مطاعم غراتس: أفضل نصائح وتوصيات المطاعم 2026

للمناسبات الخاصة أو لمجرد الرغبة في تدليل نفسك، تقدم غراتس خيارات ممتازة لتناول الطعام الفاخر. هذه المطاعم تركز على الجودة والرقي، وتقدم أطباقًا إبداعية مع خدمة لا تشوبها شائبة. "أوغست فيلكس" (Carl August Restaurant im Grand Hôtel Wiesler) هو واحد من تلك الأماكن، حيث يمزج بين التقاليد المأكولات الستيرية وابتكارات الطهي الحديثة في أجواء أنيقة. الديكور الداخلي وحده يستحق الزيارة، مع لمسة كلاسيكية أنيقة.

مثال آخر هو "ذا شتايريريغ" (Der Steirerhof), المعروف بمطبخه الراقي الذي يحتفل بالمكونات المحلية موسمياً. يقدم هذا المكان تجربة طعام فريدة، وغالبًا ما تكون هناك قوائم تذوق تتيح لك تجربة مجموعة واسعة من إبداعات الطهاة. "فرانكلينز" (Frankowitsch) يعتبر أيضاً خيارًا رائعًا لتناول المأكولات البحرية الفاخرة وتقديم أطباق "دلي" (Delikatessen) مميزة، وهو مثالي لتناول العشاء الفاخر أو غداء عمل أنيق.

لا تنس "غوستلباخر" (Restaurant Stainzerbauer) الذي يقدم تجربة تناول طعام فاخرة في بيئة تقليدية ساحرة، مع التركيز على المأكولات النمساوية الأصيلة ولكن بلمسة عصرية. هذه الأماكن تتطلب عادةً الحجز المسبق، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو للمجموعات الكبيرة. ارتداء ملابس أنيقة غالبًا ما يكون الخيار الأفضل لهذه المطاعم، مما يضيف إلى الأجواء الخاصة.

للاستمتاع بالمذاق الأصيل لستيريا، يجب عليك زيارة المطاعم التي تتخصص في الأطباق الإقليمية. غالبًا ما تتميز هذه الأماكن بأجواء مريحة وغير رسمية، وتعد بوجبات hearty (وجبات دسمة ومشبعة) لن تخيب ظنك. لا يمكنك زيارة غراتس دون تذوق "شتيرير غورندلن" (Steirerkasnudeln)، وهي فطيرة بالجبن عادة ما تقدم مع سلطة "كيرنول" (زيت بذور اليقطين)، أو "باكيند هلندل" (Backhendl)، الدجاج المقلي المقرمش الذي يعد طبقاً رئيسياً في المنطقة.

"غوستهاوس شرينك" (Gasthaus Stainzerbauer) يقدم مأكولات ستيرية كلاسيكية في أجواء تقليدية أصيلة. إنه مكان يحبه السكان المحليون، والجودة ثابتة. ستجد لديهم غالبًا أطباقًا خاصة تتغير حسب الموسم، مما يوفر فرصة لتذوق الأطباق المحلية الجديدة. "غوصهاوس شفينغر" (Gasthaus Lend-Platzl) هو الآخر مكان ممتاز للاستمتاع بالأطباق المحلية في منطقة "لند" (Lend) النابضة بالحياة؛ يتميز بأجوائه الحيوية وأطباقه المعدة بعناية.

لتجربة أكثر استرخاءً لكن لا تقل أصالة، يمكنك زيارة "غوستهاوس غوبل" (Gasthaus Gösser Bräu) الذي يقدم المأكولات النمساوية التقليدية والبيرة المحلية في حديقة بيرة جميلة خلال الأشهر الدافئة. دائمًا ما تكتشف في هذه الأماكن أن زيت بذور اليقطين هو النجم الحقيقي للطاولة، حيث يتم استخدامه بسخاء في السلطات وأي أطباق أخرى يمكن تخيلها. هذه المطاعم مثالية لتجربة الروح الحقيقية لغراتس وتناول وجبة دسمة بعد يوم من التجول في المدينة.

لأولئك الذين يبحثون عن تجربة طعام أكثر حداثة و"عصرية"، غراتس لديها مجموعة من المطاعم التي تتبع أحدث الاتجاهات في الطهي. هذه الأماكن غالبًا ما تتميز بتصميم داخلي أنيق وقوائم طعام مبتكرة، وتجذب جمهورًا شابًا ومتحمسًا. "موكسي" (Moxx Pizzeria & Bar) هو أكثر من مجرد مطعم بيتزا؛ إنه مكان حيوي يجمع بين الأجواء العصرية والبيتزا اللذيذة والكوكتيلات المبتكرة، وهو مثالي لقضاء أمسية ممتعة مع الأصدقاء أو رفيق سفر جديد.

