Кафе в Tiflis: лучшие кофейни и советы для завтрака 2026

Если вы цените кофе не только как напиток, но и как искусство, Тбилиси вас приятно удивит. В последние годы город обзавелся несколькими настоящими флагманами спешелти кофе, которые ставят во главу угла качество зерна и методы его приготовления. Эти места — настоящий рай для кофейных энтузиастов, где можно попробовать кофе из разных уголков мира, от Эфиопии до Колумбии, обжаренный по всем правилам третьего поколения.

Один из таких пионеров — "Coffeesta" на проспекте Агмашенебели. Здесь не только готовят превосходный эспрессо и фильтр-кофе, но и проводят собственные обжарки, предлагая гостям уникальные бленды. Атмосфера здесь оживленная, часто можно увидеть студентов, склонившихся над ноутбуками, или друзей, обсуждающих планы на вечер. Место идеально подходит для начала дня: зарядитесь кофе и энергией перед прогулкой по проспекту.

"Kala Coffee" в районе Абанотубани тоже заслуживает внимания. Хоть место и небольшое, оно очень атмосферное, с видом на старые бани. Их фильтр-кофе — настоящая находка, а бариста всегда готовы рассказать о зерне и его происхождении. Если вы ищете место, где можно неспешно насладиться чашкой кофе, размышляя о красоте Старого города, то это оно. Не стесняйтесь спрашивать о сезонных предложениях, они часто бывают особенно интересными. Эти кофейни — отличное начало для знакомства с гастрономической стороной Тбилиси, особенно если вы путешествуете с попутчиком от urlaubspartner.net, готовым разделить радость открытия новых вкусов.

Тбилиси — это не только стремительно развивающийся мегаполис, но и город с глубокими корнями. И это прекрасно отражается в его традиционных кафе, где царит особая, неповторимая атмосфера. Эти заведения — настоящие хранители историй, места, где время будто замедляет свой ход, а аромат свежей выпечки смешивается с запахом крепкого грузинского кофе.

В районе Сололаки, спрятанное на одной из боковых улочек, вы найдете "Café Littera". Это не просто кофейня, это часть Национальной парламентской библиотеки Грузии. Представьте: вы сидите за столиком, окруженные стеллажами старинных книг, а перед вами — чашка ароматного кофе и кусочек медовика. Это место идеально подходит для тех, кто ищет тишины и вдохновения. Здесь можно провести несколько часов, читая, размышляя или просто наслаждаясь моментом.

Не менее колоритным является "Bernhardt House" в районе Авлабар. Это место с удивительной историей, бывший дом грузинского художника, теперь превращенный в кафе с арт-пространством. Внутренний двор летом становится настоящим оазисом, где можно скрыться от городской суеты. Здесь подают отличный кофе и домашние десерты, а атмосфера пропитана творчеством и уютом. Это прекрасный выбор, если вы хотите почувствовать местный колорит и, возможно, встретить интересных людей.

Тбилиси давно перестал быть городом, где бранч — это редкое явление. Сегодня здесь множество заведений, которые предлагают великолепные завтраки и обеды выходного дня, сочетая местную кухню с мировыми трендами. Если вы ищете место, где можно вкусно поесть, выпить отличный кофе и сделать пару стильных фотографий, то этот раздел для вас.

"Lolita" — одно из тех мест, которое мгновенно стало любимым у многих. Расположенное в районе Сололаки, оно привлекает своим эклектичным интерьером и разнообразным меню. Здесь можно найти как классические бранч-блюда, вроде сырников и яиц бенедикт, так и более оригинальные позиции, например, лодочки из авокадо. Кофе здесь тоже на уровне, а атмосфера всегда немного джазовая и совершенно расслабленная. Приходите сюда в субботу или воскресенье утром, но будьте готовы к тому, что может быть людно.

"Fabrika" — это целый комплекс, и внутри него есть несколько кафе, которые отлично подходят для бранча. Например, "Café Littera" (да, то самое, но здесь есть своя версия) предлагает прекрасные завтраки в урбанистичной атмосфере бывшей швейной фабрики. Если вы ищете что-то более молодежное и динамичное, то бранч в "Fabrika" — отличный выбор. Здесь всегда кипит жизнь, много креативной молодежи, и можно найти как здоровые варианты, так и сытные блюда. Это место, где можно провести полдня, исследуя разные пространства и наслаждаясь едой.

Иногда после долгих прогулок по шумным улицам Тбилиси хочется найти тихий уголок, где можно спокойно поработать над ноутбуком, почитать книгу или просто немного отдохнуть от суеты. К счастью, таких мест в городе немало, и они предлагают не только уютную обстановку, но и вкусный кофе, чтобы поддержать ваш творческий или рабочий процесс.

"The Lower Bar", хоть и носит название бара, днем часто превращается в спокойное место для работы. Находится оно недалеко от площади Свободы и знаменито своим стильным интерьером и хорошим выбором кофе. Здесь есть розетки, достаточно места и атмосфера не слишком давит, позволяя сосредоточиться. Вечером, конечно, здесь становится шумно, но до 17-18 часов это вполне рабочий вариант. Отличное место, чтобы совместить дела и приятное времяпрепровождение.

