক্যাফে, যেখানে আপনি খাঁটি ইতালিয়ান এসপ্রেসো এবং খুব স্থানীয় স্বাদের পেস্ট্রি পাবেন।-

'বারোসো' (Barosso) আরেকটি ক্যাফে, যা বেশিরভাগ সময় স্থানীয় কর্মজীবী ​​এবং শিক্ষার্থীদের ভিড়ে পূর্ণ থাকে। এখানকার পরিবেশ বেশ প্রাণবন্ত এবং দ্রুত। এখানে আপনি দিনের যেকোনো সময় দ্রুত একটি কফি বা স্যান্ডউইচ পেতে পারেন।-

এই ক্যাফেগুলোতে সাধারণত পর্যটকদের ভিড় কম থাকে, তাই আপনি সত্যিকারের স্থানীয় সংস্কৃতির স্বাদ পেতে পারেন। এখানকার কর্মীরা খুব দ্রুত কাজ করেন এবং পরিবেশ কিছুটা কোলাহলপূর্ণ হতে পারে। দামের দিক থেকে এগুলি সাধারণত কম হয়।-

যদি আপনি তুরিনের সাধারণ জীবনযাত্রা দেখতে চান এবং স্থানীয়দের সঙ্গে মিশতে চান, তবে এই ক্যাফেগুলোতে আসা আপনার জন্য একটি ভালো অভিজ্ঞতা হবে। একজন ট্রাভেল বাডির সাথে এখানে এসে স্থানীয়দের কথোপকথন শোনার বা তাদের জীবনধারা বোঝার চেষ্টা করা যেতে পারে।