"بار ويو" (Aiola upstairs) يقع على قمة "شلاسبرغ" (Schlossberg), ويوفر إطلالات خلابة على المدينة مع قائمة طعام حديثة وموسمية. إنه مكان ممتاز لتجربة "فاين داينينغ" مع منظر لا يُضاهى. "أركاديا" (Restaurant Arkadenhof) يقع في فناء داخلي جميل، ويقدم أطباقًا نمساوية وعالمية بلمسة معاصرة، مع أجواء هادئة وأنيقة.

تعتبر منطقة "فرانكوفيتش" (Frankowitsch Delikatessen) في المركز، مكانًا رائعًا للتجول وتناول وجبة خفيفة راقية أو الحصول على بعض المأكولات الفاخرة. هذه المطاعم غالبًا ما تكون مزدحمة، لذا يفضل الحجز المسبق إذا كنت تخطط لزيارة في أوقات الذروة. إنها أماكن رائعة لمراقبة الناس والاستمتاع بنبض المدينة مع أطباق عصرية ومثيرة للاهتمام.

أحيانًا تكون أفضل التجارب في الأماكن التي لا يجدها إلا السكان المحليون. غراتس مليئة بهذه الجواهر الخفية، حيث يمكنك تذوق أطباق رائعة بأسعار معقولة، والاستمتاع بأجواء أصيلة بعيدًا عن صخب المناطق السياحية. "غوستهاوس رابل" (Gasthaus Reindl) هو واحد من هذه الأماكن، ويشتهر بأطباقه الستيرية التقليدية المطبوخة بحب، وستجد غالبًا قائمة غداء يومية ممتازة.

"غستهاوس هيرنبرغ" (G'Schlössl Murtal) إذا كنت على استعداد للابتعاد قليلاً عن المركز، يقدم هذا المطعم مأكولات راقية في بيئة ريفية جميلة. "وينزورف" (Winzendorf) هو مطعم صغير لكنه يقدم أطباقًا منزلية رائعة، ويقع في منطقة هادئة وجذابة. هذه الأماكن لا تظهر دائمًا في الأدلة السياحية الكبيرة، ولكنها تقدم لمحة حقيقية عن ثقافة الطعام في غراتس.

"تراوبن ستيشن" (Gasthaus zum Grazer Uhrturm) بالقرب من "شلاسبرغ"، يقدم أطباقًا محلية أصيلة بأسعار معقولة وأجواء ودية. إنها أماكن مثالية لتناول وجبة هادئة والانضمام إلى السكان المحليين في محادثة. عندما تستكشف غراتس مع رفيق سفر، فإن البحث عن هذه الجواهر الخفية يمكن أن يكون مغامرة ممتعة في حد ذاتها، وستجدون غالبًا أنفسكم تكتشفون أماكن لا تقدر بثمن مع أطباق لا تُنسى وبأسعار معقولة حقًا.

لا يكتمل دليل الطعام في غراتس بدون الحديث عن ثقافة المقاهي المتطورة والفرص الرائعة لتناول وجبة الإفطار أو "البرانش". يمكن للصباح الباكر في غراتس أن يبدأ بوجبة غنية من البيض والخبز الطازج، أو مجرد فنجان من القهوة الممتازة مع قطعة من الكعك. "روست" (Rost) هو مقهى شهير ومحمص قهوة خاص به، ويقدم قهوة ممتازة معدة بعناية، إلى جانب وجبات إفطار خفيفة ومعجنات. إنه مكان مثالي لبدء يومك بهدوء.

"إل تورو" (El Toro Graz) يقدم خيارات برانش رائعة مع لمسة إسبانية. مع العصائر الطازجة والبيض المعد بطرق مختلفة، هو مكان حيوي وغالبًا ما يكون مزدحمًا في عطلات نهاية الأسبوع. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر تقليدية، فإن "كونديتوريي إيدر" (Konditorei Edegger-Tax) هو أقدم مخبز في غراتس، ويشتهر "شتايرمانيرك بانيتسيس" (Sacher Torte) وكعك محلي آخر، ومثالي لتناول القهوة والحلويات.

"ألبينو" (Café Albino) هو مقهى صغير ومريح يقدم إفطارًا عضويًا وصحيًا، مع التركيز على المكونات المحلية والخيارات النباتية. إنه مكان ممتاز لقضاء صباح هادئ أو للحصول على بعض الطاقة قبل التجول في المدينة. سواء كنت تبحث عن وجبة فطور وغداء فاخرة أو مجرد قهوة سريعة وكعكة، فإن غراتس لديها الكثير لتقدمه، وتعد هذه المقاهي أماكن رائعة للاسترخاء والتخطيط لمغامراتك التالية.

ما الذي يمكن أن يجعل وجبتك أفضل من منظر بانورامي للمدينة؟ غراتس، بفضل تلالها ومبانيها الشاهقة، تقدم بعض الأماكن الرائعة لتناول الطعام مع إطلالات خلابة. "أيلولا أبستيرس" (Aiola upstairs) على "شلاسبرغ" (Schlossberg), كما ذكرنا سابقاً، هو بلا شك أحد أفضل الخيارات. المنظر من هناك على المدينة القديمة وبرج الساعة لا يُعلى عليه. إنه مثالي لعشاء رومانسي أو للاحتفال بمناسبة خاصة. الشمس الغاربة تلون السماء بألوان ذهبية فوق المدينة، مما يجعل التجربة ساحرة حقًا.