Еще одно отличное место — "Prospero's Books & Café". Это настоящий оазис спокойствия, расположенный в районе Сололаки. Здесь настоящие горы книг, уютные кресла, приглушенный свет и, конечно, вкусный кофе и легкие закуски. Идеальное место для долгих часов чтения или тихого размышления. Здесь часто можно встретить экспатов и местных интеллектуалов. Если вы цените атмосферу старых книжных магазинов, то вам сюда. Просто будьте готовы, что время здесь летит незаметно.

Кому не хочется после долгой прогулки по старинным улочкам Тбилиси побаловать себя чем-то сладким? Город предлагает немало замечательных мест, где можно насладиться не только превосходным кофе, но и восхитительными десертами. От классических тортов до авторских пирожных — здесь найдется лакомство на любой вкус.

"Keto's Pastry" — это место, которое стало настоящей легендой среди любителей сладкого. Расположенное в районе Ваке, это небольшое кафе славится своими невероятными тортами и пирожными, приготовленными по домашним рецептам. Особенно рекомендуем попробовать их "Наполеон" — это нечто особенное, легкое и воздушное, с идеальным балансом крема и коржей. Здесь всегда свежая выпечка, а кофе прекрасно дополняет сладость десертов. Учитывая популярность, лучше приходить утром или в будний день.

Если вы оказались в районе Абанотубани и ищете место, где можно выпить кофе и съесть что-то сладкое, обратите внимание на "Cafe Nadia". Это приятное небольшое кафе с видом на старые бани, где подают отличные домашние пироги и торты. Особенно стоит попробовать их чизкейк — он тут особенно нежный и кремовый. Это прекрасное место, чтобы сделать перерыв и насладиться моментом, наблюдая за жизнью старого города. Особенно хорошо здесь после посещения серных бань.

Веганская и растительная кухня набирает обороты и в Тбилиси, предлагая вкусные и полезные альтернативы для тех, кто следит за своим питанием или просто ищет что-то новое. Многие кафе города включают в свое меню прекрасные веганские блюда и десерты, а некоторые из них специализируются именно на такой кухне.

"Kiwi café" — одно из старейших веганских кафе в Тбилиси, расположенное недалеко от парка Рике. Оно известно своей дружелюбной атмосферой и разнообразным меню, в котором можно найти все — от бургеров и супов до салатов и смузи. Здесь уделяют внимание не только вкусу, но и пользе блюд. Их кофе с растительным молоком (овсяным, миндальным, соевым) всегда радует. Это отличное место для легкого обеда или перекуса, когда хочется чего-то свежего и полезного.

"Hummusbar" — место, которое, как следует из названия, специализируется на хумусе, но предлагает и множество других веганских опций. Расположенное в районе Дигом, это кафе идеально подходит для тех, кто ищет сытные и вкусные блюда на растительной основе. Здесь можно попробовать различные вариации хумуса, фалафель, салаты и, конечно, хороший кофе. Это место, где можно насладиться вкусной едой без вреда для животных и планеты. Отличный выбор для обеда, особенно если вы ищете что-то сытное, но легкое.

Когда погода в Тбилиси разрешает, нет ничего лучше, чем насладиться чашкой кофе на свежем воздухе. Город предлагает несколько прекрасных кафе с террасами и уютными двориками, где можно отдохнуть, расслабиться и понаблюдать за прохожими.

"Yard" — это не просто кафе, а целое пространство с несколькими заведениями, расположенными в красивом зеленом дворе в районе Сололаки. Здесь царит атмосфера спокойствия и уюта. Можно выбрать столик на террасе, наслаждаясь напитками и легкими закусками, или просто устроиться на пуфике в тени деревьев. Это идеальное место для того, чтобы провести неспешный день, пообщаться с друзьями или почитать книгу. Кофе здесь тоже готовят неплохо.

"Shatili" — еще одно очаровательное место с летней террасой, расположенное недалеко от проспекта Руставели. Это кафе предлагает приятную обстановку, где можно отдохнуть от городской суеты. Их терраса утопает в зелени, создавая ощущение уединения. Здесь подают хороший кофе, а также разнообразные десерты и легкие блюда. Отличный выбор, если вы хотите почувствовать себя как в маленьком городском оазисе. Это место прекрасно подходит для встреч с друзьями или романтического свидания, особенно в теплый вечер.

Тбилиси — это город, который обожает фотографироваться, и его кофейни не отстают. Некоторые заведения создают интерьеры, которые просто просятся в ленту Instagram. Если вы ищете место, где можно не только насладиться вкусным кофе, но и сделать потрясающие снимки, то этот раздел для вас.

"Coffee Bean" — одно из самых популярных мест в городе, известное своим стильным и "инстаграмным" интерьером. Здесь много света, зелени, оригинальных деталей декора. Кофе здесь готовят на высшем уровне, а меню предлагает разнообразные завтраки, десерты и легкие закуски. Это отличное место для того, чтобы начать день или сделать перерыв на кофе-брейк. Часто бывает много посетителей, так что будьте готовы немного подождать.

"Legimi" — это кафе, которое сочетает в себе любовь к кофе, искусству и, конечно, красивому дизайну. Интерьер здесь выполнен в современном стиле, с акцентом на детали и эстетику. В меню — отличный кофе, авторские десерты и легкие блюда. Это место идеально подходит для тех, кто ценит не только вкус, но и визуальное наслаждение. Здесь можно провести время, общаясь с друзьями, работая или просто наслаждаясь атмосферой. Обязательно обратите внимание на их сезонные предложения — часто они бывают очень необычны.