"فيريست" (Freigeist) هو مطعم حديث آخر يقع في الطابق العلوي من أحد المباني العصرية، ويوفر إطلالات رائعة على أفق المدينة والمنطقة المحيطة. لديهم غالبًا قائمة كوكتيلات رائعة، مما يجعله مكانًا ممتازًا للاستمتاع بالمشروبات قبل العشاء أو بعده. عادة ما تكون الأجواء هنا أكثر حداثة وحيوية.

"داشا" (DasAnna), مقهى صغير ودافئ على قمة "مور إنزل" (Murinsel) يقدم إطلالات فريدة على نهر مور وهندسة المبنى الشهير. إنه مكان رائع لتناول فنجان قهوة أو وجبة خفيفة مع منظر مختلف. عادة ما تكون هذه الأماكن أكثر تكلفة قليلاً، لكن المنظر يستحق كل قرش. لا تنس حجز طاولة مسبقًا، خاصة إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل مقعد بجانب النافذة أو على الشرفة.

تطورت غراتس لتصبح مدينة صديقة للنباتيين ومحبي الأكل الصحي، مع تزايد عدد المطاعم التي تقدم خيارات نباتية ونباتية صرف (فيغن). لم يعد عليك البحث طويلًا للعثور على وجبات لذيذة وصحية. "غرازي" (Gazi) هو مطعم متخصص في المأكولات اليونانية والشرق أوسطية، ويقدم مجموعة واسعة من الأطباق النباتية والصحية، مع الكثير من الخضروات الطازجة والتوابل العطرية. سلطاتهم رائعة جدًا.

"ساياسا" (Sajasa) هو مطعم نباتي صرف (Vegan) يقدم أطباقًا آسيوية مستوحاة من مطابخ مختلفة. إنه مكان ممتاز لتجربة نكهات جديدة ومبتكرة، والأطباق معدة بعناية فائقة. "مينفول كيتشن" (Mahal Restaurant & Cafe) يقدم المأكولات الهندية، ويمتلك العديد من الخيارات النباتية والنباتية الصرفة اللذيذة. إنه مكان رائع للاسترخاء والاستمتاع بوجبة صحية ومليئة بالنكهات.

"غرازر ماركت هال" (Grazer Markthalle) ليس مطعمًا بحد ذاته، ولكنه سوق رائع حيث ستجد أكشاكًا تبيع منتجات طازجة ومأكولات خفيفة صحية ونباتية. إنها فرصة مثالية لتجربة الأكل المحلي بطريقة صحية. غراتس ترحب بالجميع، وستجد أن خيارات الطعام النباتي والوجبات الصحية متاحة بسهولة وتزداد تنوعًا باستمرار، مما يجعلها مثالية لرحلة مشتركة مع رفقاء السفر الذين لديهم تفضيلات غذائية مختلفة.

لتحقيق أقصى استفادة من مغامرتك الطهوية في غراتس، هناك بعض النصائح العملية التي يمكن أن تساعدك. أولاً وقبل كل شيء، لا تتردد في إجراء الحجوزات، خاصة للمطاعم الفاخرة أو تلك ذات الشعبية الكبيرة، حتى في الأيام العادية. يمكن أن يصبح الانتظار طويلًا جدًا، وستكون خيبة الأمل هي النتيجة. الاتصال قبل يوم أو يومين يكفي عادةً، ويمكنك غالبًا الحجز عبر الإنترنت.

عندما يتعلق الأمر بالدفع، تقبل معظم المطاعم بطاقات الائتمان، ولكن لا تزال هناك بعض الأماكن الأصغر، خاصة في المناطق الريفية قليلاً، التي قد تفضل الدفع نقدًا، لذا من الجيد دائمًا أن يكون لديك بعض النقود. البقشيش ليس إلزاميا في النمسا بقدر بعض البلدان الأخرى، ولكنه محل تقدير كبير. عادة ما يكون تقريب الفاتورة أو ترك حوالي 5-10٪ مقبولاً، خاصة إذا كانت الخدمة جيدة.

لا تخف من تجربة الأطباق المحلية التي قد تبدو غريبة، مثل "باكيند هلندل" (Backhendl) أو "كيرنول" (Kürbiskerne) المذاق اللذيذ. إذا لم تكن متأكدًا مما تطلبه، اسأل النادل عن توصياته. غالبًا ما يكون لديهم معرفة ممتازة بالمكونات المحلية وأفضل الأطباق الموسمية. والأهم من ذلك، استمتع بالرحلة. غراتس مدينة رائعة للاستكشاف، وكل وجبة هنا هي فرصة لتجربة جزء من ثقافتها الغنية.